Párolt bitek

A csirkehúsból vagy a marhahúsból származó népszerű húskonzervek még hasznosabbak és diétikusabbak, ami jelentősen diverzifikálja a wellness-étrendben lévő személy étlapját, ha marhahús vagy csirke gőzöltet főz. Az a tény, hogy a párolt pálcika, mint más gőzös edények, nagyon alacsony kalóriatartalmú, de ugyanakkor megőrzik a hús tápértékét. És a tápanyagok mennyisége még nagyobb, mint egy hasonló sült vagy sült ételben.

Az ezen az oldalon javasolt recepteket nagyon egyszerű előkészíteni, még akkor is, ha nincs külön dupla kazán a gazdaságban. Tökéletesen előkészített szelet egy lassú tűzhelyen lévő párnak, ha egy ilyen mód van a készülékben. De ez még nem a konyhában van, nem szabad megzavarnia. A párolt pálcika receptje szintén kiváló lesz a hagyományos konyhai felületen. A szokásos forró edényhez használt műanyag gőzfúvóka, géz vagy akár elemi szűrőedény vagy szita.

Párolt hússzelet

termékek:

• Marha- vagy borjúhús - 200 gr.
• Fehér kenyér - 2 db
• Tej - 1/3 csésze
• Darab vaj
• Só - csipet

2 éven aluli csecsemők számára nehéz húsokat szeletelni, így finomra darált és különböző húsételeket készítenek, például: sült burgonya sárgarépával, hússal burgonyapürével rizzsel, húsburgonya a nyelvből, rizs zabkása hússal, hús steak, hús steak, stb. Ma megosztom az általam tesztelt receptet, egy szuka a gyerekek szakácskönyvéből.

Az apróra vágott apróra vágott apróra vágott szelet, de a gyerekek menüben darált húsból készülnek. A 17. század elején, a francia konyhában, ahonnan jöttek hozzánk, egy kerek, húsmentes hússzeletet készítettek, csont nélkül. De gyorsan elvesztették a jelentőségüket, mivel a megfelelő alapanyagok kis mennyisége állt elő.

A húsdarabok főzése:

1. Az ételnek frissnek kell lennie. 2-3 adagra 200 gramm. hús, 1-2 szelet kenyér, 1/3 tej, egy szelet vaj és egy kis só.

2. A húsdarálóban kétszer csavarja a tölteléket. Ugyanaz a csavaró fehér kenyér tejbe áztatott

3. Adjon hozzá egy puha vajat.

4. Sózzuk és dagasztjuk.

5. Kicsi kerek bitek vakjai.

6. Helyezze őket kettős kazánba és főzzön 1 órán át.

7. Ugyanazon a helyen, a dupla kazánban, az út mentén (egy másik rekeszben) zöldségeket főzhet. Például, karfiol, sárgarépa és paprika.

Szolgálja a baba morzsait zöldségekkel vagy bármely más ételekkel.

Megjegyzés:

1. Az idősebb gyermekek és az iskolás gyerekek már nem az őrölt húsból, hanem az apróra vágott húsból készülnek, mint az eredeti receptben.

2. A keserű sütő a sütőben sült, serpenyőben megsütjük vagy párra főzhetjük. Itt a választás a tiéd.

Ugyanebben a sorozatban:

Tejleves tésztával egy gyermek számára

Szükséges összetevők: 300 ml tej 40 gramm tészta egy evőkanál vajat egy teáskanál cukrot egy csipetnyi só Sok mama kíváncsi, hogy mit kell főzni a baba számára, mint az első ebédet..

Lazac kettős kazánban: egészséges vörös hal

Összetevők: lazac steak, só, citrom, nyers burgonya, víz. - Anya, miért piros a hal? - kérdezte egy fiú egy alkalommal, és egy finom lazac steaket nézett az ablakban. A vicc, hogy szégyellte.

A sütőben sült burgonya tejföllel

Termékek: Burgonya - 400 gr. Tejföl - 100 gr. Paradicsompüré vagy ketchup - 2 tl. Só - ízlés szerint Ez egy nagyon egyszerű, sovány edény, amelynek elkészítése egy kicsit vesz igénybe.

Diétás gőzcsapok

Hús, halszelet

A vágások elkészítése:

• húsból (sertés, marhahús, stb.), t
• baromfiból (csirke, pulyka), t
• halak
• zöldségfélék és gabonafélék.

Hogyan különbözik a bitochki a húsgombóctól? Az alakja és mérete eltérő - a bitek kerekek és kisebbek, mint a szelet.

Az oroszországi párnák Franciaországból érkeztek a 18. században.

Hús szelet

Az alábbi recept szerint készített gőzhús steak ízletes, egészséges és nagyon étvágygerjesztő. A húsgőz-steakek ideálisak a csecsemő- és étrendi ételekhez, az egészséges életmódot élvező emberek számára, és a pancreatitis étrendjében is szerepelnek.

A gőzölés a leginkább egészséges ételeket eredményezi, mivel az étel tápértéke megmarad - vitaminok, ásványi anyagok.

összetevők:

• marhahús (darált) - 200 g
• tej - 40 g (2 evőkanál)
• búza kenyér - 30 g
• vaj - 4 g (1/2 tsp)

Főzési technológia:

1. A húst, amely megfelel az étrend követelményeinek (lásd a jegyzetet), húskiszolgálóval finomítjuk.
2. Adjunk hozzá a tejjel és a sóba áztatott, elkevert búza kenyeret. Adjuk hozzá a vajat, alaposan keverjük össze és verjük.
3. 2-2,5 cm vastagságú biteket alakítunk ki, minden botot „kiütve” a tenyérről a tenyérre. Ezt követően a töltelék egyenletesebb, tartósabb lesz - „ragasztva”.
4. Gőz főzés. Hogyan készítsünk pár párat itt.

A tápanyagok tartalma 100 gramm edényben:

• Fehérje - 20,62 g
• Kövér - 11,21 g
• Szénhidrátok - 8,37 g
• Kalória - 22,7 Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 –0 mg
• C - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

Darált hús sütemények

A darált húsgombócokat lassú tűzhelyben főzzük

összetevők:

• marhahús (darált) - 200 g
• tej - 40 g (2 evőkanál)
• búza kenyér - 30 g
• vaj - 4 g (1/2 tsp)

Főzési technológia:

1. Főzés töltelék. A húst, amely megfelel az étrend követelményeinek (lásd a jegyzetet), húskiszolgálóval finomítjuk. A töltelékben hozzáadtunk a tejben és a sóban áztatott búzát. Adjuk hozzá a vajat, alaposan keverjük össze és verjük.
2. 2-2,5 cm vastagságú biteket képezünk, vízzel megnedvesítjük. Minden kicsit "megérintjük" a tenyérről a tenyérre. Ezt követően a töltelék egyenletesebb, tartósabb lesz - „ragasztva”. Helyezze a szeletet egy gőzölős edénybe
3. Egy lassú tűzhelyen öntsünk 3 csésze vizet. Nem viheted ki a vizet, és egy lassú tűzhely egy serpenyőben készítsünk köreteket a szeletre, például rizsre. Ehhez öntsük a forró vizet a lassú tűzhelybe, és dobjuk bele a rizsbe. Lásd a receptet itt.
4. A tartály be van helyezve a multicookerbe. Zárja be a fedelet.
5. Állítsa be a multicooker módot: "Steaming", 30 perc
6. Bon étvágy!

Tőkehalhal

összetevők:

• tőkehal - 400 g
• tej - 100 g (1/2 csésze)
• búza kenyér - 90 g
• -1/2 tojás

Főzési technológia:

1. Főzés hal - mossa, távolítsa el a csontokat és a bőrt, vágja darabokra és hagyja ki kétszer egy húsdarálón.
2. Adjunk hozzá borsos kenyeret, vízben vagy tejben áztassuk, sóoldjuk és jól keverjük össze.
3. A bitek kialakításához nem szükséges a liszt.
4. Tegyük a keserűeket a formákba, adjunk hozzá vizet és főzzük 10 percig, vagy gőzzel. Hogyan készítsünk pár párat itt.

Párolt hússzelet

Az 1-es étrendben vagyunk. És mivel ezeket a sorokat olvasod, azt jelenti, hogy Ön egyike azoknak, akiknél peptikus fekély vagy nyombélfekély van diagnosztizálva. Nos, az élelmiszer szempontjából senki sem ad önnek mélységet. Végtére is, a szakértők gondolták, sok különböző lehetőségeket az étrend. Tehát a mai étel mind a fájdalom takarmányozására és megelőzésére, mind a gyomor-bél traktus normál működésének céljára szolgál. Egy szóval csak azokat a termékeket vesszük, amelyek megengedettek nekünk.

A ma elkészített húsdarabokat, például reggelire, könnyen és gyorsan készítik. A legfőbb dolog - a készletben minden olyan összetevő, amely az Ön számára megengedett, és amelyeket a recept biztosít. Ez az étel elkészíthető reggelire és ebédre. A vacsora során a burgonyával készített húsgombócok, amelyekben főtt vagy gőzöltet ajánlott, nehéz lesz. De zöldségsalátával - a legtöbbet!

By the way, az étel, amit ma készítünk, az egész családnak is kínálható. Valószínűleg elfáradtak a zsírok? És itt - gőzölgő és burgonya. Szeretni fogják! Végül is, a gőzös edények nem csak étrend. Ezek, plusz minden más, nem tartalmaznak zsírt vagy rákkeltő anyagokat. Az összes vitaminchiki mentésre kerül. Emellett minden lédús és ízét megőrzi.

Főzési módszer

Ami a húst illeti, akkor elvben bármilyen, de jobb marhahús, borjúhús és fehér csirkehús vehet igénybe. A mi esetünkben marhahús. Meg kell vágni darabokra és őrölni egy húsdaráló.

A tapasztalatok szerint azonban a pelyhek kiváló alternatíva a kenyér és a kekszek számára. Igen, a szokásos zabpehely, ami főtt zabkása. Igaz, a mi verziónknál jobb, ha kisebb textúrájú pelyheket választunk. Törölje a szárított kaporokat, és ha friss, friss, és keverjük össze a gabonafélékkel.

Mivel annyi hús nem volt mindig kéznél, ez a formátum gyorsan elvesztette jelentőségét, és megkezdték főzésüket, mivel ez kényelmes volt. És apróra vágott formában, és a földön. Szóval, öntsük ki a száraz keveréket darált húsba, és mindent jól kombináljunk, hogy mindent egy tömegké alakítsunk.

Kívánatos, hogy a főtt burgonya fajtája kéznél legyen. Nos, ha nincs ilyen, akkor egy másik megy. Éppen akkor egy kicsit hosszabb ideig főzzük az edényt. Egy szóval a burgonyát szeletekre vágjuk.

Válassza ki a legalacsonyabb zsírtartalmú terméket. Elég egy evőkanál.

Szóval, először vakoltuk a golyókat, majd kis golyókat alkotunk.

Elvileg az idő hagyományos fogalom. Végül is, ha alacsony a feszültség a hálózatban, akkor az időnek hozzá kell adnia. Az összes összetevőt egyenletesen helyezze el.

Amikor minden készen áll, öntsük az ételeket, és rendezzünk mindent lemezeken. Delicious. Hasznos. És milyen szép!

Steam szelet

A következő fotókat tartalmazó receptek megmutatják, hogyan kell főzni hamburgert egy párnak különböző módon: egy serpenyőben, sütőben, lassú tűzhelyben vagy dupla kazánban. Az így készült szeletek vitathatatlan plusz - alapjuk gyakorlatilag bármilyen élelmiszerből (halból, húsból vagy zöldségből) állhat. Miután megértette a diétás étkezés főzésének titkait, feltöltheti recept receptjeit.

Hogyan készítsünk párolt pogácsákat?

Egy univerzális, alacsony kalóriatartalmú edényt, párolt pogácsákat lehet bevinni az első életévi csecsemők étrendjébe, az idősekbe és az étrenden élő emberekbe. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan lehet gőzölgőket készíteni, meg kell tanulnunk néhány szabályt az étel elkészítéséhez:

1. A citromlé a kellemetlen szagtól segít a hal sütemények enyhítésében - kis mennyiségben hozzá kell adni a nyers darált húst.
2. A termékek mérete befolyásolja a főzési időt. Ha sürgősen el kell helyeznie az ételt az asztalra, jobb, ha a húsgolyókat kicsi.
3. Ha a töltelék túl vékony, több lisztet vagy kenyér morzsát kell hozzáadnia (a receptben megadott összetevő).
4. Mielőtt főzzük a tölteléket, azt el kell dobni - így a szelet lágy lesz.
5. A darált hús darálási foka befolyásolja a termékek pompáját - annál inkább zúzódik, annál csodálatosabb lesz a hamburgerek.
6. A darált hús kenyeret jobban áztatják a tejbe, hogy a termékek ízletesebbé váljanak. Azonban rendszeres vizet használhat.

A párolt fagylaltot egy dupla kazánban és egy lassú tűzhelyben egy speciális fúvókával főzzük. A fentiekben leírt technika hiányában egy közönséges, vízzel ellátott rakott tálcát készítünk, amely tetejére szerelt szűrőedényt tartalmaz. A termékeket nem kell darált húsból készíteni, mert a bázison gyakran reszelt zöldségeket szednek finom reszelővel. Ugyanakkor az étel édes és sós lehet.

Gőz szeletek recept

Hal, darált hús vagy friss zöldségek - minden hamburger ízletes lesz, és ami a legfontosabb, ha egy párra készítjük őket. A párolt ételek megkülönböztetik a sülteket finom ízléssel és nem kevésbé kellemes aromával. Ha szeretne megtanulni, hogyan készítsen otthoni vacsorát az egész család számára, tekintse meg néhány egyszerű lépésről lépésre szóló receptet.

A serpenyőben

• Főzési idő: 50 perc.
• Edények: 3 fő.
• Kalória-edények: 186 kcal.
• Cél: ebédre.

Ahhoz, hogy egy edényt lassú tűzhely vagy kettős kazán nélkül pároljon, használjon egy hagyományos serpenyőt. A Mince használhatja a tetszését - marhahús, pulyka, csirke, vagy akár néhány faj keverését is. Ha szeretné értékelni a serpenyőben főtt csirke szelet kiváló ízét, lépésről lépésre folytassa az alábbi receptben leírtakat.

• csirke filé - 600 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 0,5 db;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• sárgarépa - 1 db.

1. A húsot húsdarálóval kétszer őröljük. Só tömeg, szezon.
2. Sárgarépa finomra dörzsölte, vágja a hagymát. Zöldségeket adjunk a darált marhahúshoz.
3. A keverékben, hogy egy tojást vezessen, mindent keverjen, amíg sima.
4. Nedvesítse meg a kezét vízzel, készítsen ovális termékeket.
5. Öntsünk vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá sót, és szükség esetén adjunk hozzá fűszereket.
6. Amikor a folyadék elkezd forralni, csökkentse a hőt, tegye a szeletet, fedje le az edényeket, és hagyja fél óráig főzni az edényt.
7. Kapcsolja ki a hőt, hagyja, hogy az edény 10 percig álljon.

Dupla kazánban

• Főzési idő: 2 óra.
• Szolgálatok: 5 fő.
• Kalória-edények: 75 kcal.
• Cél: ebédre.

Ha az egészséges táplálkozáshoz és az alacsony kalóriatartalmú ételekhez ragaszkodik, akkor az alábbi recept szerint elkészített zöldséges párolt szeletet szeretni fogja. Ha kívánja, megváltoztathatja az összetevők listáját, például friss zöldeket adhat a termékekhez - ez segít abban, hogy az étel még intenzívebb és világosabb legyen. Nézze meg, hogyan lehet ilyen diétás ebédet készíteni egy dupla kazánban.

• fűszerek, fűszernövények - ízlés szerint;
• szárított sárgabarack (vagy aszalt szilva) - 50 g;
• búzadara - 2 evőkanál. l.;
• cékla - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• víz - 2 evőkanál. l.;
• fehér szezám - 50 g;
• burgonya - 3 db.

1. Minden zöldség hajtogatott egy serpenyőben, forraljuk, amíg főtt, hűvös, héj.
2. Kis reszelőkésekkel, apróra vágott sárgarépával, répával. Szükség esetén ürítse ki a termékeket a folyadékból.
3. A répa-sárgarépa keverékben adjunk hozzá apróra vágott hagymát, szárított gyümölcsöt.
4. Keverje hozzá a munkadarabot, a sót, tegye 20 percig a hűtőszekrénybe.
5. Formázzunk zöldséges darált golyókat, szezámmal meghintjük.
6. Helyezze a termékeket kettős kazánra, főzzön 10 percig.

A lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 45 perc.
• Edények: 2 fő.
• Kalória-edények: 132 kcal.
• Cél: ebédre.

A recept alkalmas azoknak, akik kedvelik a sovány húst. A lassú tűzhelyen készült párolt borjúhúsok ízletesek és egészségesek, és nagyon könnyen és gyorsan főzzük őket. A terméket bármilyen tetszetős mártással tálalhatja, de a húsgombócokat gyakran zöldséges ételekkel főzzük, például karfiol vagy brokkoli.

• búza keksz - 2 evőkanál. l.;
• só - ízlés szerint;
• borjúhús - 200 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 1 db.

1. Frissen mosott hús, apró darabokra vágva, apróra vágva.
2. Hámozzuk a hagymát, vágjuk szeletekre, tegyük a kombájn tálába, vágjunk.
3. A hagymához öntsük a kekszet, a kalapácsot a tojásban, sózzuk a keveréket. Kapcsolja be a technikát, fordítsa a komponenseket homogén tömegre.
4. Keverjük össze a húst a hagymás-tojás keverékkel, formáljunk kis golyókat. Roll tésztát zsemlemorzsa.
5. Minden termék az űrlap alján van elhelyezve, párolásra.
6. Helyezze a formát a multicooker tálba, amely előzetesen félig tele van vízzel.
7. Főzzük 30 percig a „Párolt” mód beállításával és a fedél lezárásával.
8. Tegye a kész pogácsákat a lemezekbe, megszórjuk friss fűszernövényekkel - ez segít nekik egy egyedülálló íz.

A serpenyőben

• Főzési idő: 1 óra 10 perc.
• Edények: 8 fő.
• Kalória-edények: 143 kcal.
• Cél: ebédre.

A kettős kazán vagy gőzölgő funkcióval rendelkező több tűzhely helyett szokásos szűrőedényt használhatunk - egy megfelelő edénybe kell telepíteni. Próbáljon meg például gőzcsirke szeleteket készíteni, amelyek ízlés szerint nem rosszabbak, mint a sült húsételek. Ez a főzési módszer nem rontja meg a terméket, ízletes és sima marad, mintha kettős kazánban lenne főzve.

• olaj (csatorna) - 100 g;
• tojás - 1 db;
• tej - 100 ml;
• zsemlemorzsa - 100 g;
• hagyma - 1 db;
• csirke - 700 g;
• kenyér - 3 szelet;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• bors, só - ízlés szerint.

1. Hús zöldségekkel néhányszor aprítsuk át a kis fúvókát.
2. Kenyér öntsük a tejet, ha lágyul, és egy húsdarálóba is küldjük.
3. Az így kapott töltelékben tojást vezetni, puha vajat adjunk hozzá.
4. Sózzuk a keveréket, szezonban, hagyjuk 15 percig főzni.
5. Készítsen finomkodó golyókat, zsemlemorzsával.
6. Öntsünk vizet a potba. Forraláskor tegyen egy szűrőt a tetejére, tegye a formázott termékeket az aljára.
7. Az edényt hagyjuk forralni 40 percig.

Gőz szelet a sütőben

• Főzési idő: 1 óra.
• Edények: 10 fő.
• Kalória-edények: 168 kcal.
• Cél: ebédre.

A sült ételeket sokan szeretik, különösen azok, akik diétán vannak. A termékeket minimális zsírtartalommal készítik el, míg a felhasznált összetevők megtartják a legtöbb tápanyagot. Ha azt szeretné, hogy diverzifikálja a diétás menüt, vegye figyelembe ezt a receptet - azt fogja mondani, hogyan kell főzni a gőzölő hamburgert a sütőben.

• marhahús - 1 kg;
• olaj (rast.) - 5 ml;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 3 db;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• búzadara - 50 g

1. A húst és a hagymát húsdarálón keresztül forgassa, fűszereket és sót adjon a darált húshoz.
2. Adjunk hozzá tojást a hús tömegéhez, a búzadara, keverjük össze újra.
3. Szórja a fóliát a serpenyő aljára, és olajjal megszórja.
4. Vakítsa meg a termék kívánt alakját, tegye a sütőlapra, zárja be a fóliát.
5. 40 percig sütjük, ha a serpenyőt 180 fokban előmelegített sütőben helyezzük.

Párolt marhahús szelet

• Főzési idő: 1 óra 10 perc.
• Edények: 10 fő.
• Kalória-edények: 148 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.

Ha úgy dönt, hogy a marhahús-borsó pogácsákat készíti, kövesse ezt a receptet. A folyamatot lépésről lépésre írja le. Készítsen hozzá vajjal és lágyított kenyérrel ellátott termékeket, így különösen ajánlatosak lesznek. Ne feledje azonban, hogy alacsony kalóriatartalmú étrend esetén a recept két összetevőjét még el kell távolítani.

Steam szelet

Gőz szelet - étrend recept. Különösen gyakran főzött gőzpálcás húsgombóc és csirke húsgombóc. Készítsen ilyen gőzleveseket egy lassú tűzhelyen vagy egy dupla kazánban. További információ a gőzburgerekről.

Amikor először főztem párolt csirke szeletet, kiderült, hogy szárazak, de most már ismerem a lédús csirke szeletek készítésének titkait, ezért megosztom veled a receptet. Steam szelet - nem jelenti azt, hogy nem ízletes vagy diétás, nagyon finom! Próbálja ki!

A darált húsból készült termékek, valamint a csomó húsok sültek, pároltak, sültek és pároltak. Készítsünk természetes őrölt húsból készült termékeket, kenyérrel (húsgombóc), megvert tojással (gombóc).

Gyorsan és speciális szerszámok nélkül készíthetünk gőz-sertésszeletet.

Helló mindenkinek! Ízletes és egészséges ételek főzése. Ma párolt csirke szelet lesz. Ebben a receptben nincs semmi bonyolult, nem kell még kettős kazánra is, akkor könnyen felépíthető improvizált eszközökből.

Szelet. Mit szeretnek? Számos recept van, de magamnak és családomnak a leggyakrabban a recept szerint készülök - mindenki nagyon kedveli az ízeit. Fontos, hogy ilyen darált marhahús pogácsákat főzzünk egy serpenyőben, párolva vagy a sütőben.

Hús pogácsákat lehet főzni a sütőben - egyszerű és nem zsír! A sült szelet szaftossága a darált hús választékától függ: ha a csirke szárazabb, ha a sertés szaftosabb és könnyebb. A recept szerint a szeletek egyszerűen előkészíthetők, a fő dolog bizonyos szabályok betartása.

Az egészséges táplálkozás nemcsak egészséges, hanem kellemes is lehet. Hogy megbizonyosodjunk róla, főzzük párolt csirke szeletet egy lassú tűzhelyen. A gőzöltött csirke szeletek receptje nagyon rugalmas, és lehetővé teszi az ételek új verzióinak létrehozását, különböző termékeket ötvözve. Ezúttal zöldséggel főzzük a szeletet.

Csirke filé és tök szeletek, párolt - étrendi, egészséges és ízletes étel. Az ilyen csirke szeletek lédúsak és nagyszerűek a gyermekmenüben. Nem kevésbé ízletes és egészséges lesz ugyanolyan módon főtt pulyka filé.

A népszerű burgonya szelet változata főtt burgonyából és főtt rizsből készült, sajt és főtt tojás hozzáadásával.

Finom, lédús és puha pulyka és rizs pogácsák! Filéből főzek, ami ezt az ételeket hasznosabbá és alacsony kalóriatartalmúvá teszi. A legjobb, ha pulykamelleket főtt zöldségekkel szolgálunk fel, majd ebéded könnyű, egészséges és nagyon ízletes lesz! Bon étvágy!

Hal és burgonya pogácsa tőkehalral, dupla kazánban főzve, kiválóan alkalmas a sült zöldségekre.

Lazacfekete recept - 12 főzési lehetőség egy alapon. Felhívom a figyelmet, minden változatban a húsgombóc íze (és megjelenése) különböző. Az ízlésem szerint a sütőben (nyers hagymában) a leginkább pályázati lazac szeletet és a finom lazacbogyó pogácsákat pörköljük, apróra vágjuk (sütjük)

Ez a csirke étel kiváló lehetőség diétás ebédre vagy vacsorára. A lédús, gyengéd párolt csirke szeletet kisgyermekeknek is lehet adni. Nincsenek túlzott zsírtartalmúak, mivel a lassú tűzhelyben található gőzszeletek csirke filéből készülnek.

Egyszerű és egészséges pulykahús étel. A sült húsgombóc alternatívája.

Az alma- és túrós diétás húsgombóc göndör és ízletes, és gőzöléssel is nagyon hasznos!

Egy recept főzni sertéshús pörköltet rizzsel.

A párolt csirke szelet nagyon ízletes. Mindig azt hittem, hogy a párolt szelet egy ízletes étel az embereknek, akik kénytelenek az étrendet követni. De kellemesen meglepett a darált csirkehús pogácsák ízlése! A Multicooker segít nekünk előkészíteni a szelet.

Főtt szelet cseh nyelven - ez nagyon finom. Csak néhány árnyalat, de az összes főzés után!

Ha kettős kazánja van, akkor könnyen főzhet párolt csirkemelleket és még a marhahús párolt szeletet is. A lassú tűzhelyben található gőzbevonatok receptje segít abban, hogy megtanulják, hogyan kell kettős kazán nélkül főzni a gőzöket. A multicooker csirke húsgombócok különösen segítenek abban, hogy gőzcsirke szeletet igényeljen a gyermekmenüben, mivel különféle felügyelet nélkül lehet főzni.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

Párolt hús szelet

A hús pogácsák a főzés klasszikusai, amelyek jól illeszkednek a legtöbb ételhez. Bár a szeletek különböző összetevőkből, húsból, talán a legízesebbekből készülhetnek. Úgyhogy hasznosak voltak, úgy döntöttünk, hogy a receptet a hússzelet főzéséhez otthonról egy párnak, egy lépésről lépésre egy fényképpel mondjuk el. Nem lesz sok idő ahhoz, hogy felkészítse őket, de az egész család szeretni fogja őket, és ami a legfontosabb, megőrzi egészségüket. Szóval kezdjük.

Hozzávalók a párolt hússal

A főzéshez lépésről lépésre főzzük a fotót

1. Mossuk ki a sertéshús és a marhahús húsát, vágjuk kis kockákra, és vigyük át egy húsdarálón (természetesen kész darált húst is vásárolhat).
2. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és vágjuk le. Azt is átugrani a húsdarálón.
3. Ezután 15 percig áztassa a tejbe (ha nincs tej, majd vízben) elkevert kenyeret. Miután a kenyeret áztatták, el kell távolítani belőle a felesleges nedvességet, és át kell menni egy húsdarálón.
4. Beat két tojást, és adjuk hozzá a töltelékhez.
5. Keverjük össze a darált húst, a tojást, a kenyeret, a hagymát, adjunk hozzá sót, borsot és apróra vágott fokhagymát.
6. A szeleteket a következőképpen formázza: nedvesítse meg a kezét vízzel úgy, hogy a töltelék ne tapadjon a kezével, és ne töltse meg a tölteléket a tenyérben. A pálmák között formázzuk a pogácsákat.
7. Helyezze a szeletet dupla kazánba, és töltse fel az alsó tartályt vízzel.
8. Fedjük le egy dupla kazánnal és főzzük 45 percig.

Ha nincs dupla kazánja, nem számít! Vegyünk egy serpenyőt, tegyünk egy szűrőedényt úgy, hogy az ne essen az aljára, töltse ki a víz alját. Ezután egyszerűen fedjük le a serpenyőt, hogy gőz alakuljon ki.

Párolt hús szelet

A hús egyik kedvenc étele a húsgombóc. És bár a szeletet is lehet halból vagy zöldségből készíteni, a hús szeletet a legnépszerűbb. Ahhoz, hogy ez az ízletes étel is nagyon hasznos legyen, próbálja ki a receptet párolt pogácsák készítésére. A gőzölgő pogácsák megtartják a maximális vitaminmennyiséget, és a szervezet is jól felszívódik. Ezt az edényt dupla kazán, lassú tűzhely vagy hagyományos serpenyő segítségével készítheti. Mindenesetre ez nem sok időt és erőfeszítést jelent.

Húsaink húsának alapja a hús. Vásárolhat kész fűrészárut, és önmagát is megteheti, ha erre alkalmas húsdarabot szeretne kiválasztani, a filmekből és a zsírokból. A darált hús elkészítéséhez biztosan szükség lesz egy húsdarálóra vagy turmixgépre. A szeleteket sertés-, csirke-, bárány- és marhahúsból és ezek keverékeiből lehet főzni.

A hús ízének árnyékolásához és ízléséhez egy srenyu-t vagy nagy hagymát veszünk, megtisztítjuk a héjból és apróra vágjuk. Használhat egy turmixgépet, de ne vágja fel a hagymát burgonyapürével. Is a fokhagymával.

Ahhoz, hogy a tölteléket úgy alakítsuk ki, hogy megtartsa a szelet formáját, szükségünk van egy nyers burgonyára, amelyet öblítünk, hámozunk és dörzsölünk egy kis reszelőn, vagy apróra vágjuk egy turmixgépben. Most minden készen áll a főzésre.

Egy mély tálban keverjük össze a darált húst, apróra vágott burgonyát, hagymát és fokhagymát, majd az ízlés szerint törjük meg a tojást, a sót és a borsot. Ahhoz, hogy a szelet lédús legyen, adjunk hozzá egy evőkanál tejet a darálóhoz. A kapott anyagot gondosan meg kell változtatni az összetevők egyenletes elosztásához. A tölteléket egy kanállal keverjük össze, vagy keverővel - ez kevesebb időt és erőfeszítést igényel.

Tegye közelebb a gőzölőt, és kezdje meg a fagyasztást. A kezeket hideg vízzel kell megnedvesíteni, hogy a töltelék ne tapadjon hozzá, és jól alakult. Töltsön tölteléket egy evőkanálral, tekerje a tenyereket, és adja meg a hamburgerek alakját, és dupla kazánba tegye. Próbáld meg nem túl szűkre tenni a szeletet, hogy ne ragadjanak össze. Zárja be a dupla kazánt, és állítsa be a "főzés egy párra" módot. Főzés gőz húsgombóc - fél óra. Az idő után kapcsolja ki a gőzölőt, és hagyja, hogy a húsgombóc álljon. Ez a 10 perc elég ahhoz, hogy beállítsa a táblázatot.

A gőzszeletek jól használhatók bármelyik edényben, például burgonyapürével vagy főtt rizzsel. A friss zöldségekből vagy csak savanyúságokból készült saláták is alkalmasak. Próbáljunk előkészíteni egy gőzpogácsát, amely kiemeli az egészséges étel különleges ízét. Bon étvágy!

Hogyan kell főzni a gőzöket?

A párolt szeletet alacsony kalóriatartalmú étrendnek tartják. Sokkal hasznosabbak, mint a sült és párolt pár. Ezért az orvosok számára engedélyezhető, hogy a peptikus fekélyek esetében hasznosabb húsételeket fogyasszanak, és az első életévi gyerekek étrendjébe is belépnek.

Hasznos tulajdonságai mellett a pogácsák is nagyon ízletesek. A gőz felett főzve van saját különleges ízük és számos finom recept.

Hogyan kell főzni a gőzöket?

A párolt hús sokkal puhább, mint a sült. Hogyan kell főzni a gőzöket? Leggyakrabban dupla kazánban. De ha egy ilyen eszköz nem áll rendelkezésre, akkor másokat is használhat. Például, helyezze a vonalat a lyukakkal egy egyszerű serpenyőben. Mantovarka ugyanazt a hatást fejti ki. A serpenyő minden rétege olajozott és a húsgolyókat lefektetik. Alkalmas diétás ételek és több főzőlapok főzéséhez. Különleges formája van, amely a vízréteg fölött van. Speciális módban nagyon gyorsan főzhet hamburgert. Még egy egyszerű serpenyő is alkalmas a párolt húskészítmények főzésére. A kemencében lehetőség van forró darált hús elkészítésére is.

Gőzvágó tippek

A gőzbiteket tömören meg kell aprítani. Többször egy darálóban vagy egy turmixgépben. Tehát a kész étel lédús és pályázati lesz.

Ha a halak süteményeit kívánja főzni, néhány csepp citromlé segít eltávolítani az adott halszagot. Hozzáadódik a nyers darált húshoz.

A hússzelet bármilyen nyersanyagból készül - vegyes darált hús, tiszta baromfi, sertés vagy marhahús.

Minél kisebb golyók vannak, annál gyorsabbak lesznek. A tanácsadás olyan esetekben jó, amikor a családot és a vendégeket gyorsan kell etetni.

Túlságosan lédús, darált, nagy mennyiségű kenyér morzsát, lisztet vagy kenyér morzsákat rögzít.

Több lágy termék kerül beszerzésre, ha előzetesen lerombolod a földdarabot.

A Crunch hozzáadja a tejjel vagy vízzel átitatott fehér kenyeret.

Csirke darált gőz szelet

• Csirke filé - 500 gramm
• Baton - 2 db
• A tojás
• 2 hagymát
• Egy kis tej

Tisztítsa meg a tiszta húst. Sült termék tejbe mártva, kézzel gyúrva, húskészítményekkel keverve. Adj időt, hogy áztassa.

A hagymákat őrölt húsra lehet dörzsölni, vagy azonnal húzzuk meg. Rögzítse a tojást. Választhatja a zöldgolyók bármelyikének ízét.

Csak a termékeink formájának megadása marad. Helyezzen egy raklapra és kapcsolja be a gőzölőt. Fél óra, és meg tudod venni a mintát.

Őrölt marhahús Steam szeletekhez

A sűrűbb szerkezetű marhahúst általában vajjal ízesítik. Ez mindig a receptben van.

• Egy darab vaj -20 gramm
• Marha hús - fél kiló
• Kenyér - 100 gramm
• Néhány kanál tejet
• só

Vágjuk a húsdarabokat egy turmixgépben, jól őröljük. Tej öntse a kenyér részét, gyúrja össze és keverje össze. Itt küldünk vajat. Gyúrja és dobja az asztalra.

Cook bármilyen kényelmes módon. Hosszú alakzatokat faragunk, forró víz fölé helyezzük, és kb. 30 percig tartjuk a forró levegőáramot.

Lágy marhahúsokat kapunk, ha kicseréljük a kenyérterméket hengerelt zabkal. A zabpehelyt előzetesen áztassa, és tegye be a tételbe. Nagyon gyorsan felkészülnek.

Sertéshús fagylaltra

• Egy kiló sertés
• Vaj - 25 gr.
• Hagymafej
• Burgonya - 1 darab
• só

Ahhoz, hogy ez az étel kiválasztja a bélszínt, több sovány kell. Végül is, ha a zsír a serpenyőben megolvad, akkor lesz egy íze.

A húsdarálóban grillezzük a bélszínt, ezzel együtt a burgonyát és a hagymát.

Ezután kézzel gyúrjuk össze az olaj összetevőt csavart húsban, sózzuk meg az Ön igényei szerint. Kerek, ovális, golyók formájában - válassza ki a termékek formáját. A legjobb, ha a gőzölt sertésszeletet sütőben sütjük, víz hozzáadásával. Itt navigáljon intuitív módon - sütemények formájában készen kell állnia. Ha a multicookert használja, akkor van egy speciális mód. Csak kapcsolja be és várjon a megfelelő időben.

Ez az egyik leggyorsabb forró étel. Sikeres kulináris keresések.

Csirke Steam recept

A nyár vége nem ok arra, hogy lemondjon a harmónia álmáról, és ezért nem ártana kiegészíteni az étrendet forró téli ételekkel.

Annak érdekében, hogy a bogyó táplálkozzon, és minden hasznos, ízletes és alacsony kalóriatartalmú, fehér húsból és olaj nélkül kell főzni, a legjobb példa a párolt csirke. Egy ilyen étel valóban univerzális, mert tökéletesen illeszkedik a reggeli, ebéd és esti menübe, valamint tökéletesen megbirkózik a snack szerepével.

És még egy kövér plusz a gőzölgők előnyei - nagyon gyorsan készítenek, csak fél óra alatt, alig találsz egy egyszerűbb edényt.

Párolt csirke diák: kalória

Gyakorlatilag minden hatékony étrend elősegíti a gőzös edényeket, és még inkább, ha csirke vagy más, alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú húsból áll. És a csirkehús élénk példa, de nem szabad elfelejtenünk a darált hús darált összetételét.

• Búza kenyér hozzáadásával a hústömegben a bitek kalóriatartalma 100 grammra 146 kcal-ra nő, és még a gőzkezelés sem fog megmenteni. Biztosan elmondható, hogy ha nem kapnak zsírt az ilyen vacsoráról, biztosan nem veszítenek súlyt.
• A helyettesített sütőipari termékek, amelyek célja a húsgombócok bujasága, zöldségeket, például cukkini vagy sütőtöket hozhatnak létre. Ebben az esetben a 100 g-os szelet energiateljesítménye csak 97 kcal lesz.

• Annak ellenére, hogy a burgonya nem szerepel az étrendben, ez a hely a csirke számára. Ezzel a növényi, házi főtt húsgombócok sokkal bujabbak, tágasabbak, és biztosan nem szétesnek. Igen, és a kalóriaproblémák tekintetében nem lesz 104 kcal / 100 gramm - nem olyan kritikus.

Csirke steak cukkinnal

összetevők

• Csirkemell filé - 0,4-0,5 kg + -
• Az első kategóriába tartozó csirke tojás - 1 db. + -
• Tojásfehérje - 2 tojásból + -
• Cukkini - 300 g + -
• Hagyma (közepes méretű) - 1 db. + -
• Szárított fokhagyma - 1 evőkanál + -
• Főzés só - 1/2 tl + -
• Csirke fűszerezés - 1/2 teáskanál. + -

Hogyan főzünk csirke szeletet párolt

A cukkini egy nagyon lédús zöldség, és hozzáadásával a darált hús szeletek vizesekké válhatnak, és a húsgombócok maguk is roncsolódnak. A hagyományos szovjet főzés során több tojást adtak a szeletekhez.

Ebben a lépésenkénti receptben az eredeti beállításokat is elvégeztük, a 2 egész tojás helyett csak a fehérjeiket használtuk, ami hasznosabb.

• A választott szeletekre vágott, nem különösebben nagy méretű csontfilétől elválasztva, de nem érdemes apróra vágni, mégis a turmixgép zabkása lesz.
• A cukkini tisztítsa meg a bőrt, és ha a kövek nagyok, akkor megszabadulunk tőlük. A többi cellulóz a középső rácsos csatoláson, a prisalivaem-nél őröljük, és hagyjuk hagyni 5 percig.
• Vágjuk a hagymás izzót, amennyit csak akarsz, később elküldjük a keverőnek a csirkehús mellett.
• Most egy térfogat csésze keverőt és húst, hagymát, száraz fokhagymát, sót, fűszerezést és egy egész tojást töltünk bele. Az összes összetevőt addig tolja be, amíg a maximális sebességnél két percig egyenletes tömeget tölt be.
• Most az előkészített darálót egy tálba helyezzük át, hozzáadjuk a kiválasztott gyümölcsléből préselt squashot ugyanarra a helyre, összekeverjük őket aktív keveréssel, rendszeres időközönként a darált a tál oldalaival szemben.
• Még mindig vannak fehérjék. Egy csipetnyi só hozzáadásával keverővel verjük össze őket, amíg a hab a lehető legkisebb sűrűségű, majd óvatosan szivacsolja be a töltelékbe, és nem próbálja elpusztítani a fehérjék légességét, hanem a lehető legszorosabban keverje össze a fő szelet.

• A töltelék készen áll, és most ragadhatunk. Nedvesítjük a kezünket vízben, egy kis darabot különítünk el a töltelékből, egy kicsit kevesebbet, mint egy teniszlabdát, és egy kicsit lapított golyóba dobjuk.
• A formázott biteket kettős kazánba helyezik, és 25 percig bekapcsolják.

További kapcsolódó hozzászólások olvasása:

Párolt csirkehús gombával

A keserűségek, mint tudják, nemcsak húsból, hanem más adalékanyagokkal is előállíthatók. A csirke és a gombák klasszikus kombinációja mindig sikeres, mert ez az étel teljesen más ízű, telítettebb és gazdagabb.

összetevők

• Csontozott csirkemell (a mellből) - ½ kg;
• Friss gombák - 0,4 kg;
• Nagy burgonya - 1 db;
• Tojás - 1 db;
• Hagyma izzó - 1 kis fej;
• Szárított (őrölt) muscat - 1 csipet;
• Szárított kapor - 1 evőkanál;
• Bors keverék - ½ tl;
• Finom só "Extra" - 2/3 tl.

Hogyan készítsük el a csirke szeletet magad

1. A csirkehús, a mosott gombák és a hagymák a legkisebb fúvókával ellátott húsdarálóban ugrik. Az összetevőket őrölheti keverővel is.
2. Sósítsuk meg az eredményül kapott masszát és a szezon minden rendelkezésre álló fűszerrel. Ne féljen, hogy a főzés során fűszereket használjon, mert a helyes megközelítéssel még finomabbá tehetik az edényt. Ebben a receptben a szerecsendiót, a kaporot és a különböző paprikák keverékét választottuk, de az ízlés szerint más kedvenc fűszereket is választhat.

1. Most megfogjuk a burgonyát, hámozzuk meg őket, finomra őröljük, és a tojást egy tojással helyezzük a csirke és a gomba töltelékbe. Minden jól keverjük össze, és elkezdhetjük a bitochkov formázását.
2. Kis, kerek, puffadt csomókat képezünk. Ha akarja, akkor a sütés során a lehető legjobban belehelyezheti a gyümölcslé, de minden szétvágás (keksz, búzadara, liszt) kalóriát ad az étkezéshez.
3. A szeletet egy gőzölős edényben helyezik el egymástól rövid távolságra, hogy a gőz szabadon mozoghasson és egyenletesen forralja őket. Az ilyen szelet főzési ideje párra 20 perc.

Az ételek étrendi minőségének megőrzése érdekében a párolt csirkehúsokat a jobb oldali edénybe kell tálalni. Nincs tészta, burgonyapüré és fehér csiszolt rizs.

Friss zöldségek vagy zöldségsaláták, spárga, zöldbab, karfiol vagy párolt brokkoli, hajdina vagy zabpehely - ez a tökéletes étel az ilyen diétás szeletekhez.

Feliratkozás a "Főzés" portálra

Az új anyagok (hozzászólások, cikkek, ingyenes infoproducts) esetében adja meg nevét és e-mailjét