Hogyan készítsünk húsgombócot darált húsból leveshez

Ízletes húsgolyók, vagyis húsgombócok, mindenki valószínűleg szereti őket. Ezek lehetnek a levesben, vagy egyszerűen csak adalékként szolgálnak a körethez. Sok különféle vélemény van erről az ételről, minden szakács szeretne hozzájárulni a recepthez, de még mindig van egy klasszikus klasszikus. Megpróbáljuk megosztani veletek az ízletes húsgombócok főzésének titkait.

Ebben a cikkben elmondjuk:

1. Hogyan készítsünk húsgombákat leveshez?

2. Hogyan készítsünk húsgombákat mártással?

Hogyan készítsünk húsgombákat leveshez?

Finom húsgombócok készítéséhez csak a legjobb termékeket kell választanunk számukra. Szükségünk lesz:

• Hús (egyenlő mennyiségű sertés- és marhahús)

• Darált fekete bors

Miért vettünk kétféle húst? Igen, mert annyira finomabb lesz. Ne feledje, hogy a hús nem túl zsír.

1. Kezdjük dolgozni hússal. Nagyon jól kell mosni. 20 percig hideg vízbe tesszük, majd leeresztjük. Ezután darabokra vágjuk.

2. Ezután vegye az íjat. Mossa, tisztítsa meg és vágja 2 vagy 4 részre. Ahhoz, hogy az arány helyes legyen, 1 kg húst kell venni 1 kg-ra.

3. Hagymát és húst helyezünk a kombájnba, és nagyon jó sekély. Csak ne tegye a kombinációt teljes kapacitással, különben a hús nagyon nehéz lesz a jövőben szobrászni. Ha nincs kombináció, használhat egy darálót.

4. Tegye át a darált húst egy másik tartályba, és adjon hozzá sót és borsot, keverje össze mindent. Ezek az adalékanyagok eléggé elégek lesznek, ezért nincs szükség különféle fűszerekre.

5. Képzelje el a húsgombócokat.

Húsgombóc kész! Most velük biztonságosan főzhet egy finom levest.

Hogyan készítsünk húsgombócot mártással?

Húsgombócok is nagyon ízletesek és nagyon kitöltöttek. Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a húsgombóc nagyon kövér, és a gyerekek számára nem túl hasznos, ezért a hús kiválasztásakor ne próbáljon zsírt venni. Készítse elő összetevőinket:

• Darált marhahús, 500 g.

• Darált sertéshús, 200g.

• Breadcrumbs, 200g.

• Marha húsleves, 500 ml.

• Vaj, 10st.l.

És így kezdhetjük a főzést.

1. Vegyünk hagymát, hámozzuk meg és apróra vágjuk. Használhatunk egy keverőt a jobb köszörüléshez.

2. Sütjük meg a hagymát vajban, amíg aranybarna lesz.

3. Ezután vegyünk egy nagy nyitott edényt (tálba), és töltsük át a tölteléket, adjunk hozzá sót, borsot, hagymát, tejet és kekszet.

4. Az összes összetevőt alaposan keverje össze, amíg egy nagy darált húsdarabot nem kap.

5. A kapott tömegből kis húsgombócokat készítünk, és vajban megsütjük. Soha ne pirítsuk őket.

6. Vigye a húsgombócot mély edényekbe.

7. Most jön a mártás. Vesszük a serpenyőt, ahol sült húsgombócot, és ha nincs égetett olaj, akkor azt fogjuk használni. Adjunk hozzá egy kicsit több vajat és lisztet, ezt alaposan keverjük össze, amíg a mi tömegünk barna lesz.

8. A következő lépés - öntsön forró levest. Keverjük össze folyamatosan.

9. Öntsük a húsgombócra a habosított mártást, és újabb 15 percig főzzük közepes lángon.

10. Amikor a húsgombóc készen áll, adjunk hozzá tejföllel és keverjük össze nagyon óvatosan!

Húsgombóc kész! Az oldalsó ételre szolgálhatsz.

Húsgombócok készítése: 20 különböző lehetőség

Ötféle darált húst és négy főzési módot kombinálhat, ahogy tetszik.

Húsgombóc készítése

Húsgombákat lehet készíteni húsból vagy darált halból. Ezek a golyók különösen ízletesek, ha két- vagy háromfajta húst kevernek, és apróra vágott hagymával, fokhagymával, sóval, borssal és zöldekkel keverik. A legtöbb recept tojást és zsemlemorzsát tartalmaz.

A húsgombócokon zöldségeket és gabonaféléket is hozzáadhat, hogy az étel fényes legyen.

1. Húsgombóc

összetevők

• 300 g darált sertéshús vagy 150 g sertés- és darált marhahús;
• ½ közepes hagymát;
• 1 csomó zöld;
• 1 csirke tojás;
• só, bors - ízlés szerint;
• 1 evőkanál tejpor vagy tejszín.

előkészítés

Hámozzuk meg a hagymát és apróra vágjuk.

Tegyünk egy darálót egy tálba, és adjunk hozzá hagymát.

Vágjuk a zöldeket és adjuk hozzá a darált húst.

Törje meg a darált csirke tojást. Só, bors.

Keverjük össze a tömeget, úgy, hogy a töltelék homogén legyen, és hígítsa.

A húsgombócok még finomabbá tételéhez és krémes ízléséhez adjunk hozzá 1 evőkanál porított tejet vagy tejszínt a darálóhoz.

A port a vaj és a áztatott fehér kenyér kombinációjával helyettesítheti. 150 g kenyeret 100 ml vízben vagy tejben 10 percig áztassunk. Töltse le a felesleges folyadékot, és adja hozzá a kenyeret a darálóhoz. Ezután küldjön 30 g vajat.

Nedves kézzel használjuk a húsgombócot. Válasszon méretet saját belátása szerint, de ne feledje, hogy az optimális egy 2-3 cm átmérőjű húsgolyó.

2. Hal húsgombóc

összetevők

• 300 g csont nélküli fehér hal filé;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál lisztet;
• só, bors - ízlés szerint;
• 50 g vaj;
• egy kis csomó zöld hagyma.

előkészítés

A felesleges nedvesség eltávolításához papírtörölközővel fecskendezzük a hal filéit, aprítsuk fel húsdarálóval vagy turmixgéppel. Adjunk hozzá tojást, lisztet, sót és borsot a keverékhez. Keverje össze alaposan, amíg sima. A vajat reszeljük, vágjuk a zöld hagymát. Adja hozzá az összetevőket a darálóhoz és keverje össze újra. Készítse el a darált húsgombócokat.

3. Csirke húsgombóc

összetevők

• 250 g csirke filé;
• 1 hagymát;
• egy kis csomó koriander;
• 100 gramm fehér kenyér;
• 75 ml víz vagy tej;
• 1 csirke tojás;
• ½ tl só;
• bors - ízlés szerint.

előkészítés

Öblítsük ki a csirke filé, távolítsuk el a vénákat, a felesleges zsírt és vágjuk apró darabokra. Hagymás héj és több darabra vágjuk. Hajtsa össze az összetevőket egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban, és görgessen 2-3 perc átlagos sebességgel.

Cilantro vagy más gyógynövények mosva, apróra vágva. 5–7 percig áztassa a kenyeret a vízbe vagy a tejbe, majd nyomja meg a felesleges nedvesség eltávolításához. Adjuk hozzá a darált tojást, puha kenyeret, koriandert, sót, borsot. Közepes sebességgel 3-4 percig őröljük.

Nedvesítse meg a kezét vízzel, és húzza be a 4 cm-nél nagyobb átmérőjű húsgolyókat.

4. Húsgombóc zöldségekkel

összetevők

• 250 gramm hús;
• 150 g karfiol;
• 1 tojás;
• 20 g gyömbér;
• 1 evőkanál szójaszósz;
• 2 evőkanál zsemlemorzsát;
• só - ízlés szerint.

előkészítés

A hús (ideális esetben csirke) egy húsdarálóban vagy keverőben mozog. Öblítsük meg a karfiolot, különítsük el a virágzatot, tesszük forró vízbe 5-7 percig. Egy kicsit hűvös káposzta után vágjuk meg egy turmixgépben, és tedd bele. Adjunk hozzá tojást, reszelt gyömbért, szójaszószot és zsemlemorzsát. Keverjük össze, és készítsünk kis golyókat.

5. IKEA húsgombóc

összetevők

• 1 közepes burgonya;
• 1 hagymát;
• 1 evőkanál olívaolajat;
• 40 g zsemlemorzsa;
• 250 g darált sertéshús;
• 250 g őrölt marhahús;
• 1 tojás;
• 50 ml tej;
• só, bors - ízlés szerint.

előkészítés

Forraljuk fel a burgonyát, hűtsük le, hámozzuk meg, és villával villogunk. Vágjuk fel a hagymát, és egy átlátszóvá váljunk egy kanál olívaolajjal. A burgonyapüréhez adjon hozzá kekszet, sült hagymát, mindkét darált húst, tojást és tejet. Só, bors és jól keverjük össze a kezével. Ahhoz, hogy homogénebb legyen a tömeg, többször megvertük a darálókat. A golyók kialakítása után.

Mit kell főzni húsgombóccal

A húsgombócokat mind összetevőként, mind önálló edényként használják. Főttek, sültek, pároltak, sültek.

1. Hogyan készítsünk húsgombóc levest

összetevők

• ½ paprika;
• 1 sárgarépa;
• 2-3 burgonya;
• ½ közepes hagymát;
• 2 ½ liter víz;
• 300 g darált húsgombóc;
• só, bors - ízlés szerint;
• zöldek, tejföl - szolgálni.

előkészítés

Mossa meg a zöldségeket. Húzza meg a bolgár borsot és vágja kis kockákra. Szétzúzza a sárgarépát is.

A burgonyát hámozzuk és szeleteljük. Vágjuk a hagymát.

Tegyünk egy csésze vizet a tűzre. Amint a víz felforralja, csökkentse a hőt, és adja hozzá a hagymát. Amikor a buborékok újra megjelennek a folyadék felszínén, tegyen sárgarépát és paprikát.

Forraljuk fel a levest, és dobjuk a burgonyát a serpenyőbe.

10–12 perccel a forralás után (kb. Annyira, mint a forró víz és a burgonya) adjuk hozzá a húsgombócot a leveshez.

Ha fehér húst habosít a felületen, vegye ki. Ha tiszta levest szeretne, főzzük először a húsgombócokat 2-3 percig. Ezután ürítsük le és főzzük a levest a recept szerint.

Főzzük a levest húsgombóccal 10–12 percig. Só után borsleves. Ezután vegye ki a serpenyőt a hőből, fedje le és fedje le 10 percig a levest. A levest melegen, tejföllel és fekete kenyérrel tálaljuk.

Ez a leves jó alap. Különböző variációkat hozhat létre a vermicelli, gyöngy árpa, rizs hozzáadásával.

2. Húsgombóc sütése

A sütőlapot növényi olajjal kenje meg. Tegye a húsgombócokat és küldje őket 180 ° C-ra melegített sütőbe. Csirke és halgolyó 20-25 percig süt, hús - 30-35.

3. Hogyan készítsünk húsgombócokat a paradicsommártásban

összetevők

• 2 evőkanál növényi olajat;
• 2 evőkanál vajat;
• 2-3 fokhagymás szegfűszeg;
• 1 közepes hagyma;
• 5-6 közepes paradicsom;
• 1 pohár víz;
• 1 ½ evőkanál cukrot;
• só, bors - ízlés szerint;
• ½ teáskanál kurkuma;
• 700 g darált húsgombóc.

előkészítés

Melegítsük a növényi olajat közepes hőre, adjuk hozzá a vajat és sütjük meg a fokhagymát. Néhány perc múlva távolítsa el a fokhagymát, dobja az apróra vágott hagymát a serpenyőbe, és 5 percig haladjon át közepes lángon. Szeleteljük a paradicsomot, tegyük őket egy turmixgépbe, és keverjük össze. A hagymához paradicsomot, vizet, cukrot, sót, borsot és kurkuma adjunk hozzá. Keverjük össze és pároljuk 10–15 percig.

Tedd a húsgombócot paradicsomos mártásba, hogy a csúcsok kihúzódjanak. Óvatosan forgassa a golyókat, és öntsön rá a tetejére. Forralás után főzzük 15 percig a csirke húsgombócot, és a halat vagy a húst 20-25 percig a fedél alatt. Melegen tálaljuk paradicsomos mártással.

4. Húsgombóc sütése

A recept szerint elkészülnek az IKEA híres svéd húsgombócok.

összetevők

• 500 g darált húsgombóc;
• Búzaliszt;
• 1 evőkanál olívaolajat;
• 2 evőkanál vajat.

Bogyós mártással:

• 50 ml vizet;
• 30 gramm cukor;
• csipetnyi fahéj;
• szárított gyömbér;
• 100 g áfonya vagy áfonya.

Krémszószhoz:

• 200 ml húsleves;
• 100 ml tej;
• 1 evőkanál liszt;
• 2 evőkanál kukoricakeményítő;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• só, fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Húsgombóc liszttel. Adjunk hozzá olívaolajat a serpenyőhöz, és adjunk hozzá vajat. Ebben a keverékben sütjük meg a húsgolyókat, amíg készen áll a 10–12 percig, és ne felejtsük el, hogy megfordítják őket. Távolítsa el a kész húsgombócot a hőből, és hagyja állni a fedél alatt. Ekkor készítsük el a mártást.

Kezdjük a bogyóval. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, fahéjat és gyömbért. Forraljuk fel. Megszórjuk a bogyókat és gyúrjuk őket jól. Fedjük le a mártást a fedéllel és főzzük 10 percig, alkalmanként keverjük.

A második serpenyőben melegítsük fel a levest, öntsük a tejet, és forraljuk fel. A keményítőt és lisztet egy evőkanál vízzel feloldjuk és adjuk hozzá a mártáshoz. Öntsön szójaszószot, sót és borsot. Forraljuk addig, amíg meg nem sűrűsödik az alacsony hő.

Az ilyen húsgombócokat főtt burgonyával, krémes mártással öntözzük. Helyezze a bogyós mártást külön.

húsgombóc

Húsgombóc - sült vagy főtt darált húsgolyó húsétel. A darált hús lehet hús, hal vagy akár vegetáriánus is. A húsgombócok Franciaországból vagy Olaszországból származnak. Többet a húsgombócokról.

Mit mondhatok Ez ízletes. Pályázati, lédús húsgombóc és megolvad a szájában. Fincsi.

Sült húsgombóc az örmény recept szerint. Marha húsgombócokat párolnak és forró sós paradicsomszószban szolgálnak fel.

Leves csirke húsgombóccal és tésztával ma ebédem. Nagyon gyorsan és egyszerűen készül, tudomásul veszem, ajánlom. :)

Készítsen finom húsgombákat ebédre. Azt hiszem, ez az étel szeretni fogja a családját, és hosszú ideig marad a menüben.

A svéd húsgombóc (svéd húsgombóc) őrölt marhahúsból készült és serpenyőben sült. Ízletes húsgolyó tejszínes mártással.

Sok leves szeretett húsgombóccal, amelyet nagyon gyorsan és egyszerűen főttek. Az elkészítéshez csak fél órát kell igénybe venni, és az asztalon egy illatos, ízletes húsgombóc leves lesz.

A spagetti receptje húsgombóccal, paradicsomos mártásban, egy másik vacsora ötlet, hogy ne birkózzanak meg azzal, hogy mit kell főzni a családod számára.

Nagyon egyszerű és könnyű recept a finom húsgolyók számára))

Párolt burgonya hússal - ízletes és húsgombóccal - még finomabb!

Senki sem tud ellenállni az ilyen csodálatos "kebab" húsgombáknak! A receptet a család teszteli, mindenki nagyon boldog! Illatos húsgombóc csak fél óra alatt - nagyszerű! Húslevek, hagyma, paradicsom, só és chili por - már nem adnak hozzá semmit a mártáshoz! Az ízlés szerint állítsa be a paradicsommártás fűszerességét. Élvezze az étkezést!

Ha valaha Ikeaba ment, akkor elment a kávézóba. Megmondom, hogyan kell főzni az egyik kávézóban található ételeket, nevezetesen a húsgombócokat krémes mártásban.

Ízletes húsétel ebédre és egy étel - a legkülönfélébb. Általában húsgombócokat főzünk levesben vagy levesben. A húsgombócokat a mártásban főzzük. Ízletes mártással szeretem a húsgombócokat.

Amiért szeretem a csirke főzését, így a főzés egyszerűsége és sebessége. Egy elegáns főétel - csirke húsgombóc Stroganov stílusban. Nagyon ajánljuk ebédre. Nagyon finom.

Húsgombóc paradicsommártásban szorosan kapcsolódik a húsgombóchoz. Ezek azonban elegánsabbak, harmonikusabbak és önellátóak. Ha a húsgombócban mindenféle zöldséget és gabonaféléket adnak hozzá, amelyekből szilárdabbak, akkor a húsgombóc kizárólag hús vagy hal töltelékből áll.

A húsgombóc tökéletesen kiegészíti a burgonyát és a tésztát.

Tazhin nem csak az étel neve, hanem az ételek halom neve is. Tajin hout - Algériai konyha (Batna régió), algériai halgombóc. Még nem rendelkezem Tazhinával főzésre, így egy szokásos stewpanban főztek, figyelve a legjelentősebbet és csak a TARGET FŐZÍTÉS SZABÁLYÁT - ez a főzés alig észrevehető forralással történik.

Szokatlanul gyengéd piros húsgombóc ropogós kenyérben. Nagyon finom!

Tetszik a kuszkusz? Nagyon szeretem. Több mint tíz évvel ezelőtt felfedeztem ezt a terméket, és nagyon örülök, hogy a közelmúltban hosszú keresés nélkül megvehetem egy közeli boltba. Gyakran a kuszkusz zöldségekkel, hússal vagy önmagában mint étel. Egy egyszerű receptet szeretnék bemutatni a párolt lazacra és kuszkusz húsgombócokra. És mártásként fűszeres lehetőséget kínálok joghurt és mustár.

Szokatlan csirke darált húsgombóc. A sajtot tartalmazó húsgombócokat nagyon könnyű előkészíteni, és rendkívül finom!

Ezek a húsgombócok sovány étel. Bár a húsnak tetszik)))

Nagyon ízletes húsgombóc, párolt olajbogyó mártással.

Finom hal húsgombóc, tejszínes mártással, sajttal tökéletesen kombinálva a brokkolival. A brokkoli előfőzött, majd a húsgombóccal együtt sült.

Húsgombóc a baromfihúsból, fokhagymával és gyömbérrel, a sütőben sült tejfölös szósszal.

Képzeld el: a burgonya tésztában lévő húsgombóc receptje annyira tetszett, hogy ez a hét háromszor megismétlődött! Nagyon ízletes és egyszerű, az otthoni termékekből. A burgonya tészta alapja és finom töltelék tölteléke! Díszítsen minden asztalt, családi vacsorát vagy ünnepnapot. Cook feltétlenül!

Annak ellenére, hogy a húsgombócban fokhagyma van. ne zárja ki a csókokat :))

Ebédre - ízletes húsgombócok a kedvenc ételeddel. Mit kell még?

A borsó húsgombócokat az én házamban élveztem még azok is, akik nem szeretik a borsó ételeket.

Szeretem a halat. Hasznos és ízletes. A vacsora finom halgolyókat, húsgombákat kínálok.

A sütőtök, a burgonya és a póréhagyma, a krémben sült lédús húsgombóc egy színes, étel ízletes étel.

Az európai konyha egyedisége és változatossága eredeti és változatos. A húsgombóc mindenhol másképp történik, szószban és anélkül. A húsgolyók kiszolgálásának lehetősége minden bizonnyal kérem! Bon étvágy!

Ízletes és bőséges húsgombócokat lehet készíteni a pollockból és bármely más halból.

A leveshez, faragott húsgombócokhoz, és olyan lenyűgözővé vált a modellezés, amit úgy döntöttem, hogy nem hagyom abba - én is húsgombákat készítettem. Húsgombóc - ugyanazok a húsgombócok, de szilárdabbak, nagyobbak. Nagyon tetszett a kék bazsalikom darált húsban, és a kék társa - padlizsán. Megosztom veled - csináld egyszer, és imádni fogod őket is.

Húsgolyók - az egyik hagyományos thai étel. A húsgombócot darált csirke, először vízben készítik, majd roston sült mártással, fából készült nyárson.

Törökország húsgombóc paradicsommal és sajttal.

Ha szüksége van egy egyszerű és kiadós ebédre, akkor szeretni fogja ezt a crockpot receptet.

Fettuccine húsgombóc paradicsommártásban.

A füstölt szalonna aromájával és ízével ízletes és gyengéd húsgombóc, krémes paradicsomszószban, nem hagyja közömbösnek mindenkit. Az előkészítés nagyon gyors és egyszerű, és az eredmény minden várakozás felett van.

A húsgombócok először jöttek az olaszokkal. A hús és a sajt a húsgombóc alapja lett, a fűszernövények és fűszerek pedig ízletes ízűek. Készítsünk spagettit húsgombával a receptünk szerint, öntsünk egy pohár vörös bort, és gondoskodjunk egy igazi olasz vacsoráról.

Húsgombákat háromféle húsból készítenek. A húsgombócokat egy serpenyőben sárgásbarna színűre sütik, és tejszínes mártással tálalják. Spagetti - nagyszerű étel a húsgombócok számára.

A borjúhús pogácsa. Tojás, tej, apróra vágott zöldek és fűszerek hozzáadódnak a miniatúrákhoz.

Ma három receptet kínálok húsgombócokhoz. Ehhez háromféle darált húst használok - sertéshús, marhahús és csirke.

A rózsaszín lazac finom húsgombócjai még a gyerekek számára is kellemesek lesznek. És a hal húsgombócokat snackként, vagy bármelyik étel vagy növényi salátával tálalhatja.

Ezeknek a sertéshúsgombáknak a kiváló összetétele a fűszerek és a fűszerek, így a húsgolyók irreálisan ízletesek és ízletesek.

Ne légy lusta, hogy készítsen házi húsgombócot tejszínes mártással - ízük megéri az eltöltött időt. Hagyományosan a svéd húsgombócot burgonyapürével és vörösáfonya lekvárral szolgálják fel.

Kufta egy húsétel (valójában az óriás húsgombócok) nagyon gyakori a kaukázusban. A kyufta receptje meglehetősen régi és a Közel-Kelet minden nemzete saját főzési lehetőséggel büszkélkedhet. Ma kínálunk Önöknek egy yufta főzését örmény nyelven.

Családunk szeret Törökországot. Ma úgy döntöttem, hogy húsgombócokat (húsgombócokat) főzzek darált pulykaból. Ez egy nagyon gyors étel.

Lédús, sült húsgombóc ropogós kenyérrel.

A csirke és a sertéshús apróra vágott golyó egy kis titkot tartalmaz, a grillezett golyókat grillezzük.

A fűszeres édes paprika és paradicsomszószban főtt fehér hal húsgombócok ízletes étel ebédre vagy vacsorára.

Sült pulyka húsgombóc zöldségszósszal egy lédús és ízletes étel, amit minden háziasszony könnyen készíthet ebédre vagy vacsorára.

Képzeld el: a burgonya tésztában lévő húsgombóc receptje annyira tetszett, hogy ez a hét háromszor megismétlődött! Nagyon ízletes és egyszerű, az otthoni termékekből. A burgonya tészta alapja és finom töltelék tölteléke! Díszítsen minden asztalt, családi vacsorát vagy ünnepnapot. Cook feltétlenül!

Húsgombákat bármilyen húsból készítenek. Van csirke húsgombóc, pulyka húsgombóc, hal húsgombóc. A gyerekek húsgombócjai az évig lean baromfihúsból (lehetőleg házi készítésű), nyúlból, minimális mennyiségű sóval és hagymával és fűszerekkel készülnek. A húsgombócok bármely receptje magában foglalja a hőkezelés folyamatát: a húsgombócokat sültek, vízben vagy főtt húsban főzzük, pároljuk, és a húsgombócokat a sütőben készítik. Ha például húsleveset akar főzni, akkor hasznos lesz, ha tudni fogja, hány húsgombóc van főzve. Meg kell értenünk, hogy nincs egyetemes válasz arra a kérdésre, hogy mennyire kell főzni húsgombócot. Általában a maximum 10-15 percet vesz igénybe, ami nagyban függ a hús típusától. A csirke apróra vágott húsgombócokat például 8-10 percig főzzük.

A húsgombóc nemcsak nagyon ízletes, hanem egy nagyon kényelmes étel. Felkészítheti őket a jövőbeni használatra, majd 10 perc alatt főzzük a húsgombócokat. Ezért kérdezzük meg, hogyan kell főzni húsgombócot, hogyan készítsünk húsgombócot, hogyan kell főzni húsgombócot, hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból, hogyan főzzük húsgombócokat a darált húsból, hogyan főzzük húsgombócot rizzsel, hogyan főzzük húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni a húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni a húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni a húsgombócokat a mártásban. A húsgombóc főzésének receptje egyszerű: finomítottak, kenyérrel, tojással, sóval és borssal keverték és főtték. Természetesen néhány húsgombóc recept sok erőfeszítést igényel tőled. A darált húsgombócokat főzhetjük borral. Ha szereted a rizst, vagy csökkenteni szeretnéd az elfogyasztott húst, akkor hozzáadhatod a rizst a rizst tartalmazó húsgombóc receptéhez. Az egyik legnépszerűbb svéd húsgombóc. A receptje különösen népszerűvé vált, mivel ezek az eredeti húsgombócok a világhírű bútorszupermarket kávézóiban kínálnak látogatókat.

A húsgombákat ritkán fogyasztják önállóan, általában húsgombócokat tálalnak és egy mártással. A húsgombóc körítve burgonyát, rizst készít. Amellett, hogy húsgombóc tészta, húsgombóc spagetti, és ha helyesen tészta tészta, mindezt húsgombóc tésztával fogják nevezni. Nagyon fontos részlet a húsgombóc mártása. Főtt húsgombóc paradicsommártásban, húsgombóc tejfölös mártásban, húsgombóc mártással, húsgombóc tejszínes mártással. A mártásban lévő húsgombócok szaftosabbak, a mártás segít az étel változatos ízének megteremtésében. Ezért fontos megtanulni, hogyan készítsünk ízletes mártást vagy mártást. Ez segít a húsgombóc receptjeiben, a csirkehús garnélarák receptében, vagy más hasonló húsgombóc receptekben. És ha kérdésed lenne a húsgombóc helyes megrajzolásával kapcsolatban, a fotó receptje segít megoldani ezt a problémát.

Házi húsgombóc recept - étvágygerjesztő húsgolyó leveshez

Az első edény húsgombóccal kiváló alternatívája a húsfilével főtt leveseknek. A húsos étvágygerjesztő golyók, mint a kis húsgombócok, ízletesek és étvágygerjesztőek, de a húsgombóc levesek fő előnye, hogy nagyon gyorsan főznek. A töltelék a húslevesben néhány perc alatt elkészül. Ha gyorsan meg kell főzni az első edényt, akkor a leves húsgombóccal jó választás lesz. Ma beszélünk a húsgombócok őrölt marhahústól való főzéséről, arról, hogyan kell őket megfelelően elkészíteni, főzni és mit kell hozzáadni ahhoz, hogy lédúsak és illatosak legyenek.

A finom húsgombócok főzésének titka

Húsgombócokat általában őrölt marhahúsból, vegyes vagy marhahúsból (50/50 mindkét típusú darált húsból) készítenek. A főtt húsgolyó és a csirke dara jó a levesben - gyorsan megszerzik a szükséges lágyságot a húslevesben, és nagyon népszerűek a gyerekek körében.

Annak érdekében, hogy a húsgombócok szokatlan vagy érdekes érintést kapjanak, különböző összetevőket adnak hozzá. Figyeljük meg a legtöbb konyhában a leggyakoribb és megszokottabbat, így az ízlésed szerint a húsgombócok bizonyított receptjét is felveszi.

A "tágas", porózus és puha húsgombócok főzése nagyon egyszerű - adjuk hozzá az áztatott és zúzott kenyér morzsát az elkészített darált húshoz. A kenyeret jobb használni tegnap, de nem minden esetben friss süteményeket. Egy pár szárított kenyérnek forró tejzel vagy csak vízzel kell kitöltenie. A kenyér megduzzad. Távolítsa el a felesleges folyadékot, és keverje meg a kenyeret, vagy pedig darált hagymával és darált hússal együtt.

Ha hozzászokott a friss fűszernövényekkel, fűszerekkel, akkor apróra vágott petrezselyemmel, kaporral vagy akár dióval készült húsgombócokat is ízelít. Az ilyen húsgolyók az étel kiemelkedő pontja lesz, és a hétköznapi napi levest új, érdekes ételré alakítják. A húsgombóc apróra vágott zöldekkel főzés után nagyon, nagyon étvágygerjesztő, próbálja ki!

Ahhoz, hogy a húsgombócok a főzés során alakuljanak ki, növeljék a kötetet és egyre bujaabbak legyenek, a zsemlemorzsához hozzá kell adni a zsemlemorzsát. Miután felszívják a folyadékot a húslevesből, megduzzadtak, a húsgolyók nagyobb méretűek lesznek. Hasonló hatást fog kapni a búzadarab hozzáadásával.

Fontos! Amikor a krémeket vagy a búzadarabot hozzáadjuk a darálóhoz, receptünk 7-10 perc várakozással ajánlja a golyókat, hogy ezek az összetevők jól kombinálódjanak a darált hússal.

• Gazdag íze és aroma

Az első edény egy egyszerű módon nagyon fényes ízű és aromájú - előkészíti a húsgolyókat a főzés előtt. A vajban pirított pirítós új, kellemes tapintású. A pörkölésre szánt vaj használható, de a recept azt javasolja, hogy a krémet tegyék - nem fogja lemérni az étel ízét, és nem hígítja a levest.

A húsgombócok főzésénél ügyeljen a következő pontokra:

• Válassza ki a darált közepes zsírt. Ha sok zsírt és zsírt tartalmaz, akkor a zsírtartalma a húsleveshez jut, és az étel magas kalóriatartalmú és alacsony étvágygerjesztő lesz.
• A húsgolyók optimális mérete - átlagos dióval. Ne tegyen túl nagy példányokat, különben előfordulhat, hogy a főzés során növekedni fog, és arra törekszenek, hogy "kiugranak" a serpenyőben.
• A húsgombócokat kézzel készítik. Ha nem akarsz apróra vágni a darált húst, akkor teáskanál használható. Egy adag kanálnyi darált húst kell adagolnia, kerek golyót készítenie, és forró vízbe meríteni. Ne feledje, ebben az esetben a húsgombóc alakja improvizált és hanyag.
• Csirke tojást nem kell hozzáadni - az így nyert adag golyóját keményen fogják készíteni. Annak érdekében, hogy a töltelék nem szétesik, először ki kell dobni a konyhai asztalon vagy a vágódeszkán. Amikor a húsgombócot leveszi a levesbe, az apróra vágott és darált húst megőrzi a formát és tojás nélkül.

Az első kurzusokhoz húsgombócokat készítünk

Sok vendéglátó csodálkozik, hogyan kell helyesen készíteni a darált húsból készült húsgombákat, így nem válnak szét, amikor főzzük a húslevest, és kiderülnek az első próbára. Azonnal meg kell jegyezni, hogy az edény nem készül a szelet készítésének elvén, és a húsgombóc tölteléke nem alkalmas - ez teljesen más recept. Ezeknek a levesnek megfelelő mini golyóknak „lágyabb” textúrájúaknak kell lenniük, ami lehetővé teszi, hogy a főzés során folyadékkal töltsék fel őket, így lágyak és ízletesek. Hogyan érjük el ezt az eredményt?

A modellezés előtt megnedvesítjük a kezét

Ahhoz, hogy a húsgombócok azonos méretűek és formájúak legyenek, a kezedbe kell őket faragni. Gyakran a töltelék túlságosan „ragadós”, az ujjait körbefutó körmök kialakulása körül tartja, és teljesen megakadályozza, hogy tiszta golyókat készítsen. Ezt el lehet kerülni, ha önálló tartályt készítünk vízzel a modellezés előtt. Mielőtt egy darab darált húst vennél, merítse az ujjait a vízbe - és már nem lesz problémája a húsgolyók fröccsöntésével, még akkor sem, ha először használja a receptet.

"Megkönnyítjük" a tölteléket

Előfordulhat, hogy a töltelék kiszámíthatatlanul viselkedik, és a fröccsöntés előtti pillanatban túlságosan sűrű és kemény lesz. Ha ilyen kemény töltött golyókat készít, akkor főzés után nem lesz lágyabb, de megtartja a konzisztenciát, és a kész húsgombóc nem lesz ízletes. Ezért, ha a kulináris folyamatban észrevetted, hogy a húskomponens száraz és hatástalan, akkor adjunk hozzá 3-4 evőkanál. kanál olvasztott vajat. Az olaj a tölteléket bársonyosabbá és kellemesebbé teszi.

Tipp Receptünk javasolja az olvasztott vaj hozzáadását a darálóhoz, hogy javítsa az ízét, hogy a kész étel lédúsabb és lágy krémes utalással legyen.

A munkadarab hűtése

Az elkészített darált húsgolyókat le kell hűlni a húslevesbe való merülés előtt. A kialakítás után helyezze őket 20-30 percig a hűtőszekrény alsó polcjára. A hűtött húsgombócok jobban megőrzik alakjukat, és a sütés során nem ragadnak össze.

Hogyan kell főzni

A húsgombóc készítésének receptje nagyon egyszerű. Még ha nem is tudja, hogyan kell kezelni a darált húst, kövesse a lépésről lépésre vonatkozó utasításokat, és biztosan sikerül. Nagyon vicces, hogy kézzel öntjük a darált hús „golyóit”, ezt a folyamatot a gyerekekkel lehet elvégezni. Klasszikus recepteket kapunk a leveshez, így könnyen emlékezhetsz rá és előkészítheted az első edényeket a szóváltás nélkül.

Főzési idő:

Tartályok tartályonként: 6.

Húsgombócok főzéséhez otthon az első kurzushoz a következő összetevőkre van szükségünk (egy 3,5 literes edény kiszámításával):

• 400 g friss őrölt marhahús (sertés, marha vagy vegyes);
• 1 kis hagymát;
• 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• só, fekete őrölt bors.

Kiegészítőként (opcionális):

• friss zöldek (petrezselyem, kapor);
• tejföllel.

Kezdjük a főzést

1. Finom apróra vágjuk a hagymát. Egy serpenyőben oldjuk fel 1 evőkanál. l. vaj és enyhén megsütjük a hagymát közepes lángon 2-3 percig.

2. A darált húst, amelyet többször áthúzunk egy húsdarálón, keverjük sült apróra vágott hagymával, sóval, borssal, a megmaradt lágy vajjal.

Figyeljen! Ha a töltelék sűrűnek bizonyult, akkor a recept lehetővé teszi 1-2 evőkanál hozzáadását. l. folyadékok - tej, tejszín vagy forró víz.

3. Az előkészített kishúsból a húsgombócok pontos formájába - 8-10 g golyóba. Tegyük össze a vágódeszkára helyezett golyókat, és fél órán keresztül hűtjük.

4. A levesben vagy forró sózott húslevesben egy húsgolyót terített, és 5-6 percig főzzük mérsékelten forralva.

5. A főtt húsgombócot, levest vagy bouillont tálaljuk. Az edény megjelenésének javítása és az íz hozzáadása érdekében javasoljuk, hogy minden adagot apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral szórjunk, és adjunk hozzá 1-2 tsp. tejföllel.

Lédús, ízletes húsgombócok készek! Bon étvágy!

Most már tudod, hogyan kell egy finom ételeket főzni a darált hús és a húsleves egész családjához mindössze fél óra alatt. Ez a recept valódi üdvösség és „pálca” lesz mindenkinek, aki minden percben ápolja. Különösen nagyra értékelik ezt a gyors levest a munkás hostessek és a fiatal anyák, akiknek nemcsak ízletes, hanem gyorsan is fel kell készülniük. A húsgombócok lehetnek elővakvak a kettős térfogatban, a fele pedig fagyasztható a jövőbeli használatra. A főzés előtt a fagyasztott húsgolyókat nem kell felolvasztani, forró húslevesben gyorsan elérik a kívánt hőmérsékletet.

Hogyan főzzük húsgombócokat

A húsgombóc leves már évek óta népszerű, de hogyan készítsünk húsgombócokat a levesből, hogy lédúsak legyenek, és ne szakadjanak fel a levesben? golyó.

A kész húsgombóc íze nagymértékben attól függ, hogy milyen húsból készülnek. Természetesen jó minőségű friss húst kell használni. Ebben az esetben a hús nem lehet zsír, mert tőle a leves felületén csúnya zsíros lepedék marad.

A húsgombócok főzéséhez a legkülönbözőbb húsfajták keverékét használjuk, de tiszta sertéshúsból, marhahúsból, bárányból vagy csirkéből is főzhetjük őket. Megfelelő húsdarab, lapozzunk egy húsdarálón. Érdemes még kétszer átadni egy húsdarálón, hogy a darált hús legyen a leginkább ajánlott. Beshbarmak csirke receptek főzése.

előállítás:

1. Ahhoz, hogy a húsgombóc lédús legyen, hagyma hagymát adhat hozzá. A kétszáz gramm hús elég egy kis hagymát.
2. A hagymát vagy finoman apróra vágjuk, vagy finom reszelővel (ez a legjobb megoldás). Adjuk hozzá a hagymát a darálóhoz, sót adjunk hozzá, és adjuk hozzá a fekete borsot vagy a paprika keverékét, hogy a húsgombócok gazdagabbak legyenek.
3. Ha teljesen száraz húst használ, vagy csak a legbonyolultabb húsgombócokat szeretné készíteni, öntsünk egy evőkanál olvasztott vajat a darálóba.
4. Most keverjük össze alaposan a tölteléket. Ezt nem egy kanállal kell megtenni, hanem a kezével, hogy az összes összetevő egyenletesebben legyen elosztva.
5. Még le is verheted a tölteléket. Ehhez emelje fel a tölteléket, és erőfeszítéssel dobja azt a vágódeszkára, így tízszer ismételje meg.
6. A töltelék gyúrása után folytathatja a húsgombócok kialakulását. Azonnal tegyen egy lemezt vízzel a közelébe, és nedvesítse meg a tenyerét, hogy a húsgombóc ne ragadjon a kezedhez.
7. Egy teáskanálval vegyünk egy kis mennyiségű darált húst. A húsgombóc nem lehet nagy, a legmegfelelőbb méret 1,5-2,5 cm.
8. Most tekerje a tölteléket a tenyér között, hogy kerek labdát készítsen. Tegye a kész labdát egy tányérra, nedvesítse meg újra a kezét a vízzel, és töltse fel ugyanazt a golyót a többi töltelékből.
9. Próbáld meg őket ugyanolyan méretűvé tenni.
10. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Adjunk hozzá egy kevés sót és babérlevelet a forró vízhez. Tegye a húsgombócot a vízbe, és várja meg, amíg újra forral. Most kicsit kevesebbet tegyünk a tüzet. Ha a hab a felületen jelenik meg, győződjön meg róla, hogy egy kanállal távolítja el.
11. Főzzük húsgombócokat 7-10 percig, a golyók méretétől függően. Ezután a skimmer óvatosan távolítja el a húsgombócot a húslevesből, és tegye egy tányérra.
12. Most, ebben a húslevesben, forraljuk fel a levest burgonyával és zöldséggel, és visszaadjuk a húsgombócokat a serpenyőbe, amikor a leves teljesen kész. Ennek köszönhetően a leves ízletes lesz, és a húsgombócok egészben, szépen és pályán maradnak.

Ami azt illeti, hogyan készítsünk húsgombócokat a különböző húsokból származó levesre, ha akarod, akkor hozzáadhatsz reszelt sajtot, pörkölt sárgarépát vagy sült hagymát a húshoz, változtassuk meg a fűszerek összetételét és egyesítsük a húst.

Hogyan készítsünk húsgombákat a darált húsból levesre otthon, egyszerű, gyors és ízletes!

Húsgombócok a Gravy-ban

Ízletes, fűszeres húsgombóc mártással a második szakácshoz darált hússal. Paradicsommártással készült paradicsomos mártással, húsgombócok tökéletesek bármelyik ételhez: burgonyapürével, rizszel vagy tésztával.

Húsgombóc összetevői Gravy-ban:

• 500 g őrölt marhahús
• 250 gramm darált sertéshús
• 3 evőkanál. kanál zsemlemorzsát
• 100 ml hús vagy zöldségleves
• a tojás
• 2 fokhagymás szegfűszeg
• fehérrépa hagyma
• chili pod (vagy száraz őrölt paprika)
• 1 teáskanál édes paprika
• csipetnyi kömény
• só
• 1/2 csomó petrezselyem
• liszt a szóráshoz
• húsgombóc sütőolaj
• egy üveg hámozott konzerv paradicsom paradicsomlében (vagy egy font friss érett paradicsomban) mártáshoz
• hagymás mártással
• 50 ml olívaolajat
• csipetnyi sáfrány
• só, bors
• petrezselyem öntettel

Hogyan készítsünk húsgombócokat a mártással a második:

1. A paradicsomszósz elkészítéséhez apróra vágjuk a hagymát, adjuk át egy kicsit az olívaolajba, adjuk hozzá a konzerv paradicsomot a gyümölcsléhöz, a maradék fele a chili podhoz. Forraljuk fel a paradicsomos mártást, és 8-10 percig pároljuk, majd a villát megdörzsöljük.
2. A húsgombóc paradicsommártását sóval és borssal ízesítjük. Font sáfrány egy mozsárban, feloldjuk a sáfrányporot 100 ml forró vízben, és öntsük a szószba.
   Áztassa a zsemlemorzsát a húslevesbe, amíg meg nem duzzad. Finom apróra vágjuk a hagymát és a petrezselymet. Chile megtisztítja a magokat és a membránokat, vágja le.
3. Keverjük össze a marhahús és a sertéshús finomkodását, megvertük egy tojást, megduzzadt zsemlemorzsát, hagyma petrezselyemmel és a felaprított chili fele. Tegye fűszereket, fűszereket, keverje össze és keverje össze jól.
4. Nedves kezek, hogy kis golyókat készítsenek (mint a dió), aprítsuk meg liszttel. Sütjük a húsgombócokat fűtött növényi olajban minden oldalról. Távolítsa el a húsgolyókat és hagyja, hogy az olaj leeresztjen.
5. Tedd a húsgombócot őrölt mártásban, mártással, fedjük le és pároljuk alacsony hőmérsékleten kb. 20 percig. Ha a paradicsomszósz túl vastag, öntsön bele egy kis húsleveset. A húsgombócot paradicsomos mártásban tálaljuk.

Ui A húsleves helyett vizet vagy tejet használhat. És ha friss paradicsomot használ, tisztítsa meg őket a bőrtől és a magoktól, kockákra vágja, hozzáadja a barnított hagymához, egy kicsit pörköltet, öntsön egy pohár vizet és főzzön pár percig.

Húsgombóc, paradicsomos mártással

Húsgombákhoz szükséges összetevők:

• 500-550 gr. csirkehús;
• néhány közepes méretű hagymát;
• 80-90 gr. hosszú rizs;
• 1 csirke tojás;
• olívaolaj;
• sót.

Hozzávalók a paradicsomhoz:

• 320 ml vizet;
• 30-40 gr. liszt;
• 25-30 gr. zsíros tejföl;
• 60 gr. paradicsompüré;
• babérlevél;
• só

Főzés húsgombóc paradicsomos mártással:

1. A csirkehúsot húsdarálóval vagy turmixgéppel aprítjuk.
2. Az izzót hámozzuk meg, majd apróra vágjuk.
3. Mossa meg a folyadékot folyó vízben, amíg átlátszó, majd forraljuk vízben sóval.
4. Készítsünk kész rizset, hogy lehűljön, és hozzáadjon darált darált húst és hagymát.
5. A darált húsban megtörjük a csirke tojást, majd adjunk hozzá sót, majd mindent jól össze kell keverni, amíg a tömeg homogén.
6. Ezután apró húsgombócokat kell készítenie a darálóból, majd a lisztbe dobni.
7. Melegítsünk egy rácsot növényi olajjal, és helyezzük rá húsgombócot. Mindkét oldalán aranyra sütjük.
8. Míg a húsgombócok elpirulnak a serpenyőben, paradicsomszószra van szükség. Keverjük össze a szükséges mennyiségű paradicsomos pasztát 200 ml vízzel, adjunk hozzá sót, majd alaposan keverjük össze egy kanállal.
9. Amikor a húsgombóc aranyszínű, öntsön tészta és víz keverékét a serpenyőre. Pörkölt húsgombóc kis tűz esetén legfeljebb 15 percig.
10. Ezután 120 ml vizet kell keverni a liszt és a tejfölös tejszínnel, alaposan keverjük össze, hogy elkerüljük a csomók képződését.
11. Adjuk hozzá a keveréket a húsgombócokhoz, helyezzünk egy babérlevelet, és folytassuk a melegítést legalább 20 percig minimális hő mellett.
12. A húsgombócot paradicsomos mártással forró tálaljuk. Bővebben: Házi shawarma főzési receptek.

Lédús húsgombóc tejszínes mártással

összetevők:

• 500-550 őrölt marhahús;
• 3 szelet kenyeret vagy kenyeret;
• 1 csirke tojás;
• 200-220 ml magas zsírtartalmú krém;
• néhány közepes méretű hagymát;
• 75-80 gr. liszt;
• 50-60 ml konyak;
• tengeri só;
• fehér bors vagy fekete.

Húsgombóc sütés tejszínes mártással:

1. A kenyér szeletét tejbe kell áztatni.
2. A húsot turmixgéppel őröljük.
3. Hámozzunk egy hagymát, és apróra vágjuk.
4. Nyomjuk meg a kenyeret, és adjuk hozzá a darált húst, tedd a hagymát, majd szakadd meg a csirke tojást.
5. A darált hús összes összetevőjét alaposan keverjük össze, majd adjunk hozzá tengeri sót, majd borsozzuk.
6. Húzzuk meg a második hagymát és vágjuk fél gyűrűre.
7. A finomkodóból kis húsgombócokat kell készítenie, és lisztbe tekerjük.
8. Melegítsük a rostélyt növényi olajjal, és helyezzük el a hagymát, majd félkörgyűrűre vágjuk.
9. Sült hagyma aranybarna színűre.
10. Távolítsa el a hagymát a serpenyőből, és helyezze a húsgombócokat a serpenyőbe.
11. Sütjük meg a húsgombócokat aranyig, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű konyakot és várjuk, amíg elpárolog.
12. A mártás elkészítéséhez keverővel keverjük össze a sült hagymát 50 ml tejszínnel, adjunk hozzá kevés sót.
13. Megszórjuk a húsgombócokat a serpenyőben kis mennyiségű liszttel, és várjunk, amíg pörkölnek.
14. Ezután adjuk hozzá a felvert tejszínhagymát a húsgombócokhoz, és adjuk hozzá a maradék krémet.
15. Keverjük össze a mártást a húsgombóccal, és forraljuk, majd várjunk, amíg a mártás elég vastagul.
16. Húsgombóc, tejszínes mártással, kész szolgálni.