Fehérje omlett főzés receptek fotók

Az egyes fehérjékből álló omlett mindenki számára szokatlan étel, de ugyanakkor nagyon ízletes. De a táplálkozási szakértők nagy tiszteletben tartják a fehérje omlettet. A zsírok és a szénhidrátok alacsony tartalma, a fehérjék viszont ellenkezőleg, feleslegessé teszik.

Ez az étel alkalmas felnőttek és gyermekek számára, és általában mindazok számára, akik ellenjavallt az étrend egészében, mind a sült, mind a főtt kemény főtt. Egy ilyen omlettet a sütőben, egy serpenyőben, kettős kazánban lehet főzni. Még akkor is, ha nincs otthon az utolsó, akkor elmondjuk, hogyan készítsünk gőz omlettet otthon nélkül.

Figyelemre méltó tényeket érdemel az omlettről: nem világos, hogy pontosan hol és mikor jelent meg az étel ebben a címben. Van egy legenda arról, hogy a római uralkodó, aki elvesztette útját a vadászat során, éhes. Az út az első szegény ember házához vezetett, aki veszteség nélkül kezeli a fő vendéget azzal, amit a házában volt. Bővebben: Japán omlett főzési receptek.

Keverjük össze a csirke tojásokat egy tálban, adjunk hozzá tejet és sütjük a sütőben. A császár szerette ezt az edényt, és elrendelte, hogy a bíróság főzzön, hogy főzzön a palotában. Az idő múlásával a főzés főnöke javította ezt a receptet új összetevők hozzáadásával. Hamarosan az omlett nagyon népszerűvé vált egész Európában, különösen népszerűvé vált Franciaországban és Olaszországban. Ázsiában is jól ismert, a felkelő nap emberei kiegészítik a rizst.

Fehérje omlett reggelire

Elfogadom, időnként van ilyen helyzet, amikor az étel elkészítése után még mindig vannak fehérjék. Például sütés után. Mi van még főzve tőlük? Semmi más nem jön az agyba, kivéve a tojássütőt vagy a habcsókot. Friss ötletet adunk Önnek: miért nem főzhet egy csodálatos, könnyű, olvadó a szájfehérje omlettben?

összetevők:

• 30 ml tej
• vaj - 20 gramm
• 5-6 fehérje
• só, fűszerek ízlés szerint
• lomb

Gyártási módszer:

1. A fehéreket stabil habzá kell dobni. Ezután egyenletesen, több adagban öntsük tejbe, sóba, és fűszerekkel meghintjük.
2. Zöldek, jobb kapor, apróra vágva késsel és hozzáadjuk az omlett tésztához. Mindent alaposan keverjük össze.
3. Olvasson egy darab vaj egy serpenyőben, majd öntsön itt a fehérje keveréket.
4. Egy ilyen omlettet kb. 3 percig egy oldalon, és ugyanezt a 2. szelet.
5. Jobb, ha a serpenyőt fedővel fedjük le, így a fehérjék csodálatosabbak lesznek. Amikor az omlett rózsássá válik, tedd egy tányérra, osztja szét részekre és szolgáljon az asztalra.
6. Tejszín, majonéz vagy tejszínes mártás.

Édes tojásfehérje omlett a sütőben

Azt tanácsoljuk, hogy fordítson figyelmet erre a receptre - igaz, hogy az anyukák, akik a saját gyermekük táplálkozásáról gondoskodnak, és akik ízletes, tápláló és eltérő reggelit akarnak készíteni. Nehéz elhinni, de az omlett édes lehet. A receptnek olyan embereket is szüksége lesz, akik törődnek az egészséggel, vagy azok, akik fogynak a fehérje diétán. Az omlettet a sütőben a legkisebb mennyiségű vajjal lehet főzni, akkor egyáltalán nem lesz zsír.

összetevők:

• ? pohár eper vagy sárgabarack lekvár
• tojásfehérje - négy darab
• cukor - két evőkanál
• vaj - teáskanál
• édes por - egy evőkanál

Gyártási módszer:

1. Sűrű állapotban keverjük össze a tojásból a fehéreket. Adjunk hozzá cukrot és fél pohár gyümölcsöt vagy bogyót.
2. Mivel az omlett kicsi lesz és két ember számára készült, vegyen egy kis sütőedényt. Olajjal terjesszük, átmásoljunk benne egy nagy mennyiségű lekvárt és fehérjét, és küldjük el a sütőbe. A standard hőmérséklet egy ezer nyolcszáz C, az idő a sütőben 20-25 perc.
3. A gyártás után távolítsa el a sütőlapot, ossza fel az omlettet darabokra, megszórjuk édes porral.
4. Ezt az edényt édes tejföllel, joghurtmal, vanília öntettel vagy forró tejzel tálaljuk.

Fehérje omlett zöldségekkel és sajttal

A kemencében főtt omlett és egy serpenyőben sült, ahogy szokás szerint - ez, mint mondják, két különböző étel. És a különbség közöttük nagyon jelentős. Ha soha nem főzött omlettet a sütőben, próbálja meg ezt a receptet. Biztosítunk Önöket arról, hogy a jövőben gyakran ezt a módszert választja.

összetevők:

• 4 tojás
• vaj - teáskanál
• 30 ml tej
• liszt - egy evőkanál
• cseresznye paradicsom - 5 db
• paprika - egy darab
• saláta levelek - néhány darab
• lomb
• só és sötét bors
• kemény sajt - 50 gramm

Gyártási módszer:

1. Fehérje habverő villával vagy keverővel. Amikor a tömeg jelentősen növekszik és vastagodik - adjunk hozzá egy kevés tejet, óvatosan adjuk hozzá a lisztet, adjunk hozzá sót, és adjunk hozzá fűszereket.
2. Tegye a fehérje tésztát egy sütőlapra, papíron borítja, és tizenöt percig sütjük a kemencében 100 ° C hőmérsékleten.
3. Ennek az omlettnek a receptje zöldségeket tartalmaz, mert itt az ideje, hogy főzzük őket. Tehát a felére vágott cseresznye paradicsom és paprika - csíkok, ne felejtsük el a magokat és a farkát törölni.
4. Finom aprítjuk a zöldeket egy késsel. Amikor az omlett készen áll, és mérsékelten sült, távolítsa el, tegye a zöldségek és a zöldek töltelékét az egyik oldalon, fedje le a másik oldalával - mint egy szendvics.
5. Szórjuk meg reszelt sajttal, és tartsuk kb. 5 percig a sütőben, amíg a sajt meg nem olvad.
6. Vágja a borítékot több részre, és tálaljon egy saláta levelekkel borított asztalra, díszítve zöldekkel. A sütőben főzött omlett tökéletesen kombinálható paradicsommal vagy zöldséglével.

Diétás Steam omlett

Ha szelíd étrendre van szüksége, akkor az egyik legkívánatosabb étel egy fehérje omlettje, párolt. Enni a legjobban a hajdina zabkása mellett, a vízen, olaj nélkül -, majd kap egy részét az aminosavaknak, amire egy személynek szüksége van az evéshez. Ennek az omlettnek a receptjét azokra az emberekre lesz szükség, akik kötelesek az étrendre korlátozódni. Dupla kazánban főzhető, vagy vizes fürdőt és gőzt építhet egy serpenyőbe.

összetevők:

• 3 tojásfehérje
• 50 ml vizet
• csipet só
• vaj - 10 gramm
• 1 kis cukkini

Gyártási módszer:

1. A fehéreket habverővel verjük fel, adjunk hozzá vizet, sót. Egy kis üveg- vagy agyagformát zsírozzon olajjal, és hagyja kétszer kazánban főzni kevesebb, mint tizenöt percig.
2. A fehérje tömegének meg kell vastagodnia. Ha a legmélyebb formában van, az omlettet időnként keverni kell. A forró edényen eltöltött idő után tegyünk egy kis kocka vajot, amely azonnal megolvad, és rendkívüli érzékenységet és krémes illatot ad az omlettnek.
3. Ezzel párhuzamosan, kettős kazánban főzzön egy cukkini egy párra: csak vágja le és tegye egy tartályba. Tálaljuk az omlettel.

Omlett sárgája nélkül kukoricával

Egy jó megoldás reggelire vagy ebédre egy omlett dupla kazánban. A szokásos tojástálca mindig hasznos és nagyon finom. De nem sok ember sárgáját eszik, mert magas kalóriatartalmúak és sok koleszterint tartalmaznak. Időről időre allergiás a sárgára. De mindig van egy módszer arra, hogy ragaszkodjunk az étrendhez, és egyidejűleg ne vegyünk részt a kedvenc ételeddel. Kínálunk egy gőz omlett főzésére. Pontosabban, az Ön véleményére egy érdekes receptet adunk a kukorica fehérje omlettjének.

összetevők:

• tej - kétszáz ml
• liszt - egy evőkanál
• konzerv kukorica - lehet
• 5 tojás
• só, fűszerek
• lomb

Gyártási módszer:

1. Az étel receptje kifejezetten egy dupla kazánban kulináris remekmű létrehozására készült.
2. Ezért előzetesen találjon olyan formát, amely alkalmas a dupla kazán főzésének méretére, zsírral zsírozza. Egy külön tálban egy kicsit megverte a tojásokat, amikor a tömeg térfogata nő, sűrűsödik, adjunk hozzá tejet, sót, és óvatosan adjunk hozzá egy evőkanál lisztet.
3. Öntsük főtt formába a gőzkezeléshez. Nyisson meg egy kukoricacsíkot, tedd egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot leeresztesse. Aztán tedd ugyanabba az alakba, ahol az omlett tömeg már vár. Küldje el a jövő mesterművet, és 20 perc alatt kettős kazánban minden készen áll. Ha megkapod, ne felejtsd el díszíteni apróra vágott zöldekkel.
4. Bármely módszerrel főzött omlett - egy serpenyőben, a sütőben vagy párolt - az egyik legsikeresebb lehetőség reggelire vagy ebédre.
5. Valódi ételként is használható bármilyen étrendhez, különösen, ha szigorú korlátozásokkal rendelkezik. Bár ez az élelmiszer alacsony kalóriatartalmú és nem tartalmaz sok zsírt, elég sűrű, energiát ad a testnek, és telítettséget biztosít az egész nap számára.

Fehérje omlett padlizsánnal egy lassú tűzhelyben

Szükséges összetevők:

• tojás - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• Bolgár bors - 1 db;
• padlizsán - 80 g;
• tej 2,5% - 100 ml;
• vaj - 10 g;
• só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először készítsük elő a zöldségeket. Öblítsük le a padlizsánt, szárítsuk meg és vágjuk kis kockákra. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és apró négyzetekre vágjuk. A bolgár borsot hámozzuk, öblítsük le, és apró szalmába vágjuk.
2. Most különítsük el a sárgákat a fehérjéktől, és helyezzük a fehérjéket egy külön tartályba. Keverjük jól keverővel és öntsünk meleg tejet. Porozzon sóval, és hozza össze a vastagságú habot.
3. Zsírozza meg a multicooker tálat vajjal és öntsön a fehérje keverékébe. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és fedjük le. Kapcsolja be a sütést, és húsz percig főzzön omlettet.
4. Amint a program automatikusan leáll, nyúljon az omletthez a tálból, szétváljon részekre és szolgáljon az asztalra, friss zöldekkel körítve. Élvezze az étkezést.

Fehérje omlett olívaolajjal lassú tűzhelyben

Szükséges összetevők:

• tej 2,5% - 40 ml;
• tojás - 5 db;
• olajozott olajbogyó - 40 g;
• növényi olaj - 10 ml;
• só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Nyissa ki egy üveg olajbogyót, ürítse ki a folyadékot, és vágja le az olajbogyót kis gyűrűvé. Vegyük a tojásokat, és különítsük el a tojássárgákat a fehérektől. Helyezzük a mókusokat egy kis tartályba, és keverjük össze egy keverővel.
2. Melegítsük fel a tejet, és adjunk hozzá a fehérjékhez. Keverje újra jól. Most zsírozza meg a multicooker tálat növényi olajjal, és öntsön az elkészített fehérje keverékébe.
3. Fedjük le és állítsuk be a sütési módot húsz percre. 15 percig főzzük az edényt, majd nyissuk ki a fedelet, és adjunk hozzá olajbogyót. Só ízlés szerint. Keverjük össze egy fából készült spatulával, és folytassuk a főzést, amíg a program automatikusan kikapcsol.
4. Amikor az idő lejárt, távolítsa el a kész fehérje-omlettet, szétválassza részekre és szolgáljon az asztalra. Lehetőség van friss zöldek leveleivel díszíteni. Bővebben: Lazy manty főzés receptek.

Fehérje omlett egy pörkölt multicookerben

Szükséges összetevők:

• tojás - 2 db;
• vaj - 10 g;
• tej - ½ csésze;
• friss zöldek ízlés szerint;
• só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tojássárgákat elválasztjuk a fehérektől, és a fehéreket egy külön tartályban, keverővel vagy turmixgéppel ürítsük. Most öntsünk meleg tejet, és habozzuk újra bolyhos konzisztenciára.
2. A friss fűszernövények kérésére hozzáadhatod az elődarabot. Megszórjuk sóval és alaposan keverjük össze.
3. Öntsük a kész fehérjetömeget egy speciális tartályba egy dupla kazánhoz és helyezzük egy lassú tűzhelybe. Fedje le és szerelje be a Steamer programot 15 percig.
4. Amikor az idő véget ér, gondoskodjon az omlett részekről, és szolgáljon az asztalra.

Fehérje omlett egy serpenyőben

Semmi sem könnyebb, mint a fehérje omlett elkészítése a konyhában - nagyon gyakran friss fehérjék maradnak a különböző mártások (majonéz, "Aioli" stb.) Főzése után, ezért ne dobja el őket. A havasfehér porózus étel megkóstolja még a gyerekeket is - az omlett kicsi, kéreg, és csak 7-8 percig főz.

Kívánatos, hogy a fő összetevőt ne hűtsék, hanem szobahőmérsékleten - a meleg fehérjék sokkal könnyebbek egy bolyhos és levegős habba. Ha nagyobb omlettet szeretne kapni, akkor a fehérjék korbácsolását egy élelmiszer-feldolgozóra vagy keverőre bízza, de a főzési idő növekedni fog. A manuális módban azonban teljesen a megadott 7-8 percen belül leszel, gyorsan felszolgálva az ételt az asztalra reggelire vagy vacsorára. Ez különösen értékes, ha nincs szabad ideje bonyolultabb ételek elkészítéséhez.

összetevők

Készítse elő a szükséges termékeket. A legjobb, ha tojást használnak baromfiból - hasznosabbak, mint a vásárlási lehetőségük.

A csirke tojások óvatosan törik meg és osztják a fehéreket a tojássárgájából különböző konténerekbe, hogy még egy csepp sárgáját vagy vizet ne kerüljön a fehérekbe, különben nem fognak harapni.

Használja a sárgáját saját belátása szerint - készítsen belőlük szószokat, adjon hozzá más ételek főzéséhez stb. Hűtsük le a fehérjéket szobahőmérsékletre.

Öntsük őket mély edénybe: egy tálba, serpenyőben vagy pörkölt serpenyőben. Beat egy habverővel 3-4 percig, emlékezve arra, hogy néhány csípős sót és csipetnyi őrölt fekete borsot adunk hozzá.

Ebben a szakaszban használhat egy élelmiszer-feldolgozót vagy egy keverőt, de nagyon fontos, hogy ne ölje meg a terméket, úgyhogy a hófehér tömeg ne rétegezze el, így kis sebességgel ostorolja a berendezést.

Amint buja fehérje hab van a tartályban, elkezdheti a sütést.

Melegítsük a serpenyőt a tűzhelyre, öntsük bele növényi olajat (elfogadható a legalább 72% -os zsírtartalmú vaj helyettesítése). Tegye a felvert fehérjetömeget szilikon spatulával, és azonnal csökkentse a hőt a minimálisra, fedje le, és kb. 4-5 percig pároljuk.

Tegye a kész fehérje omlettet egy tányérra, tekerje fel félig. Adjunk hozzá egy friss fűszernövényt és kolbászot: füstölt kolbász, szendvics vagy szeletelt tejszínes kolbász szeletek.

Szolgáljon forró omlettet az asztalra, ha szükséges, ráadásul valamilyen mártással vagy ketchupral zsírozhat.

Kulináris receptek fotókkal

Itt a fiatal hölgy megismerkedik a fiatalemberrel, érzelmekkel jut hozzá. Aztán február 23-án az orrán. Mit kell tudni a szeretettről, hogy ne tévesszen meg.

Az Önök számára olyan ötleteket választottunk ki, amelyek segítségével február 23-án vagy március 8-án segíthet az éhes kollégáknak a vállalati pártokban.

Február 25. lesz a következő Oscar-díjas ünnepség. Ezen esemény előestéjén úgy döntöttünk, hogy meglátogatjuk a legkedveltebb filmek konyháit.

Azt mondják, hogy a férfiak a legjobb szakácsok, de elképzelni, hogy a termelékenység növekedjen, ha barátjanak hűvös konyhai eszközt ad. 10 legdivatosabb készüléket gyűjtöttünk össze.

Mi a gasztronómiai hangsúly a február 23-án, hogy kedves embered legyen? Tedd át a tesztünket, hogy ne tévessünk.

A tudósok rájöttek, hogy miért halnak meg hamarosan a gyorsétterem.

Fehérje omlett

1. lehetőség: A klasszikus fehérje omlett receptje

Néha sütemények vagy italok főzése után fehérjék vannak. Annak érdekében, hogy hosszú ideig ne tartsuk őket hűtőszekrényben, étvágygerjesztő omlettet süthetünk. Alacsony kalóriát tartalmaz, kevesebb zsírt tartalmaz, mert a receptben nincs sárgája.

Klasszikus omlett párolt. Emiatt mindenki használhatja, akár diéta közben is. Az étel könnyű és tágas, a gyerekek szeretik. Próbáljon meg omletteket készíteni, a tojáskeveréket a muffinok öntőformájába önteni.

összetevők:

• Tojásfehérje - 8 db;
• Tej - 80 ml;
• Olaj - 20 g;
• Só, fűszerek.

Lépésről-lépésre a fehérje omlett receptje

Elkülönítse a fehéreket a sárgájától, ha ezt még nem tette. Öntsük őket egy tálba, kényelmes a veréshez. Van még egy csipetnyi só és fűszerek. Jobb, ha finoman őrölt sót veszünk, hogy gyorsabban oldódjon.

A fehéreket vagy a villát alaposan meg kell verni. Ha lehetséges, jobb, ha ezekhez a keverőkhöz használjuk. Ezzel gyorsan megcsinálhatja a buja keveréket, és minimális erőfeszítést igényel.

Melegítsük a tejet szobahőmérsékletre. Amikor a fehérjék levegőhabokká alakulnak, fokozatosan be kell tölteni a folyadékot egy tiszta folyamba. Ugyanakkor továbbra is verte, hogy a tömeg bolyhos maradjon. A tej hozzáadásakor jobb, ha a keverőt ki kell kapcsolni, a termékeket kézzel keverjük, szokásos habverővel.

Öntsük a felvert tojásokat egy gőzölős serpenyőbe, amelyet vajjal zsírozunk. 10 percig főzzük őket. Aztán tedd az omlettet néhány darab vajat, várj, amíg megolvad.

Ha nincs dupla kazánja, akkor egy edényt készíthet vízfürdőben. Ehhez jobb, ha kis, hőálló penészeket használunk, amelyeket felvertünk tojással. Óvatosan helyezze őket szűrőbe, fedje le fóliával vagy fedéllel. Ezután írjon be egy hiányos vizet, várjon, amíg forralni kezd. Helyezzen egy szűrőt a tetejére úgy, hogy ne érintse meg a folyadékot. Az omlettet 15 percig főzzük.

2. lehetőség: Gyors fehérje omlett recept

Az omlett előállításához nem szükséges gőzölőt használni. Ha még inkább kifejezett ízlést szeretne kapni, és egyidejűleg időt takarít meg, próbálja meg a tojást sütni vagy sütni a sütőben. Ahhoz, hogy az étel még hasznosabb legyen, hozzáadjuk a spenótot. Az ízléséhez más gyógynövényeket is használhat.

összetevők:

• 5 tojás;
• Tej - 30 ml;
• Növényi olaj - 15 ml;
• Frissen spenót - 70 g.

Hogyan készítsünk gyorsan fehérje omlettet?

Válasszuk le a fehéreket és a sárgákat. Az utóbbitól tojássütést lehet főzni, vagy egy ideig megfagyni. Öntsön fehérjéket egy mély tartályba, keverje össze tejjel és sóval. A keveréket alaposan verte.

Mossuk le a spenót leveleket, hagyjuk megszáradni. Nagyon finomra vágjuk, öntsük egy tálba tejszínhabbal. Tartsa keverés közben úgy, hogy a hab ne üljön le.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Öntsük rá a tojás keveréket, lazítsuk meg a hőt.

Az omlettet néhány percig sütjük a fedél alatt, majd fordítsuk át. Két perc múlva az edényt eltávolítani lehet a tűzből. A főzés után azonnal tálaljuk.

Ha jobban szeretne megfelelő táplálkozást, a fehérje omlettet a hajdina kása kombinálja. A két ételnek köszönhetően csak egy étkezés közben kapható a szükséges mennyiségű aminosav. A vitaminok feltöltéséhez friss zöldségeket, saláta leveleket és zöldeket adjon a tojásaihoz és a gabonafélékhez.

3. lehetőség: Fehérje omlett garnélarákkal

A tenger gyümölcsei szerelmesei értékelni fogják ezt az edényt. Nemcsak garnélarák, hanem más tengeri hüllők is hozzáadhatók hozzá. A póréhagyma egy omlettet fog adni, ráadásul nagyon hasznos.

összetevők:

• 4 mókus;
• Póréhagyma - 100 g;
• Hámozott garnélarák - 300 g;
• Víz - 100 ml;
• Olívaolaj, fehér bors.

Lépésről lépésre recept

Fogd meg a tojást egy villával. Fokozatosan adjunk hozzá vizet, ne felejtsük el sót és borsot.

Öblítse le az íjat. Vágja a szárat félgyűrűvé, és vágja le a zöld toll egy részét.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Sült hagymát kb. Egy percig.

Öntsük a rákot a serpenyőben, keverjük póréhagymával. Pár percig pároljuk össze. Ha fagyasztott tenger gyümölcseit használ, tartsa őket egy kicsit hosszabb ideig.

Töltsük fel a garnélarákot felvert fehérekkel. Folyamatosan keverjük össze a keveréket. A főzés során sok folyadék szabadul fel, de ez nem szabad megijeszteni. Ez adja az edény lédússágát, segít harmonizálni az ízeket.

Az omlett 3-4 perc alatt elkészül. A tálalás előtt megszórjuk illatos zöldségekkel, friss zöldségekkel. A tojás és a garnélarák tökéletesen kombinálva vannak az uborkával.

Ebben a receptben a víz tejszínnel vagy tejföllel cserélhető. Ennek következtében az ízléses jegyzetek lesznek, az omlett nagyon kedves lesz. Néha majonézet adnak a fehérjékhez, de egy ilyen étel túl zsírosnak tűnhet.

4. lehetőség: Fehérje omlett zöldségekkel

Ha szeretné az eredeti ízlést, próbálja meg sütni a tojást a sütőben. Ne feledje, hogy az omlett főzéséhez csak tiszta és száraz ételeket kell használni. Előzőleg öblítsük le a sütőedényt és a maradék zsírt. Ellenkező esetben a levegő konzisztenciája elveszik, kellemetlen íz jelentkezhet.

összetevők:

• Tej - 150 ml;
• Fehérjék - 8 db;
• hagyma;
• sárgarépa;
• Bolgár bors - 100 g;
• Sütõolaj - 70 ml;
• Brokkoli, kelbimbó vagy karfiol - 200 g;
• Kemény sajt - 100 g;
• Zöldek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

Húzza meg az összes zöldséget, távolítsa el a magokat a borsról. Ha karfiolot vagy brokkolit használ, szétszerelje őket virágokra. Vágja a zöld szárakat.

Sárgarépa és bors nagy darabokra vágva. Vágjuk a hagymát és a zöldeket, dörzsöljük a sajtot. Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal.

Egy forró serpenyőben vajjal sütjük a hagymát. Néhány perccel később hozzáadunk sárgarépát, paprikát és káposztát. Pároljuk 7-8 percig.

Míg a zöldségek egy serpenyőben süllyednek, a fehérjéket sóval és fűszerekkel keverjük össze. Adjunk hozzá tejet és zöldeket, keverjük össze.

Töltse fel a pörkölt zöldségeket fehérje tömegével. Küldje a serpenyőt 20 percig a sütőbe.

Megszórjuk az omlettet reszelt sajttal, még 10 percig térjünk vissza a forró kemencébe, amikor a sajt megolvad, kikapcsolhatja a tüzet.

Egy ilyen étel gyönyörű előadást igényel. Tegyük az omlett darabokat saláta levelekre, körítve friss cseresznye paradicsommal és apróra vágott zöldekkel. A tojást a kedvenc mártással is öntheti.

5. lehetőség: Protein omlett mozzarellával és csirkével

Ahhoz, hogy a fehérje omlett ízletesebb és kielégítőbb legyen, hozzá kell adnia húst és sajtot. Az étkezési és egészséges ételek elkészítéséhez használja a mozzarella és a csirke filé.

összetevők:

• 4 tojás;
• Mozzarella - 70 g;
• Vassabi (por) - 5 g;
• Csirke filé - 1 db;
• Nagy paradicsom;
• Zöld hagyma - 30 g;
• Túrós - 70 g;
• Tej - 50 ml;
• Kefir - 40 ml;
• A paprika, a zöldek keveréke.

Lépésről lépésre recept

Forraljuk a csirkét sós vízben. Ne rohanjon eltávolítani a húst a húslevesből, hagyja lassan lehűlni. Ennek a filének köszönhetően lédús és ízletes.

A tojásfehérjét szétválasztjuk, sóval és fűszerekkel. Óvatosan adjunk hozzá egy csipet száraz wasabi-t és tejet, és keverjük össze.

Dörzsölje a mozzarellát, öntsön a fehérjékbe. A keveréket ismét jól keverjük.

Egy száraz serpenyőben 50 ml vizet forralunk. Öntsük a megvert tojásokat a vízbe, csökkentjük a hőt. Az omlettet a fedél alatt egy órán át sütjük.

A tojás előkészítése közben készítse elő a krémet. Ehhez vágjunk egy csomó különböző zöldséget, keverjük össze az alacsony zsírtartalmú túróval és a kefirrel. A keveréket keverővel őröljük, hogy homogén legyen.

Finom apróra vágjuk a csirke filé, paradicsom és zöld hagyma.

Tegye a forró omlettet az edénybe. Töltsük fel a túrós krémet a tetejére, és hagymával szórjuk. A szeletelt csirke és paradicsom levele az omlett felületén. Ahhoz, hogy megkönnyítsük ezt az edényt, tekercsbe tekerjük.

Ez az étel reggelire vagy vacsorára kerül felszolgálásra. Néhány tekercset előzetesen készíthet és tárolhatja a hűtőszekrényben. Ha váratlan vendégek leereszkednek, elég lesz az omlettek szeletekre vágása és egy szép tányérra helyezése.

Fehérje omlett

Egyes fehérjék omlettje vékony és különösen lédús, ha nem túlszárítja és óvatosan megverte a tojástömeget. Egy jól fűtött serpenyőben mindkét oldalon gyorsan megpirítjuk, óvatosan préselve egy spatulával.

A tej helyett tejsavót lehet használni. A levegő csipke omlett palacsinta egy csőbe vagy egy borítékba gördülhet, kitöltve bármilyen töltettel. A zöldek és fűszerek fényes zárványával rendelkező fehérfehérje-omlett nagyon tápláló és bármilyen formában lenyűgöző.

A főzés után azonnal fűszeres mártással, forró ételekkel és pácolt zöldségekkel szolgálják fel.

összetevők

• csirke fehérjék - 270 g (9-10 tojásból)
• tej - 100 ml
• só - ízlés szerint
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• lomb
• növényi olaj - 1-2 evőkanál. l.

előkészítés

1. Öblítse ki a tojásokat, szakítsa meg, szétválasztja a fehéreket a sárgától. Hagyja a tojássárgáját más ételek elkészítéséhez. A mókusok mély tálba kerülnek. Beat addig, amíg nem kapsz kis buborékokat a fehérje tömegének felületén (erre használd a kézi habverővel vagy villával, jobb, ha nem használsz keverőt).

A fehérjéket fel lehet tölteni, és előzetesen megőrizni őket a fagyasztóban, és fel kell olvasztani őket az omlett főzése előtt.

2. A felvert fehérjékhez öntsünk tejet. Keverje fel ugyanazt a habverővel vagy villával.

3. Most a fehérjetartalmú keveréket fűszerekkel kell fűszerezni. Sóval és fekete borssal ízesítjük. Keverjük.

4. Öblítse ki a gyógynövényeket (kapor, petrezselyem, koriander, zeller). Rázza le a felesleges nedvességet vagy szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsuk el a vastag szárakat, apróra vágjuk a maradékot, és adjuk hozzá a tojástömeget. Keverjük.

5. Adjon hozzá olajat a serpenyőhöz, jó hőhőmérsékleten. Forró olajban öntsük a felvert fehéreket. Csökkentse a hőt a legkisebbre, fedje le és fedje le 10 percig, hogy a felső réteg jól tapadjon.

Diétás omlett - hogyan kell főzni a receptek alapján egy párból, egy serpenyőben, sütőben és egy lassú tűzhelyen

Miután megtanulta főzni egy étkezési omlettet, mindig ízletes és alacsony kalóriatartalmú reggelit kap, melynek alapja a tojás. Az étel nagyon hasznos a test számára, tápláló és tápláló. A különböző főzési receptek ismeretében naponta élvezheti a családját az ismerős omlett új verziójával. Olvassa el, hogyan készítheti el ezt az ízletes diétás ételt.

Lehet-e enni omlettet a diétán

Azok a nők, akik fogyni akarnak, és gondosan figyelemmel kísérik az alakjukat, gyakran nem biztosak abban, hogy a tojásételeket be lehet-e venni a menübe. Ahhoz, hogy erre a kérdésre válaszoljon, foglalkoznia kell a termék összetételével. A tojások fehérjékből és zsírokból, kis mennyiségű szénhidrátból és vízből állnak. Az átlagméret egy darabjának kalóriaértéke 157 kcal. A tojásfehérje minimális mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz, nincs koleszterin és más olyan anyag, amellyel a tojássárgája olyan gazdag.

Megengedett az omlett fogyasztása diétán, különösen, ha fehérje. Az étel minden étkezéshez alkalmas, beleértve az esti órákat is. A főzés előfeltétele a megfelelő hőkezelési módszer kiválasztása. Az omletteket pároljuk, lassú tűzhelyen és mikrohullámú sütőben, sült. A serpenyőben sütés nem túl kedveli. Célszerű minimális mennyiségű olajat hozzáadni, vagy egyáltalán nem.

Mi az étrend omlett

Az úgynevezett tál tojásból, vagy csak a fehérjék, a víz vagy a sovány tej. A diétás omlett egy alacsony kalóriatartalmú étel, amely alkalmas mind a reggeli, mind a teljes étkezés vagy ebéd. Ideális esetben páron, lassú tűzhelyen vagy sütőben kell elkészíteni, a zsírokat minimális mennyiségben kell használni. A recepttől függően zöldségeket, gyümölcsöket, sajtot és egyéb termékeket adhatunk az étrendhez. A fő feltétel az, hogy alacsony kalóriatartalmúak.

Hogyan készítsünk diétás omlettet?

A folyamatban nincs semmi bonyolult. Először a termékeket készítik. Ahhoz, hogy étrend omlett, megverte a tojást egy villával, egy habverővel vagy keverővel tejjel vagy vízzel, sóig sima. A sütőedénybe vagy egy serpenyőbe öntjük. A crock-potban és a gőzben még mindig vannak feldolgozási módok. Emlékezzen néhány titkára, hogy sikeres étrendet kapjon:

1. Próbáljon kevesebb olajat hozzáadni, vagy dobja el teljesen.
2. Salt alacsony kalóriatartalmú omlett szinte a leállítás előtt, és adjunk hozzá egy kicsit.
3. Ne tegyen majonézet, zsírsavat. Ha azt szeretné, hogy igazán étrend legyen, ne használjon semmit, kivéve a könnyű, egészséges zöldségeket és zöldeket.
4. Kerülje a lisztet és a búzadarát tartalmazó recepteket. Ezek az összetevők helyettesíthetők kis mennyiségű burgonyakeményítővel.
5. Ha vacsorázni rántott tojást főzünk, ne csinálj sárgával.
6. Minél óvatosabban verte meg a mókusokat, annál csodálatosabb lesz az étel. Ha rosszul csinálod, olyan lesz, mint egy palacsinta.
7. Készítsen egy omlettet reggel, vágja be részekre, tedd egy edénybe, és vigye el dolgozni. Egészséges és tápláló snacket biztosítanak.

Párolt fehérje omlett

• Főzési idő: 10-12 perc.
• Edények: 2 fő.
• Kalória-edények: 296 kcal.
• Cél: étrend.
• Konyha: házi.
• Az előkészítés nehézsége: könnyű.

A fehérje omlett ízlése egy pár diétára igazán olyan, mint a gyerekek. A következetesség miatt csak félelmetes: porózus, tágas. A kalóriák száma ebben az edényben minimális, így még szigorú étrend esetén is biztosan megengedhet egy-két adagot. Írja be a receptkönyvébe, hogyan készítsen omlettet egy párnak. Biztosan élvezni fogja ezt a csodálatos könnyű étkezést.

• tojás - 4 db;
• só - pár csipet;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 20 g;
• minimális zsírtartalmú tej - 125 ml.

1. Tegye a tojásfehérjét, mielőtt elkészítené a gőzölgyt.
2. Sózzuk őket, öntsük a tejet, és óvatosan habozzuk, hogy egy buja fehér kalapot készítsünk.
3. Óvatosan lépjen be a tejfölbe, soha ne hagyja abba a beavatkozást.
4. Forraljuk fel a vizet, előkészítsük az edényeket a gőzfürdőre.
5. Forma vagy tál rántotta, ecsettel vajjal, öntsön sokat.
6. Helyezze a munkadarabot a fürdőbe és főzzük 5-7 percig.
7. A diétát tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel. Opcionálisan hozzáadhatod a kívánt fűszereket.

Fehérje omlett a mikrohullámú sütőben

• Főzési idő: 25 perc.
• Adatok: 1 fő.
• Kalória-edények: 276 kcal.
• Cél: étrend.
• Konyha: házi.
• Az előkészítés nehézsége: könnyű.

A mikrohullámú fehérje omlett lehetősége nagyon népszerű a gyors és egészséges ételeket kedvelők körében. Nagyon könnyű. A paradicsom jelenléte miatt a rántott tojás hihetetlenül ízletes, enyhén savanyú. Tálaljuk a diétás omlettet, amire szükség van forró, friss fűszernövényekkel körítve. A receptben kemény sajt van. Bármelyik lehet, de jobb, ha Parmesan-t talál.

• tojásfehérje - 4 db;
• sajt - 50 g;
• tej - 75 ml;
• paradicsom - 1 kicsi;
• só, kapor.

1. Gyengéden verje meg a fehéreket, fokozatosan adjon hozzá tejet.
2. A paradicsomot forró vízzel leöblítjük és eltávolítjuk a bőrt. Vágjuk kis kockákra vagy szeletekre.
3. Vágjon néhány kapros gallyat.
4. Adjunk hozzá paradicsomot és zöldeket egy jól megvert tojáskeverékhez. Sós enyhén.
5. A sajtot durván reszeljük.
6. A fehérje keverék a mikrohullámú sütőbe 6-8 perc átlagos teljesítmény mellett kerül.
7. Megszórjuk reszelt sajttal.

Fehérje omlett a sütőben

• Főzési idő: 45 perc.
• Szolgálatok: 4 fő.
• Kalória-edények: 465 kcal.
• Cél: étrend.
• Konyha: olasz.
• Az elkészítés nehézsége: közeg.

Fehérje omlett a sütőben - diétás étel. Még egy ünnepi asztalnál is érdemes helyet foglalni, mert csak csodálatosnak tűnik. Rengeteg friss zöldséget ad hozzá, így a rántotta a vitaminok forrása. Ha azt szeretné, hogy étrendje ne legyen fárasztó, de változatos, olvassa el, mit vesz egy vacsora egy omlett, hogy lefogyjon.

• zöldborsó (fagyasztva) - 0,2 kg;
• tojás - 12 db;
• Brüsszel hajtások - 260 g;
• só - 4 csipet;
• fehér hagyma - 1 db;
• petrezselyem - egy kis csomó;
• őrölt fekete bors - 2 csipet;
• olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
• Bolgár bors - 2 db;
• tej - 0,4 l.

1. Mossuk ki az összes zöldséget, szárítsuk meg. A káposzta felét félbevágják, hagymára - vékony negyedrészekre és borsra szalmába.
2. Fűtsön fel néhány növényi olajat egy serpenyőben. A hagymát megpirítjuk, hogy lágyuljon. Pár perc múlva tedd a borsót. Pároljuk 5 percig.
3. Szerelje ki a kelbimbókat. Keverjük össze és főzzük még 5 percig.
4. Beat a fehéreket a sóval, fokozatosan hozzáadjuk a tejet, borsozzuk a végén.
5. Az apróra vágott zöldeket helyezzük a tojás-tej tömegébe.
6. Az összes zöldséget formázzuk. Öntsük a tejes tojás keveréket.
7. Helyezzük sütőbe, 190 ° C-ra melegítve. Főzzük 25 percig.

Diéta omlett egy lassú tűzhely

• Főzési idő: 35 perc.
• Adatok: 1 fő.
• Kalória-edények: 195 kcal.
• Cél: étrend, reggeli.
• Konyha: francia.
• Az elkészítés nehézsége: közeg.

Diétás omlett előkészítése egy lassú tűzhelyen, szíves és egészséges reggelit biztosít. Ez az étel nagyon finom, hihetetlenül étvágygerjesztő. A lassú tűzhelyben a tojáskeverék tökéletesen emelkedik, buja és magas lesz. A diétás étel receptje szerint javasoljuk, hogy paradicsomot helyezzenek, de ha nem vagy rajongó, használhat bolgár paprikát vagy cukkini gyűrűt.

• tojás - 3 db;
• bors, só;
• tej - 45 ml;
• vaj - 1 evőkanál;
• paradicsom - 1 közeg;
• bazsalikom - 30 g;
• juh sajt - 30 g

1. Kenje meg a serpenyőt olajjal.
2. A paradicsom mossa meg, szárítsa meg és vágja kis kockákra. Helyezze a multicookert a tálba. Préseljük apróra vágott bazsalikommal.
3. Kapcsolja be a "sütés" módot és főzzön zöldségeket zöldséggel kb. 7-10 percig a fedél nyitva.
4. Beat a tojásokat alaposan, fokozatosan adjunk hozzá tejet. Öntsük a kapott zöldségkeveréket és keverjük össze.
5. Só, bors. Öntsük a reszelt sajtot (a kezedet összetörheted).
6. Állítsa a „Sütés” -et 20 percig. A sípolás után távolítsa el az edényt egy nagy lapos lemez segítségével. Tálaljuk forró, friss fűszernövényekkel körítve.

Omlett vaj nélkül

• Főzési idő: 20 perc.
• Edények: 2 fő.
• Kalória-edények: 315 kcal.
• Cél: étrend, reggeli.
• Konyha: házi.
• Az előkészítés nehézsége: könnyű.

Ha otthon van egy jó tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyő, akkor vaj nélkül készíthet egy nagy omlettet. Kiderült, csodálatosan ízletes, nem tartalmaz zsírokat, amelyek annyira félnek az összes fogyó emberek. Ha azt szeretné, hogy diverzifikálja a receptet, akkor hozzáadhat alacsony zsírtartalmú sajtot az étkezési edényhez, a kívánt zöldséghez. Az ilyen rántotta mind a reggeli, mind a vacsora elfogyasztására szolgál.

• tojásfehérje - 6 db;
• tej - 4 evőkanál. l.;
• só, bors;
• szóda - csipet.

1. A fehéreket alaposan átitatjuk egy kis sóval. Add hozzá a tejet fokozatosan, egy evőkanál.
2. Adja be a szódát a tömegbe. Só, bors. Beat ismét jól.
3. Tegyen egy tiszta rácsot egy nem tapadó réteggel közepes hőre.
4. Öntsük a tojás keverékét, és azonnal fedjük le.
5. Egy idő után csökkentse a hőt a minimálisra. Ne nyissa ki a fedelet.
6. Főzzük 10-12 percig. Tálaljuk, apróra vágott petrezselyemmel meghintjük.

Omlett recept a serpenyőben

• Főzési idő: 35 perc.
• Szolgálatok: 4 fő.
• Kalória-edények: 612 kcal.
• Cél: étrend, reggeli.
• Konyha: európai.
• Az elkészítés nehézsége: közeg.

A serpenyőben lévő diétás omlett eredeti receptjét az egészséges, alacsony kalóriatartalmú étkezés minden támogatójának kell megjegyeznie. Ez az étel ideális diétás reggeli vagy ebéd. A kompozícióban vannak zöldségek: hagyma, kék, cseresznye paradicsom, bolgár paprika. Ha valamit ebből a listából nem használ, kizárhatja vagy kicserélheti. Például, ha egy edényt készítünk egy gyermeknek, csak paradicsomot adjunk hozzá, és ez az.

• tojásfehérje - 16 db. (vagy 8 egész tojás);
• bors, só;
• spenót - 200 g;
• Yalta hagyma - 2 db;
• cseresznye paradicsom - 8 db;
• Bolgár bors - 2 db;
• Padlizsán - 2 db.

1. Öblítsük le az összes zöldséget hideg vízzel és szárítsuk meg. Tisztítsd meg őket, és vágj mindent ugyanabba a kis kockába.
2. Csiszolja meg a spenótot.
3. A növényi keveréket két egyenlő részre osztjuk. Egyikük egy pár percig süt egy száraz serpenyőben.
4. A mókus ostor egy buja habban sóval. Pepper, hozzáadhatja azokat a fűszereket, amelyeket szeretne.
5. Öntsük a fehérjehabot a sült zöldségekbe és azonnal fedjük le.
6. Főzzön alacsony hőt. Amikor a tömeg megragadja a tetejét, gondosan helyezze el a zöldségek második felét.
7. Zárja be és főzzön még pár percig.
8. Tálaljuk, vágjunk fel részeket, vagy hengereljük fel.

Növényi omlett

• Főzési idő: 25 perc.
• Edények: 2 fő.
• Kalória-edények: 427 kcal.
• Cél: étrend, reggeli.
• Konyha: görög.
• Az elkészítés nehézsége: közeg.

Reggeli után, zöldség omlett diétás, kap egy díjat élénk és jó hangulat a következő nap. Nagyon buja, étvágygerjesztő, és minden ember számára vonzó lesz, aki szereti a könnyű, de ízletes ételeket. Az ilyen rántotta a sütőben van, nem pedig egy serpenyőben, ezért a minimális kalóriát tartalmazza. A diétás ételek fűszerei hozzáadhatnak semmit, ami a legfontosabb, ne zárja el a friss zöldségek ízét.

• tej - 1 csésze;
• só, fűszerezés, bors;
• tojás - 4 db;
• kemény sajt - 200 g;
• sárgarépa - 2 db;
• cukkini - 0,4 kg;
• Bolgár bors - 2 db;
• póréhagyma - 1 szár;
• brokkoli - 0,4 kg.

1. Mossa meg a zöldségeket, szárazon. Húzza a sárgarépát, a cukkint, a borsot a magból. Minden zöldség kisebb méretű, azonos méretű kockákra vágva.
2. Tegyünk egy száraz serpenyőt a tűzre. Amikor felmelegszik, sütjük meg a sárgarépát, a cukkint, a borsot és a póréhagymát olaj nélkül a saját gyümölcslében 5 percig.
3. Brokkoli hozzáadása. Öntsünk egy kevés vizet, hagyjuk megszáradni öt percig.
4. Vigye a zöldségeket egy sütőedénybe.
5. Beat a tojást sóval. Fokozatosan adjunk hozzá tejet. Amikor a tömeg buja, borsot kap, adjon hozzá fűszereket.
6. Öntsük a tojás keveréket zöldség formájában.
7. Melegítse elő a sütőt 190 fokra. Tedd bele a táplálékot és főzzön egy órát. Pár perccel a kikapcsolás előtt megszórjuk reszelt nagy sajttal.

Omlett túrós

• Főzési idő: fél óra.
• Edények: 2 fő.
• Kalória-edények: 296 kcal.
• Cél: étrend, reggeli.
• Konyha: házi.
• Az előkészítés nehézsége: könnyű.

A túrós étkezési omlettet a gyerekek étrendjébe is bele lehet venni, mert olyan termékekből készül, amelyek rendkívül előnyösek a test számára. Egy serpenyőben, olívaolajjal sült, de ha a tiédnek nem tapadó rétege van, akkor egyáltalán nem tudod kenni. Ezt az edényt melegnek kell lennie, egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel és egy csésze aromás gyógyteát.

• tojásfehérje - 6 db;
• só, fűszerek;
• alacsony zsírtartalmú túró - 0,4 kg;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• kapor és petrezselyem - fél csomó;
• zöld hagyma - 10 toll.

1. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket, hagymát.
2. Fehérje font egy buja habban kis mennyiségű sóval. Ezt villával is megteheti, de kényelmesebb a habverő vagy keverő használata. Add túrót. Spice up.
3. A zöldhagymát apróra vágjuk, és keverjük össze a tojás-túrós tömeggel.
4. Melegítse fel a serpenyőt. Kenje meg kis mennyiségű olívaolajjal.
5. Öntsük a túró-tojás tömegét a serpenyőbe, azonnal fedjük le.
6. 10 percig főzzük minimális hővel, majd távolítsuk el a hőből. Tartsa pár percig a fedél alatt.
7. A diétás ételeket adagokban tálaljuk, apróra vágott zöldekkel meghintjük.

Omlett egy csomagban

• Főzési idő: 45 perc.
• Adatok: 1 fő.
• Kalória-edények: 168 kcal.
• Cél: étrend, reggeli.
• Konyha: házi.
• Az elkészítés nehézsége: közeg.

Érdekes diétás omlettet készíthet egy csomagban nemcsak otthon, hanem „a területen” is. Könnyen előkészíthető egy edény és tűz jelenlétében. A szó szoros értelmében a sült tojás légy, a szájban megolvad. A főzési folyamat során tiszta, sűrű celofán zsákokat kell használni, amelyek nem sérültek, különben a tojás tömege egyszerűen áramlik a vízbe.

• tojás - 6 db;
• só;
• tej - kétharmados csésze;
• Holland sajt - 0,2 kg;
• bors, só.

1. Egy nagy serpenyőben öntsünk egy kicsit több, mint a víz felét, és forraljuk fel a tűzhelyen.
2. Beat a tojást sóval. Amikor a tömeg bolyhosvá válik, és habra borítja, kezdje önteni a tejet.
3. Finomítsa meg a sajtot. Adja be a tojás tömegét, keverje össze. Só és bors.
4. Helyezzen két zsákot egy mély tányérra vagy pohárra, hogy zsákot képezzen. Öntsük a tojás-sajt keveréket.
5. Óvatosan szerelje össze a csomagok szélét, kötözze össze őket egy levélpapírral vagy csak egy köteggel.
6. Helyezzük a tésztát forró vízbe és főzzük 20-30 percig.

Hogyan készítsünk fehérje omlettet: fotókat tartalmazó receptek

Ebben a cikkben egy egyszerű, könnyű és egészséges étel - fehérje omlettről beszélünk. Mivel a tojásfehérjék gyakorlatilag nem tartalmaznak zsír- és koleszterinszintet, és jótékony vitaminokat és nyomelemeket tartalmaznak, az egészséges élelmiszerekhez könnyen hozzárendelhetők. Egy ilyen étel nagyszerű kezdete a munkanapnak. Ezután megtanulod, hogyan kell helyesen és ízletesen főzni a fehérje omlettet.

Egy kis történelem

Az omlett első említése megtalálható az ókori Rómában. A város lakói összekeverték a tejet tojással és mézzel, majd pörkölték. De az „omlett” szó franciául érkezett. A franciákat a tojás, a gyömbér és a gyógynövények keverésével készítették el. Más országok azonban büszkélkedhetnek egy omlett történetével: Spanyolországban egy ilyen tortilla (tojás, hagyma, burgonya), Olaszországban „fritatta” (az olaszok zöldséget, húst és sajtot), Oroszországban „elkészült” (kaviárral keverve).

Minden országnak saját receptje volt a fehérje omlett előállításához. Elég nehéz válaszolni arra, hogy az ország melyik országa született. Mindazonáltal biztosan azt mondhatjuk, hogy a fehérje omlett elengedhetetlen a gyermekek, a terhes nők, a sportolók és az 5-ös számú étrendet követők étrendjében, amely magában foglalja a szokásos mennyiségű szénhidrát és fehérje használatát a zsírtartalom jelentős csökkenésével.

Ismeretes, hogy az étrendi táplálkozás megfigyelése során jobb, ha a tojást fehérje gőz-omlettként használják. Párolt ez az étel kiderül, hogy a leghasznosabb és tágasabb. Ezután megtudhatja, hogyan készítsen egy párolt fehérje omlettet.

A klasszikus recept egy párnak (kettős kazán használatával)

A leghasznosabbak a párolt ételek. Az ilyen hőkezelés nem teszi ki a termékeket túl magas hőmérsékletnek, ami lehetővé teszi sok nyomelem és vitamin mentését. Továbbá a gőzkezelés nem termel rákkeltő anyagokat, amelyek veszélyesek az emberi szervezetre. Természetesen az ilyen ételek alacsony kalóriatartalmúak, mivel könnyen készíthetőek olaj nélkül.

A klasszikus recept egy táplálékfehérje omletthez a legjobban alkalmas gőzölőkhöz. A főzés előtt győződjön meg arról, hogy friss termék van a kezében. A tojást a minőségre nézve az alábbiak szerint vizsgáljuk: a vízbe dobjuk - a frissebb az alsó részébe süllyed, és az a termék, amely nem friss, először lebeg a folyadékban.

Egy hagyományos párolt fehérje omlett előállításához szükséged lesz:

• 3 friss csirke tojás;
• 2 evőkanál. vaj;
• 200 ml tej;
• egy csipetnyi sót.

Főzési folyamat

Először szétválaszthatja a fehéreket a sárgájától. Ha ebben az ügyben nem lettek ász, akkor egy tojást finoman megtörhet egy lemezre, majd vedd fel a tojássárgáját egy kanállal. Adjunk hozzá kis mennyiségű sót és tejet a fehérjékben. Alaposan ostorozzuk őket egy szokásos villával vagy turmixgéppel. Öntsük a keveréket egy edénybe, és helyezzük egy dupla kazánba. Tíz perccel később a fehérje omlettnek készen kell lennie.

Ha nincs dupla kazánja - nem számít. Tölthet vizet a serpenyőbe, és tegyen egy kisebb rostélyt főtt tojáskeverékkel, majd fedjük le. Így ugyanezt a párolt omlettet kapjuk a kettős kazán nélkül.

Omlett "gyermekkori álom" - magas és buja

Ez az étel csak két fő összetevőt tartalmaz: tej és tojás. Természetesen a szakács ügyes kezével módosíthatja az egyszerű omlett receptet, zöldség és zöld hozzáadásával. Ezek közé tartozik a káposzta, a bolgár paprika, a zöldborsó, a cukkini, a paradicsom, az uborka, a zeller, a spenót, a petrezselyem, a kapor, a bazsalikom, a koriander. Kísérletezzen az összetevőkkel és keresse meg a legjobb ízlési megoldásokat magadnak és szeretteinek! De ne felejtsük el, hogy ha egy diéta jobban használja azokat a zöldségeket, amelyek nem növelik jelentősen a felhasznált kalóriák számát.

Hogyan készítsünk fehérje omlettet egy lassú tűzhelyen?

A párolt étel nem csak zöldségekkel főzhető. Kívánt esetben csirke vagy más hús, tejföl, sajt, tenger gyümölcsei is szállíthatók. Most megnézzük a fehérje omlett receptjét egy lassú tűzhelyben, paprika és csirke filé formájában. A csirkehús alacsony zsírtartalmú, ezért tökéletesen illeszkedik a fogyókúrába. De ha nem lelkesedik ezzel a madárral, akkor mindig cserélje ki egy másik sovány hússal, nevezetesen marhahús, borjúhús, nyúl, ló. Mindezen húsfajták alacsony zsírtartalmúak.

Készüljön fel:

• 6 db friss csirke tojás;
• 200 ml tej;
• 1 evőkanál vajat;
• a bolgár zöldpaprika fele;
• 250 gramm csirke filé;
• bors, gyógynövények, só - a diszkréció szerint.

Főzés egy omlett csirke

A csirkemellet apróra vágjuk. Ezután folytassa a zöldbors vágásához. Hosszú csíkokra vágható, és apró kockákra lehet törni. Ezután különítsük el a sárgáját a fehérjéktől. A sót és a tejet tartalmazó turmixgépben keverje őket. Ezután zsírozzuk be a multicooker tálat olajjal, és terjesszük bele a csirke filé, egyenletesen elosztva az egész területen. Adjunk hozzá zöldeket és paprikát a tojás keverékhez, keverjük össze. Öntse a keveréket az edénybe, és zárja be a multicooker fedelét. 15 perccel később készen áll a fehérje omlett!

Ha félsz, hogy olajot használsz, nem tudod zsírozni az élelmiszer-feldolgozó edényt. Az asztalra táplálkozással a tálat zöldekkel és más zöldségekkel díszítheti.

Cukkini

Jól ismert tény, hogy a cukkini hasznos és tápláló növényi. Jótékony hatással van a gyomor-bélrendszer aktivitására és erősíti a szívizomzatot. Ezen felül, egy cukkini omlett is kiváló reggeli lehet mind diéta, mind bármikor.

Az ilyen termékekkel felszerelt főzéshez:

• 4 darab friss tojás;
• 200 ml tej;
• 200 gramm cukkini;
• só, zöldek, bors, olaj - tetszés szerint.

Egy omlett főzés cukkini párolt

A cukkini rostélyos reszel. Ha nem vagy elégedett ezzel a zöldséggel, akkor egy kicsit dörzsölje. Az ilyen manipuláció megszabadul a gyűlölt ízektől, és addig a szervezet megkapja a szükséges mennyiségű vitamint. A fehéreket elválasztjuk a sárgájától és habverővel egy turmixgépben vagy villában. Adjunk hozzá sót a fehérjékhez, a tejhez, az apróra vágott zöldekhez, újra megverjük. A cukkint a tojáskeverékbe vezetjük, és mindent összekeverünk. Ezután öntsön mindent a multicooker tálba. Az omlettet 15-20 percig kell főzni.

A multicooker használata miatt a reggeli étel szépnek és bujanak tűnik, és előkészítése minimális időt vesz igénybe.

Fehérje omlett a kemencében brokkoli

Ha érdekel, hogyan kell főzni egy omlettet a sütőben, ez a recept, amire szüksége van! A brokkoli jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és segít a rák elleni küzdelemben, eltávolítja a toxinokat, erősíti az ereket, fokozza az immunitást. Kétségtelen, hogy ez a recept nagy előnyökkel jár.

• 4 csirke friss tojás;
• 4 teáskanál liszt;
• 5 brokkoli virágzat;
• 3 evőkanál tejföllel;
• olaj, bors, só - tetszés szerint.

Főzés omlett brokkoli a sütőben

Kezdetben két percig forraljuk a brokkoli virágokat sós vízben. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától, és verjük le őket. Adjunk hozzá tejfölt, lisztet, sót és habozzuk újra. Kenje meg a tortát konzervdobozokat vajjal, tegye bele a főtt káposztát. Öntsük a tojás keveréket. Helyezze a formákat a sütőbe és sütje a fehérje omlettet 15-20 percig 200-220 fokos hőmérsékleten. Ez az étel jól néz ki az asztalon, a brokkoli világos zöld virágzatának köszönhetően. Továbbá, a sütőben lévő omlett csak a fehérje tömegéből állítható elő, adalékanyagok nélkül.

A mikrohullámú sütőben

Reggel mindenki siet, és van elég idő a reggeli elkészítéséhez. Ilyen esetekben a leggyorsabb reggeli snacket keresjük, mert az étkezés kihagyása bűncselekmény a saját testetek ellen. Egyszerű egyszerű választás esetén a hostessek joghurtot választanak müzli, rántotta vagy omlett. Ebben az esetben a mikrohullámú fehérje omlettet érdekli, mivel ez a leggyorsabb módja az egészséges reggeli elkészítésének a munkanap reggelén.

Az előkészítéshez (két ember számára):

• 4 tojás;
• 50 ml vizet;
• fűszerezés, fűszernövények, só - tetszés szerint.

Egy omlett főzése a mikrohullámú sütőben

Először óvatosan külön kell választanod a fehéreket a sárgától. Egy mély edényben keverjük össze a mikrohullámú sütő fehérjéit, a vizet, a sót, a kedvenc ízesítőket. Ha van még egy perced, akkor adhatod a jövőbeni omlett extra gyengédségét - ez egy keverő használatával érhető el. Az omlettet két percig főzzük teljes erővel.

Olasz omlett

Azok számára, akik nem félnek hozzá néhány sós összetevőt, a következő omlett recept kerül bemutatásra. Egy ilyen étel természetesen túlmutat az étrenden, de az ízek extravagánza biztosan megadható neked! Reggel legalább egyszer megengedheted magadnak egy nagy mennyiségű kalóriát tartalmazó edényt, végül reggel a metabolikus folyamatok jobban működnek, és biztosan nem engedik meg a kalória felhalmozódását.

Az ilyen fehérje omlett számos háziasszony kedvence lehet - könnyű elkészíteni és jó ízű! Tehát kezdjük az omlett főzését az olasz hagyományban a mikrohullámú sütőben.

Szükségünk lesz a következő termékekre:

• 7 darab csirke friss tojást;
• másfél hagyma;
• 1 édes piros paprika;
• 400 gramm burgonya;
• 200 gramm cukkini;
• 100 g kukoricát;
• 150 gramm reszelt sajt;
• 2 friss uborka;
• 2 evőkanál növényi olajat;
• őrölt fekete bors, petrezselyem, só - tetszés szerint.

Főzés a mikrohullámú sütőben

Először a szokásos módon különítsük el a fehéreket a sárgájától, és tegyük félre. Tisztítjuk a paprikát, a hagymát, darabokra vágjuk, mikrohullámú tartályba helyezzük, öntsük növényi olajba, fedjük le egy tányérral. Mindig 4 percig kell főzni a teljes teljesítményű mikrohullámú sütőben. Ezután adjunk hozzá ugyanazon reszelt cukkini, burgonya és kukorica. Fedjük le egy tányérral és folytassuk a főzést további 8 percig ugyanolyan kapacitás mellett.

Beat tojásfehérjét, borsot, sót, fűszerezést, félig reszelt sajtot adjunk hozzá. Ezt a keveréket zöldségekkel szállítjuk, mindent összekeverünk és mikrohullámú sütőbe helyezzük. Körülbelül 7 percig kell főzni egy átlagos teljesítménynél. Megszórjuk a kész omlettet a megmaradt sajttal, hagyjuk kihűlni, és az asztalra apróra vágott petrezselyemmel meghintjük.

Tehát megvizsgáltuk Önnel a fehérje omlettek számára megfelelő számú érdekes receptet. Mint minden edény, amely lehetővé teszi a főzés változatosságát, nem akadályozza a képzeletét. A preferenciáktól függően, teljesen egyedi ételeket készíthet tojásfehérje alapján. Egyes omlett receptek egész családi hagyománysá válhatnak.