Házi sütijük cookie-k receptje

A boltban vásárolt cookie-k egyike sem felel meg a gazdag házi sütik ízének és aromájának. A házi sütik készítésével összekapcsolhatja a gyerekeit, akik nagyon érdekeltek lesznek a különböző formájú tésztákból történő főzéssel és saját májjuk vágásával.

összetevők

Tehát a legegyszerűbb, ízletesebb, házi készítésű vaj kekszek készítéséhez szükségünk van egy sor alábbi termékre:

• 2 csésze (térfogat 250 gr.) Búzaliszt;
• 1 csésze granulált cukor (lehetőleg finom szemű);
• 1 csésze zsírkrém;
• 100 gr. vaj;
• 1 zsák száraz élesztőből;
• 1 zsák illatos vanília;

Lépésről lépésre kész recept a házi sütikre

1. Az első dolog, amit meg kell tennünk, a vaj a hűtőből. Enyhén olvasztott vajjal fogunk dolgozni, amelyet ezután darabokra vágunk és kanállal gyúrunk.
2. Vessünk egy tálat és egyesítjük az összes ömlesztett összetevőt, azaz lisztet, cukrot, élesztőt és vaníliát. Mindegyik jól keveredik.
3. Ezután elkezdjük lágyított vaj és tejföl hozzáadni az ömlesztett keverékünkhöz. Kezdje a tészta dagasztását a cookie-khoz. Ennek eredményeként a tésztának sűrűnek kell lennie, és egy kicsit ragaszkodnia kell a kezéhez.
4. Most meg kell tekerni a tésztát egy „zsemle” -be, és tegyük egy megfelelő edénybe, amely ragasztófóliával vagy törülközővel van borítva. A tésztát 30 percig a hűtőszekrényben küldjük, hogy a tészta jól megragadjon. A hűtőszekrényben való tartózkodás során a liszt megduzzad, a tésztaszerkezet javulni fog, és a cookie-k mérsékelten morzsolódnak és gyengédek lesznek.
5. Így 30 perc lejárt, és tészta készen áll a sütésre. Vegye ki a hűtőből. Megszórjuk a munkafelületet liszttel, és kezdjük el a tartályba. A réteg vastagsága teljes mértékben függ a jövő cookie kívánt vastagságától. Esetünkben egy kb. 0,5 - 8 cm vastag réteget húzzunk ki.
6. Egy tésztafóliát kihúzva elkezdjük vágni a házi kekszünket. Speciális formákat használhat - figurákat, üvegeket vagy üvegeket, egyszerűen vághatsz gyémántokat egy kés segítségével.
7. A sütésre kész süteményt készíteni, amely vajjal vagy növényi olajjal előzsírt.
8. A sütőlapra sütött sütiknél 3-4 cm-es távolságot kell hagyni közöttük, mivel sütés közben a cookie-k mérete 2-3-szor növekszik.
9. A házi sütiket sütjük, előmelegített sütőben 15-20 percig 170 fokig leszünk.
10. A máj készenlétét a megjelenés határozza meg. Ambernek kell lennie - arany és illatos illatú sütés.
11. Meghintjük forró kekszet porcukorral vagy reszelt csokoládéval.

Sikerült egyszerű és ízletes sütiket készítenünk, ami a teaitalozás egyik kedvenc desszertévé válik. Bon étvágy.

Ma nem nehéz megtenni a házi készítésű süteményeket és finom desszerteket. Az interneten való látogatás során számos egyszerű receptet találhatunk a főzési folyamat lépésről lépésre történő leírásával és képeivel.

Azonban a legjobban bevált (nem száz háziasszony) ízletes és egyszerű cookie recept a házi vaj cookie-k készítésének receptje, amelyből egyik családtagja sem tud ellenállni.

Mi a házi vaj süti? Ropogós, mérsékelten morzsás, légy, puha és illatos arany vagy borostyán sütemény. Ilyen tésztaszerkezetet a cookie tésztában lévő élesztőből nyerünk. Igen, nem gondoltad: a házi vaj keksz az élesztő tésztán készült sütemény.

Ezenkívül nem szükséges 2 órát várni, hogy a sörfőzés „felmerüljön” és kétszerese legyen - a házi sütemények receptében a tészta elkészítésének ideje nem haladja meg a 30 percet.

A tökéletes házi sütik főzésének titkai.

• Ha a házi sütik receptje azt mondja, hogy a vaj mérsékelten puha, akkor ne próbálja meg felmelegíteni, például mikrohullámú sütőben. A vajnak szobahőmérsékleten is fel kell olvadnia. Így könnyebb lesz őrölni, és nem fogja elveszíteni értékes tulajdonságait a cookie-k elkészítése során.
• A tésztát legkényelmesebben dagasztani, a receptben szereplő összes ömlesztett és folyékony terméket egyenként összekeverni;
• A tészta gyúrása során emlékeznie kell arra, hogy a recept nem mindig jelzi a szükséges mennyiségű liszt és cukor pontos leírását, például a vaj használata több vagy kevesebb lisztet igényelhet, és a felhasznált cukor mennyisége mindenki üzlete. Ha a lisztet megszórjuk, és a tészta kiszárad, akkor csak öntsünk bele egy kis vizet;
• Például, ha a szokásos cukor helyett vanília kivonattal (vaníliacukor) öntsünk cukrot, akkor a sütik nagyon illatosak lesznek;
• A receptben ajánlott sütési idő is egyedi, mivel nagyban függ a sütő teljesítményétől, tulajdonságaitól és minőségétől.
• Ne feledd! A vaj kekszet nagyon gyorsan sütik, így a sütés közben nem távolodnak el a sütőtől, különben nem lesz ideje visszanézni, mert a cookie már égett! Ezenkívül az égett sütik rontják a sütés valódi ízét.
• A vaj péksüteményeket több hétig tárolhatjuk lezárt csomagolásban. Még ezen időszak után is meg fog lepődni megőrzött tulajdonságaival.
• Mindenki javíthatja a miénket, vagy készíthet saját tökéletes receptet házi vaj kekszek elkészítéséhez, csak adjon hozzá minden bogyót, szárított gyümölcsöt vagy csokoládét a tésztához, és sütheti meg a legfinomabb kekszeket az asztalon.

Minden háziasszony számára a kedvenc receptje a házi kekszeknek gyakran a család és a különlegességek képzeletének és találmányának alapja. Néha elég nehéz meglepni a vendégeket kulináris ötletekkel, annak ellenére, hogy a vacsorára vagy vacsorára szolgáló ételek hihetetlenül ízletesek. A jobb házi sütemények aromája azonban az uralkodó légkörnek ad otthont és nosztalgiát otthonának és gyermekkorának.

Infographics: vaj cookie-k típusa

A vaj kekszek különböznek más típusú kekszektől (például friss vagy keksz), magas cukor- és zsírtartalmú - vaj vagy margarin. Ezért a vajkekszek kalóriatartalma magasabb, mint más lisztes cukrászati ​​termékek.

Vaj cookie-k - egy nagy és változatos csoport. Vannak aprósütemények és felvert cookie-k, amelyek viszont több alkategóriába sorolhatók:

A sütőtök kekszet homokos-spritzre és homokfúvásra osztják. A Sandy-Spritz sütik megfelelően folyékony tésztából készülnek, közepes zsírtartalmú tejföllel. A homokeltávolítható cookie-khoz készítsünk egy több műanyag tésztát, amely szerkezetileg hasonló a cukorhoz, de csak még több zsírt és cukrot tartalmaz. Minden sütijükhús kekszhez nagy mennyiségű zsír- és tojástermék szükséges a receptben.

A felvert vaj kekszet keksz-felvert és fehérjetartalmú termékekre osztják. A keksz-felvert cukrászati ​​termékeket folyékony konzisztencia-vizsgálat alapján készítjük, amely nagy mennyiségű tojásterméket (melange, tojáspor, tojássárgája) tartalmaz.

A fehérje felvert vaj keksz nagy mennyiségű tojásfehérjét és cukrot tartalmaz. A lisztes cukrászda ebbe a kategóriájába tartozik a dió cookie-k, amelyek magukban foglalják a cukor és a tojásfehérje mellett apróra vágott diómagokat is.

Kapcsolatok:

JSC "NMGK"

A személyes adatok feldolgozásáról és védelméről szóló rendelet

A rendelet naprakésszé tették

A Nizhny Novgorod Olaj- és Zsírüzem (a továbbiakban: JSC NMGK) vállalja, hogy megvédi és tiszteletben tartja a titoktartási jogot. Ez a személyes adatok feldolgozásáról és védelméről szóló rendelkezés (a továbbiakban: „Szolgáltatás”) a személyes adatok gyűjtésének és az NMGK JSC által történő feldolgozásának célját jelzi. Az Ön által megadott adatok bizalmasak, és az Orosz Föderáció jogszabályaiban és (vagy) szabályaiban meghatározott körülmények között nyilvánosságra hozhatók.

A JSC NMGK honlapjának vagy a JSC NMGK tulajdonában lévő védjegyek weboldalainak letöltése a számítógépen, mobileszközön vagy más eszközön, valamint

• a személyes adatokat tartalmazó webes űrlapok kitöltése, és / vagy
• valamint a személyes adatok más módon történő átadását az NMGK JSC-nek, elfogadja a személyes adatok feldolgozásának és védelmének feltételeit. Az NMGK a személyes adatokat a Személyes adatokról szóló 152. sz. Szövetségi törvénynek megfelelően kezeli és védi.

Személyes adatok (a továbbiakban: „PD” vagy „személyes adatok”) - minden olyan információ, amely közvetlenül vagy közvetetten meghatározott vagy meghatározott egyén által (a PD tárgya).

A PD egy olyan személy (ügyfél, helyszíni látogató), akinek személyes adatai közvetlenül vagy közvetve meghatározzák azt.

PD-üzemeltető - JSC "NMGK", amelynek címe: 603950, Nyizsnyij Novgorod, Zhirkombinat 11-es autópálya, OGRN: 1025202391830, INN / KPP: 5257003806/525350001.

PD-feldolgozás - minden olyan művelet (művelet) vagy cselekvések (műveletek), amelyeket automatizálási eszközökkel vagy ilyen eszközök személyes adatokkal történő felhasználásával végeznek, beleértve a gyűjtést, rögzítést, rendszerezést, felhalmozást, tárolást, finomítást (frissítést, módosítást), visszakeresést, felhasználást a személyes adatok átadása (elosztás, szolgáltatás, hozzáférés), személytelenítés, blokkolás, törlés, megsemmisítés.

Automatizált PD feldolgozás - személyes adatok feldolgozása számítógépes eszközökkel.

A nem automatizált PD-feldolgozás a személyes adatok feldolgozása a személyes adatok információs rendszerében található személy közvetlen részvételével, vagy az ilyen rendszerből történő letöltéssel.

2. Általános rendelkezések

2.1 Ezeket a szabályzatokat az Orosz Föderáció 2006. július 27-i 152-ФЗ szövetségi törvényével, „Személyes adatokról” és az Orosz Föderáció egyéb jogi aktusainak megfelelően dolgozták ki. A rendelet meghatározza a PD AO „NMGK” üzemeltetője által a PD feldolgozásának eljárását és feltételeit, és meghatározza a PD-vel való munkára vonatkozó eljárást, a PD védelmének szabályai meghatározzák a PD AO NMGK üzemeltetője strukturális osztályainak vezetői és alkalmazottai jogait, kötelezettségeit és felelősségét.

2.2 Az NMGK az Orosz Föderáció állampolgárainak az Orosz Föderáció területén található adatbázisok rögzítését, rendszerezését, felhalmozását, tárolását, finomítását (frissítését, módosítását), személyes adatainak kinyerését biztosítja.

2.3 Ezek a Szabályok az NMGK JSC főigazgatója által elfogadott időponttól kezdődően lépnek hatályba, és határozatlan időre érvényesek addig, amíg az új rendelet helyébe lép (a rendeletek új kiadása).

2.4 Az NMGK szükség szerint felülvizsgálja ezeket a rendeleteket és frissíti azokat, különösen: t

• a PD feldolgozás sorrendjének megváltoztatásakor a JSC "NMGK"
• a PD feldolgozás sorrendjének megváltoztatásakor a JSC "NMGK"
• a PD alanyai jogainak védelmét végző szerv ellenőrzéseinek eredményei szerint, amelyek ellentmondásokat mutattak a RF jogszabályok követelményeivel a PD biztonságának biztosítására.
• az Orosz Föderáció jogszabályainak a PD területén történő követelményeinek megváltoztatása a feldolgozásra és a PD biztonságának biztosítására
• a PD-védelmi rendszer belső ellenőrzéseinek eredményeként jelentős jogsértések észlelése esetén

2.5 E rendelet módosításakor az utolsó frissítés időpontját kell feltüntetni. Az új kiadást az NMGK JSC honlapján (www.nmgk.ru) közzéteszik. Ha továbbra is bármilyen módon kommunikál az NMGK JSC-vel, különösen (nem kizárólagosan) a honlapon keresztül vagy személyes kapcsolattartással az NMGK JSC-vel, akkor elfogadja az abban az időben hatályos Szabályok szerkesztőit, beleértve a megállapodást is adatainak feldolgozása a Szabályzat 7. szakaszának megfelelően.

3. A személyes adatok gyűjtése és későbbi felhasználása. A feldolgozás listája és célkitűzései

3.1 A PD-t érintő személy személyes adatait kérhetjük tőlünk és az Ön által megadott mérlegelési jogkörrel, hogy eladhassuk és teljesítsük kötelezettségeit, beleértve, de nem kizárólagosan az alábbi eseteket:

• Az NMGK JSC, az NMGK TD, a SZhK JSC, a Sorochinsky Oil Extraction Plant LLC, az Uryupinsky Oil Extraction Plant LLC értékesítési termékei, valamint a kapcsolódó szolgáltatások és szolgáltatások nyújtása, beleértve, de nem kizárólag, a termékszállítást, a termék visszaküldését vagy ellenértékét a termékekre és / vagy szolgáltatásokra vonatkozó követelések, valamint a PD-üzemeltető egyéb jogainak és kötelezettségeinek realizálása, mint a PD mint vevő, illetve tárgya.
• Konzultációk és bármilyen más kommunikáció bármilyen formában a JSC NMGK, a JSC TD NMGK, az SZhK, LLC Sorochinsky MEZ, LLC Uryupinsky MEZ tevékenységével kapcsolatos kérdésekben az NMBK munkatársaival vagy más alkalmazottakkal vállalatok, amelyekkel az NMGK JSC együttműködik.
• Az Ön személyes adatait más esetekben külön beleegyezéssel dolgozhatja fel az Ön mérlegelésére és az NMGK JSC mérlegelésére.

3.2 A PD-téma személyes adatait a JSC NMGK kérheti, és a PD tárgyának beleegyezésével az NMGK JSC biztosítja, hogy:

• Tanácsadás;
• Termék vásárlás;
• Visszatérés és / vagy a követelés és / vagy kezelés megfontolása;
• Termékek, művek, szolgáltatások támogatása különböző kommunikációs eszközökkel (e-mail, szöveges üzenetek, hívások stb.), Beleértve, de nem kizárólagosan az alábbi eseteket: egyedi ajánlatok és (vagy) speciális programok tájékoztatása, reklám és egyéb információs anyagok küldése JSC "NMGK"; részvétel a versenyeken, promóciókon, rendezvényeken, felméréseken, az NMGK JSC és (vagy) vagy az NMGK által megbízott megbízott megbízottja által végzett kutatásban.
• Más célok esetén más esetekben a JSC "NMGK" döntése alapján

3.3 Az NMGK az alábbi adatokat kérheti, és az AP tárgya alapján:

• Vezetéknév, keresztnév, vezetéknév (ha van), születési dátum, nem
• Lakossági cím
• Kapcsolattartási adatok (telefon, e-mail)
• A munka helye, beleértve a szervezet nevét, a szervezet címét, a szervezet elérhetőségeit, a PD tárgyának helyzetét
• Egyéb adatok a saját belátása szerint és a JSC "NMGK" belátása szerint

3.4. Az NMGK vállalkozókkal dolgozik, és kizárólag az NMGK JSC termékeinek, munkáinak, szolgáltatásainak javítása céljából harmadik személyeknek adhat személyes adatokat.

3.5 Ha a PD tárgya beleegyezett az NMGK JSC hirdetési információinak (terjesztésének) megszerzésére, az NMGK JSC jogosult a megadott hirdetési információkat telefonon, szöveges vagy grafikus üzeneteken, e-mailben, levélben vagy más módon továbbítani. egyedül.

4. A személyes adatok feldolgozásához való hozzájárulás

4.1 Ön személyes adatok tárgyaként hozzájárul az NMHC JSC-hez a jelen Előírás 1. pontjában meghatározott címmel a személyes adatainak feldolgozásához, amelynek listáját a Szabályzat 4.3. Pontja tartalmazza, beleértve a gyűjtést, rögzítést, rendszerezést, felhalmozást, tárolást., tisztázás (frissítés, módosítás), kitermelés, használat, átadás (terjesztés, szolgáltatás, hozzáférés), beleértve a határokon átnyúló adatátvitelt, az Orosz Föderáció jelenlegi jogszabályainak megfelelően, személytelenítés, blokkolás, törlés, személyek megsemmisítése lnyh adatok és használata nélkül az automatizálás, az ismertetett célokra Sec. 4.1 szabályzat. Ön egyetért azzal, hogy az NMGK JSC mellett harmadik felek hozzáférhetnek az Ön személyes adataihoz a Szabályzat 6. szakaszának megfelelően, amelynek listája a következő linken érhető el. Az NMGK JSC garantálja a következő jogainak betartását: az a jog, hogy információt kapjon arról, hogy mely személyes adatait tárolja az NMGK JSC; az NMGK JSC-ben tárolt személyes adatai törlésének, tisztázásának vagy javításának joga; az Orosz Föderáció jelenlegi jogszabályai által megállapított egyéb jogok.

4.2 Személyes adatok tárgyaként Ön az NMGK helyszínével egyetért az Ön jelen Szabályzat 2. pontjában meghatározott címmel az Ön személyes adatainak feldolgozásával, amelynek listáját a Szabályzat 3.3. Pontja tartalmazza, beleértve a gyűjtést, rögzítést, rendszerezést, felhalmozást, tárolást., tisztázás (frissítés, módosítás), kitermelés, felhasználás, átadás (terjesztés, szolgáltatás, hozzáférés), beleértve többek között a határokon átnyúló adatátvitelt, az Orosz Föderáció jelenlegi jogszabályainak megfelelően, személytelenítés, blokkolás, törlés, megsemmisítés személyes adatok automatizálással vagy anélkül, a Szabályzat 3.2. pontjában meghatározott célokra. Ön egyetért azzal, hogy az NMGC mellett, a JSC, harmadik felek hozzáférhetnek az Ön személyes adataihoz a 3.4. Az „NMGK” garantálja a következő PD-tételek jogainak betartását: a PD-alany személyi adataira vonatkozó információk megszerzésének jogát az NMGK JSC tartja; az NMGK JSC-ben tárolt személyes adatai törlésének, tisztázásának vagy javításának joga; az Orosz Föderáció jelenlegi jogszabályai által megállapított egyéb jogok.

4.3. A PD-nek e rendelkezéssel összhangban adott személyes adatok feldolgozására vonatkozó beleegyezés az NMGK JSC eléréséig érvényes, vagy amíg a PD nem vonja vissza az ilyen értesítést a rendelkezés 4.4.

4.4 A személyes adatoknak az e rendelettel összhangban történő feldolgozásához adott AP hozzájárulása bármikor visszavonható. Ebben az esetben az NMGK JSC köteles abbahagyni a személyes adatainak feldolgozását, vagy gondoskodni arról, hogy az ilyen feldolgozás leálljon (ha a személyes adatokat az NMGK JSC nevében eljáró másik személy dolgozza fel), és amennyiben a személyes adatok feldolgozásához nincs szükség személyes adatok tárolására. adatok, megsemmisítik a személyes adatokat, vagy elpusztítják (ha a személyes adatok feldolgozását egy másik, az NMGK JSC nevében eljáró személy végzi) az Orosz Föderáció jogszabályainak megfelelően. ok, kivéve, ha a szerződés, amelyre a gazdálkodó egység szerződött, másként rendelkezik, vagy az NMGK JSC és az érintett jogalany közötti egyéb megállapodás.

Az NMGK részére az alábbi módokon küldheti el a személyes adatok feldolgozásához korábban megadott beleegyezés visszavonását:

• Kapcsolatfelvétel a forródrótával az Orosz Föderációban 8-800-250-00-07;
• A 603950-es, Nizhny Novgorod, Zhirkombinata autópálya, 11;
• A webhelyen található visszajelzési űrlapon keresztül küldött nyilatkozatot;
• A „Személyes adatokról” szóló szövetségi törvény 6. cikke 1. részének 2–11. Pontjában meghatározott esetekben az NMGK JSC továbbra is feldolgozhatja személyes adatait a beleegyezés visszavonása után.

Az NMGK JSC garantálja, hogy a PD-ből származó adatok védett környezetben tárolódnak, és védve vannak a szervezetek és az egyének jogosulatlan hozzáférésétől, nyilvánosságra hozatalától, használatától, módosításától vagy megsemmisítésétől. A PD-alany személyes adatainak tárolási helye az Orosz Föderáció területe.

6. Telefonhívások

Az NMGK forró vonalára irányuló hívások rögzíthetők. Ezt az előírás 3.2. Pontjában meghatározott személyes adatfeldolgozás céljából végzik. Hívjon az NMGK JSC forródrótára, és folytassa a beszélgetést a forródrót üzemeltetőjével, ezáltal kifejezve hozzájárulását az AP által az e rendeletben foglaltak szerint szolgáltatott adatok feldolgozásához.

7. A személyes adatok módosítása

A PD alanynak joga van kapcsolatba lépni a JSC "NMGK" -val, hogy frissítse személyes adatait. Az Orosz Föderáció jogszabályai által meghatározott időszakban a JSC NMGK köteles megtenni az alkalmazott AP adatait.

• Kapcsolatfelvétel a forródrótával az Orosz Föderációban 8-800-250-00-07;
• A 603950-es, Nizhny Novgorod, Zhirkombinata autópálya, 11;
• A webhelyen található visszajelzési űrlapon keresztül küldött nyilatkozatot;
• A „Személyes adatokról” szóló szövetségi törvény 6. cikke 1. részének 2–11. Pontjában meghatározott esetekben az NMGK JSC továbbra is feldolgozhatja személyes adatait a beleegyezés visszavonása után.

Az a személy, aki személyes adatokat szolgáltatott az NMGK JSC-nek, jogosult az NMGK JSC-től arra, hogy információt szolgáltasson arról, hogy az NMGK JSC feldolgozza a személyes adatokat. Az NMGK JSC köteles ezt az információt az Orosz Föderáció jogszabályai által meghatározott határidőn belül megadni.

Az ilyen információk megszerzéséhez a PD adatai, amelyek személyes adatait az NMGK JSC-hez adták, az alábbi módokon nyújthatnak be kérelmet az NMGK JSC-re, feltéve, hogy megfelelnek a 3. cikk 3. pontjában meghatározott követelményeknek. Az Orosz Föderáció 2006. július 27-i szövetségi törvényének 14-es számú rendelete No. 152-ФЗ „A személyes adatokról”:

• A 603950-es, Nizhny Novgorod, Zhirkombinata autópálya, 11;
• A webhelyen található visszajelzési űrlapon keresztül küldött nyilatkozatot;

Ebben az esetben a kérelemnek tartalmaznia kell:

• A PD alanyának személyazonosságát igazoló fő dokumentum száma, az említett dokumentum kiadásának időpontjáról és a kibocsátó hatóságról szóló információ;
• A PD-alanynak az NMHK-val való kapcsolataiban való részvételét igazoló információk (szerződés száma, a szerződés megkötésének dátuma, feltételes szóbeli megjelölés és (vagy) egyéb információk), vagy egyéb információ arról, hogy az üzemeltető személyes adatokat dolgozott fel;

És mi a sütés, és nem sütés, hogyan kell megkülönböztetni?

És mi a sütés, és nem sütés, hogyan kell megkülönböztetni?

Sdo # 769, 769. pékséges kenyér, 769. tejtermék, li, szóda # 769, cukor- és (vagy) zsírtartalmú pékáruk, legalább 14 tömegszázalék lisztből. Süteményből készült sült tészta, azaz tej, vaj vagy zsír, tojás, tejszín vagy tejföllel kevert tészta. A szó jelentése a curl szóból származik.
A bécsi péksütemények vagy bécsi sütemények (fr. Viennoiserie), a francia hagyományosan elefánt tésztából készült termékeket, de egyre többet tartalmaznak minden sütőipari péksüteményt, amelyet reggeli vagy tea szolgálnak fel.
A tészta típusai

Édes élesztő tészta.
Gazdag élesztőmentes tészta (friss).

A vaj zsírt és tojást tartalmaz

A kenyér és a zsemlék előállítása során általában a díszes és sovány tészta receptjeit használják.
Édes tésztát úgy kapunk, hogy a liszthez, élesztőhöz, vízhez és sóhoz jelentős mennyiségű édes összetevőt, szárított tejterméket, zsírt és szükség esetén tojást adnak hozzá. Az ilyen tésztát édes termékekre készítik: süteményeket, kávés süteményeket, tészta diót, briótot és még sokan mást.
Egy egyszerű, kovásztalan tésztában a liszt, a víz, az élesztő és a só a komponensek 90-95% -át teszik ki, a többi pedig a rövidítés, az édesítőszerek, a tej és a malátakivonat kombinációja. A kenyeret és a zsemlét, valamint a kenyeret, a pizzát, az angol palacsintákat, a sózott kekszeket elkészítik a kovásztalan tészta receptjei szerint.
http://vivovoco.rsl.ru/VV//JOURNAL/SCIAM/BREAD/BREAD.HTM

A sütőipari termékek, úgy gondolom, még mindig megkülönböztethetik a lisztet a kompozícióban.
A legmagasabb fokozatú lisztben (néhány csomagnál az extra szó írva van) elég sok glutént, és teljesen fehérnek tűnik. Ilyen liszt ideális a gazdag termékekhez.
Az első osztályú liszt a sovány süteményekhez jó, és az ezekből készült termékek nem sokkal sokkal lassabban megkeményednek. Franciaországban a kenyér az első osztályú búzalisztből készül.
Ami a másodlagos lisztet illeti, akár 8% korpa is tartalmaz, így sokkal sötétebb, mint az első osztályú. Az országunkban kifejezetten divatos termékeket és sima fehér kenyeret, valamint fekete rozsliszt keverését használjuk.

A cookie-k... vagy a történet arról, hogyan különböznek a cookie-k a többi süteménytől.

A cookie-k már az ősidők óta ismertek, és máris nélkülözhetetlen termékké váltak az asztalunkon. Ez az étel az emberi táplálkozásban több mint 10 000 évvel ezelőtt került be, szinte egyidejűleg a kenyérrel. A cookie-k első említése Rómából érkezett (350 év BC. E.). Az első cookie-k körkörös süteményekből álltak, amelyeket különféle fűszerekkel ízesítettek, mézzel töltötték, és agyag kemencében sültek.

A péksütemények kidolgozásának hosszú története során számos különböző típusú cookie-t találtak. Ezek zabliszt cookie-k, csokoládé és szilveszteri sütemények, sütemények, kekszek különböző töltelékekkel. Az ízletes fajta ellenére ezek a termékek egyértelműen osztályozhatók.

A cookie-k édes (néha sós) tésztából készült lisztkonzervek. Különböző magokat, mazsolát, diót, cukrozott gyümölcsöt tartalmazhat. Cookie-k formázása körök, négyzetek, csillagok, csövek stb. Formájában

A cookie-k világos főzési módokon különböznek.

• A műanyag tésztából készült cukor cookie-k, amelyekre törékenység és porozitás jellemzi, mintázatot mutat az élelmiszer felületén.

• Hosszú cookie-k - rugalmas rugalmas tésztából készülnek, amelyekre kevésbé törékeny és duzzadó. Kevesebb cukrot és zsírt tartalmaz, mint a cukor cookie-kat.

• Vaj süti - különféle receptekből készült tészta, amelyet nagy mennyiségű cukor, zsír és tojás jellemez. A vaj keksz lehet homok-levehető, homokos spritz, felvert, zabpehely, dió.

A gyártásban ez így néz ki:

Cukor cookie-k esetében először előkészítik és dagasztják a tésztát, majd hengerelték és formázzák.

Ezután a formázott tészta áthalad a sütőben, ahol ropogós sütikké válik, amelyet lehűlnek és csomagolnak. Érdekes, hogy most minden termelési szakasz automatikusan bekövetkezik anélkül, hogy olyan személy vesz részt, aki betölti a nyersanyagokat és ellenőrzi a folyamatot egy speciális számítógépen.

Az elhúzódó kekszek rugalmasan és egyidejűleg műanyagból készült tésztából készülnek, amely a magasabb nedvességtartalom, magasabb hőmérséklet és hosszabb ideig történő jobb fehérje duzzadásra készül. A dagasztás után az ilyen tésztát ismételt hengerlésnek vetjük alá expozíciós idővel, hogy műanyag tulajdonságokat kapjunk. Annak érdekében, hogy a sütés során a felületen a buborékok ne jelenjenek meg, az elhúzódó kekszet a képződés során a felületen átnyúlik.

A homokfajtákat jelentős mennyiségű zsír és cukor hozzáadásával készítik el. A sütőtök kekszet két típusra osztják: homok-eltávolítható és homok-spritz. A homokos sütemények nagy zsírtartalmú és cukortartalmú műanyag tésztából készülnek. Mivel a tészta műanyag, a cookie egy hengerelt rétegből van kialakítva.

A homokos-spritz cookie-k hasonló konzisztenciájú tejfölös tésztából készülnek, ezért a termékeket speciális berendezéssel - egy tenyésztő tészta géppel - alakítják ki. Ez a tészta nagy mennyiségű zsírt és cukrot tartalmaz.

A feldarabolt osztályokat tojással (vagy csak fehérjével) cukorral korbácsoljuk, majd kis mennyiségű lisztet, és néhány fajtát - reszelt diót. E fajtákban a zsír nem kerül bevezetésre. Az ilyen sütiket nagy porozitás jellemzi.

A dió cookie-k cukorból, tojásból, lisztből, dióból készülnek. A felvert fajtákkal ellentétben a cookie tészta gyúrva van. A termékek sűrűbb szerkezetűek.

Zabliszt cookie-kat készítünk zabpehely hozzáadásával. A termék tartalmazhat szárított gyümölcsöt, csokoládécseppeket is.

Különben kiválaszthatja a kekszet és a kekszet

A Cracker egy angol szó (a krakkoló az ige a repedéshez vezet, ami repedést jelent), azaz a száraz kekszek, amelyek búzából származó élesztő tésztából készültek. Annak érdekében, hogy a krakkoló laza és porózus szerkezetű legyen, hozzáadjuk a tejet, szódát, cukrot, köményt és más összetevőket. A kekszet ezután sütőben, mérsékelt hővel sütjük. Annak érdekében, hogy a krakkoló ne duzzadjon és lapos maradjon, belehelyeznek a lyukak, amelyeken keresztül a felesleges levegő jön ki. Korábban kekszet készítettek, és késekkel és villákkal kézzel lyukakat átszúrtak, majd speciális öntöttvas öntőformákkal és lyukasztókkal helyettesítették, és ezekben a napokban a kekszgyártást olyan gyárakban végzik, ahol az automatikus eszközök részt vesznek a lyukak kialakításában és lyukasztásában. A krakkoló első említése nyúlik vissza a 18. századból, feltételezhető, hogy Észak-Amerikában találták ki őket, bár hasonló liszttermékeket készítettek Londonban. Az amerikaiak számára a krakkoló az egyik nemzeti szimbólum. Amerikában, a „jobb” krakkolóban pontosan tizenhárom lyuk van áttört az első államok számában, amelyek az Egyesült Államok részévé váltak.

A kekszek életünk számos területén megtalálják a használatukat az olyan tulajdonságok miatt, mint a könnyű szállítás, az alacsony nedvességelnyelési együttható, a hosszú élettartam. Ezek nélkülözhetetlenek a túrázáshoz, az úton, az iskolai reggelihez és a napi étkezéshez. A kekszek édes és sósak. Jelenleg számos kekszet fejlesztettek ki; hagymával és sajttal, szalonnával, citrommal és vaníliával, stb. Sós kekszet használnak sörfőzésként, míg édeseket tejjel és gyümölcslével szolgálnak fel.

Kekszek - liszttermékek, amelyek száraz konzerv kenyeret képviselnek, teával és első tanfolyamokkal való fogyasztásra szánták. A kekszet cukor és zsír nélkül készítjük, vagy más tartalommal. A kekszek megjelenése hasonlít az elhúzódó sütikhez, de vastagabbak. Készítsen kekszet az 1. és 2. osztályú lisztből és a háttérképből.

A kekszek és kekszek alakja négyzet alakú, négyszögletes, kerek.

Érdekes tények

Érdekes, hogy Mexikóban a cookie-kat feltalálták, melyek előkészítéséhez használt földigiliszták használatosak.

De a britek lakosságának a cookie-k iránti szeretete annyira nagy, hogy még egy különleges csészét is feltaláltak a cookie-khoz, ez lehetővé teszi, hogy a sütés hosszú ideig meleg maradjon.

Vaj süti

Receptek: 10

• 2013. január 19., 14:17

• 36640
• 20
• 30

A tojást egy csipetnyi sóval verte. Adjunk hozzá tejföllel és olvasztott margarint és vajat. Keverjük. Zúzza meg az élesztőt, és keverje össze a szódával a teljes tömeggel. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát. A tészta nagyon rugalmas. Osztjuk a tésztát több darabra. Tekerje az egyes részeket és vágja szét szegmensekké. Minden szegmens egy háromszög. olvass tovább

• 2012. május 11., 10:16

• 34923
• 39
• 46

Vízben oldjuk fel az élesztőt, cukrot. Olvassuk el a vajat, adjuk hozzá tejföllel, és keverjük össze, adjuk hozzá az élesztő tömegéhez. Ezután fokozatosan öntsük a búzadarabot, minden üveg után keverjük össze. Keverje meg a tésztát, amíg elasztikusvá válik, és nem tapad a kezedhez. Végül befogadja a cukrozott gyümölcsöket. Fedjük le a tálat, és hagyjuk melegen 40 percig hagyni. Miután a táblázat megszóródott nem nagy. olvass tovább

• 2011. december 3., 21:42

• 27534
• 41
• 79

Beat vaj cukorral. Adjunk hozzá tojást, lisztet, keményítőt, vanília cukrot és egy csipet sót, gyúrjuk a tésztát. A tésztát két részre kell osztani, amelyek közül az egyiket egy pár csepp vízben oldott kakaót gyúrjuk. Tekerje mindkét alkatrészt egy golyóba, tekerje be műanyag fóliába, és 60 percig tegye a hűtőbe. Egy lisztes munkás. olvass tovább

• 2010. augusztus 25., 01:15

• 39100
• 24
• 42

A termék süteményből készült, kandírozott gyümölcsökkel és mazsolával. Kerek zsemle alakú, rózsaszín rúzsával. A dió aprított, a cukrozott gyümölcsöket apró darabokra vágják, a vaj porcukorral simítva simítva. A tojás, a mazsola, a diófélék, a cukrozott gyümölcsök, a tej és az ammónium (sütőpor) kerülnek a tömegbe. Minden kevert, hozzáadva. olvass tovább

• 2009. november 13., 15:04

• 12226
• 13
• 33

Tészta elkészítése: 1. Melegítse fel a tejet 35-37 g-ra. (kellemes hőhőmérséklet) - fontos, hogy a tej ne legyen forró 2. Adjon 2-3 evőkanál cukrot, élesztőt, kurkuma a melegített tejhez. Keverjük össze, és várjunk egy élesztőhéj képződésére. 3. olvassa el a vaj és a margarin vizes fürdőjében (jobb, ha mind a margarin, mind a vaj konzisztenciát mutat. Olvass tovább

• 2009. május 6., 15:32

• 10695
• 20
• 57

Margarin olvad és hűl. Keverjük össze az élesztőt 1 evőkanál cukorral, egyszerre verjük a tojásokat. Adjunk hozzá tejfölt, margarint, 0,5 csésze cukrot, sót és vanillint, keverjük össze. Szitálás liszt és gyúrjuk puha tésztát. Hűtőszekrény 30-40 percig. Osztjuk fel a tésztát félig. Egy 1 cm vastag rétegbe tekerjük, majd cukorral és fahéjjal fel kell szórni, majd fel kell hajtani. olvass tovább

• 2009. február 14., 17:37

Lágyított vaj (margarin), tojás, porcukrot, ripperet, sűrített tejet, sima ütésig. Add hozzá lisztet korpa és magvak. Keverjük jól. Készítsük elő a tésztát, és 1,5 órán át fedjük le fóliával a hűtőszekrényben. Ezután a tésztát vastagságra tekerjük

5-7 mm, kivágja a cookie-kat speciális formákkal. olvass tovább

• 2008. december 8., 23:30

• 27008
• 20
• 47

Tojás dörzsölje cukorral. A margarint is reszeljük, tejet adunk hozzá. Keverjük össze alaposan, és adjunk hozzá lisztet (ne felejtsük el a sütőport!). Keverje össze a tésztát, ne gyúrjon sokáig. Húzza ki vékony kolbász formájában, és szeletekre vágja, ami viszont a liszt nélkül húzza ki a kezét. Csatlakoztassa mindkét végét, és formázza a bageleket. Ecsettel egy tojással. olvass tovább

• 2008. július 03, 02:00

• 31247
• 27
• 55

A vaj, a tojás, a porcukor, a tej, a vanillin kopogtatós keverővel simogatásig keverjük össze, majd az őrölt lisztet sütőporral adjuk hozzá, és a keverést legfeljebb 1 percig folytatjuk. Készítsük elő a tésztát és fedjük le fóliával a hűtőszekrényben 60-90 percig. Az asztalon levő tésztát (nagyon puha) 4-6 mm vastagságra hűtjük, formázzuk. olvass tovább

• 2008. február 02., 22:08

• 25260
• 21
• 41

Minden termék, kivéve a lisztet, keverjük össze egy keverővel a habverővel, adjunk hozzá lisztet és keverjük össze, amíg sima. Befejezze a tésztát, amíg a tészta vastagsága 4-5 mm, először húzza az asztalt és a gördülőcsapot, és kivágja a cookie-kat bármilyen formájú. A formált sütiket sütőlapra helyeztük (a sütőlemez felülete semmi. Olvass tovább

Milyen típusú sütés?

Időről időre kényeztesse magát különféle finomságokkal, annak ellenére, hogy a szénhidrátok és az extra kalóriák magasak. Nehéz elképzelni egy olyan életet, amelyben nincs liszt és édesség. A mai napig rengeteg különféle sütés van, amit érdemes jobban megismerni, hogy ne fogyjon el ilyen széles körben.

Mi a sütés?

A sütés egy különféle összetevőkből készült sütésből készült sütemény. A sütési folyamatnak ugyanaz a neve.

Gasztronómiai termékként bizonyos jellemzői vannak:

• Magas kalóriatartalmú;
• A gyors és egyszerű asszimiláció jellemzi;
• Különböző ízek, egyedi aromák;
• A liszt a sütés alapja és szükséges összetevője;
• Segédalkotókként tojást, cukrot, élesztőt, zsírt használhatunk;
• További összetevők: tejtermékek, méz, ízek, sütőpor, festékek, csokoládé, kakaó, friss és konzervált gyümölcsök, bogyók, zöldségek, gombák, húskészítmények, túró, szárított gyümölcsök;
• A fehérjék, zsírok és szénhidrátok nagy mennyisége a termék magas tápértékét biztosítja;
• A termékek széles skáláját tartalmazza.

A sütés típusai

A tészta termékek nagyon népszerűek és szeretik, de nem mindenki tudja, hogy milyen sütemények vannak, és milyen paraméterekkel osztható meg.

Az egyes komponensek arányának függvényében külön kategóriákba sorolható:

1. Édes sütemények. Tartalmaz mindenféle süteményt, muffint, süteményt, tekercset stb.
2. Pikáns. Ez magában foglalja a különböző töltelékeket: hús, gomba, stb., Valamint a belyashi stb.
3. Sütőipari termékek.

A különböző típusú pékáruk nevei közé tartozik a termelési technológia, a tészta jellemzői, alakja, mérete és a főzés módja: tészta, mézeskalács, fánk, bagel, bagel, puff, rusk, pite, kis kenyér.

Különböző típusú termékek előállítására nagyon egyszerű receptként lehet felhasználni, és nagyon összetett a többlépcsős technológiai előkészítési eljárással.

Vizsgálati fajták

A különböző termékek előkészítése különböző tészták használatát teszi szükségessé, többek között a következők:

Ezek a készítmények receptjeiben, valamint az összetevők összetételében különböznek. Például az élesztő, a liszt, a víz és a só mellett a tészta tészta bizonyos mennyiségű vajat, cukrot és tojást tartalmaz.

A keksz tészta, amely fő összetevőjeként magas minőségű lisztet és friss tojást tartalmaz, széles körben alkalmazható. Ahhoz, hogy ezt a tésztát megkülönböztessük, egy különleges íz és aroma, vanília gyakran használatos, valamint a héja és a dió.

A sütés fajtáinak bősége izgatja a képzeletet, és ellenállhatatlan vágyat generál a lehető leghamarabb kipróbálni. A mindennapi életben különféle sütésfajták léteznek, melyek nevét széles körben ismerik: croissant, sütemény, kosarak, eclairs, perecek, potifur, sütemények, tekercsek, mézeskalácsok, sajttorta, sütemények, mézeskalács, keksz, gofri, mazurka, keksz, marcipánok, kekszek, gomba pite, bagett, stb.

A cukrászati ​​termékek gazdagok és nem gazdagok, valamint étrendesek lehetnek. Attól függően, hogy milyen időszakokra van szükség a termék vagy a termék használatára, azokat olyanokra osztják fel, amelyek hosszú élettartamot mutatnak, valamint azokat, amelyekre ez az időszak nagyon korlátozott.

Diétás termékek

Az étrendi táplálkozásban alkalmazott elvek:

1. Az egyik komponens cseréje a másikhoz a kalóriatartalom jelentős csökkenéséhez vezet;
2. A cukor, a só és a zsírtartalom a termékekben csökken;
3. Átmenetek a sovány terméktípusokhoz;
4. Az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének csökkentése;
5. A tészta süteményekből való megtagadása, valamint friss sütés.

A diétás ételek receptjei számos más összetevőt is tartalmaznak. A növényi olaj és a dió a vaj vagy a margarin helyettesítőjévé válhat; Fehér liszt - zabpehely, korpa és teljes kiőrlésű liszt. Az ilyen teszt összetételébe is be kell vezetni az ízletes gyümölcspürét: alma, körte, szilva, banán.

Diétás sütemények és desszertek készíthetők alacsony zsírtartalmú túróval, és ha nem használja a vajat a sütési folyamatban, akkor elég alacsony kalóriatartalmú lesz.

A divatos sült áruk a tészta fő összetevőjeként a lisztből és a vízből készült termékek. A különböző étrendek alapvető alapja. Lehetőség van arra, hogy megkülönböztessük a tészta sütéshez kapcsolódóakat, az alábbiak szerint: nem tartalmaz olyan összetevőket, mint a vaj, a tojás, a tej és a zsírok.

Általában a tészta minden fajtájából a leveles tészta és a tésztafélék összeegyeztethetetlennek minősülnek. Ennek megfelelően válaszolhatunk a kérdésre: pékség sütés, ez az, és hogyan különbözik a sütéstől. Az édes kenyérrel ellentétben a kényelmetlen tészta nem tartalmaz állati eredetű termékeket (különösen zsírokat). Fánk, keksz, gofri, mézeskalács sütik stb.

Az üzletekben a pékség és a cukrászati ​​termékek sokféleségét tekintve nagyon nehéz tartózkodni a kísértésektől, hogy megvásárolják ezt a finomságot. De sajnos a szigorú étrend vagy más korlátozások merev tabu-t írnak elő az édességekre. De ne essen kétségbeesésbe, mert ma sokféle diétás sütés és mindenféle desszert van, amelyet nem tiltanak meg diéta.

Csak a sütés és a receptek sokféleségének megértése szükséges, hogy megtalálják a legjobb megoldást maguknak, és élvezze az egyedülálló ízlést, amilyen gyakran csak lehetséges.

Vaj cookie-kat, ami az

A házi sütés ma nem jelent problémát: megnyitották az internetet, és itt van a csokoládé kekszek receptje, itt - puff, és itt - a régi - jó recept a kenyeret. Nos, ma megpróbálunk meglepni, hogy egy egyszerű és olcsó finomságról beszélünk, de ugyanakkor ismeretlen a legtöbb hostess, még a legjobb is. Szóval, ismerkedjen meg: vaj cookie-kat!

Új "vendég" az esti teára

Mi az? Puha és morzsás sütemények, mérsékelten tágas és ropogós. Ilyen szerkezetet kapunk a tészta jelenlétében... élesztőben. Igen, nem tűnt Önnek: a vaj keksz semmi más, mint az élesztővel. És nem kell egy-két órát várnod, amíg a szivacs nem emelkedik - van egy recept (és erről egy kicsit alulról beszélünk) a tésztáról, ami körülbelül 30 percig készül. Természetesen, ha kívánja, „később” melegítheti és hosszabb ideig, csak „köszönöm”, és kiváló sütési struktúrát biztosít. Az egyetlen dolog, amit nem mindenki szerethet egy ilyen kis édes süteményben, a kalóriatartalom. Másrészről azonban keveset különbözik a többi cookie-tól, így ha nem zavarja a sütemény vagy a túró kalóriatartalma, akkor a vaj cookie-k receptje gyakori vendég lesz a konyhában.

Cookie-k "Village"

Mi az? Mielőtt - a legegyszerűbb recept a sütéshez.

összetevők

Ahhoz, hogy ezt a gyengéd, morzsó vaj kekszet sütjük, szükséged lesz rá:

• 200 g vaj (vagy margarin, de normális minőségű - egyébként a késztermék kalóriatartalma nem változik az utolsó összetevővel);
• körülbelül 3 pohár liszt;
• 2 teáskanál élesztő;
• 1 tojás;
• 3-4 evőkanál vizet (ha az élesztő nem gyors);
• pár kanál cukor;
• néhány csipetnyi sót.

Főzési módszer

1. Ha az élesztő él, töltse fel vízzel egy kanál cukorral, és hagyja, hogy emelkedjen. Ha gyorsak, keverjük össze liszttel.
2. Keverjük össze a vajat, a sót, a tojást, a cukrot és a lisztet élesztővel.
3. A tésztát jól gyúrjuk. Hagyja, hogy a tészta 30 percig emelkedjen, hogy ez minél minél előbb megtörténjen, egy kicsit meggyorsíthat: tegye a tál tésztát egy meleg vízbe (csak győződjön meg róla, hogy a víz nem hűvös), tegye a tésztát a tűzhelyre a bekapcsolt sütővel, használja a multivarki „Fűtés” módot de nem több, mint 3 percig - akkor a tészta felemelkedik, és lassan elkezd sütni, és még mindig túl korai.
4. Kész tésztát kell gyúrni egy kicsit, egy nedves golyó, elterjedt egy tepsi (nincs papír vagy kenés nem szükséges), megszórjuk cukorral a tetején.
5. 20-25 percig sütjük a miniatűr tűzzel - 120-150 fok.

És mit fogsz fizetni az örömért?

Nem számít, mennyire ízletes a cookie-recept, de mivel van benne vaj, és van egy csomó, akkor vagy meg kell korlátozni magát az evéshez (mondja, hogy megengedheti magának, hogy csak két cookie-t fogyasszon naponta, és ne egy morzsát), vagy számítson az erőfeszítés pontos összege. Szóval, a receptet a fent leírtak szerint vesszük. 100 g ilyen cookie-k körülbelül 450 kcal elrejtenek. Mi az a „recept”, amely csak ezt a mennyiségű kalóriát égeti?

2 óra erőteljes séta a parkban (kocogás babakocsival vagy kicsi kisgyerekkel), 30 perc edzés az edzőteremben, 2 óra takarítás a ház körül, 40 perc ugrókötél.

Általánosságban elmondható, hogy ha nem túl mozgékony életmódot vezet, a cookie-k egy lapjának látványában azonnal meglepett szemmel lehet mondani, és azt mondani: "Mi az, adj nekem az almát." Nos, ha folyamatosan futsz, még akkor is, ha csak a munkába megy, és egész nap a lábadra töltesz, akkor nem tehetsz pár illatos medál nélkül. Szükséges a nap folyamán töltött energiát feltölteni valamivel. És különösen - valami nagyon finom és ropogós...

Ha szereted a receptünket, oszd meg a barátaiddal a szociális. hálózatokat. Bon étvágy!

Vaj süti

Az ilyen cookie-kat szabadságra lehet sültetni, és kényeztetheti családját rendszeres szabadnapokon. Hétköznapon lehetőség van arra is, hogy ízesített süteményeket sütjünk, ha tésztát vásárolnak a boltban, cookie-kat, válasszon egy édes sütést.

A reggeli elkészítéséhez csak tegye le a tésztát az utasítások szerint, dobja ki és kapcsolja be a fantáziát. Használhatja a göndör öntőformákat, hogy a sütik változatosak legyenek, vagy vághatunk egy tésztát egy üveg segítségével, vagy csak késsel, gyémántokba. Ezután az eredményül kapott számokat egy zsírozott sütőlapra helyeztük, és hagyjuk enyhén illeszkedni a tésztához. Körülbelül 15 percig sütjük a vajkekszeket - a muffin és a kellemes ruddy teteje érezhető aromája tájékoztatja Önt a sütési készségről.

És mégis, látod, hogy a házi kekszek jobbak, mert csak így tudod biztosítani a sütéshez használt összes terméket.

• vaj „Farmerskoe” - 1 csomag;
• élesztő - 7 g;
• kiváló minőségű búzaliszt - körülbelül 3 csésze;
• cukor, porba őrölve - körülbelül 1 csésze;
• vanillin - 1 tasak;
• csirke tojás - 2 db;
• tej - 150 ml;
• só - csipet;
• mazsola - 1 marék (opcionális).

Ahhoz, hogy a sütés sikeres legyen, minden terméket szobahőmérsékletre kell melegíteni. Egy nagy tálban tegyük a sört: keverjük össze az élesztőt egy kanál cukorral, egy kanál lisztet és öntsük 45 ° -ra melegített tejet. Amikor a tömeg növekedése megtörtént, a tojással, a porral megolvasztott, olvasztott (de nem forró) vajjal, sóval és vanillinnel tesszük. Keverjük addig, amíg sima, majd fokozatosan kétszer szitált lisztet vezetünk be. Kívánságosan alaposan gyúrjuk a tésztát, adjunk hozzá előzetesen áztatott és mosott mazsolát. Szárított sárgabarackot vagy más szárított gyümölcsöt vagy bogyót, csokoládéforgácsot, cukrozott gyümölcsöt is hozzáadhat. A tésztát addig gyúrjuk, amíg el nem kezd lemaradni a tál kezei és falai mögött. Ezután a muffinnak pihennie kell, és fel kell jönnie: fedje le a tálat egy törülközővel, és tegye meleg helyen, körülbelül 20 percig vagy fél óráig. Ezután meg kell gyúrni a tésztát - tegye meg óvatosan, hogy ne keverje össze. Húzza ki a süteményeket, és vágja le a cookie-kat, még pohárban is. A sütőlapot olajozott papírral és sütés közben sütőlappal sütjük, és kb. 20 percig sütjük, és porcukorral, olvasztott csokoládéval, jegesedéssel, lekvárral díszíthetjük. Finom vaj süti van, a recept, amint látja, nagyon egyszerű.

Sokkal hasznosabb lesz a túró vaj keksz. Ezt a finomságot kétféleképpen készítheti el: túrót adhat hozzá a tésztához, vagy a kész sütemények között a töltelékkel (vanillin, fahéj, kakaó, csokoládé, mazsola, stb.) Kevert reszelt cukor vagy túró.

Az információ másolása csak a forrás közvetlen és indexelt linkjével lehetséges

Cookie-k "Vaj"

Gyors, ízletes, egyszerű cookie-k, amelyek egy fiatal háziasszony hatalma alatt állnak. Ha megismétlem, tudassa velem.

Összetevők a "vaj cookie-k" ":

• Búzaliszt / Liszt - 500 g
• Vaj - 100 g
• Cukor - 100 g
• Tejföl - 100 g
• Csirke tojás - 2 db
• Soda - 1/4 tl.

Főzési idő: 60 perc

Tartályok konténerenként: 15

Recept "Sütik" vaj ":

Iratkozzon fel a Cook csoportjára a Contact-ban, és naponta tíz új receptet kap!

Csatlakozzon csoportunkhoz Odnoklassniki-ben, és naponta új recepteket kapj!

Ossza meg a receptet barátaival:

Hasonló receptek

Cookie-k "Sand Diamond"

• 200
• 1764
• 207020

Csokoládé cookie-k "A hó alatt"

• 44
• 412
• 5611

Bécsi sütemények sózott mogyoróval

• 23
• 183
• 1414

Harry Potter kedvenc sütik

• 12
• 305
• 1742

Cookie-k "Virágok"

• 41
• 504
• 8776

Angol tea keksz

• 57
• 132
• 1711

Sáfrány gyűrűk

• 46
• 102
• 4846

Bécsi cookie-k

• 61
• 604
• 120311

Cookie-k "Kurabe Baku" a GOST szerint

• 380
• 3633
• 374695

Megjegyzések és vélemények

2015. október 20. leiba marina #

2015. október 20. irusy1983iv # (a recept szerzője)

2015. október 20. Tatyana9991 #

2015. október 20. irusy1983iv # (a recept szerzője)

2015. október 20. qwerrty121 #

2015. október 20. irusy1983iv # (a recept szerzője)

Hagyjon megjegyzést vagy receptet

Regisztráljon, vagy jelentkezzen be, ha már regisztrált.

Jelentkezzen be a webhelyre anélkül, hogy regisztrálna és jelszót adna, a fiókját a következő webhelyeken használja:

Ha nem elégedett valamivel egy új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.