A húsleves egy egészséges és tápláló összetevőből álló étel. Milyen betegségekkel lehet enni? Mit tartalmazhat? Hogyan készíthetünk húsgombócot, milyen receptek alkalmasak a gyermekek számára?
Ki ajánlott hústölteni enni
Különböző népszerű módszerek vannak a hús főzésére, de egyesek előnyösebbek. A húsleves egy ízletes étel, amely felnőttek és gyermekek számára alkalmas. Emellett számos betegségben felhasználható a helyreállítási időszak alatt.
Húsleves ajánlott:
- gyermekek
- a gyomor-bélrendszeri betegségekben;
- hasnyálmirigy-gyulladással;
- a művelet utáni időszakban.
A húsleves használata előtt konzultáljon orvosával.
A legjobb szakácsok húsgombóc főzésének titkai:
- az étel jobban fog kóstolni, ha egy kis vajat tegyünk bele;
- Zöldségeket adhat hozzá: cukkini, paradicsom, paprika, sárgarépa;
- ízesítésére fokhagymát, bazsalikomot adjunk a főtt tömeghez;
- Az edény pompája függ a felvert fehérjéktől, amelyeket a legjobban hűtött és enyhén sózott fehérjékkel főzünk.
Ha a húslevest beteg embereknek szánják, akkor azt lassú tűzhelyben ajánljuk.
Húsfű a hasnyálmirigy-gyulladásra
A hasnyálmirigy gyulladásos folyamataihoz szükséges táplálkozás szükséges. A megfelelő táplálkozás a kezelési módszerek hatékonyságától függ. Hús szaftos, megfelelő edény a helyreállítási időszakban.
Souffles-hez használható hústípusok:
- bőr nélküli csirke;
- nyúlhús;
- pulyka;
- marhahús.
Még az ilyen típusú húst kell választani alacsony zsírtartalmú fajták, kis vénák.
Emlékeztetni kell arra, hogy a souffles előkészítésénél kis mennyiségű fűszerkeveréket használhat, különben a betegség súlyosbodását okozhatja.
Ahhoz, hogy az ételek étrenddé váljanak, szükséges a hús előkészítése, a zsír, a vénák és a bőr eltávolítása.
A marhahús pörkölt hús receptje:
- 4 szelet hosszú kenyeret, kb.
- 200 g húst, 45 g túrót használunk húsdarálóval.
- Adjunk hozzá 1 tojássárgáját, keverjük össze mindent.
- Beat 1 fehérje, finoman vigyük be a túróhús tömegébe.
- Az elkészített tartályban a kompozíció elhelyezése.
- Megszórjuk zöldekkel, alacsony zsírtartalmú sajttal.
- Helyezzen vízfürdőbe.
Az edények főzéséhez megfelelő multicooker, míg nincs szükség olajra, zsírra.
A húslevest puha, tápláló. Az emésztőrendszer könnyen feldolgozható, ami fontos a pankreatitisz kezelése során.
Melyik hús jobb a főzéshez
Souffle különféle húsfajtákból készülhet. Annak érdekében, hogy az étel könnyű legyen, a tápláléknak választania kell az alacsony zsírtartalmú húsfajtákat, győződjön meg róla, hogy eltávolítja a bőrt a madárból.
A legjobb, ha a következő típusú húsleveseket használjuk:
A hús előkészítésekor gondosan el kell távolítani az összes csontot, porcot, vénát. Ebben az esetben egy finom és könnyű textúrájú soufflét kap.
A hústól függően kalóriahús soufflé
A hús típusától és az étel összetételétől függően a kalória tartalma is változik.
Táblázatú kalóriahús, 100 g-ra:
Hús szaftos - 6 legjobb recept a húsos ételekhez
A húsleves ideális étel az egészséges táplálkozáshoz és a kisbabához. A kiegyensúlyozott összetétele és a megfelelő hőkezelés anélkül, hogy felesleges zsírt és rákkeltő anyagokat tartalmazna, a szervezet csak előnyökkel jár, hozzájárulva a mérsékelt telítettséghez a gyomor gravitációja nélkül és bármilyen negatív következményhez.
Hogyan kell főzni húst?
Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni a húsleveset otthon, először érdekes lesz megismerni az ételek elkészítésének alapvető fázisait, amelyeket gyakran használnak minden változatában és receptében:
- A húsdarabokat kezdetben párolt vagy vízzel töltött tartályban főzzük, amíg puha.
- A terméket megfelelő konyhai eszközökkel összezúzzák, és összekeverik a kötőanyagokkal és az edény ízét szabályozó komponensekkel.
- A kapott keveréket szárazon hőkezeljük a kemencében, majd lehűtjük, és így a kívánt hús ízét kapjuk.
Hús szendvics - recept
A sütőben levő húsleves, amelynek receptje az alábbiakban ismertetett, leginkább megfelel az edény klasszikus variációjának. A húskomponens és a tejszín, a tej és a tojás harmonikus kombinációja nem kiegészíthető zöldségekkel, fűszerekkel és, ha szükséges, zöldekkel.
- hús - 0,6 kg;
- tej - 200 ml;
- zsírkrém - 200 ml;
- tojás - 2 db;
- olaj - 20 g;
- só, bors keverék.
- Az előállított pépet apró adagokra vágjuk és gőzben vagy vízben főzzük, amíg kész.
- Helyezze a szeleteket a turmixgép tálába, és vágja fel, hozzátéve, hogy tej, tejszín, sárgája, só és bors.
- A fehérjék habsá válnak, és finoman zavarják az edényt.
- Vigye át a masszát az olajozott formába, és sütje a húsleveset 25 percig 200 fokon.
Húsleves - gyermek receptje
Meglepően kedves és buja húsú, mint egy óvodában, ahol a recept, amelyre sok modern anya álmodik, hogy gyermekkorukból és utódaikból táplálkozzon őket, valójában nagyon egyszerű. Gyakran használják a borjúhúst, de egy nyúl- vagy pulykamáj filé, amely befolyásolja az ízt, de nem rontja meg.
- borjúhús - 0,5 kg;
- húsleves - 140 ml;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- friss tojás - 2 db;
- liszt - 1 evőkanál. kanállal csúszdával;
- sót.
- A főtt borjúhús egy turmixgépben van lyukasztva, só, olaj, liszt és sárgája hozzáadásával.
- Keverje tovább a habot tartalmazó fehérjékhez, és óvatosan és óvatosan helyezze át a masszát az olajozott tartályba.
- Küldje a csecsemőhúst sült pörköléshez fél órán át, 190 ° C-os melegített kemencében.
Darált húsok - recept
Nincs turmixgép, és nem tudod, hogyan készítsünk húst, anélkül, hogy ez lenne? A következő recept segít a feladat kezelésében. Az edény alapja ebben az esetben a darált hús, amely valamivel megváltoztatja az edény szerkezetét, de észrevehetően leegyszerűsíti és felgyorsítja a főzés folyamatát. Célszerű előkészíteni a bázist egy kicsontozott borostyánból, húzógépben.
- hús - 500 g;
- házi tejföllel - 100 g;
- 3-4 tojás;
- szerecsendió - csipet;
- vaj - 20 g;
- paprika, fűszer, só keveréke.
- A cellulózhúst háromszor átforgatjuk egy húsdarálón.
- Adjuk hozzá a sárgáját, tejföllel, szerecsendióval, vajjal, adjunk hozzá sót, ízesítsük meg a szerecsendiót és a borsot, amennyire csak lehetséges.
- A keveréket keverővel vagy habverővel verje meg, majd a felvert lemezt egy sűrű habszivacsfehérjékbe injektálja.
- Töltse fel a kapott olajat a bőségesen olajozott formában, és harminc percig küldje 195 ° C-ra melegített sütőbe.
Marhahús
Egy egyszerű és könnyen elkészíthető húsleves, tojással, minimális mennyiségű további összetevőt tartalmaz, de meglepően gazdag és illatos lehet. Többször is megcsavarhatja az étel alapját a húsdarálón keresztül, de a jobb pompa érdekében jobb, ha egy turmixgépet használ, és alaposan megverte az összetevőket. A hagymát extra lédússággal és pikánssággal adják az ételnek, de nem haladják meg az ajánlott mennyiséget, hogy ne szakítsák meg az étel ajánlatos, enyhe ízét.
- Marha - 700 g;
- hagyma - 100 g;
- Kiválasztott tojás - 3 db;
- növényi zsír - 20 ml;
- bors, só.
- A marhahúst az izzókkal együtt bármilyen módon elkészítik és aprítják.
- Adjuk hozzá a sárgáját sóval és fűszerekkel, fontra, és finoman keverjük össze a sűrű habra korábban felvert fehéreket.
- Olaj formában terjessze a húsleves alapját, és 45 percig főzzön 185 fokkal.
Csirke leves - recept
A leghasznosabb és ugyanakkor hihetetlenül ízletes hús- vagy túrós húsleves, különösen ha csirke filé vagy pulykahús alapul szolgál. Az alábbiakban javasolt alapváltozat az alap és a kiegészítő komponensek típusának változtatásával, valamint az ízléshez mások hozzáadásával és további fűszerek hozzáadásával módosítható.
- csirke filé - 700 g;
- túró - 200 g;
- tojás - 3 db;
- zsíros krém - 0,5 l;
- vaj - 60 g;
- búzadara - 100 g;
- kemény sajt (opcionális) - 100 g;
- zsemlemorzsák - 40 g;
- baromfi fűszerkeverék - 2 csipet;
- őrölt bors, só.
- A csirkehúsot többször őröljük húsdarálóban, vagy keverjük össze egy turmixgépben, túró, sárgája mellett.
- Sót, borsot, fűszereket adnak hozzá, lágy olajat szelnek, búzadarabot, krémet öntsünk és óvatosan dörzsöljük.
- Végül egy sűrű fehérjehabot vezetnek be, megpróbálva megőrizni pompáját, óvatosan keverve a tölteléket kanállal vagy spatulával.
- Kizárólag az étel alapjául szolgál az olajozott és apróra vágott zsemlemorzsával, a felületet sajttal forgatjuk, és húsz-ötven percig 185 ° C-on sütjük meg.
Húsleves egy lassú tűzhelyben
Ha nem akarunk sütni a sütőben, a húsleves, a lassú tűzhely receptje nagyszerű alternatíva lesz. Sőt, a "Sütés" mód használatával ugyanolyan finomságot kaphat, mint a klasszikus sütés során. Ezen túlmenően az eszköz használható az edény maximális étrend-variációjának megszerzéséhez, ha azt egy párnak adja ki a megfelelő programban.
Gőzölgő
Ezután hogyan kell megfelelően elkészíteni a húsleveset a készülék párologtató kapacitásában. A húst bármilyen fajta lehet, de hasznosabb ételeket készítenek nyúlból, pulykaból, csirke- és borjúhúsból. A zöldségeket hozzáadjuk az alaphoz, hogy az étel lágyabb és könnyebb legyen, csökkentve a kalóriatartalmat, és a fűszernövények és fűszerek használata extra fűszereket ad hozzá. Ha a csemege a gyermeket vagy a gyomor-bélrendszeri megbetegedésekre szánt táplálékot szolgálja, a borsot és az éles összetevőket el kell kerülni.
- filé vagy bélszín - 700 g;
- tojás - 3 db;
- tej - 400 ml;
- vaj - 40 g;
- búzadara - 70 g;
- zöldek, fűszerek, só.
- Nyers filé vagy szűzpecsenye egy turmixgépben hámozott sárgarépával.
- A kapott szuszpenzióban a tojássárgáját, a búzadarát, a tejet öntsük, tejszínes puha vajat, sót, fűszereket és fűszernövényeket dobjunk, és újra megvertük.
- A fehérje habot óvatosan összekeverjük és a keveréket adagolt, olajozott formákba helyezzük.
- A megfelelő üzemmód kiválasztásával a gőzölgőt 30 percig pároljuk a készülék grillén.
Hús-soufflé párolt mannával
A soufflé főzésének története Franciaországból származik a 18. század végén. Ezután a párizsi kulináris szakember tojássárgáját és fehérjét felvert, keverve túróval, lehűlt, és szokatlan pályázati desszertnek bizonyult. A finomság újdonságát és eredetiségét élvezte a koronás hölgyek, és a csemege gyorsan népszerűvé vált az egész országban és külföldön. Idővel a souffles főzésének módszere változatos és új fajtákat hozott létre, ahol a fő összetevő nem a túró, hanem a hús / hal aprító, gyümölcs / zöldség összetevők. Az étel olyan változatos lett, hogy független lehet. Ebben a felülvizsgálatban megvizsgáljuk, hogyan kell főzni egy húsleveset párolt mannával.
A húslevest egy finom edény, amelyet a főtt marhahúsból, borjúhúsból vagy baromfiból készítenek. Bár tetszés szerint süthet a húst a sütőben. A főtt húst alaposan őröljük burgonyapürébe, daráltra, turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban. A recept szerint a sütőben és a dupla kazánban vagy a lassú tűzhelyben is elkészíthet egy szufit. A tej helyett tejföllel vagy húsleveszel felvehetjük, és a búzadara zabpehely vagy főtt rizzsel helyettesíthetjük. A souffel összetételének megváltoztatásához zöldség- vagy sajtdarabokat lehet bevinni. A zöldség hozzáadásával az étel hasznosabb lesz.
- Kalória 100 g - 202 kcal.
- Az adagok száma - 3
- Főzési idő - 40 perc
összetevők:
- Alacsony zsírtartalmú főtt hús (bármilyen minőségű) - 250 g
- Tojás - 1 db.
- Tej - 30 ml
- Só - csipet
- Búzadara - 1 evőkanál.
Lépésről lépésre főzzük húsgombócot burgonyával párolt, receptes fotóval:
1. Forraljuk fel a húst és hűtsük le. Ha van zsírja, vegye ki. Tépje a húst a szálakon, és tegye egy mély tálba.
2. Öntsünk 1-2 evőkanál a húsdobozba. A tej és egy turmixgép sima püré konzisztenciájú.
3. Az apróra vágott húshoz öntsük a búzadarát és öntsük a maradék tejet. Keverjük jól össze, és hagyjuk a masszát 15-20 percig, hogy a búzadarab megduzzadjon és térfogata 2-szer nőtt. Tehát nem fog megcsípni a kész edény fogain.
4. A húsban adja meg a tojást. Kívánt esetben a keverővel keverje őket, amíg bolyhos.
5. Keverje össze a termékeket, amíg homogén, és szilikon öntőformákba tesszük, amelyek egy szűrőedényben vannak elhelyezve, és a szűrőt forró vízzel egy serpenyőben helyezzük. Ugyanakkor győződjön meg arról, hogy a forrásban lévő víz nem érintkezik a szűrővel. A húslevest főzzük búzadarabbal egy pár 15 percig a fedél alatt. A forró vagy hűtött asztalhoz tálaljuk az ételt.
Lásd még egy videó receptet a húsleves elkészítéséhez.
LiveInternetLiveInternet
-idézetek
Grúziai leveles tészta receptje. A süteményeket Grúzia főzéshez használják.
Sl. MINDEN EGYÉB NEM BE. ÉS NEM SZÜKSÉGEN AZ INTERNETT. És ki - várjon, amíg meg nem állok.
Nagyon finom és aromás étel kiderül. Sült szárny burgonyával, főzhet.
Sok recept van a citrommal való sütéshez. A citrus egyedi desszertet ad.
-Kategóriák
- Szilveszter (441)
- Menü az újévi asztalhoz (93)
- Hópelyhek (50)
- Kézművesek az új évre (296)
- Audio + film + több + könyvtár (390)
- Hangkönyvek (95)
- Együtt tanulás (80)
- Esti ülés (67)
- Olvasó (17)
- Enciklopédiák (11)
- Gyermekkönyvtár (9) t
- Multi-pulti unokáinknak (47) t
- Néhány zene (29)
- Más típusú kötés (15) t
- Várakozás a csodára. (22)
- Embrió jegyzetek (3)
- A gólya meséje (2)
- Minden érdekes (328)
- Hímzés (1001)
- Horgolt (1713)
- A legkisebb (7)
- Sapkák fiúnak (6) t
- Blúzok, pólók (42) t
- Baba lábak (76)
- Felnőtt modellek (161)
- Ruha-sarafán-szoknyák (125) t
- Szalvéták, terítők, plaids (157) t
- Kézitáskák kis hölgyeknek (17) t
- Horgolt minták, motívumok és minták (421) t
- Skillful Hook (238)
- Ismerje meg: Hook-tól A-tól. (174)
- Sapkák, sapkák és sapkák (349) t
- Kötés (1343)
- Baba számára (391)
- Mintás kosár (325)
- Női és női modellek (253) t
- Ismerje meg, hogyan kell kötni (346)
- Húsvétra való felkészülés (104)
- Játsszunk (119)
- Home Atelier (629)
- Kiegészítők (79) t
- Beauty! A hangulat és az inspiráció (29)
- Szabók kis titkai (123)
- Ruházat nagy lányoknak (64) t
- Maga egy vágó (148)
- A morzsákat ruhákat varrjuk (46)
- Mind a kertben, mind a kertben (268)
- Szépségek Orchideák (18)
- Kis rózsakert (18)
- Jól megtett-CUCUMBER (33)
- POMIDOR jelző (41)
- Képek (33)
- Kézimunka és magazinok (161) t
- Szépség és egészség (287) t
- Princess frizurák (101)
- Fitness (29)
- Vezetünk (20)
- Otthoni kézművesség (123)
- Számítógépes műveltségi program (119)
- Jó (260)
- Próbáljuk meg főzni? (3301)
- Tészta (118)
- Muffin és muffin (98) t
- Palacsinta, palacsinta, palacsinta (88) t
- Kenyér - lapos sütemény, pita, bagett (62) t
- Főzési tippek (41)
- Mártások (30)
- Raklapok (24)
- Vegetáriánus ételek (14) t
- Házi fagylalt (8) t
- Első tanfolyamok (1)
- Halételek (67) t
- Gombóc és gombóc (70) t
- Tartósítószerek (35)
- Gomba (22)
- Saláták, snackek, szendvicsek (350) t
- Cookie-k és mézeskalácsok (117)
- Tej és tojás (103)
- Hús és baromfi (348) t
- Italok (75)
- Növényi történetek (207)
- Dekoráció és dekoráció (240) t
- Pite, sütemény és zsemle (572) t
- Só és pácolt (57) t
- Receptek többcsatornás (44)
- Sütemény nélküli sütemények és desszertek (190) t
- Sütemények és sütemények (404) t
- Hogy enni, hogy lefogy? (47)
- Pro ajándékok (80)
- Íjak (16)
- Csomagolás (62)
- Kézikönyv (1491)
- Papír kreativitás (193)
- Valentin (101)
- Filigrán (8)
- Iris Folding (2)
- Kötött játékok (192) t
- Varrott játékok (146)
- Dobozos dobozok (81) t
- Aranyos hölgyek dolog (64)
- Kötet és egyszerű kártyák (161)
- Szövési újságok (169)
- Fagylaltbotok és más fadarabok (12) t
- Különböző kézművesség (203)
- Virágok papírból, szövetből, szalagból (156) t
- Boldog ünnepek, dátum és csak versek (153)
- Mosoly, uraim! Mosolyogj! (118)
- Tanulni akarok (480)
- Fogok egy ceruzát a kezemben (38)
- Decoupage (14)
- Sclay agyagból. polimer (73)
- A só tésztából faragva (129)
- Papier Mache. Mi és hogyan (12)
- Imádnivaló baba csinálja magát (62)
- Hideg porcelán (100)
- Textil babák (86)
- Oroszországban élek! (138)
- Mennyire jól éltünk (12)
-Címkék
-zene
-Keresés napló szerint
-Feliratkozás e-mailben
-érdekek
-statisztika
A marhahús különböző módon történik
Marhahús
A hús szinte minden ember életében jelentős helyet foglal el. A napi táplálkozás étrendjében feltétlenül bele kell foglalni, hogy a testet megfelelő nyomelemekkel telítse el. Vannak azonban olyan emberek, akik nem akarnak sült húst enni, különböző okok miatt: az egészséges életmódra való áttérés vagy a gyomorbetegségek kezelése. De itt van egy kiút! Javasoljuk, hogy próbálja meg egy finom, finom, ízletes és egészséges marhahúst készíteni, amely tökéletesen alkalmas a bébiételek számára is.
Marha Souffle recept
- Marha - 100 g;
- tojás - 1 db;
- tej - 0,5 st.;
- liszt - 1 evőkanál;
- vaj;
- só - csipet;
- sárgarépa - 1 db.
A marhahús főzésének egyszerű módját kínáljuk. A húst egy keverőgépben homogén tömeg eléréséhez őröljük. Ezután adjunk hozzá egy csirke tojást, a vajat, a hámozott sárgarépát, öntsük tejbe, adjunk hozzá lisztet és mindent alaposan felvertük. Ezután olajjal kenjük meg a multicooker formáját, és öntsük bele az egész tömeget. A húsleves főzése, a "Sütés" üzemmód beállítása 40 percig. Az idő lejárta után készen áll a lassú tűzhelyben lévő marhahús!
Marhahús a sütőben
- marhahús filé - 300 g;
- tojás - 3 db;
- tej - 300 ml;
- vaj - 50 g;
- liszt - 3 evőkanál;
- só - egy csipet.
A húst alaposan mossuk, szárítjuk, sós vízben főzzük és húsdarálón keresztül csavarjuk. A lisztet egy száraz serpenyőben enyhén sütjük, a vaj adagjának felét adjuk hozzá, és egyidejűleg tovább sütjük, keverés közben, hogy ne égjen. Ezután vékony tejáramba öntjük és kb. 5 percig forraljuk. Ezután keverjük össze a darált húst mártással, tojássárgájával, a maradék vajjal és egy csipet sóval. Különben, erősen habosított tojásfehérjében ostorozzuk, és finoman vigyük be őket a töltelékbe. Ezután a masszát zsírozott formában helyezzük el, és főzzük a főtt marhahús soufflét előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig.
Marha Stew Soufflé
- marhahús filé - 250 g;
- túró - 50 g;
- tojás - 1 db;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- fehér kenyér - 1 szelet;
- tej - 1 evőkanál. kanál;
- sajt - 20 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek.
A párolt savanyúság érdekében a fehér kenyeret előzetesen tejbe áztatják. A fehérje óvatosan elkülönül a sárgájától és sóval söpörte. A túró- és marhahús filé csavarja a húsdarálón keresztül, vagy egy turmixgépben őröl. Ezután adjunk hozzá a húsos áztatott és préselt kenyeret, és a tojássárgáját. A multicooker növényi olajjal van zsírozva, az egész masszát óvatosan egy kanállal szórja, reszelt sajttal és zöldekkel szórva. Öntsünk egy kis vizet a multicooker egy másik tálába, és tegyük bele a gőzölgő tartályt, és ebben a tartályban a kész tömeget a formában. Körülbelül 25 percig főzzük a "Steaming" programot. Minden, a lassú tűzhelyben található húsleves készen áll, szolgálhat.
Főtt marhahús
- főtt marhahús - 350 g;
- tojás - 1 db;
- tej - 0,5 st.;
- búzaliszt - 1 evőkanál;
- vaj - 1 evőkanál;
- zöld - díszítéshez;
- só - ízlés szerint.
A főtt marhahúshoz adjunk hozzá tejet, tojássárgáját és vajat. Mindent összekeverünk, és keverővel homogén tömegre őröljük. Ezúttal alaposan megverte a fehérjéket sóval, amíg egy puha hab képződik és összeolvad a darált hússal. Kenje meg a sütő tálcát vajjal, a fehérje-hústömeget egyenletes réteggel terjessze rá, és 200 percig sütje 35 percig. Készen áll a húslevesünk! A tálcát tálaljuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Marha leves rizzsel
Kedves szeretője, kezdők és tapasztalatokkal. Szeretném felhívni a figyelmet egy egyszerű és hasznos receptre a marhahús előállításához. Ez a recept könnyen előkészíthető. Sőt, nagyon hasznos. A szelíd párolt soufflea, párolt, ideális a diétás ételekhez, köszönhetően a homogén konzisztenciájának és gyengéd sütési módjának. És egy évre szóló gyerekek számára is egyszerűsíti a fiatal anyák feladatát, mert nem igényel külön előkészítést. Nos, kezdjük?
Hozzávalók a marhahús készítéséhez:
- Marha - 400 gramm
- Hosszú szemű rizs - 0, 5 pohár
- 1-3 tojás
- Vaj - 1-2 evőkanál
- Só - tetszés szerint
Készlet a marhahús készítésére:
- Kis bowler
- lábas
- Vágódeszka
- Húsdaráló
- Sütő edény (pan)
- Kés befejezése
- Mérőpohár
- teáskanál
- tűzhely
- sütő
- Tálalás
Marhahús főzés:
1. lépés: Forraljuk fel a húst és a rizst.
2. lépés: Főzés.
Most, amikor a húsunk készen áll, egy vágódeszkát kell bevennie, enyhén hűtött húst kell tennie. Ezután megtisztítjuk a felesleges zsírt és inakot. Ezután darabokra vágjuk, és keverjük össze viszkózus rizs kása. Keverés után a marhahúsot rizzsel együtt kell keverni, lehetőleg háromszor, hogy a tömeg a lehető legkisebb legyen.
3. lépés: Adja hozzá a tojást a darálóhoz
A töltelékben tegyük a fehérekből elválasztott sárgákat és a felét a vajba. Miután hozzáadtuk a fentieket, alaposan fel kell rázni a darált és keverjük össze a fehérjékkel. Most meg kell venni egy olajozott sütőformát, tedd fel az elkészített keveréket, kb. Melegítsük 180 ° -ra a sütőt, helyezzük a formát és a gőzt, amíg a leves teljesen ki van főzve, kb. 30 percig. Ne nyissa ki a sütő ajtaját, különben a soufflé rendeződik.
4. lépés: A marhahús kiszolgálása
tippek:
- A marhahús jól esik a tejföllel. Egy külön tartályban, például egy tálban is felszolgálható.
- A köret lehet főtt zabkása vagy burgonyapürével.
- A tálat díszítjük egy kaporral és petrezselyemmel.
Marha diéta dió recept
A marhahús egy ízletes diétás termék, amely kiváló ízesítő tulajdonságokkal rendelkezik. A párolt főtt marhahús a táplálkozás alapja lehet néhány nap a különböző diétákhoz. Ez az étel sok főzési lehetőséget kínál, és a fajta közül választhat a legmegfelelőbb opciót. A főtt húsból készült húsleves kiváló táplálkozási értékkel rendelkezik, így nyugodtan főzze! Ma megmondom nektek a marhahús főzésének titkait a sütőben. Bon étvágy!
Diétás marhahús: recept
Ha egy személy nem vegetáriánus, akkor a táplálkozási szempontból értékes, tápláló és egyidejűleg étrendtermékkel is súlyosbíthatja étrendjét. Ez a termék marhahús. A legtöbb esetben a húsok táplálékfajtájáról beszélve, például csirke, nyúl vagy borjú. A marhahúst nagyon ritkán említik, ami nem igaz.
A marhahús összetétele nagy mennyiségű aminosavat, nyomelemet tartalmaz az emberi test számára, valamint vitaminokat. Természetesen ez a fajta hús a már említett csirke, nyúl és borjú kalóriája, azonban a hozzáadott hús vagy ételek felhasználásával sokkal gyorsabban tölthetünk ki, és nem sokkal hosszabb ideig éhesíthetsz.
A szarvasmarhák húsa, amely megfelelően főtt, segít a gyomor munkájában, mert a termékben lévő anyagok semlegesítik a gyomorszekréció egyes összetevőit, köztük a sósavat. Így az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák esetén is enni lehet. Az egyik alacsony kalóriatartalmú marhahús étel a soufflé. Az étkezési marhahús könnyen felszívódik a szervezetben, alacsony kalóriatartalmú, és viszonylag könnyen előkészíthető.
Recept főzés marhahús diétás egy lassú tűzhely
A hagymát finoman apróra vágjuk, a húst mossuk és apró darabokra vágjuk. Mindezeket össze kell keverni, és csiszolni kell egy húsdarálón keresztül. A kapott töltelékben hozzá kell adni a két tojás sárgáját, sót és a fűszereket.
Annak érdekében, hogy a kész étel pompás legyen és légy legyen, az előkészítési szakaszban szükség van egy keverővel való keverésre.
Különben kell fehérjéket ostorozni, kis mennyiségű sót adva. A töltött fehérjetömeget hozzá kell adni a töltelékhez, és keverjük össze egy kanállal. Mindezt multicooker tálba helyezzük, és negyvenöt percig sütjük. Ha nincs többcsatornás, használhatja a sütőt.
A táplálkozási marhahús elkészítéséhez szüksége van:
- hatszáz gramm marhahús;
- egy hagyma;
- két tojás;
- hús ízesítésére (melyet mindenki magának választ.).
A gőzölt marhahús főzésének receptje párolt
Ezt a kényes táplálkozási húst a túró felhasználásával készítik el, amely nem tűnik húst kombinálva, de ha helyesen végzik, az eredmény kellemesen meggyőző lesz. A húst meg kell mosni, darabokra vágni, eltávolítani az összes filmet és inakot. A marhahúst addig kell főzni, amíg sós vízben főzünk.
A főtt húst húsdarálóban kell őrölni, amelynek a területét keverjük össze túróval és keverővel keverjük össze, vagy ismét átmegyünk egy húsdarálón. A kapott keverékben vajat és tojássárgáját kell hozzáadni, majd minden keverővel keverjük. A fehérjét külön kell felvertetni, és hozzá kell adni az ömlesztett mennyiséghez. Mindent óvatosan összekeverünk egy kanállal. A végén a sót és a fűszereket adják hozzá. Mielőtt elküldené a kettős kazánnak, golyókat kell készítenie a keverékből.
A párolt marhahús főzéséhez:
- kétszáz gramm marhahús;
- ötven gramm túrót;
- húsz gramm vaj;
- egy tojás;
- ízlés szerint ízesítve.
Főtt húspehely
A Souffle mind az ünnepi, mind a közönséges asztalt diverzifikálhatja. Tökéletes ebédre vagy vacsorára. Receptek souffle fajta: marhahús, csirke, darált, párolt, lassú tűzhely. Ez az étel különböző módon főzhető különböző ételekből. Mindig kielégítő és hihetetlenül ízletes!
Technológiai folyamat a főtt húsból készült csokoládé elkészítéséhez
Az elkészített húst 1,0-1,5 kg súlyú, legfeljebb 8 cm vastagságú darabokra vágjuk, forró vízbe tesszük, forraljuk, eltávolítjuk a felszínre képződő habot, forraljuk gyengén forralva lezárt tartályban, amíg a főzés meg nem történik. 15 perccel a főző hús vége előtt jódozott asztali sót adunk a húsleveshez.
A főtt húst lehűtjük, darabokra vágjuk, két-háromszor átmegy egy finom darálón. Tejszósz szárított búzalisztből és tejből készül, a főzés végén jódozott asztali sót adunk a szószhoz. A kész tejjel mártással apró adagokban, alaposan gyúrjuk. A tojásfehérjét elválasztjuk a sárgától.
A pasztőrözött tojás folyékony terméket (tojássárgáját) hozzáadjuk az előkészített tömeghez, gyúrjuk. A termék pasztőrözött tojásfolyadék (fehérje), vastag habba ütve, óvatosan vigyük be a tömegbe, dagasztva felfelé. Helyezze a masszát egy 3 cm-es rétegű zsírral ellátott sütőlapra, és 180-20 ° C-on 15-20 percig sütjük.
Főtt marhahús
A húst kis darabokra vágjuk és vízzel töltöttük. A főzés előtt alacsony hőmérsékleten kell főzni. Ezután kétszer átforgathatja a húsdarálón, vagy keverővel töltheti le.
Amikor minden készen áll, adjunk hozzá tejföllel, vajjal és sárgával, sóval, és keverjük össze, amíg egy keverővel vagy improvizált eszközzel simítjuk. A fehérjét egy keverővel vastag habállapotba keverjük, óvatosan keverjük össze darált hússal, helyezzük el egy formában, és küldjünk egy jól fűtött sütőbe (kb. 200 fok). A húslevest kb. 45 percig főzzük. A marhahúst egyszerűen elkészítik.
A soufflé elkészítéséhez:
- 200 gramm hús;
- evőkanál vaj;
- csirke tojás;
- teáskanál tejföl;
- sót.
Hogyan kell főzni marhahúst a sütőben
Nem mindig lehet lédús és puha marhahús főzni, különösen a sütőben. Ez a recept csodálatosan megbirkózik a nehéz feladattal. A souffel gyengéd, szó szerint megolvad, és ideális minden gabonafélékből és zöldségből készült oldalsó ételhez. A főzéshez nagyon kevés összetevőre van szükség. Az egyik legfontosabb a tojás.
Hogyan készítsünk egy klasszikus marhahúst a sütőben
Mossuk le a marhahúst. Győződjön meg róla, hogy eltávolítja a filmet és a vénát, még akkor is, ha a húsdaráló nagyon erős. De elhagyhatja a zsírt. Ezután vágjuk le a húst szeletekre, legalább 2-szer húzzuk meg egy húsdarálón, használjunk egy finom hálót. Ha a tölteléket a kombájnban készítik, akkor csak nagyon jól vágjuk le.
A tölteléket és a felvert fehéreket összekeverjük, zsírosított formára, szintre, tejszínnel kenjük, és a marhahúst küldjük a sütőbe. 180 percig sütjük 40 percig. A Soufflé nem fog formában maradni, és jóval ízletesebb lesz, ha megfelelően elkészíti a potot. A zsírral belsejéből zsírtalaníthat, majd apróra vágott (fehér) vagy búzadara. Az étel ruddy és ropogós lesz.
Hagyományos marhahús összetevői a sütőben:
- 600 gramm marhahús;
- 2 tojás;
- 100 gramm hagymát;
- 40 gramm tejföllel;
- 15 ml olajat;
- 0,3 teáskanál bors (fekete vagy keverék);
- 0,5 teáskanál sót.
Gyors recept a marhahúsra a sütőben
Mert ez a szufa főtt marhahúsra van szükség. A húst lehet főzni, vagy levenni a leveslevesből, bármely más edényből.
Ezenkívül szüksége van egy kis vajra. Használhatsz bármilyen fűszert. Ha a marhahúst a csontra készítették, akkor meg kell szedni, vágni a pépet darabokra, tedd egy turmixgépbe. A húsdarálón keresztül csavarodhat. Csiszoljunk egy szelet fokhagymával, adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott kaporokat.
A tojássárgáját elkülönítsük, küldjük a marhahúsnak, azonnal adjuk hozzá az olvasztott vagy lágyított vajat. Egy kis darab szalonnát egyszerűen csavarhasson. A száraz húsnak zsírhiánya lesz. Mindezt alaposan keverjük, amíg homogén és félretesszük, hagyjuk, hogy a fűszerek feloldódjanak.
Beat a fehérjét, vigye át a töltelékbe, keverje meg. A jövőben a souffle alakját, szintjét és 15 percig 220 fokon sütjük. Mivel a marhahús főtt, ezúttal elég lesz. Ilyen souffléban zöldborsót vagy konzerv kukoricát adhatunk, érdekes és ízletes bolgár borssal kapható, de apró kockákra kell vágni.
Hozzávalók egy gyors marhahúsra a sütőben:
- 250 gramm főtt marhahús;
- 1 tojás;
- 30 gramm vaj;
- fűszerek;
- fokhagymás szegfűszeg;
- 2 gallyat kapros.
Főtt húsleves
A főtt hús souffléja egy nagyon finom edény, amelyet az év óta lehet adni a gyerekeknek. Ha kisgyermekeket főz, akkor érdemes megköltöztetni a sót a fűszerekből, de ha ez magadnak van, akkor az ízlés kérdése. Ne habozzon kísérletezni!
A főtt borjúhúsból készült húsleves
Főtt húskészítmény recept:
- Mossuk ki a húst, darabokra vágjuk és forraljuk fel, amíg fűszerek nélkül főzzük. Receptünkben borjúhúst használunk, így ez egy nagyon gyengéd hús, amely kisgyermekeknek illik, de kiválaszthatja bármelyik másikat, vagy főzhet egy baromfi-pudingot;
- Hűtsük le a húst és keverjük össze egy turmixgépben, amíg sima. Hagyja a levest a mártáshoz;
- főzzük a mártást. Ehhez adjunk hozzá lisztet, vajat és tejszínt a húsleveshez. Keverjük össze jól és főzzük, amíg vastagabb lesz az alacsony hő;
- az eredményül kapott mártást, a sárgáját és a fűszereket hozzáadják a megvert húshoz;
- jól fehérek, megverte a vastag habig, és óvatosan adjuk hozzá a húskeverékhez;
- finoman keverjük össze és helyezzük el az űrlapokat;
- sütjük előmelegített sütőben 25 percig 200 fokon;
- tálaljuk tejföllel és zöldséggel.
Hozzávalók főtt borjú főzéshez:
- 500 gramm borjúhús;
- 1/4 csésze húsleves;
- 2 tojás;
- 200 ml krém (zsírtartalma 33%);
- 3 evőkanál lisztet;
- 1 evőkanál vajat;
- 1 teáskanál só;
- 1/3 teáskanál bors;
- más ízesítők ízlés szerint.
Főtt csirkemell
A csirkemellet mossa, hideg vizet öntsünk és forraljuk fel. Kapcsolja ki a tüzet, engedje le a vizet, mossa meg a csirkehúsot. A hűtött félig főtt csirkehús vágott. Adjunk hozzá egy darab kenyeret, egy tojást, egy kis tejet egy húsdobozba, sót - és egyenletesen egyenletesen őröljünk meg mindent egy keverővel.
A töltelékben adjunk hozzá néhány kanál majonézet, kedvenc fűszereket, majd gyúrjuk meg kézzel a tölteléket. Az összes összetevő száma ízlés szerint van kiválasztva. Egy kis mély sütőedény (előnyösen kerámia) alján öntsünk néhány maroknyi tésztát (úgy, hogy a tészta egy rétegben fedje le a forma alját). Tegye a darált csirkét a tészta tetejére.
Sütőcsirke, 150 ° C-ra előmelegített sütőben. Ellenőrizze a készenlétet, hogy ne legyen pepeklos és lédús. A csirke sólyom részekre vágva, meleg és hideg. A főtt húsból készült csirkemell elég sűrű és kenyérre vékony, hideg csirke rakott szeletekre kerülnek - csirke kolbászra kerülnek.
Hozzávalók főtt húsból készült csirkehús főzéséhez:
- 4 csirkemell; 1 tojás;
- szelet kenyér;
- néhány kanál tejet;
- néhány kanál majonéz;
- só 2-3 marok;
- durumbúza tészta
Hogyan készítsünk húst
Sokféle módja van, hogy egy egészséges soufflét készítsünk: a főtt, sült vagy nyers húst egy turmixos tálban levágják tojássárgája és más összetevői, például tej, tejszín, liszt, morzsa, tejföl, vaj, zöldségek.
A fehérjéket hozzáadjuk a tömeghez, amely az edénynek porózus szerkezetet és fluffitást biztosít. A homogén keveréket sütőlapra vagy sütőedénybe tesszük, vízfürdőben, lassú tűzhelyben főzzük, vagy előmelegített sütőben 180-190 ° C hőmérsékleten sütjük. A késztermékeket hűtött, enyhén meleg vagy melegen szolgálják fel.
A klasszikus étrend-sütemény recept nagyon egyszerű, de egy standard termékcsaláddal, főzési módszerekkel és az edény kiszolgálásának lehetőségeivel biztonságosan improvizálhat. A fő összetevő hagyományosan sovány húst - marha bélszín, pulyka, nyúl, csirkemell vagy filé, és egy kicsit kevésbé sovány sertéshús.
Adott esetben a kompozíció lédús hagyma, brokkoli, sárgarépa-sárgarépa, gomba és bármely más gombával, búzadarabbal is kiegészíthető. Mindez a rendelkezésre álló termékektől, a szabadidőtől, a háziasszony kulináris képzeletétől és a kiválasztott recepttől függ.
Souffle gyerekeknek
A gyerekeknek évről évre elfogyasztott pelyheknek többkomponensűnek, kiegyensúlyozottnak és ízletesnek kell lenniük, hogy a baba ne utasítsa el az edényt, és örömmel enni. A hús vasat, kalciumot és foszfort tartalmaz, fehérjékben és aminosavakban gazdag, ezért ezt a hasznos terméket be kell vezetni a gyermekek étrendjébe.
Jobb a borjú, a sovány marhahús, az étrend nyúl, a csirke vagy a pulyka. A só és más fűszerek mennyiségét korlátozni kell. A kész soufflé különösen akkor szívesen látja a gyermeket, ha világos, színezett kerámia vagy szilikon konzervdobozban készül.
A gyerekeknek a souffle-k készítésének módja a borjúhús főzése. A húsleveset, a vajat, a nyers tojássárgáját és a búzaliszt keverő tálba keverjük, amelyet előzetesen szitálunk. Adjunk hozzá hűtött, közepes borjúhúsra vágva. Ölj meg egy homogén konzisztenciát. Különböző módon, a fehéreket bolyhos hab állapotába verte. Óvatosan keverjük össze a húskeveréket a felvert fehérekkel, hogy a buborékok megmaradjanak. Szórja szét a tömeget. Sütjük fél órát.
Hozzávalók gyerekeknek:
- borjúhús - 500 gramm;
- liszt - 1,5 evőkanál.
- húsleves - 150 ml;
- tojás - 2 db;
- vaj - 30 gramm.
Darált souffe a sütőben
A marhahús vagy a kevert sertés- és darált marhahús finom soufflét sokkal gyorsabban főzzük, mint a sült vagy főtt húsételek klasszikus változata. Javasoljuk, hogy előnyben részesítsék az otthoni helyet, mint a tárolással töltött tölteléket, amelynek minősége megkérdőjelezhető.
Főzési módszer - marhahús vagy borjúhús vágása, húskoronként húskorolóban. Keverjük össze a kapott darált húst nyers tojássárgával, tejföllel (lehetőleg olajos) és szerecsendióval. A keveréket keverővel keverjük vagy habverővel kézzel. Különben a hűtött fehérjéket egy bolyhos hab állapotába verjük. A felvert fehéreket aprított nyers marhahússal kombináljuk. A keveréket sütőlapra vagy sütőedénybe helyezzük, vajjal kenjük. Körülbelül fél óráig sütjük meg a darált húst.
Hozzávalók darált húsok készítéséhez:
- Marha - 500 gramm;
- szerecsendió - csipet;
- tejföl - 4 evőkanál.
- tojás - 4 db;
- vaj - 20 gramm.
Főtt húsbogyó
A tejben vagy melegen forró vízben áztatott fehér kenyér hozzáadásával táplálóbb és bujaabb, forró marhahúsból készült légy souffl. Ha a háziasszonynak nincs lehetősége egy turmixgép használatára, akkor az összetevőket kétszer átmehetik a húsdarálón.
Ugyanakkor szükség van egy ilyen konzisztencia elérésére, hogy a tömeg homogén, enyhén viszkózus, húsdarabok nélkül. Ha a souffle nem a gyermek számára készült, akkor hozzáadhatja kedvenc fűszereit, például a komló-nap, fekete és piros paprika, koriander. Ha az edényt közvetlenül tálalás előtt vágja le, az edény lédús lesz.
Főzési módszer - forraljuk marhahús. Meleg tejben áztassa a friss kenyeret vagy sós zsemlét, hogy a cellulóz elnyelje az összes folyadékot és megduzzad. A kemény kéregeket ajánlatos vágni. Össze kell keverni egy edénybe főtt marhahús, szeletelve, áztatott kenyér morzsával, vajjal, nyers tojássárgájával. Ölj meg egy homogén konzisztenciát. Keverjük össze a vastag húskeveréket hűtött tejfehérjékkel. Tedd a masszát egy sütőlapra. Sütjük fél órát.
Hozzávalók főtt hús főzéséhez:
- Marha - 650 gramm;
- kenyér - 50 gramm;
- tej - 4 evőkanál.
- tojás - 3 db.;
- vaj - 60 gramm.
Törökország csecsemő a gyerekeknek
Törökországi hús az egyik legízesebb és egészséges táplálékhústípus, amelyet be kell vezetni a gyermekek étrendjébe. A török filé nátriumot, vasat, kalciumot és jódot tartalmaz, magas fehérjetartalmú. Egész idő alatt, miközben a töltelék a sütőben van, nem nyithatja meg az ajtót, különben a sütés rendeződik, majd lapos lesz, és nem fog jól főzni.
A szilikon konzervdobozokat ne töltsük fel tömeggel a tetejére - a souffe a sütés során növekszik, és magas „sapkát” képez. A nagy sütőedényben főzött edényt kis darabokra vágják, mint egy pite.
Főzési módszer - forraljuk pulyka. Húzza meg a tököt. Vágjuk a cellulózot közel azonos méretű kis kockákra. Merítse a sütőtök és a főtt pulyka darabjait a turmixgép tálába, és simítsa meg. Öntsünk tejjel, keverjük össze. Adjuk hozzá a nyers tojást. Kis adagokban vezessenek be szitált búzalisztet. A masszát szilikon konzervdobozokba szórjuk. Sütjük jól fűtött kemencében kb. 20 percig. Mielőtt elkészítené a kész diétát a gyermekének, kicsit le kell hűlnie.
Hozzávalók soufflé készítéséhez:
- pulykahús - 350 gramm;
- tök - 200 gramm;
- tej - 6 evőkanál;
- liszt - 1 evőkanál;
- tojás - 1 darab.
hús soufflé
Souffle hús
Javasoljuk a hús - sovány, nem sovány marhahús, nyúl, pulyka, csirke (bőr eltávolítása) kiválasztását.
Kizárt: zsíros fajták, bárány, sertés, liba, kacsa, vad.
Megfelelő táplálkozás a krónikus pancreatitis kezelésében. Kezeli, mert az étrend után olyan feltételeket teremt, amelyek megállítják a hasnyálmirigy gyulladásos folyamatát. A gyulladás megáll, és a hasnyálmirigy elkezd dolgozni közelebb a normához.
Másodszor, megígértem, hogy az étrend nemcsak egészséges, hanem ízletes is lehet. A mai böjt témája a soufflé.
Hús szendvics diéta receptek
A hús lehet - marhahús, csirke, pulyka, hal. Mindenféle souffles készül. A húst nem ragadósnak, nem zsírnak választják, előfőzött. A nem diétás ételekre szánt húspehely esetében a darált húst nem főzik.
A diétás ételekben párolt párolt - húsgőzölgő. Ehhez egy edényt tartalmazó félig kész tálat helyezünk vízfürdőbe. A lassú tűzhely tökéletesen megoldja a húsgőzölgő „gőz főzés” feladatát.
Recept száma 1. Hús Soufflé
összetevők:
- Marha nem zsíros és nem sovány (főtt) - 200-250 gr
- Túró - 50 gr (1/4 csomag)
- Tojás - 1 db
- Vaj - 1 evőkanál
- Baton (fehér kenyér) - egy kicsit, ha kenyeret, majd 1 cm vastag vágott darabot: 4
- Tej - 1 evőkanál
- Alacsony zsírtartalmú sajt - 15-20 gr.
- lomb
- Só ízlés szerint
- A bors nem kívánatos, mert a bors olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek növelik a szekréciós aktivitást.
Előkészítési módszer:
- Baton (kenyér) tejbe áztatott
- A fehérje elválik a sárgájától. Beat a fehérjét (ha hozzáadok egy csipet sót, akkor jobban felvert, gyorsabb).
- Marhahús és túrós lapozzunk egy darálóban
- A görgetéshez makerált kenyeret és sárgáját is hozzáadhat
- A kapott óvatosan hozzáadjuk a felvert fehérjét
- A formát növényi olajjal zsírozom, óvatosan szétterítjük az egész masszát, megszórjuk reszelt sajttal és zöldekkel.
- Lassú tűzhelybe helyeztem (vízfürdőbe helyezhető)
Hát persze, a legfinomabb, ha a kemencébe helyezed. Ekkor megjelenik egy ruddy kéreg. t = 200 0, 15-20 perc. Ha azonban az állam instabil, akkor jobb, ha nem tesszük azt a sütőbe.
Bon étvágy!
Recept száma 2. Marhahús
összetevők:
- Főtt marhahús - (300-350) g
- Tojás -1 db
- Tej - 1/2 csésze
- Búzaliszt -1 tl (11 g)
- Vaj -1 tl (11 g)
- Só - ízlés szerint
Előkészítési módszer:
- A főtt marhahúshoz törölje ki az inak hozzá tejjel, tojássárgája, vaj. Keverjük össze és őröljük keverővel, amíg sima. (Vagy kihagyja a húst kétszer egy húsdarálón, finom grillrel, és adjon hozzá minden leírt összetevőt)
- A fehérje elválik a sárgájától. Fehérje ostor (ha hozzáadunk egy csipet sót, majd jobban habozzuk, gyorsabban).
- Óvatosan egyesítse a fehérjéket a hús tömegével.
- Kenje meg a sütőlapot olajjal, 3-4 cm-es rétegben terjedjen rá a fehérje-hús tömegére.
- A sütőt előmelegítjük 220-230 fokos hőmérsékletre. Pörkölés ideje 20-25 perc.
A tápanyagok tartalma 100 gramm edényben:
- Fehérje - 25 g
- Zsír - 16,47 g
- Szénhidrátok -1,88 g
- Kalóriatartalom - 262,1 kcal
- B1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- C - 0 mg
- Ca - 37,9843 mg
- Fe - 1,1806 mg
Bon étvágy!
Recept 3. szarvasmarha Soufflé Steam rizssel
összetevők:
- Marha –300 g
- Rizs dara - 1 evőkanál (10 g)
- Tojás - 1 db (40g)
- Tej 3.2% - ½ csésze (100 g)
- Vaj - 1 evőkanál (10 g)
- Só - ízlés szerint
Előkészítési módszer:
- A főtt marhahúshoz, az inaktól mentes tojássárgáját adjuk, a vaj, a só felét. Keverjük össze és őröljük keverővel, amíg sima. (Ha nincs turmixgép, akkor húzzuk ki a húst kétszer egy húsdarálón, finom grillrel, és adjuk hozzá az összes leírt összetevőt)
- Adja hozzá a kapott húshúst jól főzött és hűtött rizs kása.
- A fehérje elválik a sárgájától. Fehérje ostor (ha hozzáadunk egy csipet sót, majd jobban habozzuk, gyorsabban).
- Óvatosan egyesítse a fehérjéket a hús tömegével.
- A sütőlapot vajjal zsírozzuk, 3-4 cm-es réteggel vigyük rá a hústömeget.
- A sütőt előmelegítjük 220-230 fokos hőmérsékletre. 20-25 perc sütési idő vízfürdőben. Szolgáláskor öntsük át a vajat.
Megjegyzés. Ez egy marhahús, amit szeretek sütni egy lassú tűzhelyen. Elosztom a hústömeget egy kettős gőzölős tartályban. Abban az esetben, ha két pohár forró vizet öntenek. Multicooker mód - „Gőzölés”, 20 perc
A tápanyagok tartalma 100 gramm edényben:
- Fehérje - 20,39 g
- Zsír - 13,48 g
- Szénhidrátok - 1,54 g
- Kalóriatartalom - 215,9kkal
- B1 - 0,0913 mg
- B2 - 0,2435 mg
- C - 0,1522 mg
- Ca - 68,4857 mg
- Fe - 1,9176 mg
Bon étvágy!
EGYÉB JELENLEGES FELVÉTELEK:
A csirke soufflét, a halatüskét, a zöldség- és gyümölcsfürtöt olvassa tovább
További információk arról, hogy mit lehet enni a hasnyálmirigy-gyulladással és milyen termékeket nem ajánlott, hogy abszolút nem tudsz enni a hasnyálmirigy-gyulladással