Hogyan kell főzni a túrót

A túrógyökér gyors és ízletes étel. Egy édes, tágas desszert nagyszerű kiegészítője lesz a reggelinek, különösen abban az időben, amikor katasztrofálisan rövid idő áll rendelkezésre a reggeli ízek főzésére. Sokféle recept található a túróból készült sütemények készítésére, amelyeket mikrohullámú sütőben, sütőben, multicookerben, gőzösben sütnek. És ha helyettesíted a klasszikus recept étrendet, akkor ez az étel böjt napokon változik.

Túrós puding - főzés receptek fényképekkel

A sajtgyökér jellemzője az elkészítés gyorsasága és egyszerűsége. Minimális idővel egy csodálatos edényt kap, amely nem hagyja közömbösnek a családtagokat. A túrót kiegészíthetjük gyümölcsökkel, bogyókkal vagy akár cseresznye, málna, eper lekvárral. De ha nem adsz hozzá cukrot a csokoládéhoz, akkor ez az étel nagyszerű snack lesz. A desszert sikeres elkészítéséhez kövesse az alábbi ajánlásokat:

1. A sűrű és lágy sólyom titka az, hogy főzéshez lágy és nem túrós túrót kell használni, és a tejföl magas zsírtartalmú.
2. A fehérjét mindig üveg, kerámia vagy zománcozott tartályban kell felvertetni. Ha erre a célra alumínium edényeket használunk, akkor a fehérjék szürke színárnyalattal jelennek meg.
3. A soufflációk készítéséhez olyan fehérjéket használjunk, amelyek nem az első frissek, mivel könnyebb lesz őket erős habzá. A vastag, tartós hab előállításához a korbácsoló ételeknek teljesen tisztanek kell lenniük, vízcseppek és zsír nélkül.

A sütőben

A klasszikus sütőipari készülék a sütő használata. A hat adag sajtcsokoládé elkészítéséhez negyven percre van szüksége, és az alábbi összetevőkre van szükség:

• egy zacskó vaníliacukor;
• 2 evőkanál. tejföl;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál. búzadara;
• 1 teáskanál. vaj;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• csipetnyi sót;
• túró - 200 g

Lépésről-lépésre a finom túrós soufflé elkészítéséhez:

1. Túrótömeg előkészítése. Ehhez túrót, búzadara, vanília és közönséges cukor, vaj, tejföl, két tojássárgája kell elhelyezni egy élelmiszer-feldolgozó vagy keverő tálba. Az összetevőket egyenletesen összetörjük, amit fél óra múlva a hidegre helyezünk.
2. Akkor meg kell ostorozni a tojásfehérjét egy csípős sóval. A habnak erősnek és stabilnak kell lennie, mert a kész soufflé minősége attól függ. Ezután keverjük össze a túrót fehérjékkel és keverjük össze.
3. A sütéshez szilikonrészeket használhat, amelyeket 75% túrós tésztával kell tölteni, hogy a souffel helyet felemeljen. Az öntőformákat 200 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezzük 25 percig.

A mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütő segítségével néhány perc alatt elkészítheti a reggeli túrót. Az ilyen sütéshez rendszeres csésze használható. Szükséged lesz a következő termékekre:

• 1 tojás;
• maroknyi mazsola;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• túró - 150 g;
• kakaó - 0,5 tl;
• cukorkáz - 0,5 tl;

Desszert a mikrohullámú sütőben a következő rendszer szerint készítünk:

1. Egy kis tálban a túrót egy keverővel, cukorral, tojással és kakaóval keverjük össze egy teljes pépes tömegre.
2. Mosott mazsola hozzáadja a túrót, és óvatosan keverjük össze egy kanállal.
3. Kerámia fehér csészében terjessze a kapott tésztát, és 3-5 percig tegye a mikrohullámú sütőbe, és ellenőrizze a sütési folyamatot. Ha a souffel emelkedni kezd - készen áll. A kész desszert egy tányérra toljuk, tetején körítve cukorkával.

A lassú tűzhelyben

A modern konyhát nehéz elképzelni különféle háztartási készülékek jelenléte nélkül. Ilyen multifunkcionális eszköz egy multicooker, melyet a túrós soufflé készítésére is használhat. Ehhez a desszerthez elő kell készítenie a következő összetevőket:

• 5 tojás;
• 250 gramm tejföllel;
• túró - 750 gramm;
• 3 evőkanál. l. keményítő;
• másfél pohár szemcsés cukor;
• egy csipetnyi vanillint.

A lassú tűzhelyen történő lépésenkénti főzés a következő lépésekből áll:

1. Kezdetben öt tojás sárgáját őröljük, vanillint, keményítőt és tejföllel.
2. A hűtött fehérjéket porított cukor keverővel vagy keverővel keverjük, amíg erős habot nem képez, mint a habcsók. A kapott keveréket túrós tömeggel kombináljuk és gyúrjuk.
3. A teljes konzisztenciát óvatosan kell elhelyezni a lassú tűzhely serpenyőjében, fedéllel zárva, és a "sütés" módot fel kell tüntetni a táblára. Kérjük, vegye figyelembe, hogy nem nyithatja ki a fedelet, és nem szabályozza a sütőtök sütésének folyamatát. A Multicooker 65 perc után önállóan befejezi a főzést.
4. Amikor a készülék tájékoztatja Önt a sütés végéről, azonnal állítsa a „Fűtés” üzemmódot fél óra alatt a fedél alatt.
5. A főzés utolsó szakasza a kész edényt egy szép tányérra váltja. Felülről porcukorral megszórjuk.

Dupla kazánban

Ahhoz, hogy a párnát hasznosabbá és kevésbé kalóriavá tegyük, akkor egy pár számára főzheted. A gőzölő segít létrehozni egy csodálatos desszertet, amely nem rosszabb, mint a sütőben vagy mikrohullámú sütőben főzött ételek. A következő ételek készítése erre a desszertre:

• túró 7% zsír - 350 gramm;
• 15 gramm vaj;
• friss tej - 150 gramm;
• 3 teáskanál. cukor homok;
• 1 evőkanál. l. puha méz;
• 1 tojás;
• 1 evőkanál. l. búzadara;
• csipetnyi fahéj.

A túrós csokit kettős kazánban készítik el a következő technológiával:

1. Először meg kell őrölni a túrót, hogy pasztaszerű, rugalmas tömeget kapjon. Ehhez ajánlott egy turmixgép vagy húsdaráló használata.
2. Ezután egy üvegedényben szétválaszthatja a fehérjét, amelyet egy sűrű hab képzése előtt fel kell dobni, és néhány percig tegye a hűtőszekrénybe.
3. Eközben adjunk hozzá egy tojássárgáját, tejfölt, búzadarát, tejet, granulált cukrot, puha mézet, csipetnyi fahéjat az elkészített túróhoz.
4. Ezután össze kell keverni a két tömeget és alaposan gyúrjuk. Ezután meg kell tölteni a tésztát három előformázott öntőformával, amelyek vajjal előzsírtak. Ezután kapcsolja be a gőzfőzőt a kivezetésben, nyissa ki a gőztartály fedelét, és tegye a kötegformákat a készülék alsó részébe. Az órát fél órára állítjuk.
5. 30 perc múlva kapcsolja ki a gőzölőt, és távolítsa el az alacsony zsírtartalmú túróból készült desszert. A kalória-edények 190 kcal / 100 gramm, így ez a desszert nem befolyásolja az alakot.

A gyümölcsök és bogyók kalóriatartalma is megtalálható a táblázatokban.

Túrós zselatin zselé

Ha egy ilyen desszert előkészítése során hozzáadunk zselatint, kaphat egy desszertet, amely édességek vagy Bird's Milk torta. Ehhez a recepthez szüksége lesz a következő termékekre:

• krém 10% zsír - 250 g;
• zselatin - 10 g;
• fél csésze tej;
• 140 g túró;
• fél csésze sűrített tej;
• szilikon konzervdobozok;
• mázhoz: csokoládé 100 g és 2 evőkanál. l. tejet.

Az előkészítés több szakaszból áll:

1. Először elő kell készítenie a zselatint, töltse fel vízzel, tíz percig tegye meg a duzzadást.
2. Egy különálló fém tálban keverjük össze a tejszínt sűrített tejjel, és néhány percig tegyük tűzre.
3. Adjunk hozzá zselatint a forró tömeghez, homogén konzisztenciára keverjük és hűtsük.
4. Ezután a hideg keveréket alaposan fel kell keverni egy turmixgéppel, fokozatosan hozzáadni a túrót.
5. Öblítsük be a konzervdobozban, majd tegyük a hűtőszekrénybe három órán át. A hűvös desszert jegesedésből öntött csokoládéból öntött tejgőzfürdőben. A tetején még mindig dióval díszítheted.

Cottage Cheese Soufflé: 3 bizonyított diétás desszert recept

A túróból készült diéta-pelyhek a pp-desszert receptje, amely a nem annyira új, jól ismert csemegekészítmény adaptációja. Egy klasszikus túrócsokoládét készítettünk egy sűrű túróból, tejszínhabbal porított, fehér hab tojással. A bolyhos masszát a kemencében sült és kiváló könnyű desszert volt.

Fokozatosan megváltozott a recept. Elkezdte hozzáadni a búzadara, a liszt, amely a folyadékot húzta ki, és kevésbé nedvesítette az edényt. Ugyanakkor a soufflé-rakott nagyon magas kalóriát kapott. Vannak édesítetlen opciók is, például a túróból és a májból készült pudingok.

Túrós Soufflé receptek

Hogyan készítsünk táplálékot a túróból, személyesen találtam meg néhány kulináris helyszínen. Azóta ez a liszt és cukor nélküli étkezés az egyik kedvenc reggelizési lehetőségem. És pillanatokban, amikor édes akarsz, általában elengedhetetlen! By the way, nagyon emlékeztet a zselés túrós desszert összetételében és a CBDI-ben, de íze és technológiai szempontból teljesen más np-yummy.

Az elmúlt években még néhányat adtak a szokásos változathoz. A legsikeresebb és most szeretném megosztani.

Túrós puding a sütőben

Termékeink számára minden szezont veszünk, amely bármilyen vásárlót megenged.

A sütőben lévő túróból készült diétás sütőt nagyon gyorsan sütik.

termékek:

• túró - 200 g
• tojás - 1 db.
• zabpehely - 2 evőkanál. l.
• szárított áfonya (vagy mazsola, szárított sárgabarack, szárított alma) - 40 g.
• méz - teáskanál.

előállítás:

1. Csiszolja zabpehelyet egy turmixgépben.
2. Tojás túróval és mézzel, keverjük össze egy turmixgépben.
3. Keverjük össze a túrós tömegű gabonaféléket, szárított gyümölcsöket és keverjük össze egy kanállal, irányítsuk egy irányba.
4. Süti formában kb. Fél órán át sütjük (meleg sütőben).

Párolt rakott recept

Finom, amíg őrület, szelíd, minimális szénhidrátok, maximális vitaminok, főzési technológia - minden itt tökéletes!

termékek:

• túró - 200 g
• tojásfehérje - 2 db.
• banán - 1 db.
• friss cseresznye - 5 db.
• friss sárgabarack - 5 db.
• vanília kivonat - pár csepp
• méz - akar.

előállítás:

1. Állítsa be először a "Steam" módot a konyhai készülékben - egy dupla kazán vagy egy lassú tűzhely.
2. A cseresznye és a kajszibarack megtisztítása és apróra vágása.
3. A mókusok stabilan habosodnak.
4. Túró, banán, vanília kivonat és mézes keverék keverőben.
5. Kombinálja a fehérjéket és a túró tömegét, óvatosan gyúrjon egy kanállal az alulról felfelé.
6. Helyezze a szeletelt gyümölcsöt szilikon öntőformába, vagy jobbra - kis formákban, a túró tömegét a tetejére terjeszti, és ne töltse ki az űrlap legfeljebb 2/3-át.
7. Töltsön be egy gőzölgő edényt és főzzön 15 percig, szükség esetén húzza meg a főzési időt 20 percre.

Túrós Souffle a mikrohullámú sütőben

Az egyenletes sütés érdekében jobb, ha több kis formában osztják szét, mint egy nagyban.

Ez az opció megmenti, ha most egy édességet akarok - csak néhány perc alatt készül el.

termékek:

• túró - 200 g
• Alma - 1 db.
• tojás - 1 db.
• fahéj - ízlés szerint
• Stevia ízlés szerint
• zab, búza vagy más korpa - 1-2 evőkanál.

előállítás:

• Beat tojás stevia és fahéjjal.
• Alma héj és rács.
• Az összes terméket egy turmixgépben vagy egyszerűen kézzel kombinálhatja, ha azt szeretné, hogy a túró élénkebben érezze magát.
• Tegye a kapott formákat (van a szokásos kerámia csészék), és 5-7 percig sütjük a mikrohullámú sütőben.

Titkok és ízletes soufflek

• Ehhez az edényhez a túrót a legfrissebb, nem egészen zsírmentes. A zsírmentes, kevésbé kalóriatartalmú, de száraz, és károsíthatja a kész étel ízét.
• A masszát fel kell keverni a keverés során, hogy porózus, finom konzisztenciát kapjunk.
• Bármilyen recept a túrós soufflé rakotthoz jó, mert különféle termékeket adhat hozzá.
• Reszelt sárgarépa, sütőtök, nem túl lédús reszelt gyümölcsök, bogyók, diófélék, szárított gyümölcsök, kakaó, sárgarépa mézzel vagy fruktózzal édesítve. Ezeket a kész tömegbe keverik.
• Ha a gyümölcsök és bogyók maguk is édesek, akkor nem adhatunk hozzá mézet vagy fruktózt.
• A túrós soufflé nedvességtartalmának csökkentése érdekében a sütőbe ültetéskor rizsliszt vagy burgonya (a kukoricakeményítő lehet) megszórják.

Ezt az oldalt legutóbb 18/20/2018 17:17 módosították.

Túrós puding a sütőben

Gyönyörű desszert, amelynek gyökerei XV. A konyhájában ez a könnyű és tágas desszert először jött létre. A házi sajtgyöngyöt minden családtag értékelni fogja, és elkészítéséhez nem szükséges bonyolult és kifinomult termékek.

A Soufflé nemcsak könnyű desszert, hanem nagyon tápláló is.

A túrós soufflé sütéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• fél kilogramm túró;
• 25 g vaj;
• 3 tojás;
• 15 g mák (opcionális);
• 80 g cukor;
• 55 g búzadara;
• egy alma.

Főzési folyamat:

1. A túrót egy nagy tartályban, kanállal egészítsük ki, amíg sima.
2. Kombinálja a búzadara túrós tömeggel és alaposan keverje össze.
3. A fehéreket elválasztjuk a sárgájától, és a fehéreket sűrű habsá alakítjuk. A "légesség" desszert mértéke könnyen beállítható. Minél sűrűbb és rugalmasabb a fehérje tömege, annál tágasabb lesz a túró.
4. Cukor vagy porcukor hozzáadása fehérjékhez.
5. Adjuk hozzá a sárgáját a túró tömegéhez, és öntsük a felvert fehéreket.
6. Adjuk hozzá a vajat, és jól keverjük össze a kapott masszát.
7. Hámozzuk meg az almát, és apró darabokra vágjuk. Adjunk hozzá egy almát és mákot a túróanyaghoz.
8. A kapott tésztát speciális formákba terítjük a cupcakeshez és kb. Fél órán át sütjük a sütőben.

A sütőben lévő ilyen sajtos soufflé meglehetősen gyorsan készül, és nem igényel sok erőfeszítést a váratlan vendégek kezelésére, vagy a kedveseknek ízletes reggelivel.

A modern konyhai asszisztens - a lassú tűzhely - egy klasszikus receptet készíthet a souffles számára, kiegészítve a desszert különféle szezonális gyümölcsökkel. Ez egy rugalmas recept, és mindegyik alkalmazkodik az ízléshez.

Összetevők:

• fél kilogramm túró;
• 3 tojás;
• 1 teáskanál. vaj;
• 6 evőkanál. l. tejföl;
• vanillin (csipet);
• 2 evőkanál. l. keményítő;
• 150-200 g cukrot.

Főzési folyamat:

1. A túrót tejföllel helyezzük. A fehéreket elválasztjuk a sárgájától, és adjuk hozzá a sárgákat a túróhoz.
2. Adjunk hozzá keményítőt a keverékhez, és habozzuk a keveréket habverővel egészen a homogenitásig.
3. Egy külön tálban legyőzze a fehéreket (fontos, hogy a tál teljesen száraz legyen, különben a fehérjék nem érik el a "csúcsokat"). Amikor a fehérjék elég sűrűek és rugalmasak, fokozatosan hozzáadunk cukrot.
4. Két tömeget kötünk össze. Fehérjéket öntöttünk túróba. Keverje fel habverő használata nélkül. Óvatosan zavarja a fehérje keveréket a túró tömegében.
5. Főzés lassú tűzhelyen, közvetlenül gyakrabban, vagy szilikon torta serpenyőben. Állítsa be a "Sütés" módot. Mire a sütés körülbelül egy órát vesz igénybe. A végét követően ne nyissa ki azonnal a lassú tűzhelyet, a desszertet le kell hűteni, különben „leesik”, és nem lesz légy.
6. A kész yummy-t saját belátása szerint díszítjük. Megszórjuk porcukorral vagy csokoládé ganache-t.

Minden háziasszonynak egy receptet kell készítenie egy finom desszerthez, amelyet 5 perc alatt készítenek el. Diétás sajtos sütemény a mikrohullámú sütőben - egyikük.

A főzéshez szüksége lesz:

• 200 g túró (zsír vagy közepes zsír)
• 2 csirke tojás;
• 1 teáskanál citromlé;
• 2 evőkanál. l. cukor;
• 2 evőkanál. l. búzadara.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a tojás keveréket. A tojásokat egy külön tartályba kell szakítani, és cukrot és citromlevet adni (ízlés szerint). Keverő vagy habverő hab, amíg sima.
2. A túrót gondosan meg kell gyúrni és összekeverni a megvert tojással és a cukorral.
3. Adjuk hozzá a búzadara, amely cementként szolgál a desszerthez. Nem szabad túl sokat hozzáadni, ellenkező esetben a desszert sűrűvé válik, és elveszíti a jóságot.
4. Keverjük össze, hogyan kell a kapott masszát újrafelhasználható szilikon öntőformába helyezni és a mikrohullámú sütőbe helyezni.
5. A sütésnek különleges módon kell lennie, két megközelítésben. Először három percig állítsa be a desszertet, majd hagyja kicsit lehűlni, és állítson be még két percet.
6. Hagyja lehűlni a desszertet, húzza ki a formából.

Ha hozzáadja a recept gyümölcsöket, bogyókat, lekvárt, lekvárt vagy érdekes édes fűszereket, képzeletét mutatja, az íze drámaian megváltozik.

Diétás recept egy dupla kazánban

Készítsen enyhén savanykás ízű, finom, túrós desszertet vörös vagy fekete ribizli felhasználásával.

Ehhez szüksége lesz:

• 1/2 kg túrót;
• ribizli (ízlés szerint);
• 4 evőkanál. l. tejföl;
• 6 csirke tojás;
• 4 evőkanál. l. csalik;
• 12 evőkanál. l. cukor.

Főzési folyamat:

1. A fehéreket elválasztjuk a sárgától. Egy külön tartályban keverjük össze a túrót, a búzadarát, a cukrot, a tejfölt és a sárgáját.
2. A fehéreket sűrű csúcsokra keverje keverővel.
3. Ezután nagyon óvatosan vezessük be a fehérjéket az előzőleg elkészített túrós tömegbe. Szilikon spatula, mintha az alulról felfelé zavarná a fehérjetömegben lévő túrót.
4. A kapott tésztát szilikon formában terítjük, megszórjuk a bogyók felső rétegét, és egy kettős kazánba helyezzük. Főzzük fél órát.

Zselatinnal

A zselatin hozzáadásával készített túrós souffé mindig légiesebb és világosabb. A vendégek értékelni fogják a bársonyos és finom ízvilágot.

A főzéshez szüksége lesz:

• fél kiló túró;
• 140 g cukor;
• 2 csipet vanília;
• 30 g zselatin
• 300 g tejföl;
• 400 ml tej.

Főzési folyamat:

1. Először a túrót, a tejfölt, a cukrot és a vanillint egy mély tányéron kell kombinálni.
2. A keveréket jól összekeverjük egy keverővel, hogy ne maradjon túró. Ha merülési keverőt használ a korbácsoláshoz, akkor a súly még levegősebb és porózusabb lesz. Ez pozitív hatással lesz a desszertre.
3. Azonnali porított zselatint használunk. Meleg folyadékban kell feloldani. A zselatin és a víz aránya a csomagoláson. Az arányok a zselatin típusától függenek.
4. Ismét megverte a túró tömegét, de habverővel, amely oxigénbuborékokkal telíti a keveréket.
5. Egy kis szitán öntjük az oldott zselatint a tömegbe, és jól keverjük össze. Tegyen néhány percig a tésztát a hűtőszekrénybe, hogy a zselatin egy kicsit „beragadt” legyen.
6. Ezután addig meg kell verni a hűtött masszát, amíg levegővé nem válik. Ezt a lépést kihagyhatod, de végül nem kapsz egy túrós soufflét, hanem egyszerűen csak a túrót.
7. Adjunk hozzá tejszínhabbal a túrós tésztához, óvatosan keverjük össze őket a tömeggel.
8. Tegye a desszert egy la carte pohárba vagy tányérra, és hagyja fagyasztani a hűtőszekrényben. A zselatinnal ellátott soufflé másfél óra múlva készen áll.

Almával

Egy másik érdekes recept a sajtgyökér készítéséhez.

A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• csipetnyi fahéj;
• 6 alma;
• 200 g porcukor;
• 600 g túrót;
• 4 tojás.

Főzési folyamat:

1. Az első dolog az alma előkészítése. Ehhez tisztítsa meg őket a bőrtől, a magoktól és keverje össze egy burgonyapürével.
2. Préseljük az almaszószából származó gyümölcslé.
3. A túrót egy szitán, vagy bármilyen kényelmes módon dörzsöljük.
4. Válasszuk ki a sárgáját a fehérjéktől.
5. Keverjük össze az alma pürét, túrót, sárgáját és fahéjat.
6. A fehérje habverővel egy erős tartályba egy külön tartályban. Fokozatosan vezessük be a porcukrot.
7. Adjunk hozzá fehérjéket a túró tömegéhez, óvatosan keverjük össze őket szilikon spatulával.
8. A tésztát formákban terítjük, a tetejét vékony alma szeletekkel díszítjük.
9. A sütőben 200 fokban kb. Fél órán át sütjük.

Desszert banánnal

Diétás recept a túrós souffelhez egy banánnal ellátott lassú tűzhelyen kiváló finomságot jelent azok számára, akik figyelik a súlyukat.

Ez megköveteli:

• 2 nagy érett banán;
• 2 evőkanál. l. cukor vagy édesítőszer;
• 2 tojás;
• 330 g alacsony minőségű túró.

Főzési folyamat:

1. Bármilyen kényelmes módja a banán őrölt burgonya állapotának.
2. A sárgákat és a fehérjéket külön tartályokban elválasztjuk.
3. Add a banánt a tojássárgájába. Keverjük. Bemutatjuk a túrót.
4. A kapott masszát keverőbe vagy keverőbe keverjük, amíg a tészta részecskéi a banánnal teljesen eltűnnek.
5. A fehérjéket közepes sebességgel ostorozzuk és fokozatosan adjunk hozzá cukrot.
6. Kombinálja a fehérjéket és a túró tömegét. Óvatosan keverjük össze a felvert fehérjét a tésztában.
7. Tegye a tésztát szilikon formába.
8. A formákat a lassú tűzhelybe helyezzük, válassza ki a "Sütés" módot. A főzési idő nem több, mint fél óra.

Érdekes pont: ha a túrós desszert egy órára hagyja a hűtőszekrényben, még finomabb lesz.

Csokoládé Soufflé

A csokoládé szerelmeseinek minden megnyilvánulásában van egy változat a recept mellett kakaó hozzáadásával.

Ez megköveteli:

• 15 g zselatint;
• 100 ml 1% tej;
• 50 g kakaópor;
• 400 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 30 g méz.

Főzési folyamat:

1. A zselatint egy pohár forró vízben fél órán át áztassa. A duzzadt zselatinnal kiöntjük a felesleges vizet.
2. Tejet tettünk egy kis tűzre. Ehhez hozzáadunk zselatint és kakaót. Melegítsen fel, de ne forraljon fel.
3. Adjunk hozzá mézet a túróhoz és jól verjük.
4. Kombinálja a túrót és a tej keveréket. Öntsük szilikon konzervdobozba, és hagyjuk a hűtőszekrényben hűlni és fagyasztani.

Hogyan kell szolgálni az ételeket az asztalra

Az asztalra desszert szolgálhat fel, egész fahéj botokkal, friss menta levelekkel vagy bogyókkal díszítve. Desszerteket, amelyekhez az asztalhoz zselatint adunk, hűtöttek, a többi előnyös. A desszertlemezen a túrócsokoládét ki lehet önteni a penészből, és friss gyümölcsökkel és dióval díszíteni.

Túrós puding a sütőben

Egy egyszerű, gyors előkészítés, nagyon gyengéd és étvágygerjesztő túrós soufflé a kemencében otthon egy nagyszerű lehetőség a tea nélkül, gond nélkül. Főzés együtt!

ÖSSZETEVŐK

• Túró 250 gramm
• Tojás 4 darab
  4 fehér és 3 sárgája
• Liszt 30 gramm
• Cukor 50 gramm
• Citrom héja 1 teáskanál
  akarja

1. lépés

1. Először kapcsolja be a sütőt és melegítse fel 200 fokra. Készítsen kis hőálló formákat. Használhatsz abszolút mindent, ami nem fél a magas hőmérsékletektől. Kenje meg a formát vajjal, és cukorral megszórja.

2. lépés

2. Tegye a túrót mély tálba. Finom reszelővel dörzsölje be egy kis citromhéjat és adjon hozzá. Az ízléshez használhat egy csipetnyi vanillint is. Beat ott ugyanazokat a 3 sárgáját, és adjunk hozzá szitált lisztet.

3. lépés

3. A fehéreket sűrű, fehérjék csúcsához kell cukorral bevinni.

4. lépés

4. Óvatosan vigye át a fehérjéket a túróba és keverje össze egy spatulával. Fontos ezt nagyon óvatosan elvégezni! Töltse ki a kapott űrlapot és küldje el őket a sütőbe.

5. lépés

5. Már 7–15 perc alatt (a formák méretétől függően) a túrós soufflé étvágygerjesztő arany színűvé válik, amelyet az asztalon lehet felszolgálni. Bon étvágy!

Diétás puding túróból

Az étrendi táplálkozás egyaránt lehet a túlzott súlyvesztés, és számos betegség megelőzésének vagy kezelésének egy része. A táplálkozási soufflé a terápiás táplálkozás részeként egy hagyományos dolog. Egyszerű és emészthető, alkalmas azok számára, akiknek a szokásos táplálkozás több kárt okoz, mint a jó. De egy jól főzött souff is ízletes.

A Souffle-t különféle összetevőkből állíthatjuk elő - hús, hal, rizs, tejtermékek. Fűszerek vagy egyéb összetevők hozzáadásával minden alkalommal új érdekes ételeket kaphat.

Amikor a souffle a betegség étrendjének része, nem lehet ilyen adalékokkal betölteni, de azok számára, akik fogynak, ez egyáltalán nem tilos.

Souffles esetében a fő terméket általában főzik, majd egy keverőgépben egyenletes pasztát készítenek belőle, és keverjük össze több tojásfehérjével vagy más, az étrend által engedélyezett termékkel. Így főzhet és főételeket és desszertet is készíthet.

Túró Soufflé: Főzés

A desszerthez nagyon jó a túró. Ez egyébként a legfinomabb soufflé, és különféle lehetőségekkel főzheti. A túrós soufflé erőt ad, és kielégíti az édességek iránti igényt.

A sajtcsokor nem egyáltalán nehéz, sok recept van.

A túró mindenfajta receptjének alapja a túró, a tojás, a cukor és a töltőanyag (gyümölcs, zöldség, korpa, búzadara, liszt, zabpehely, mandula morzsa, stb.).

Túrós puding a sütőben

Ha a cél az étrend - fogyás, akkor a recept a túrós soufflés a legfontosabb dolog, hogy csökkentsék a kalóriát egy adag. Ezután a recept így nézhet ki:

• 300 g túrót (alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú)
• 2 tojás
• 1 evőkanál cukor (használhat mézet vagy cukorhelyettesítőt)
• 1 evőkanál korpa
• 1-2 evőkanál tejet

A túrónak simára kell őrölnie, hozzáadnia a cukrot vagy a helyettesítőt. Ennek a legkényelmesebb módja egy turmixgépben van: minél simább a textúrája a túrós paszta, annál jobb lesz az étel.

Bran keverjük össze a tejet és hagyjuk állni néhány percig, hogy megduzzadjanak, majd keverjük össze a túrós tömeggel.

A kalória tartalmának csökkentése érdekében a tojásfehérjét a tojássárgától elkülönítse. A mókusnak erős habra kell összeszednie, és óvatosan kevernie kell a túróba. Jobb, ha a tömeget egy kanál mozdulatokkal felkeverjük az alulról felfelé, próbálva nem zavarni a felvert fehérjék levegőszerkezetét.

Öntse a keveréket szagtalan növényi olajjal kenhető formába. A legjobb, ha a kapott "tésztát" adagokban osztjuk szét, így a tésztát jobban sült a kemencében, és sokkal kényelmesebb a kiszolgálás. Az egyes tálcák tetején, mielőtt a sütőbe küldenék, egy túrócsokoládéban hozzáadhatunk egy csipet barna cukrot vagy fahéjat, egy kanál tejet vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel. Ezáltal az alacsony kalóriatartalmú túrócsokoládé a megjelenés és az ízlés szempontjából kellemesebbé válik.

A túrós sütemény sütésének legjobb módja az, hogy a formákat mély serpenyőbe tesszük, vízbe öntjük a formák felét, és a sütőt 170 fokra melegítsük. Sütési idő - 20 perc. A kész étel forró, tejjel szolgálva, az étel különösen jó reggelire.

Túrós souffe egy pörkölt multicookerben

A túrós soufflét nem csak a sütőben lehet főzni, hanem párolt is, majd sokkal ajánlatosabb lesz. Ezt a „Steaming” üzemmódban lassú tűzhelyen 30 percig kell elvégezni. Ebben az esetben az űrlapok a többkooker tálca alján helyezhetők el, figyelve a vízszintet, amelyet nem szabad az öntőedény fölé öntöttetni.

A fenti recept a bázis receptje, amellyel adalékanyagok segítségével játszhatsz. Számos fontos pontot kell szem előtt tartani:

1. A liszt, a búza vagy a rizs, a zabpehely vagy a búzadara hozzáadásakor emlékeznie kell arra, hogy az edény szerkezete sűrűbbé válik. Minél több ilyen összetevő van, annál inkább úgy néz ki, mint egy rakott. A liszt és a búzadara, a leggyakoribb összetevő, a receptben lévő mennyiség a túró tömegének egynegyede: 300 g túrós 75 gramm. De ha a tálba sok gyümölcsöt, bogyót vagy zöldséget (például reszelt sárgarépát) adnak hozzá, akkor nagyobb mennyiségben száraz összetevőkre van szükség, ellenkező esetben az étel folyékony lehet.
2. Ha a túró túlságosan száraz, a legjobb, ha hozzáadunk egy kis tejet. A kefir vagy a joghurt semmi esetre sem okozhat sikert.

1. Minél nagyobb a túró zsírtartalma és más összetevők kalóriatartalma, annál kevésbé lesz az étel, de valószínűleg még finomabb is.

Túrós zselatin, sütés nélkül

Ehhez a szufához szüksége lesz:

• 300 g túrót (itt túró kívánatos zsírmentes, 7-9%)
• Cukor, méz vagy más édesítőszerek ízlés szerint
• Fél csésze tej
• Töltőanyagok (gyümölcsök, bogyók, csokoládé)
• 20-25 g zselatint vagy 2-2,5 teáskanál agar-agart (500 g keverékre szafléra, beleértve az összes töltőanyagot)

A zselatint fél órán át hideg tejben kell áztatni. Túrós és cukor (vagy méz) keverékben keverjük össze, amíg sima. Melegítő tej, de semmilyen esetben ne melegítse fel vagy ne forralja, és keverje össze túrós tömeggel. Ez is kényelmesen használható egy turmixgépben. A kikeményítéshez az elegyet előkészített formákba öntjük. A zselatin zselé több órára, általában 3-4 órára keményedik, majd kóstolható.

Túrós savanyú agar-agar

Ha a savanyú agart agar-agarral készítjük, akkor ezt a komponenst kis mennyiségű vízben kell feloldani, öntsük bele a tejet, és forraljuk, és ne felejtsük el keverni. A kapott keveréket gyorsan össze kell keverni a túróval és azonnal önteni kell a formába, mivel az agar sokkal gyorsabban megszilárdul, mint a zselatin. Ezután elég lesz, hogy tíz percet adjon neki, hogy álljon a hűtőben, és az étel készen áll.

Egy ilyen sajtos soufflé nagyon finom szerkezetű, és ha sok ízesítés nélkül teszed, akkor ez még kisgyermekek számára is alkalmas. Vaníliás cukor vagy természetes vanília, friss vagy fagyasztott bogyók és gyümölcsök is hozzáadhatók (a tej-zselatin keverék hozzáadása előtt a legjobb, ha túróval verjük őket), kakaópor, kekszdarabok, mandula pelyhek. A kész étel díszített tejszínhabbal, bogyókkal, gyümölcsdarabokkal. Az eredmény egy finom, szép és egészséges desszert.

10 legjobb recept diétás túrós puding

Bármilyen étrend alatt szükség van a fogyasztott édességek mennyiségének korlátozására. A finomságok, mint például a diétás sajtlevél megengedett. A termék elkészítésének ideje egy kicsit (átlagosan 40 percig tart), és az eredmény mindenkinek tetszik. Mindig további összetevőket adhat hozzá az ételhez, hogy az ízlés eredeti legyen, például sütik vagy gyümölcs.

Vannak receptek a húsleves elkészítéséhez, amely megegyezik a második és az oldalsó ételek cseréjével.

Ennek az ételnek a kétségtelen előnye a könnyű előkészítés. A receptek különböző változatai lehetővé teszik, hogy a mikrohullámú sütőben, sütőben vagy több főzőlapban főzzük, ami mindenki számára elérhető.

• tojás - 3 db;
• alacsony zsírtartalmú túró - 300 g;
• keményítő - 2 evőkanál. l.;
• citrom - 1 db;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• porcukor - ízlés szerint.

1. 1. A túró őröl egy szitán, hogy levegőtömeget kapjon.
2. 2. Egy külön tartályban habozzuk a tojást cukorral, amíg a hab meg nem jelenik.
3. 3. Adja hozzá a keményítőt és nyomja össze a citromlét, alaposan keverje össze.
4. 4. Adjuk hozzá a túrót a kapott tömeghez, és keverjük össze vagy keverjük össze egy keverővel vagy habverővel. Fedjük le a sütőedényt pergamenpapírral, és kenjük növényi olajjal.
5. 5. Töltse fel a keveréket a formával, és küldje el a sütőbe, előmelegítve +180 fokra.
6. 6. Használat előtt 10-15 percig főzzük, a gyümölcsöt vagy szirupot díszíthetjük.

• cukor - 4 evőkanál. l.;
• vaníliacukor - egy 10 g-os zsák;
• zselatin - 25 g;
• tej - 100 ml;
• víz - 1 csésze;
• túró - 300 g;
• szirup - ízlés szerint.

1. 1. A túrós sajtot egy szitán át levegőtömeget kapjuk.
2. 2. A zselatin egy pohár meleg vizet öntsön, és hagyja megduzzadni.
3. 3. Keverjük össze a túrót cukorral és vaníliával.
4. 4. Fokozatosan öntsön tejjel és duzzadt zselatint, folyamatosan keverje.
5. 5. A keveréket keverővel vagy habverővel verje meg, és szórja a formákat.
6. 6. Küldje 2 órára hűtőszekrénybe.
7. 7. A keményítés után gyümölcsökkel, szirupokkal díszítheti és tálalhatja.

• alacsony zsírtartalmú túró - 400 g;
• tejföl - 300g;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• agar-agar - 2 evőkanál. diák nélkül;
• citromsav - 0,5 tl;
• vaníliacukor - 0,5 tl;
• tej - 100 ml.

1. 1. Szorítsa át a túrót finom szitán.
2. 2. Agar-agar öntsön tejet és hagyja 10 percig.
3. 3. Adjon hozzá cukrot, vaníliát, citromsavat a túróhoz, adjon hozzá tejföllel. A túrótömeg édességét ízlés szerint lehet beállítani.
4. 4. A tejet agar-agarral közepes lángra kell küldeni, addig forraljuk, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk.
5. 5. Enyhén hűtsük le, és egy vékony folyadékot öntsünk a túró keverékbe, állandó keverés közben keverővel vagy habverővel.
6. 6. Ezután gyorsan öntjük a masszát öntőformákba, mert sokkal gyorsabban keményedik meg, mint a zselatin, és 30 percig küldjük a hűtőszekrénybe.
7. 7. Ebben a receptben gyümölcsöt, szirupot, lekvárt adhat az ízléshez.

• sárgarépa - 170 g;
• túró - 60 g;
• tej - 50 ml;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• tojás - 1 db;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• búzadara - 2 evőkanál. l.;
• só - egy kés csúcsán.

1. 1. Vágjuk a sárgarépát közepes kockákra, és forraljuk fel, amíg a tejben lágy lesz.
2. 2. Ezután törölje át a szitát.
3. 3. Túrós keverék cukor, vaj, búzadara, só és tojássárgája.
4. 4. Óvatosan ütögesse meg a fehérjét egy külön tartályban, majd óvatosan adja hozzá a túró tömegéhez.
5. 5. Tegye a sárgarépa pürét, és finoman keverje össze.
6. 6. Öntsük a masszát egy sütőedénybe és főzzük 30 percig.
7. 7. Készenlét a meccs meghatározására: ha a soufflét áttöri, és nem nyúlik, van egy kéreg - eltávolítható, az étel készen áll.

• túró - 500 g;
• főtt marhahús (helyettesíthető csirkével vagy sertéshússal) - 350 g;
• tojás - 2 db;
• kenyér - 30 g;
• tej - 30 g;
• reszelt sajt - 30 g;
• vaj - 30 g;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

1. 1. A kéreg nélküli kenyér tejjel öntsön.
2. 2. A marhahúst egy turmixgéppel vagy húsdarálóval őröljük, amíg meg nem kapjuk a burgonyapürét. A főzéshez kész darált húst használhat.
3. 3. Adj hozzá áztatott kenyeret, fűszereket, 2 sárgáját és vajot a húshoz.
4. 4. Keverjük össze alaposan egy keverővel vagy keverővel.
5. 5. Egy külön tartályban habosítsa a fehéreket habra, és óvatosan keverje bele a keverékbe, hogy azok ne legyenek leülepedve.
6. 6. Tegye a tömeget egy sütőedénybe, amely olajozott.
7. 7. Sütjük előmelegített +170 fokos sütőben 35 percig.

• túró - 500 g;
• Cookie-k (ízlés szerint) - 100 g;
• cukor - 60 g;
• tojás - 2 db;
• tej (szobahőmérséklet) - 80 ml;
• vaj - 40 g;
• tejföl - 4 evőkanál. l.

1. 1. Csiszolja meg a cookie-kat, amíg finom morzsa.
2. 2. Öntsük a tejet a talaj cookie-kba, és adjunk hozzá cukrot.
3. 3. Dörzsölje át a túrót finom szitán, tegye bele a cukrot, a tojássárgáját és a vajat.
4. 4. Keverjük össze egy habverővel vagy habverővel egy keverővel, amíg sima.
5. 5. A fehérje egy külön tartályban habosodik, és óvatosan hozzáadja őket a teljes összetételhez.
6. 6. Tegye a keveréket egy sütőedénybe, és pár percig főzzön.

• túró - 250 g;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• búzadara - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• tojás - 3 db;
• szárított gyümölcsök (ízlés szerint: aszalt sárgabarack, aszalt szilva, mazsola) - 60 g.

1. 1. A szárított gyümölcsök forró vizet öntsenek úgy, hogy lágyuljanak.
2. 2. Töltsük át a túrót finom szitán, adjunk hozzá cukrot és búzadarát, adjunk hozzá sárgát, és jól keverjük össze.
3. 3. Egy külön tartályban keverjük össze a fehérjéket egy habra, és óvatosan öntsük bele a túró keveréket.
4. 4. A maradék vizet ürítse ki a szárított gyümölcsből, és adja hozzá a teljes összetételhez.
5. 5. Sütni egy tepsibe vajjal, vigye át a túrótömeget.
6. 6. 30 percig sütje a gőzölgőt.

• alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
• vaj - 50 g;
• cukor - 30 g;
• tojás - 3 db;
• vaníliacukor - 1 zsák.

1. 1. Túrós sajt egy finom szitán keresztül, hogy légy konzisztens legyen.
2. 2. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát, adjunk sárgákat és vajat, keverjük össze egy keverővel.
3. 3. Habosítsa a fehéreket egy külön tartályba.
4. 4. Óvatosan keverjük össze őket a túró tömegével, és tegyük egy sütőedénybe.
5. 5. Melegítse elő a sütőt +180 fokra, és sütje 20 percig.

• túró - 500 g;
• tojás - 3 db;
• tejföl - 5 evőkanál. l.;
• keményítő - 2 evőkanál. l;
• cukor - 70 g;
• vanillin - 1 csipet;
• mazsola - 60 g;
• vaj - 1 evőkanál.

1. 1. A túró egy szitán keresztül törölhető.
2. 2. A mazsolát forró vizet öntsük és hagyjuk 15 percig hagyni.
3. 3. Töltsön cukrot, keményítőt, vanillint a túróba, adjon hozzá vajot és sárgáját, alaposan keverje össze egy turmixgéppel.
4. 4. A fehéreket egy külön tartályban habra kell dobni.
5. 5. Óvatosan adjuk hozzá a keverékhez.
6. 6. Töltse le a felesleges vizet a mazsolából, és tegye a túró tömegére.
7. 7. Olajot szórjon a multicooker formájára, és öntse bele a túrós keveréket.
8. 8. Engedélyezze a "Sütő" funkciót 20-25 percig.

• túró - 100 g;
• tojás - 1 db;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• búzadara - 1 evőkanál. l.;
• gyümölcs - ízlés szerint.

1. 1. Szúrja át a túrót egy szitán, hogy beszerezze a levegő tömegét.
2. 2. Egy külön tartályban legyőzze a tojást és a cukrot.
3. 3. Tegye a túrót, a búzadarát és keverje össze, amíg sima.
4. 4. Hagyjuk állni 5 percig, majd öntsük sütőedényekbe.
5. 5. Helyezze a mikrohullámú sütőt a maximális teljesítményre és küldje el a soufflé-t 1 percig.
6. 6. Ezt követően meg kell látnunk, hogyan viselkedik az étel, meg kell nőnie a mérete és fedje le egy kéreggel.
7. 7. Ha ez nem történik meg, küldje el a mikrohullámú sütőbe még 1 percig, majd 10 másodpercenként ellenőrizze a készenlétet.

Ahhoz, hogy ízletes ételeket kapjunk, néhány titkot kell tudni a készítmény elkészítéséről.

A termék előkészítésének szakaszában fontos:

• válassza ki a megfelelő túrót;
• Szitáljon át egy nagyon finom szitán, amíg levegő keveréket nem kap.

Néhány trükkö a főzés során:

• ha a mosogatót a kemencében főzik, az edény elküldése előtt +180 fokra kell melegíteni;
• a mikrohullámú sütéshez az edény állapotának folyamatos figyelemmel kísérése szükséges, átlagosan ez a folyamat 1-3 percig tart;
• lassú tűzhely esetén a főzési idő 20 és 35 perc között van.

Az edény készenlétét egy mérkőzéssel ellenőrizheti - ha könnyen elszúrja a keveréket, és semmi nem tapad hozzá, akkor a cipő készen áll. A készenlét jele az aranyhéj megjelenése is.

A legmagasabb minőségű túró - önállóan főzött, valódi tejből, de nagyon zsír. Ezért a diétás soufflációnál jobb, ha alacsony zsírtartalmú vagy félkövér terméket használnak. A boltban már lezárt dobozokban értékesítik.

A választás során vegye figyelembe a megjelenést:

• a terméknek tejfehérnek, sárgának kell lennie;
• kiváló minőségű túró mindig homogén konzisztencia;
• Ügyeljen arra, hogy megfeleljen a tárolási időszaknak.

A csomag megnyitásakor ellenőrizze a szagot. A kiváló minőségű túró nem tartalmaz szagot, és az íze nem savanyú.

Lépésről lépésre recept a túrós souffel fényképpel

Mindannyian jól ismerjük a túrós előnyeit. Nem mindenki kedveli enyhén savanyú ízét. Ezért annak érdekében, hogy az üzletet örömmel kombináljuk, javasoljuk, hogy próbálja meg a túrós soufflét. Nagyon kíméletes és tágas. A sütőben, több főzőlapban vagy mikrohullámú sütőben főzzük a túrót. Van egy recept a túrós souffléhoz zselatinnal, de ebben a változatban az étel elveszíti a textúráját, amiért mindannyian annyira szeretjük. Ezután megosztjuk Önnel néhány egyszerű receptet a túrós souffléhoz, amely tökéletes egy felnőtt és egy gyermek számára.

Recept diétás sütemény a sütőben

összetevők

Lépésről lépésre főzés

1. Egy tojásfehérjét elválasztunk a tojássárgájától, és különféle ételekbe helyezzük.
2. A tojássárgáját 205 gramm túróval kombináljuk, és mindent egy turmixgéppel összetörünk, hogy egy krémes szerkezetű masszát kapjunk.
3. A túrós tömeghez 25 gramm lisztet, 2 gramm vanília cukrot adunk hozzá, és még egyszer enyhén megszakítjuk a keverőt.
4. A fehérjét 10 gramm cukorral keverjük össze, és keverjük össze keverővel, amíg fehér sűrű tömeg keletkezik.
5. Óvatosan keverjük össze a túró tömegét a fehérje tömegével, és óvatosan keverjük össze egy spatulával.
6. A szilikon olívaolajjal zsírt képez, és túrós tömegre helyezi őket.
7. Tegye a formákat a sütőbe, és 20 percig sütje 150 fokos hőmérsékleten.
8. Készen álljon egy kényelmes tányérra, és az asztalra lekvárral, mézzel vagy tejföllel tálalja.

Videó recept

Ha vizuálisan látni szeretné a sütőben lévő túrós tömény tömegét, javasoljuk, hogy nézze meg a következő videót.

Túrós Souffle a mikrohullámú sütőben

összetevők

Lépésről lépésre főzés

1. Egy tojást 265 gramm túróval kombinálunk egy külön tálba, és habverővel habozzuk úgy, hogy a túrós szemek darabokra bomlanak.
2. A kapott tömegben adjunk hozzá 15 gramm cukrot, 3 gramm sütőport, 2 gramm vanília cukrot, és alaposan keverjük össze.
3. A kapott tömegben adjunk hozzá 15 gramm cukrot, 3 gramm sütőport és keverjük össze a tésztát egy spatulával.
4. Az előkészített túrós tömeget szilikon öntőformákra terítjük. Helyezze a formákat a mikrohullámú sütőbe 3,5-4 percig 900 wattos teljesítmény mellett.
5. Készen álljon a mikrohullámú sütőből, helyezzen egy kényelmes edényt, és mézzel vagy lekvárral szolgáljon az asztalra.

Videó recept

Annak érdekében, hogy vizuálisan lássuk, hogy milyen mikrohullámú készítménnyel rendelkezik, javasoljuk, hogy nézze meg ezt a videót.

Túrós puding egy lassú tűzhelyben

összetevők

Lépésről lépésre főzés

1. A három tojás sárgáját elkülönítik a fehérjétől, és különböző ételekbe helyezik.
2. Három fehér, habverővel vagy keverővel verte.
3. Egy külön tálban 3 tojássárgáját, 245 gramm túrót, 45 gramm búzadarát, 45 gramm tejföllel és 135 gramm cukrot egyesítünk. A kapott masszát megszakítjuk egy bemerítő keverő segítségével.
4. A túró tömegét felvert fehérjékkel keverjük össze, és egy spatulával keverjük.
5. A multicooker tál alját és oldalát 10 ml napraforgóolajjal kenjük.
6. Lassú tűzhelyben helyezze el a túró tömegét és a spatulát.
7. 105 g friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsökkel szórjuk fel a tetejét.
8. Zárja be a multicooker fedelét, válassza ki a sütési funkciót és főzzön 30 percig.
9. Fél óra múlva a készenlétet a multicookerről a lemezre továbbítják, és az asztalra szolgálják.

Videó recept

Láthatóan látni fogod a fenti receptet, hogy a következő videóban lassú tűzhelyben túrót készítsünk.

A modern gasztronómia nyílt terében sok egyszerű desszert készülhet, amelyek gond nélkül készülhetnek az otthoni főzéshez. Például csokoládé mousse, amely alkalmas az ünnepi asztalra és a mindennapi használatra. A csokoládé szaflé nagyon kevés kalóriát tartalmaz, mivel kakaó alapú. A tej zselé elkészítéséhez minimális idő szükséges. Tej és zselatin vagy agar-agar keverékéből állítjuk elő. A házi készítésű lekvár csak három rendelkezésre álló összetevőből készül, és még finomabb is, mint a bolt.

Túrós Soufflé - étrend-kezelés

A túrós soufflé valahogy hasonlít egy rakottra. Csak kíméletesebb és világosabb. A túróból készült ropogós reggeli segít az akku töltésénél, mivel a vacsora addig tartott. Ez a csemege kiváló életmentő azok számára, akik nem képviselik életüket édesség nélkül, de ugyanakkor arra törekednek, hogy elveszítsék ezeket az extra fontokat.

A desszert elkészítéséhez néhány összetevőre lesz szüksége: 500 g reszelt túró, 150 g cukor, négy csirke tojás, 250 g tejföl, 30 g vaj, vanillin, 60 g liszt.

Keverő habverő fehérek. Túró, szitán át reszelt, tojássárgája, cukor, liszt, olvasztott vaj és vanília keveréke. Masszázsfolt, fokozatosan bevezetve a fehérjéket. Tisztítsa meg a savanyú szerszámot olvasztott vajjal és vigye át a túró keveréket. Sütjük a csemegét a sütőben legfeljebb tizenöt percig. A Souffle-t forró reggelivel szolgálják fel, tejszínnel vagy tejszínnel együtt. Bon étvágy.

Túrós Soufflé szárított sárgabarack és sárgarépa

Szükséges összetevők: 500 g túró, két kanál burgonya, három megvert tojás, 40 g granulált cukor, szárított kajszibarack és sárgarépa (íz), 15 g vaj és 100 g tejföllel.

Finom reszelővel dörzsölje meg a hámozott sárgarépát. Mossuk jól vízben és aprítsuk fel a szárított sárgabarackot. Dörzsölje át a túrót egy szitán. Az összes összetevőt egy külön tálba keverjük. Adja hozzá a szükséges mennyiségű búzadara és cukor. A keveréket sima keverésig keverjük. Beat fehéreket és fokozatosan vezessük be őket a túró tömegébe. Melegítse elő a sütőt. A sütőedényben olajozzuk, vigyük át az édes keveréket, és küldjük az edényt a sütőbe. A főzési idő húsz perc. Bon étvágy.

Túrós Souffle friss bogyós gyümölcsökkel

Szükséges összetevők: 250 g túró, 60 g búzadara, 2 evőkanál tejföl, 3 tojás, friss bogyós gyümölcsök (málna, piros ribiszke stb.).

Nagyon gyorsan és ízletes, sajtos süteményeket főzhet egy dupla kazánban. A tojássárgákat elkülönítse a fehérektől. Szitán törölje át a túrót. A fehérje habverővel jól keverhető keverővel. Keverjük össze a túrót, a búzadarát, a tejfölt, a tojássárgáját és a cukrot. Majd óvatosan, egy kicsit belépünk a fehérjékbe. Az édes masszát zsíros formában helyezzük, friss bogyós gyümölcsökkel meghintjük és dupla kazánba tesszük. Harminc perc elteltével az étel kész lesz.

Túrós Soufflé zselatinnal

Ahhoz, hogy édes ízű legyen, szüksége lesz a következő összetevőkre: három evőkanál cukor, 250 g puha túró, 25 g zselatin, 100 ml tej, vaníliacukor, gyümölcs (opcionális), élelmiszer színezés.

A zselatint vízben hígítjuk az utasítások szerint. Vanília és cukor keveréke. Adjunk hozzá tejet és hígított zselatint. Keverjük jól össze egy turmixgéppel. Adjunk hozzá festék- vagy bogyós gyümölcslé a túró tömegéhez. Öntsük az édességet penészgomba és hűtőszekrénybe állítsuk be. Bon étvágy.

Túrós leves almával

Összetevők: alma, 250 g túró, tojás, két kanál cukor.

Finom reszelővel dörzsölje az almát. Add reszelt túró, cukor és csirke tojás. A masszát egy keverővel verje meg. Vigye át a keveréket az olajozott formákba. 5–7 percig sütjük meg a sütőt a mikrohullámú sütőben, amíg krémes árnyalat képződik. Bon étvágy!

Túró Soufflé

Ez a finom és tágas étel megérdemelten népszerű. Hogyan kell főzni a diéta sajttal, milyen termékeket lehet hozzáadni a túrós tömeghez?

párolt

Ez a recept a túró diétás souffléjának, az embereknek az étrendre illik. Mérjünk be 200 g alacsony zsírtartalmú túrót és simítsuk meg. Egy marék áfonyát, mossuk és öntsük citromlevet. 2 jól üvöltse a mókusokat (bolyhos habot kell készítenie). Keverjük össze a sütőport (10 g), egy kis vaníliát és a búzadarát (1 evőkanál). Keverjük össze a túrót folyékony édesítőszerrel (mérjük meg ízlés szerint) és száraz összetevőket, óvatosan adjunk hozzá fehérjéket, bogyókat, keverjük össze, tegyük egy penészbe. Tegyük egy gőzkosárba és főzzük 30 percig.

Banánnal

Ez a recept különösen népszerű a gyermekek körében. Keverjük össze a tojássárgáját tejföllel és cukorral (1 db / 1 evőkanál / 1 evőkanál). Az így kapott tömeget 200 g túróhoz adjuk. Sűrű búzadara (1 evőkanál). Beat a fehérjét, és adjunk hozzá ugyanarra a helyre. Zsírozza meg a szilikon öntőformát, tegye a szeletelt banánt az aljára, tegye a túró tömegét a tetejére, főzzük a sütőben 30 percig közepes hővel.

Zselatinnal

Ez a szufa nem igényel sütést. Vegyünk egy alacsony zsírtartalmú túrót (250 g), 250 ml tejet, zselatint (1-2 evőkanál - a kívánt konzisztenciától függően). Az édesítőszer ízhez ad. Az ízesítés vanillin. Is vegye a lé a fél citrom és 1 evőkanál. kakaó. Hideg tej öntjük zselatint, habverővel és habverővel, és melegre melegítjük (ne forraljunk fel). Keverjük össze a túrót édesítőszerrel, vaníliával és egy keverővel. Öntsük a lé és habozzuk újra. Töltsön olvasztott zselatint. Keverjük. Öntsön fel a penészbe, tegye a hűtőszekrénybe. A másik felében hozzáadjuk a kakaót, keverjük össze, öntsük egy másik formába, és küldjük a hűtőszekrénybe.

A lassú tűzhelyben

300 g alacsony zsírtartalmú túrós újrahasznosító turmixgép. Adjunk hozzá néhány cukrot vagy cukorhelyettesítőt. Tegyen 4 teáskanál. tejföl, sárgája, 20 g búzadara. Öntsünk 100 ml tejet, keverjük össze. Add fel a felvert fehérjét. Transzfer a penészre. Tedd a gőzkosárba. Öntsünk 500 ml vizet a tálba. 40 percig főzzük gőzzel.

A mikrohullámú sütőben

Hámozzuk meg az almát, rácsozzuk. A mazsolát rövid ideig vízben áztassa, majd szalvétára szárítsa. 200 g túrós törlőkendő, cukor, tojás, mazsola és alma. Mindent összekeverünk. Legfeljebb 5 percig főzzük, áthelyezve egy szilikon öntőformára.

A sárgarépa

Forralunk 1 sárgarépát. Szükséged van 100 g túróra, cukorra, tojásra és tejre (50 ml). A sárgarépa egy burgonyapürével, reszelt túrószalaggal, cukorral, tojással és egyéb összetevőkkel kombinálva. Megszórjuk búzadara reszelt vajjal. Tegye a túró tömegét. Sütjük 170 ° C-on 45 percig, majd hagyjuk a sütőt a sütőben további 20 percig.

A túrós dió-puding könnyen előkészíthető, és a kapott étel íze nem fog csalódni. Meglehetősen improvizálhat, új összetevőket adhat, és ezáltal megváltoztathatja az ízét.