Figyelem! Nem adunk ajánlásokat a megfelelő táplálkozásra. Itt kiszámítjuk a termékek egy minimális költségét, biztosítva a szükséges tápanyagok (fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok) fogyasztását a tápanyagok tartalmára vonatkozó adatok matematikai feldolgozása alapján.
Az első szakaszban egy termékcsoport minimális költsége kerül kiszámításra (az étrend termékeit is megadhatja). A második szakaszban beállíthatja a kapott étrendet, és láthat egy példát az igazi diéta kiszámítására. A részleteket lásd a "A számítás használata" részben.
A várható élettartam függése a különböző tényezőktől - itt.
Calorie kissel száraz. Kémiai összetétel és tápérték.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel száraz zselé.
Energiaérték száraz zselé 370 kcal.
Elsődleges forrás: a felhasználó által létrehozott. További részletek.
** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.
Hány kalóriát tartalmaz zselében, és miben függ ez?
A Kissel már régóta értékelte kellemes ízét és egészséges tulajdonságait. És ma is meglehetősen népszerű ital a hazai fogyasztókkal. Általában keményítőből vagy gabonafélékből (például rozsból vagy zabból) készül. A gabona zselé egy régi orosz étel, amelyet tejjel, vajjal vagy húsleveszel fogyasztottak. A modern személy számára a csók egy gyümölcs- vagy bogyós ital vagy desszert, amelyet otthon készíthet önállóan, vagy egy boltban vásárolt különleges készítmény segítségével.
Sokan aggódnak azzal a kérdéssel kapcsolatban, hogy ezt az édes finomságot azok a fogyasztók tudják-e elfogyasztani, akik figyelik az alakjukat, vagy diétán vannak. Az egyik legfontosabb számukra az, hogy mennyi kalóriát tartalmaz az ilyen ital.
Összetétel és tápérték
Általában a zselé sűrítő komponensből és gyümölcsből áll. A keményítő leggyakrabban az első. Utóbbiaként mind szárított, mind friss gyümölcsöket vagy bogyókat lehet használni. Például lehet cseresznye, áfonya, eper stb.
A késztermék 100 grammonkénti kalóriatartalma az ital alkotóelemeitől függ. Tehát a legkevésbé kalóriát az áfonya, a cseresznye vagy a ribizli zseléjéből - 150 - 200 kcal 1 üvegben. A legmagasabb kalóriatartalmat tej pudingnak tekintik - 100 kcal / 100 gramm.
Részletesebben vizsgáljuk meg a desszert fehérjék, zsírok és szénhidrátok (BJU) tartalmát. Úgy véljük, hogy a zselében nincsenek fehérjék és zsírok (a tej- és lenfajták kivételével). A termék azonban nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Például a bogyós csókban (100 grammonként) körülbelül 20 gramm szénhidrátot, ribizli - 15 gramm, áfonya - 13 gramm, cseresznye - 11 grammot tartalmaz.
Ha inkább csókot szeretne inni, koncentrátumból készítve (általában egy csomagban értékesítve), akkor tudja, hogy a száraz termék 87 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 gramm porra. Ha otthon zselét főz, a legjobb, ha a cukrot nem adjuk hozzá a desszerthez - ez a termék jelentősen növeli a kalória tartalmát.
Szárított helyett friss gyümölcsöt is ajánlott használni. Így az ital alacsony kalóriatartalmú és frissítő lesz.
Előny és kár
Mint minden más termék, a zselé számos különböző tulajdonsággal rendelkezik. Némelyikük előnyös az emberi test számára, míg mások károsak.
Táplálkozási szakemberek és orvosok jelentik a csókolózás következő, emberbarát tulajdonságait:
- ez a desszert burkoló hatást fejt ki a gyomorban, ami segít csökkenteni vagy akár kiküszöbölni a fájdalmat olyan betegeknél, akiknél fekély, gastritis és más gyomor-bélrendszeri betegségek szenvednek;
- az ital megszünteti a dysbiosis jeleit és a bélműködést rendben tartja;
- Kissel kiváló gyógyszer lesz azok számára, akik az ünnepek és a zajos ünnepek után nehézkesnek érzik magukat a gyomorban;
- a termék stimulálja a vese működését;
- a termékben található vitaminok megmentik a vitaminhiányt;
- az edény erősíti az immunrendszert, és hozzájárul a szervezet különböző fertőzésekkel és vírusokkal szembeni rezisztencia erősítéséhez.
Azonban a kedvező hatások mellett a zselés negatív hatással lehet az emberi testre is:
- Kissel nem igyon az allergiára hajlamos embereknek;
- Kerülje az alkoholfogyasztást, és olyan legyen, aki elhízott vagy extra font;
- Desszert ellenjavallt a cukorbetegek számára.
Ezenkívül óvatosnak és óvatosnak kell lennie, ha nem készíti elő az italt, hanem egy speciális porzsákot vásárol. Egy ilyen termék tartalmazhat különböző kémiai adalékanyagokat (például színezékeket, ízeket, emulgeálószereket, édesítőszereket stb.). Az ilyen ártalmas összetevők jelenléte a tároló termék összetételében különböző bőrkiütéseket és a gyomor-bél traktus megszakítását okozhatja.
Mikor kell használni?
Mint látható, az ital nem tartalmaz annyi kalóriát, amennyit elvárnánk. A termék összetétele azonban igen nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz (különösen, ha figyelembe vesszük a százalékos arányt). Ezért nem ajánlott zselét használni azok számára, akik szigorú szénhidrátmentes étrendhez ragaszkodnak. Azok, akik nem korlátozzák magukat a táplálkozásban, de még mindig figyelik a kalóriát, ez a termék jobb, ha reggel reggel, nem pedig este, hogy elkerülje az extra font megjelenését.
Hogy megtudja, hogyan készítsen egy finom zselét egy lapos gyomorra, lásd alább.
Kalória-csók a koncentrátumtól. Kémiai összetétel és tápérték.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel "Kissel a koncentrátumból".
Energiaérték csók a koncentrátumtól 48,8 kcal.
Elsődleges forrás: a felhasználó által létrehozott. További részletek.
** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.
Kissel. A zselés előnyei és kárai
Zselés tulajdonságok
Mennyibe kerül a zselé (1 l átlagos ár)?
Már évszázadok óta egy édes desszert vagy csók italt tartottak az egyik legnépszerűbb ételnek, és nemcsak az orosz nemzeti konyhának. Az első Oroszországban kezdett zselét készíteni gabonafélékből (zab, rozs vagy búza). A gyümölcsökön és bogyókon alapuló édes csókok viszonylag nemrég megjelentek. Gyümölcs- és bogyócsókot kezdtek főzni, amikor a keményítő megjelent az orosz földeken. És a gabonafélék csókjai körülbelül 1000 évet tartalmaznak a történelemben.
A zselé összetétele
Általában a csók friss vagy szárított gyümölcsöket és bogyókat tartalmaz, gyümölcs- és bogyós gyümölcsleveket, valamint lekvárt és tejet használhat. A gyümölcs alaphoz keményítőt vagy savanyúságot adnak. Ennek eredményeként a gyümölcs tömege keményedik, vagy viszkózus, viszkózus ital, amelyet zselének neveznek. A kalóriacsók a hozzávalóktól és a termékben lévő cukor mennyiségétől függ. A kissel átlagos kalóriaértéke gyümölcs- és bogyós alapon 53 Kcal. Összetételében a csók olyan ételekre utal, amelyek könnyen és gyorsan elkészíthetők.
A zselé előnyei
A zselé hasznos tulajdonságai a termék élelmiszerekben történő felhasználásának kezdetétől ismertek. A csók előnye a termék összetételében és szokatlan következetességében rejlik. Kiderült, hogy a zselé nagy hatással van az emberi gyomor megfelelő működésére. A zab zselét a gyomor-bélrendszeri betegségek (fekély vagy gyomorhurut) szenvedő betegek terápiás és megelőző szerének tekintik. A gabona zselé tudományosan bizonyított előnye a dysbiosist kiváltó káros baktériumok elleni küzdelemben. Zabpehely csókot az ókori idők óta "orosz balzsam" -nak neveztek, amely gyógyíthat különböző betegségeket.
A zselé hasznos tulajdonságai a termék összetételétől függenek. Például, áfonya zselé segít a gyomor-bél traktus fertőző betegségében, valamint profiaktikus szerként válik a jó látás érdekében. Az Apple zselét az anémia kiváló gyógyítószerének tekintik és javítja az emésztést. A cseresznye zselé természetes antiszeptikusnak tekinthető, és a vörösáfonya-ital jó vitaminforrás lesz a megfázás érdekében. A hegyi kőris csók a máj- vagy epehólyag-betegségek elleni küzdelemben segít.
Csavarja a csókot
Minden előnyös tulajdonsággal károsodik a zselé, ami szintén a termék összetételében rejlik. Az edény receptje szerint a csókot a keményítő hozzáadásával készítik el, ami nem jár egészségügyi előnyökkel. Amellett, hogy a keményítő összetétele zselé tartalmaz nagy mennyiségű szénhidrátot. Érdemes különös figyelmet fordítani a csók károsodására, amelyet az élelmiszerüzletekben por formájában forgalmaznak.
A porított csók távol van a hasznos ásványi anyagoktól és vitaminoktól, de táplálékkiegészítők, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki. Ezért jobb, ha a zselét friss gyümölcsökből vagy bogyókból készítjük otthon, mintha azt hinne, hogy a reklám ígéri és megvásárolja a terméket teljesen kémiai összetételében.
Kalória zselé 53 kcal
A csók energiaértéke (a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bju aránya):
Energia arány (b | W | y): 0% | 0% | 98%
Lingonberry Kissel recept. Kalória, kémiai összetétel és tápérték.
Hozzávalók Cowberry Kissel
Csiszolja meg a mosott bogyókat egy zúzóval, nyomja össze a lé, öntsön forró vizet az agyba, forralja fel. A préselt és hűtött főzetben keményítőt adunk hozzá, keverjük össze, forraljuk fel, hozzáadjuk a préselt lé.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel "Cowberry Kissel".
Energiaérték Lingonberry kissel 75,2 kcal.
Fő forrás: Internet. További részletek.
** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.
Kalória zselé
A zselé első említése megtalálható 1000 évvel ezelőtt. Azóta ez az ital Európa-szerte érkezett. Különböző receptek, textúrák és összetevők teszik a zselés ízletes és hasznos finomságokat. Édes vastag ital, mint a felnőttek és a gyermekek. Természetesen alig tudta megállítani a szomjúságát, de desszertként vagy délutáni snackként egy bumm fogott meg. Milyen összetevőket kell tenni az egészséges és ízletes étel elkészítéséhez?
Jelly Hozzávalók
A zselé összetétele keményítőt, vizet és különböző adalékanyagokat tartalmaz. A bogyók és gyümölcsök nemcsak az ital ízét telítettebbé teszik, hanem hasznos elemekkel is gazdagítják. A főzés folyamata során nem kerülnek magas hőmérsékleten feldolgozásra, és sok vitamin és aminosav megmarad az eredeti formában. A Kissel burkoló hatása is van, így különösen az emésztőrendszerben szenvedők számára javasolt.
- víz: 1 liter;
- keményítő: 3 evőkanál;
- cukor (stevia): ¾ csésze;
- cseresznye: 250 g;
- ribizli: 250 g;
- eper: 150 gr.
Hogyan kell főzni zselét?
- Sok bogyó öblítse le, szortírozza és dörzsölje át a szitát.
- Öntsük vízzel a keletkező tömeget, forraljuk fel.
- Add hozzá a víz egész bogyókat a díszítéshez.
- Adjunk hozzá cukrot vagy steviát.
- Keményítő előzetesen, kis mennyiségű vízben feloldva és a keverékben.
- Keverés közben hagyjuk, hogy az ital ismét forraljon.
- Szolgáljon hideg.
Adag: 5
Főzési idő: 15-20 perc
Kalória zselé
És mégis hány kalóriát kaptak zselében? Sokat függ az összetevőktől. A klasszikus bogyós receptben a 100 grammra kész zselé kalória tartalma csak 47 kcal. Ilyen alacsony táplálkozási érték mellett a csók hosszú időn át telítettségérzetet ad, és elfojtja az éhséget. A benne található keményítő "megtéveszti" a gyomrát túlzott teljességgel. Sok recept tartalmaz szénhidrátokat, de zselében a tápérték 100% -át teszik ki. Ez nem nagyon hasznos az alacsony szénhidráttartalmú étrendek esetében. De egy kiegyensúlyozottabb termék elkészítéséhez a cukor helyettesíthető steviával vagy fruktózzal, a keményítő helyett pedig zabpehely készítésére.
Kissel: kalória, haszon és kár
Kissel őshonos orosz étel, története több mint 1000 év. A zselé elkészítése azonban ma már semmi köze ahhoz, amit őseink tettek azért, hogy ezt az ízletes és egészséges ételt kapjuk. Most már hozzászokottunk ahhoz, hogy a zselét italként vagy desszertként használjuk, de mielőtt azt független ételnek tartották volna. A zabból, rozsból vagy búzaból készült víz és tonhal keverékének fermentálásával állították elő. Az edény vastag volt, és leves vagy zabkása volt. A 19. században a burgonyakeményítő megjelenésével a zselés főzés folyamata sokkal egyszerűbb és gyorsabb volt. Most a zselét bogyókkal, gyümölcsökkel, tejjel főzik, és a boltokban megtalálhatók a kész keverékek az étel elkészítéséhez.
A zselé előnyei
A csókokat elsősorban az emésztőrendszer számára előnyösnek tartják. A viszkózus konzisztenciájuk miatt burkoló tulajdonságokkal rendelkeznek, ami egyszerűen szükséges az emésztő szervek számos gyulladásos betegségéhez. Míg a szigorú étrend fenntartása a gyomorfekély, a colitis vagy a gastritis súlyosbodása, különösen magas savasság mellett, a sós csók nem csak lehetséges, hanem meg kell enni. A gyomor és a belek falát borítja, védve a nyálkahártyát a sósav és az emésztőlevek hatásaitól.
A nem édesített zselé a rossz minőségű ételekkel és italokkal való mérgezés után segít enyhíteni az állapotot. Nemcsak kedvező hatást gyakorolnak az emésztőrendszer szerveinek nyálkahártyájára, hanem segítenek a test tisztításában is. A csókok segítenek megszüntetni a toxinokat és egyéb káros anyagokat a szervezetből. Ezek a cellulóz, amely a bél mikroflóra normális működéséhez szükséges, ezért a csókok hasznosak a diszbakteriózis, valamint az antibakteriális terápia és a korábbi bélfertőzések megelőzésére.
A Kissel hasznos a fogyásért, helyettesíthetők közepes és akár alapvető ételekkel, például vacsorával. Használat után a telítettség érzése hosszú ideig fennmarad. Édességtelen zabpehely a diétás termékeknek tulajdonítható. A burgonyakeményítővel főzött Kissel sokkal több szénhidrátot és kalóriát tartalmaz.
Nagyon gyakran, a friss vagy fagyasztott bogyókat és a mézet hozzáadják a zseléhez, az ilyen edény természetesen még hasznosabbá válik, természetesen a tulajdonságait a hozzáadott összetevők határozzák meg. Az áfonyával, az áfonyával, a málnával, a fekete áfonyával és más bogyókkal rendelkező csókok nagyon hasznosak, vitaminokat és más értékes anyagokat tartalmaznak. A bogyós csokoládé még egészségesebb volt, az őrölt bogyós gyümölcsök és gyümölcslé jobban hozzáadható a kész italhoz vagy a desszerthez.
Zabpehely zselé
A zabpehely zabpehely, még bogyók vagy gyümölcsök hozzáadása nélkül is, őseink leghasznosabbnak tartották, az öregedésgátló tulajdonságokat Oroszországnak tulajdonították, és ez nem meglepő. Zabpehely zabpehely fehérjéket, vitaminokat, különösen sok B-vitamint, káliumot, magnéziumot és más makro- és mikrotápanyagokat tartalmaz. Zabpehely csokoládé lignint tartalmaz, ezt az anyagot enteroszorbensként használják, amely megköti a toxinokat, az allergéneket, az ólom és egyéb nehézfémek és radionuklidok sóit. A lignin szintén szerepet játszik az oldhatatlan táplálékrostban, amelyet az enzimek nem bontanak fel, és nem szívódik fel a véráramba, hanem normál bélflórával dolgozzák fel. Zabpehely csók is kiváló eszköz a székrekedés ellen. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a cukor nélküli zabpehely a táplálékmérgezés során hasznosítható.
A 100 g zabpehely kalóriaértéke kb. 120 kcal, ezért nem nehéz kiszámítani, hogy a kész zselé kalória tartalma alacsony lesz. Ez hasznos azoknak, akik túlsúlyosak vagy elhízottak.
A zabpehely zselé, ellentétben a burgonyakeményítővel főzött itallal, hasznos a cukorbetegségben. A benne lévő anyagok lassítják a szénhidrátok felszívódását a bélben, ezáltal csökkentve a vér glükózszintjét. Ezen túlmenően ez az ital javítja a zsír anyagcserét, amely gyakran károsodik az e betegségben szenvedőknél.
Keményítő Jelly
Most már szinte minden boltban megtalálhatók a burgonyakeményítőt tartalmazó brikettek zselés főzéshez. Az elkészítéshez nagyon kevés időre van szükség, és a kapott ital nagyon népszerű a felnőttek és a gyermekek körében. Azonban a keményítő zselé nem olyan hasznos, mint a zabpehely. 100 g keményítő 3-szor több kalóriát tartalmaz, mint a zabpehely, és tápértéke szinte teljes egészében szénhidrátok. A keményítő zselé jóval kalóriabbá válik, mint a zabpehely, jobb, ha a szénhidrát anyagcsere és az elhízás zavaraiban szenvedő embereket nem használjuk fel.
Ennek ellenére a keményítő zselé még mindig hasznos a test számára, burkoló tulajdonságokkal rendelkezik, és pozitívan befolyásolja a bél mikroflóra állapotát. Kiváló szénhidrátforrásként szolgál, így egy pohár zselé, ami étkezések között részeg, energiát és erőt ad.
Rizs zselé
A rizs zselét általában nem használják a hagyományos táplálkozásban, gyógyászati célokra és a test tisztítására használják. Hosszú ideig főzik, kis mennyiségű rizst főzünk nagy mennyiségű vízben több órán át, amíg a kocka vékony, vastag, majdnem homogén tömegré változik. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a szemcséket egy kávédarálóban el lehet aprítani.
A rizscsókot gyakran a hagyományos orvostudomány ajánlja a testsúly csökkentésére és a test tisztítására, megköti és eltávolítja a káros anyagokat a belekből, lassítja a szénhidrátok és zsírok felszívódását, segít normalizálni az anyagcserét.
Csavarja a csókot
A kisselre való egyéni intoleranciát nem zárjuk ki, de ez leggyakrabban egy adott komponensre vonatkozó allergia miatt van, amely ebbe az edénybe tartozik.
A keményítő zselé nem ajánlott diabétesz és elhízás esetén.
A kissel visszaélése negatív következményeket okozhat. Zab zselé hasmenéshez vezethet, és a rizs ellenkezőleg, székrekedést okozhat.
A zselés készítéséhez használt kész keverékek részeként megtalálhatók a testre ártalmas festékek, ízek és egyéb anyagok. Ezenkívül meglehetősen nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. A száraz brikettben zselét vásárolva gondosan tanulmányoznia kell a termék összetételét.
Az első csatorna, a "Szovjet országok Országa" program, a "Gyógyszercsók" telek:
Tápérték, kémiai összetétel és kalóriatartalom
Az alábbiakban a kémiai összetétel és a diagramok táblázatai találhatók, amelyekből megtudhatja, hogy milyen tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok és mennyi kalória van ebben az élelmiszertermékben. Idővel egy pillantás a diagramokra elegendő lesz ahhoz, hogy megértse az élelmiszer tápértékét.
A táblázatok adatai% RSP. Ez egy felnőttnek az ajánlott napi szükséglete, amelyet egy nő, elsősorban mentális munkaerő alkalmazottja, 2000 kcal / nap energiafelhasználással, az Orosz Föderáció lakosságának különböző csoportjainak fiziológiai energiaigényének és tápanyagainak normái szerint, 2008. december 18-án.
Jelenleg az USA Nemzeti Tudományos Akadémia Orvostudományi Intézet ajánlásai 1-3 éves korú gyermekekre vonatkozóan, a 0,8 g / kg testtömeg-kilogrammonként napi 0,8 g-os fehérjék iránti megnövekedett szükségletük alapján, az esszenciális aminosavak aminosavbevitelének és% RSP-jének kiszámításához. 66 g / 1 kg felnőtteknek. (Az energia, szénhidrátok, diétás rostok, zsírsavak, koleszterin, fehérjék és aminosavak táplálkozási fogyasztása 2002/2005-től)
A napi bevitel magasabb vagy alacsonyabb lehet, mint az itt megadott% RSP.