5p diéta a hasnyálmirigy gyulladására

A hasnyálmirigy-gyulladás diagnózisában szenvedő betegek számára a táplálkozási szakemberek kifejlesztettek egy speciális diétás étlapot, figyelembe véve a patológia jellemzőit.

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje, nevezetesen az 5p-es orvosi táblázat a jól megválasztott termékeknek köszönhetően segíthet a testtömeg növelésében azoknak a betegeknek, akiknek gyors progressziója van egy nagyon progresszív betegség miatt.

Az 5p étrend a hasnyálmirigy-gyulladásban magában foglalja a hasnyálmirigy folyamatainak szabályozását és a teljes gyomor-bélrendszert. Megakadályozza a zsírképződést és a dystrofikus jelenségeket, csökkenti a túlzott epehólyag-aktivitást.

Mi az a táplálkozás 5p?

Az étrendi ételek nem a betegség megismétlődését követő negyedik napon kezdődnek meg. A súlyosbodás első három napján teljes éhségsztrájkot kell követni.

A hasnyálmirigy-gyulladás 5p-ét az orvosi beavatkozással egyidejűleg írják elő. Ennek az étrendnek a jelentése abszolút elutasítása sok olyan terméknek, amely súlyosbíthatja a beteg állapotát.

A főzéshez használt termékeket összetörik vagy dörzsölik, és a gőz módszerrel készítik vagy főzik. Ily módon a fehérje növekedése megtörténik, a szénhidrátok, zsírok és extraktív jellemzőkkel rendelkező anyagok indikátora, magas kemény cellulózszinttel, aktiválja az emésztőmirigyek kiválasztását.

Az 5p diéta két részből áll. Különleges különbségek nincsenek közöttük. Csak az első rész - szelídebb és lágyabb, nem engedhető meg, hogy néhány olyan terméket használjon, amely már az étrend második részében van.

Diet 5p (első rész)

A betegség megnövekedett aktivitásának leállítása után 3-4 nappal ajánlott, és a beteg egészségi állapota jelentősen javult.

Az 5p diéta az akut pancreatitisben, pontosabban az első lehetőségében alacsony energiaindexű. A fehérje mennyisége - szükséges, szénhidrátok és zsírok - egy kicsit.

A táplálék ebben az étrendben vizes vagy félvízi konzisztenciával rendelkezik. Gyakori étkezést jelent (naponta legalább 5-6 alkalommal), azaz 3-4 óránként étkezni kell.

Diet 5p (második rész)

Az első részhez képest nem annyira merev korlátozás következik be. A betegek számára a súlyos állapotból és a betegség krónikus folyamatából való kilábalás időszakában van hozzárendelve. Fő feladata a gastrointestinalis traktus stabil állapotának fenntartása, a hasnyálmirigy-gyulladás megelőzése.

Energia indikátor - alacsony. A fehérjék, a vitaminok és a lipotrop anyagok száma jóval magasabb, mint az étrendtáblázat 1. részében. A szénhidrátok, zsírok, nehéz cellulóz, illóolajok, só és szükségtelen összetevők jelenléte korlátozott. Nem teszi lehetővé a sülteket és azokat a termékeket, amelyek túlzott gázképződést okozhatnak, az emésztőrendszerben történő erjedés.

Az étrend főzéséhez használt termékek 5p

1. Fehér kenyér keksz.
2. Nem zsíros húsok, baromfi és hal.
3. Tojás csak a gőz omlettekhez (fehérje). A tojássárgája dózisa attól függ, hogy melyik része van az étrendnek.
4. Tejet használnak az ételek főzésére, a túrót és pudingot túróból készítve. A második rész lehetővé teszi a tiszta tej használatát, ha nincsenek korlátozások, valamint a sajtot, amely teljesen hiányzik az étrend első részében.
5. A zsírok csak növényi eredetűek, csak tehén vaj megengedett.
6. Zabpehely, hajdina, búzadara.
7. Cukkini, sárgarépa, karfiol, burgonya.
8. A leveseket kizárólag vízzel vagy alacsony zsírtartalmú húslevesre készítik, és levágott konzisztenciájúak.
9. Kompót, mályvacukrot, zselét, zselét, kémiai adalékanyag nélkül.
10. A félbogyós gyümölcs- és bogyós mártás megengedett.
11. A csipkebogyó ital, enyhén telített tea.

Élelmiszerek, amelyek nem kívánatosak az 5p-es étrenddel

1. Liszt sütés, muffin és sütemények.
2. Zsíros hús, minden füstölt hús, kolbász és konzerv hús.
3. Konzervált hal, sózott, füstölt és sült hal.
4. A tojásokat nem használják összetevőként az ételekben.
5. Savanyú túró, fűszeres, füstölt, nagy zsírtartalmú sajt.
6. A zsírok nem növényi eredetűek.
7. Árpa, köles dara, bab, gomba.
8. Káposzta (fehér káposzta), magas savasságú zöldségek és erősen kifejezett élesség.
9. Cukor és erősen savas gyümölcsök / bogyók.
10. Speciális fűszerek és mártások.
11. Alkohol, kávé.

A heti étkezések hozzávetőleges változata

A hasnyálmirigy-gyulladás 5p-es asztala a súlygyarapodásnak köszönhetően számos főzési lehetőséget kínál, amelyek használata segíthet a személynek, hogy kompenzálja testének katasztrofális fogyását.

Változatként az alábbi 5p diéta javasolt a hasnyálmirigy-gyulladásra, a hét menüjére.

1. nap (hétfő)

Reggeli: tej zabliszt szilva. vaj, sajt, kenyér, tea.
Ebéd: joghurt vagy túrós, kovásztalan sajt.
Ebéd: zöldségleves, főtt makaróni és párolt húsgombóc a húsból, főtt cékla saláta vajjal vagy tejföllel, kenyér, tea.
Biztonságos,: főtt tojás, bogyócsók.
Vacsora: hal és zöldség rakott, bogyó lekvár, csipkebogyó ital.
Lefekvéskor: ryazhenka vagy alacsony zsírtartalmú kefir.

2. nap (kedd)

Reggeli: tejpor, szilva. vaj, kenyér, tea.
Ebéd: fehérje omlett, szárított gyümölcs kompótja.
Ebéd: csirke leves és cukkini püré leves, sárgarépa és alma saláta, gőz-marhahús, főtt burgonya zöldekkel, puha krutonnal, tea.
Ebéd: rakott túró, víz "Borjomi".
Vacsora: főtt hajdina kása, pulyka gőzleves, kenyér, szárított gyümölcsital.
Bedtime: joghurt.

3. nap (szerda)

Reggeli: tejszínes cérnametélt szilva. vaj, kenyér, tea.
Ebéd: manna-bogyó puding, ryazhenka.
Ebéd: zabpehely és zöldségleves, sült csirke filé párolt zöldségekkel (például burgonya, sárgarépa, tök, cukkini).
Snack: sült alma, joghurt.
Vacsora: darált hús és burgonya rakott alacsony zsírtartalmú tejföllel, kenyérrel, teavel.
Bedtime: kefir.

4. nap (csütörtök)

Reggeli: tejrizs zabkása szilva. vaj, sajt, kenyér, tea.
Ebéd: főtt tojás, tea.
Ebéd: könnyű borscs, főtt marhahús, burgonyapüré, alma- és sárgarépa saláta, kenyér, csipkebogyó ital.
Tea idő: banán, joghurt.
Vacsora: tintahal saláta sárgarépával és friss kaporral.
Lefekvéskor: ryazhenka, száraz kekszek, cukor.

5. nap (péntek)

Reggeli: fehérje omlett, sajt, kenyér, kompót.
Ebéd: túrós desszert, eper és banán, tea.
Ebéd: krémleves zabpehely, főtt makaróni, húsgombóc, mártással, főtt cékla saláta, növekvő. vaj, kenyér, kompót.
Ebéd: könnyű saláta, alma, banán, párolt sütőtök.
Vacsora: fóliában sült hal, burgonyapüré tejjel és szilva. olaj.
Bedtime: kefir.

6. nap (szombat)

Reggeli: zúzott hajdina kása tejjel, kenyérrel, mályvacukorral, csipkebogyóval.
Ebéd: Hercules zselé, sült alma mézzel.
Ebéd: zöldségleves, tejföl, főtt rizs, borjúhús, kenyér és csipkebogyó.
Ebéd: sajt, zselé bogyókból, kenyér, tea.
Vacsora: karfiol rakott fehérje omlett, főtt csirkemell, párolt gyümölcs, kenyér.
Bedtime: ryazhenka.

7. nap (vasárnap)

Reggeli: búzadara, tejjel és szilvával. vaj, sajt, kenyér, tea.
Ebéd: banán, joghurt.
Ebéd: gyöngy árpa leves, tejföl, sült marhahús burgonyával, sárgarépával és kaporral, frissen szedett bogyók, kenyér, csipkebogyó ital.
Ebéd: főtt makaróni, marhahús szelet, kenyér, csipkebogyó.
Bedtime: kefir, cukor.

Receptek étrendhez 5p

A táplálkozásnak hatalmas mennyiségű receptje van. Változatosságuk lehetővé teszi, hogy napi és új ételeket szolgáljon fel.

Amikor az 5p-es étrendet előírják, minden betegnek ismernie kell a recepteket minden nap pancreatitisben.

Hajdina kása "Limit"

A hajdina és a víz aránya 1: 2. A folyadék térfogata változó, attól függően, hogy milyen kása (nyálka vagy morzsás) várható.

Többször mossuk le a tálat, fedjük le forralt vízzel, fedjük le a tartályt, forraljuk fel és csökkentjük a hőt. Főzési idő - 7 perc.
A főtt zabkása hozzáad egy kis sót, és a vaj ízlés szerint.

Burgonyaleves (Light)

• 2 darab kis burgonya;
• 3 evőkanál. l. (felső) rizs;
• 0,5 közepes hagymát;
• 1 darab sárgarépa;
• brokkoli virág (néhány);
• só (ízlés szerint).

Húzza meg a burgonyát, vágja darabokra, tegye őket egy edénybe és adjon hozzá hideg vizet. Tedd a rizst, az egész hámozott hagymát, és tedd a tűzhelyre.

A sárgarépa áthalad egy finom reszelőn, és hozzáadja a serpenyőbe. Brokkoli virágzatra osztva és zöldségekhez csatolva. Amikor a zöldségek forralnak, távolítsuk el a habot, csökkentjük a hőt, és főzzük addig, amíg meg nem lesz.

A főzés végén egy kis só. Távolítsuk el a hagymát a kész levestől, és tálalás előtt friss fűszernövényeket adhatunk hozzá, és növekszik. olaj.

Csirke filé húsgombóc

• 1 csirke filé;
• fehérjéből.

Mossuk meg a húst, húzzuk meg többször egy húsdarálóban vagy keverjük össze egy turmixgépben. Adjuk hozzá a fehérjét a darált húshoz. Kicsi húsgombócok és sózott forrásban lévő vízbe tesszük. Amint megjelennek, csavarják a tüzet, fedjük le az edényeket és főzzük 10 percig. (az összes főzési idő - 20 perc).

Hasonlóképpen, ez az étel dupla kazánban is főzhető.

Sárgarépa puding

• 200 g nyers sárgarépa;
• 5 g szilva. olaj;
• 0,5 tl. cukor;
• 1-2 evőkanál. l. tej;
• 0,5 tl. tejföl;
• 2 evőkanál. csalik;
• 1 fehérje;
• 1 teáskanál. őrölt fehér keksz.

Vágjuk a sárgarépát darabokra, pároljuk, amíg puha, a fedéllel borított tej pedig alacsony hőre csökken. Törje össze a forró sárgarépát egy turmixgépben, tegye fel a vaj, a búzadara és a cukor normáit. Lassan injektáljon fehérjét.
Tiszta, zsírozott, zsemlemorzsával meghintjük. Finomítsa fel a tömeget, és terjessze el tejföllel. Sütjük 180 fokban.

Mint látható, bár a hasnyálmirigy-gyulladást komoly patológiának tekintik, az 5p-es étrend lehetővé teszi, hogy a héten többféle tápláló ételt tervezzen, amelyek segítenek a betegnek abban, hogy teljes egészében enni, egészségük javára.

Meg fog lepődni, hogy milyen gyorsan visszaszorul a betegség. Vigyázz a hasnyálmirigyre! Több mint 10.000 ember észrevette az egészségük jelentős javulását, ha reggel reggel ivott.

Először is, gyökeresen ellenőrizze az étrendet, tartsa be a kezelőorvos ajánlásait, és szigorúan kövesse az előírt étrendet.

A betegség súlyosbodása utáni étrend lehetővé teszi a párolt, főtt, sült vagy gőzös edények jelenlétét, amelyeket azután eltörölnek. A megfelelő táplálkozás segít megelőzni a betegség megismétlődését.

A gyógyító étrend elősegíti az epe időben történő eltávolításáért és a szervezetben lévő anyagok cseréjéért felelős minden folyamat folyamatos normalizálódását.

Az alkohol és a dohányzás két rossz szokás, amelyek hozzájárulnak a betegség krónikus formájának kialakulásához. Továbbá, a test kimerül az olyan vitaminoktól, mint az A és C, amelyek károsítják a mirigy szövetét

Diéta "5. táblázat" - egy terápiás táplálkozási terv, amely a 15 diétás összetevőben található. Mindegyiküket a szovjet dietetikus tudós Mihail Pevzner fejlesztette ki. Az "5. táblázat" megkönnyíti az epehólyag, a máj és az epeutak problémáival rendelkező betegek állapotát. Kövesse ezt a terápiás étrendet 1,5-2 évig.

5p diétaszám: egy hétig tartó menü pancreatitisben. Receptek. Mi lehet és nem lehet?

A hasnyálmirigy-gyulladás a belső szervek egyik legnépszerűbb betegsége. Nemcsak gyógyszerekkel, hanem speciális táplálkozással is kezelik, amelyhez az 5p diéta vonatkozik. A hét pancreatitis-ét tartalmazó menüje számos termék kizárását, valamint a főzés speciális módját igényli. Az étrend célja az összes hasnyálmirigy funkció normalizálása.

Mi az 5p diéta?

A máj, a hasnyálmirigy, a belek, a gyomor és az epeformáló szervek patológiáiban gyakran használják az orvosi táplálkozást. Az élelmiszerrendszer itt bizonyos élelmiszerek használatát igényli, amelyek bizonyos módon készülnek. Fontos szerepet játszanak az élelmiszer-bevitel és a fogyasztott ételek hőmérsékletének sokfélesége.

Az 5p diétás számot (a hasnyálmirigy-gyulladásos hét menüt) 1920-ban M. I. Pevzner háziorvos fejlesztette ki, és jelenleg nem vesztette el relevanciáját. A pancreatitis súlyosbodását írja elő. Ez nemcsak jó táplálkozást biztosít a betegnek, hanem normalizálja a hasnyálmirigy működését. Pozitív hatása az epe kiválasztására és a májra. Hozzájárul a glikogén felhalmozódásához, a koleszterin és a zsír anyagcseréjéhez. Stabilizálja a gyomor-bélrendszert.

Funkciót főzőételek asztal № 5p

Az 5p diétás tápláléknak nagy mennyiségű pektint, folyadékot, lipotróp komponenst és étrendi rostot kell tartalmaznia. A kezelés időtartama alatt egy részleges étkezési módot vezetnek be, a betegek naponta 5-6 alkalommal ételt fogyasztanak. A termékeket pároltuk, sütjük vagy főzzük. A zöldségek főzésének ideje alatt ne hagyja át. Rostokban gazdag élelmiszerek, dörzsölve, a többi finomra apróra vágva.

Az étrend a zsírok és a szénhidrátok fogyasztására korlátozódik. A fő étrend fehérjetartalmú ételekből áll. A menüből ki kell zárni az oxálsavval ellátott edényeket, amelyek sok koleszterint tartalmaznak, durva rostokkal és purineket tartalmaznak. Tisztítsa meg azokat a termékeket, amelyekben sok illóolaj és sült ételek vannak. A sót napi 10 g-nál nagyobb mennyiségben kell fogyasztani, a vizet pedig legfeljebb két literre.

Az étel meleg legyen. A hideg és meleg étel ellenjavallt.

A diéta táplálkozására vonatkozó jelzések

Az 5p diétás szám (pancreatitis egy hetes étlapja) akut és krónikus hasnyálmirigy-gyulladásos betegeknél, a terápiás éhezés után, instabil remisszió időszak alatt van feltüntetve.

Az 5p diétás táblázat elvei

Az 5p diéta-szám célja a hasnyálmirigy stabilizálása. Ez maximalizálja a gyomrot és a beleket, enyhíti a fájdalmat, csökkenti az epehólyag reflex excitilitását. Figyelembe vételével az alábbi elveket kell betartani:

• az étrend előtt 3–7 napig kell gyorsulnia;
• az étkezési módnak részlegesnek kell lennie, naponta 5-6 alkalommal;
• kis adagokban kell enni, legfeljebb 300 g;
• az edényeket párolt, főtt vagy sült;
• kiegyensúlyozott étrendet kell bevezetni, amely tartalmazza a szervezet által igényelt összes vitamint és ásványi anyagot;
• minden élelmiszernek félig folyékonynak kell lennie;
• a fogyasztásra kész ételek hőmérsékletének szabályozása - 20-25 ° С;
• a zsírok és a szénhidrátok használata minimálisra csökken.

A terápia hatékonysága érdekében kövesse a klinikai táplálkozás valamennyi szabályát. Ne sértse a tilalmakat, amíg a teljes visszavonást vagy helyreállítást nem.

5p diétaszám: kémiai összetétel

Az 5p-es étrendnek napi 1700-2500 kcal kalórianak kell lennie. A menüben 50 g szénhidrátot adunk, 70 g zsírt kapunk, naponta 100 g fehérjét fogyasztanak, naponta legfeljebb 10 g sót fogyasztanak.

A retinol vitaminok mennyisége a menüben kb. 10 mg, tiamin - 10 mg, riboflavin - 2 mg, nikotinsav - 1,6 mg, C-vitamin - 150 mg, nátrium - 3 g, foszfor - 1,3 g, kalcium - 0,8 g, magnézium - 0,5 g, vas - 0,03 g

Megengedett étel

Megköveteli az összes szükséges szabály betartását 5p. A leveseket itt ajánljuk a zöldségfélék gabonafélék hozzáadásával. Nem lehet őket hozzáadni a sütéshez. A hajdina, a rizs, a tészta, a zabpehely és a búzadara megengedett. A kenyérnek a tegnapi búzának kell lennie, az 1-2. Osztályú lisztből. Használhatatlan cukorkát.

A zöldségeket főtt vagy őrölték. A sovány hús és a hal alacsony zsírtartalmú fajták használata engedélyezett. Párra enni lágy főtt tojást, valamint omlettet, de naponta egyszer. Minden zabkása alacsony zsírtartalmú tejben vagy vízben van főzve. Sült és apróra vágott alma, alacsony zsírtartalmú tejtermékek és ételek engedélyezettek.

Az 5p főtt vermicelli diétát is tartalmazza. A minta menüben gyümölcsök és bogyók kerülnek felhasználásra. Ezeket megcsókolják, nyers formában - pépesítve vagy sültek. Ezzel a táplálkozással teát citrommal, nem nagyon erős teavel, vagy dogrose hússal, természetes gyümölcslevekkel, vízzel hígítva, cukor hozzáadása nélkül iszik. Növényi olaj - 15 g / edény, valamint vaj - nem több, mint 30 g naponta.

Tiltott étel

Sok korlátozás van az 5p élelmiszer-étrendre. A hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére tiltott termékek:

• zsíros hús és hal húsleves;
• alkohol, valamint erős tea és kávé;
• hideg, meleg és szénsavas ital;
• füstölt termékek, kolbászok és kolbászok;
• frissen sült és rozskenyér;
• halak;
• retek, fehérrépa, retek, sóska és spenót;
• tejtermékek, beleértve a joghurtot;
• liszttermékek;
• savanyú és fűszeres ételek;
• gombák bármilyen formában;
• sózott és pácolt ételek;
• nagy zsírtartalmú tejtermékek;
• konzervek;
• édességek;
• citrusfélék;
• szőlőlé;
• gyorsétterem, forgács, dió és keksz.

Annak ellenére, hogy sok termék tiltott, az 5p (táblázat) diéta nagyon hatékony a hasnyálmirigy-gyulladás kezelésében. Mit lehetne, mi nem lehetne ezt megvitatni a fentiekben, majd a pancreatitis kezelésében a menüre összpontosítunk.

Számos orvosi táplálkozás

Az 5p diétaszám két változatban létezik. Az első akut pancreatitisben - № 5a, a második krónikus - № 5b.

Az 5a étrendben a napi energia kalorazh nem lehet több, mint 1700 kcal. Minden étel folyékony és pépes. A tilalom alatt olyan élelmiszer van, amely stimulálhatja a hasnyálmirigy szekréciós funkcióját. Ez a diéta körülbelül egy hétig tart.

Az 5b diétában a kalóriatartalom 2700 kcal-ra emelkedik. A fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok mennyisége nő. A hasnyálmirigy-váladékok kibocsátásának csökkentése érdekében kizárták az összes húsleveset és a főzetet. Minden étel kopott formában történik.

5p diétaszám: egy hétig tartó menü pancreatitisben

A hét folyamán, amikor a hasnyálmirigy-gyulladás menete a következő lesz.

Hétfőn. Reggel reggelire: egy tojássárgájából és két fehérjéből készült párolt omlett, valamint egy csipkebogyó. A második reggelit enni sült körte. Ebédidőben leves, sovány halból készült húsgombóc, főtt rizs. A délutáni snackben snackeket és egy pohár tejet kell inni. Vacsorára főtt csirkemell, "Hercules" és fekete gyenge tea. Mielőtt lefeküdne, 250 g alacsony zsírtartalmú kefirot inni.

Kedden. Reggel: manna mazsolával és puding bogyókkal és alacsony zsírtartalmú túróval, valamint alacsony zsírtartalmú teával. 2. reggeli: főtt rizs és káposzta. Ebédre ajánljuk a vegetáriánus levest, a második pedig a káposzta főtt húst. Az italokból - a bogyókból készült csók. Ebéd: alacsony zsírtartalmú túró és szárított gyümölcsből készült kompót. Este vacsorára készítsünk rizs zabkását sovány tejjel, és igyon egy pohár ásványvizet. Lefekvéskor: 250 g sárgarépalé.

Szerdán. Reggel: sajttorta szárított sárgabarack, plusz sajt és tea a vadrózsa bogyóiból. A 2. reggeli alatt hajdina kása az almaléval. Vacsora esetén sütőtökpürével és zöld teavel ellátott marhahús pogácsákat szolgálnak fel. Egy délutáni snack esetében a rizs puding alkalmas. Este zöldséges serpenyőt és főtt csirkemellet esznek, gyenge teát inni. Alvás: gyümölcslé cukrozatlan süteményekkel.

Csütörtökön. Reggel: omlett a két fehérje és paradicsom párján. Egy pohár gyenge tea. A második reggelen káposzta és pácolt uborka, egy darab kenyeret tartalmazó vinigrettát használ. Ebédre főtt tőkehal, rizsleves és paradicsomlé készül. Délután zseléket eszik a bogyókból és cukrozatlan teát inni. Eszik répa saláta szilva és sovány főtt húst, valamint teát tejjel. Éjjel: egy pohár ryazhenka.

Pénteken. Reggel: búzadara, gyenge tea és kenyér, kemény sajtokkal. 2. reggeli: túró tejföllel, sütőtöklével. Ebédidőben ajánlott zöldséges és tészta leves, főtt sovány hal, cukkini és karfiol. Friss gyümölcsöt és cukrozatlan teát adhat hozzá. A délutáni tea, a meleg sárgarépa saláta és a bogyók zselé. A túró és a hajdina túróival vacsorázhat, valamint zöld teát iszik. 2. vacsora: 250 g tejjel kenyérrel.

Szombaton. Reggeli: túrós puding és egy pohár tej. A második reggelit a lekvárral kiegészített sárgarépa-pürével táplálják. Az ebéd vegetáriánus borscsból, pulykából készült steak szeletből és gyenge tea citrommal. Ebéd közben ajánlják a bogyók zseléjét. Vacsora - tészta sajtleves, tök saláta almával és tea egy kanál mézzel. Lefekvéskor - 250 g ryazhenka.

Vasárnap. Reggel: zabpehely tejjel, gyümölcsökkel, túróssal, zselével. A második reggelen a sütőben sült almát használjuk. Ebéd: cukkini leves, tejföllel sült nyúl és hajdina, tea. Ebéd: cukrozatlan túrós mousse sárgarépaléval. Húsgombócokat, főtt rizst és teát eszik citrommal. Bedtime: gyümölcs zselé.

Nem betöltött élelmiszer opció: Egy nap menü

Amint a fájdalom elkezdődik, a nem dörzsölt ételekbe beléphet az étrendbe. A hozzávetőleges menü így néz ki:

• Breakfast. Ropogós hajdina és vinaigrett pácolt uborka és savanyú káposzta hozzáadása nélkül. Főtt aprított hús. A félig édes teát italként ajánljuk.
• 2. reggeli. Tea keksz és néhány szilva.
• Ebédet. Megengedett zöldségleves. Főtt burgonya egy darab főtt csirke. Desszertként - alma és gyenge tea.
• Tea idő Alacsony zsírtartalmú túró és kompót, szárított gyümölcsökből főzve.
• Vacsora. Vermicelli főtt halakkal és teával.
• Mielőtt lefeküdne. Tea tejjel és egy krakkolóval.

Két nappal a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása után az orvosok azt tanácsolják, hogy napi egy literre igyon meleg ásványvizet („Borjomi” vagy „Slavyanskaya”). Hasznos lenne a húsleves csípője. A harmadik naptól kezdve, ha a beteg egészségi állapota javult, folyékony zabkása és nyálkás leves, valamint növényi pürék és zselék kerülnek bevezetésre.

Diéta №5p Pevzner

A Pevzner étrend azt sugallja, hogy ha a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásának tünetei lecsökkennek, használja a következő menüt:

• Breakfast. Hántolt hajdina vagy rizs zabkása, italokból - tej zselé.
• Második reggeli Gyümölcs kisselek és egy pohár Borjomi ásványvíz.
• Ebédet. Zabpehely leves, sárgarépa püré és párolt húsleves. Laza tea.
• Tea idő Fehérje gőz omlett és egy csípő főtt.
• Vacsora. Sült hajdina kása, túrós savanyúság.
• Második vacsora Egy pohár ásványvíz zsemlemorzsával.

A Pevzner étrendje nem tartalmaz sót, a cukor napi adagja pedig 20 g.

5p diétaszám: receptek

Az alábbi ételek az 5p diétára alkalmasak:

• Növényi pörkölt. Nagy burgonya (5 db) kockára vágva és egy serpenyőben. Ehhez hozzáadunk reszelt sárgarépát, apróra vágott hagymát, sütőtöket és paradicsomot. A zöldségeket 300 g vizet, sót és pörköltet öntsük közepes hőre körülbelül 20 percig. A kész étel gyógynövényekkel meghintjük.
• Sült hal. Az alacsony zsírtartalmú fajok darabokra vágva és fóliába rakva. Ezután apróra vágott hagymát és sárgarépát dörzsöl. Zöldségeket helyeznek a hal tetejére, mindent citromlével meghintjük, sóval meghintjük. Hal, fóliába csomagolva és párolva, amíg a sütőben főzünk.

Ezek az 5p-es étrend-receptek minden nap segítenek a menü diverzifikálásában. Adj meg a telítettség és az elégedettség érzését.

Az orvosok főbb ajánlásait

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás (az 5p diéta nagyon hatékony a betegség szempontjából) az akut stádiumban nemcsak gyógyszerekkel, hanem megfelelő táplálkozással is kezelhető. Az orvosok azt javasolják, hogy az 5p diétát minden felelősséggel kezeljék. Ne nyúljon el anélkül, hogy orvost írt volna volna, mert a 60 g-nál nagyobb mennyiségű cukor fogyasztása súlyosbíthatja a hasnyálmirigy-gyulladást.

A terápiás táplálkozás során hasznos ásványvizet inni. Ahhoz, hogy legelőnyösebben a lefekvés előtti hő formájában, kis csíkokban használhassa. Minden ételt meg kell őrölni, a durva darabok irritálják a belső szerveket. A petrezselyem és a kapor megengedett.

A hasnyálmirigy-gyulladásos orvosok ismételten azt tanácsolják, hogy ne zavarják a hasnyálmirigyet, és ragaszkodnak a gyengéd menühöz.

Optimális emberi táplálkozás

Figyelem! Nem adunk ajánlásokat a megfelelő táplálkozásra. Itt kiszámítjuk a termékek egy minimális költségét, biztosítva a szükséges tápanyagok (fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok) fogyasztását a tápanyagok tartalmára vonatkozó adatok matematikai feldolgozása alapján.

Az első szakaszban egy termékcsoport minimális költsége kerül kiszámításra (az étrend termékeit is megadhatja). A második szakaszban beállíthatja a kapott étrendet, és láthat egy példát az igazi diéta kiszámítására. A részleteket lásd a "A számítás használata" részben.

A várható élettartam függése a különböző tényezőktől - itt.

Diéta Pevzner 5p szerint

A Pevzner 5p diéta szükséges az emésztőrendszer terhelésének csökkentéséhez, és különösen a hasnyálmirigy és a gallus teljesítményének és állapotának javítására. A helyes étrend miatt csökkent a gyomor-bélrendszeri irritáció. A diétás asztal kijelölésének fő oka a krónikus pancreatitis. A betegség akut lefolyása során először 5a diétát mutattak ki, majd 5p diétát alkalmaztunk.

Az étrend lényege

A diétás táblázat célja:

1. A hasnyálmirigy funkcióinak normalizálása.
2. Az emésztőrendszer enyhítése.
3. Csökkent gallér izgalom.
4. A máj és a hasnyálmirigy zsíros infiltrációjának kizárása.

A hasnyálmirigy-gyulladás táplálkozása számos fehérjetartalmú élelmiszert tartalmaz a menüben, miközben csökkenti a zsírokat és a szénhidrátokat. Fontos, hogy növeljük a felhasznált vitaminok, lipotrop elemek mennyiségét. A legjobb, ha apróra vágott vagy gondosan apróra vágott ételeket főzünk, az összes összetevőt pároljuk vagy vízben főzzük, sütés közben a sütőben megengedett. Az étel nem tartalmazhat sült ételeket, valamint hideg vagy meleg ételeket. Eszik 5-6 alkalommal egy nap.

Általános szabályok és elvek

A hasnyálmirigy-gyulladás 5. kezelési táblázatában két fő típus van:

1. Az első esetben az étrend megszünteti az akut fázis tüneteit. A táplálkozási korrekció 2-4 napos exacerbációval kezdődik. Ez lehetővé teszi, hogy a normál étrendre való éhezés után zökkenőmentes átmenetet nyújtson, ami békét ad a gyulladt résznek.
2. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetében a második diétás lehetőség ajánlott. A reakciót fokozatosan hozzá kell adni a menühöz, figyelemmel a reakcióra. Az alsó sor az emésztőrendszer normalizálása.

Mindkét esetben a táplálkozást naponta 5-6 alkalommal végezzük, figyelembe véve a megfelelő mennyiségű fehérjét, szénhidrátot és zsírt naponta és az edények kalóriatartalmát. Nem használhatja a kumulatív hatást, például 5 nappal kevesebb zsíros étel fogyasztására, így a hatodiknál ​​többet fogyasztanak, mint a napi normák.

A menüt egy hétig különféle ételekkel számítják ki. Ez nem csak a betegség kezelésére, hanem pszichológiai szempontból is fontos. A táplálkozási tanácsadó a fő ételeket és összetevőket ajánlhatja. Ez megkönnyíti a kalóriák és a tápanyagok számolását. Az 5p táplálkozási táblázatot a gasztrointesztinális traktus bármely betegségének főzésének általános szabályai jellemzik.

Ajánljuk, hogy megismerjük az 1. terápiás étrendet.

Kémiai összetétel és energiaérték

A fő kémiai összetétel, amelyet az 5p táblázatban kell követni:

1. Fehérjék - 100-120 gramm (az állati eredet legnagyobb része).
2. Zsír - 70-80 gramm (a növényi termékek kb. 20% -a).
3. Szénhidrátok - 300-350 gramm (kb. 40 gramm cukor).
4. 10 gramm sót naponta.

Fontos, hogy ellenőrizzék az ivási rendet, a betegeknek 1,5 nap folyadékot kell használniuk a nap folyamán. Az étrend energiaértéke 2600 kcal.

Használati jelzések

Az 5p táplálkozási táblázat segíti az étrend egyensúlyát és a test telítettségét alapvető tápanyagokkal. A fő indikáció a pancreatitis. Akut pályájával, amelyet fájdalom és öklendezés egészít ki, az étkezést el kell hagyni. Ez könnyű, mert a test nem érzékeli az ételt, és csak folyadékot tud fogyasztani. Az állapot normalizálása után könnyű levesek és zabkása is bevezethető. Egy idő múlva hozzáadtunk zsírtartalmú termékeket.

Az 5p diéta kimutatja, hogy megszünteti a pancreatitis akut lefolyását. A diéta használható:

1. Az étkezés után hasi fájdalommal rendelkező betegek. Ez a jellemző az emésztőrendszer számos betegségére jellemző.
2. A colitis.
3. A leürítés késleltetésével.

Az étrendnek nincs ellenjavallata, kiegyensúlyozott és hasznos, valamint normalizálja a testsúlyt. Használhatja a diétát mind a nők, mind a férfiak számára.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a 10-es számú étrend-asztallal, amely a szív- és érrendszeri betegek számára készült.

Menü - táblázat

Az 5p-es étrendben a hasnyálmirigy-gyulladásos hét menüje magában foglalja a gyümölcsöket előmelegítéssel, párolt omlettekkel, zabkása és diétás hús különféle ételek elkészítéséhez. Javasoljuk, hogy főzzön zöldségeket, majd burgonyapürébe. Megengedett a bőre vagy a szokásos burgonyapürével sült burgonya.

Az italokból sárgarépa, almalé, de egyenlő részekben kell hígítani. Megengedettek a kompótok, uzvaras, könnyű tea vagy menta, ribizli levelek. Az orvos javasolhatja a dogrose húsleves fogyasztását kis adagokban naponta háromszor.

Ahhoz, hogy megértsük az egész élelmiszer-képet, használhatja a heti menüt a táblázatból. Kívánt esetben változtathatja, cserélheti ki az edényeket:

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell kiegészíteni az étrendet vagy cserélni a menüben leírt ételeket, meg kell ismernie a megengedett és tiltott ételek fő listáját.

Mi lehet a diéta

A megengedett termékek közül a következő:

1. A kenyeret csak tegnap vagy tegnapelőtt lehet megenni. A cookie-k használata megengedett, száraz és édesítőszer nélkül.
2. A levesek esetében jobb zöldségeket és gabonaféléket használni. Ők földön vannak. A megengedett gabonafélék közé tartozik a hajdina, a rizs, a búzadara, a zabpehely. A tésztát is főzheti. A zöldségeket ajánljuk cukkini, sütőtök, sárgarépa és burgonya készítésére.
3. Saláták és egyéb snackek esetében napi 100 gramm érett paradicsomot és friss sárgarépát fogyaszthat.
4. A húst étrend, sovány, inak nélkül használják. Főzzük, pároljuk, a sütőben vagy a szakácsban. A legjobb csirke, nyúl és borjú.
5. A hal csak párolt vagy főtt. Használjon étrend-típusokat.
6. A tojássárgája használata nélkül megengedett a puha főtt tojás vagy párolt omlett.
7. A tejtermékeknek alacsony zsírtartalmú étrendben kell lenniük.
8. A zabkása vízben vagy tejben viszkózus kell, hogy legyen. Ízletes krupenikit, pudingokat és rakottokat készítenek.
9. Hasznos zöldségek főtt vagy sült formában. Csak elrontott állapotban fogyasztja őket. A káposzta korlátozott. A különféle diétákhoz burgonyát készítsünk borsóval, répával, répával, tökkel.
10. Gyümölcsök édes, érettebbek a hőkezelés után. Ha friss alapanyagokat használ, győződjön meg róla, hogy őröl.
11. Édességekből csak házi gyümölcskocsonya, különféle kompótok, habok.
12. A zöldségekből vagy gyümölcsökből készült húslevesből készült főző szószok megengedettek. A lisztet nem főzik a főzés során.
13. A vaj legfeljebb 30 gramm naponta, zöldségenként legfeljebb 15 gramm edényenként.
14. Az italok, a könnyű tea citrommal, a cukor ki van zárva, vagy a szokásos ár felét használja fel. Opcionálisan tejet is fogyaszthat. Cukor nélküli gyümölcslevek, egyenlő arányú vízzel.

Miután meghatározták a megengedett terméklistát, a betegek számára sokkal könnyebb választani egy olyan menüt, amely minden nap változatos, ízletes és hasznos.

Mi nem lehet diétán

A hasnyálmirigygyulladásban tiltott termékek listája:

1. Bármilyen muffin, friss kenyér.
2. Pogácsákat, tortillákat és más tésztán alapuló sült ételeket.
3. A sertéshús, a bárány, a kacsa és a liba a húsból kerül betakarításra.
4. Félkész termékek, kolbász.
5. Máj, vese és egyéb melléktermékek.
6. Zsíros hal.
7. Gazdag főételek vagy levesek különböző összetevőkkel.
8. Teljesen kizárták az alkoholt, a kávét, a kakaót, az erős teákat és a szódát. Nem használhatja a szőlő levét, mert az emésztést okozhat a gyomorban.
9. A nyers zöldségek között nem lehet káposzta és más durva rostokkal rendelkező összetevők, a padlizsán kizárható. Ne használjon reteket, fokhagymát, spenótot, borsot.
10. Gomba és bab.
11. Fűszerek, fűszerek, ecet és tároló mártások.
12. Csokoládé, lekvár és fagylalt, valamint más típusú édességek, kivéve azokat, amelyek megengedettek.

Az ételek receptjei

Az 5p-es étrendben a hasnyálmirigy-gyulladás esetén az ételek receptjei nagyon változatosak. Leggyakrabban a betegek halat és különböző burgonyapürét használnak, de nem mindig lehetséges az ételek ízletes elkészítése. Az alábbiakban két hasznos és ízletes 5p diétás recept található:

1. A halas pörkölt zöldségekkel kiválóan alkalmas ebédre vagy vacsorára. A halat és a zöldséget gyorsan főzik, nincs szükség kulináris készségekre. A fő összetevők listája csak olyan halfilé és zöldségfélék, amelyek inkább hasonlóak és megengedettek a betegség számára. Főzési folyamat:

• Öblítse le a halat folyó víz alatt, és szeletekre vágja;
• Vágott zöldségek, ajánlott cukkini, sárgarépa, karfiol;
• Egy serpenyőben hozzáadunk 1 evőkanál. l. növényi olaj, amelyet fel kell melegíteni. Néhány perc elteltével a halat lefektetik, és hozzáadunk vizet.
• Adjunk hozzá sárgarépát és pörköltet egy órán át, folyamatosan keverjük;
• 15 perc múlva adjuk hozzá a megmaradt zöldségeket. Adott esetben a listát kiegészíthetjük, és változtathatunk a halak cseréjére, ha az edényt hetente több napig használják;
• Minden összetevőt további 15 percig a fedél alatt pároljuk. Szükség esetén a főzés során vizet lehet hozzáadni.

A tálalás előtt az elkészített edényt kaporral meghintjük, hogy ízesítsék.

1. A sütőtökpüré - főételként, valamint desszertként is használható. Ha karfiolt ad a kompozícióhoz, kiváló krémleveset kap. Főzési folyamat:

• A sütőtöket hámozzák és kockákra vágják, egy serpenyőbe hajtva;
• A vizet hozzáadjuk és főzzük mind a 25 percet. A főzés után használjuk a vizet, hogy hígítsuk az edényt vagy főzzük a levesleveset;
• A főzés után vágjuk fel az előkészített terméket egy turmixgép segítségével egy püré elkészítéséhez. Ha az edény vastag, egy kis húslevest adnak hozzá.

Desszerthez adjunk hozzá néhány bogyót és mézet. Az edényben egy kis só és kapor kerül hozzáadásra fő díszítésként.

Vélemények, eredmények a fényképek előtt és után

Az 5p-es étrendre vonatkozó vélemények pozitívak, sokan megjegyzik, hogy a táplálkozási táblázat állandó használatával csökken a gyógyszerek alkalmazása, a hasi fájdalom eltűnik, és a testtömeg normalizálódik. Az étrendnek köszönhetően javítja a szervek munkáját.

Az 5p diéta segít a hasnyálmirigy működésének normalizálásában, az emésztési folyamatok javításában. Az étrend sok fehérjetartalmú élelmiszert tartalmaz, csökkent zsírt és szénhidrátot fogyaszt. A táplálkozás alapvető szabályait, valamint a kezelésre szánt gyógyszereket felhasználva a pancreatitis gyors kezelését érheti el.

Polina Gagarina 40 kilót vesztett!

Polina Gagarina az orosz show-üzlet egyik legfényesebb fiatal csillaga. A "Star Factory - 2" televíziós projekt győztese. Az „Év dala” című éves fesztivál ismételt győztese, az „Év áttörése” jelölésében a Muz-TV díj nyertese. A közelmúltban az énekes szó szerint megdöbbentette rajongóit, és akár 40 kg-ot is elveszíthetett!
Egy exkluzív interjúban magazinunkkal az énekes úgy döntött, hogy megosztja titkait.

- Polina, most csak káprázatosnak tűnik! De ez nem mindig volt így?

- tartozom a cikkemnek és a hangomnak a nagymamámnak. Nagy nő volt és hangos volt. És ha megnézed a képeimet az ifjúságában, akkor látni fogsz egy igazi fánkot. Igaz, hangtalan fánk. A hangomnak köszönhetően tizenhat éves koromban a „Csillaggyár -2” -re vittem, amelyet Max Fadeev vezette, és sikerült ott nyertem.

Polin Gagarin ifjúságában harmóniájában nem különbözött (fotó: személyes archívum)

- Polina, de ha összehasonlítod a 15 és 20 év közötti fotókat, akkor már nem voltál terjedelmes...

- Kerek bogyó! (Nevet szerk.). Szégyessük Andrew születését. Aztán kifejezetten stout. Ha ezt megelőzően, tegyük fel, plusz 10 font, akkor több mint 30 lett!

Polina Gagarina fia születése előtt (fotó: személyes archívum)

- Természetesen megpróbálta lefogyni?

- Ó, csak nem próbáltam! Diéta a vér számára, szénhidrát nélkül, külön étkezés, mono-étrend, fehérje, kefir, böjt, mindenféle teás a fogyáshoz. Próbáltam mindent!
Az egyetlen dolog, amit elutasítottam, a thai tabletták és hasonlók voltak: a szemem előtt voltak olyan emberek, akik a show-vállalkozástól szenvedtek, akik valóban szenvedtek ezekről a „csodálatos alapokról”.

- És mi volt a siker?

- Amint azt a kiállítási környezetünkben mondják, nem volt sikert, hanem egy sípot. Vagyis a zaj és a zaj sok, és az eredmény nulla. Először 4 vagy 5 kilogrammot mentek el, de aztán visszajönnének, néha a tetején lévő adalékanyaggal. És ez természetesen nagyon csalódást okoz, mert amikor az élelmiszerre korlátozódik, szó szerint gyűlöli az egész világot, és ennek eredményeként - nulla eredmény...

Ezek az étrendek rosszak, és már nem bízom bennük. Még nulla sem, hanem negatív eredmény. Talán a növekvő teljesség miatt, talán az állandó idegek miatt, feloszlottunk az első férjemmel, Petya Kislovdal. A családunk botrányai majdnem minden nap...

Első férjével, Kisilev Péterrel

- Fitneszterem?

- Tudod, ezek a fitnesz- és edzőkészülékek jóak a szabad és gazdag nők számára, akiknek nem kell pénzt gondolkodniuk. Számukra mindent megfizetnek. A koncertjeimet és túráimat az elkövetkező hónapokra tervezték. Kötelezettségem van a gyenge szankciókkal nem rendelkező termelőkkel szemben. Mi a fitneszterem ezekben a körülmények között? Csak nem illeszkedik az elfoglalt menetrendembe!

- Sajnos, nem vagy egyedül ebben...

- Igen, nők milliói élnek ilyen ritmusban. Nekem, mint én, szükségem van egy módra a fogyásra, ami lehetővé teszi számomra, hogy teljes életet éljek - legyen feleség, anya és szakember!

- És ilyen módon találtál?

- Igen, és a második férjem, Dima Iskhakov segített ebben. Valahogy hazajön, megadja nekem a csomagolást, és azt mondja: "Be, lefogy."

- És ez elég volt ahhoz, hogy 40 fontot veszítsen?

- Képzeld el! Csak a Dima által nekem adott eszköz nagyon hatékonynak bizonyult!

- És mit jelent ez? Fedezze fel titkát!

- Kiderült, hogy az első szabadalmaztatott komplexum a kényelmes Fogyókúra MBL-5 karcsúsítására, melyet a licenc alapján gyártottak. A szerkezet a következőket tartalmazza: L-karnitin hasítja a zsírsejteket anélkül, hogy növelné a fizikai terhelést; A króm-pikolinát erősíti az izomrostokat - kevésbé fáradt; A liponsav 48% -kal gyorsítja a zsírégetést.
De talán a súlyvesztés komplexének legfontosabb összetevője az L-karnitin. A sportolók a szárítási időszak alatt használják, és kevés ember tagadja meg a zsír elleni küzdelem hatékonyságát. Csökkenti a vérben lévő koleszterinszintet és hozzájárul a zsír metabolizmusának fokozásához.

A férjével, Dmitri Iskhakovdal

- Vesztettél súlyt valamilyen fogyókúrás kábítószerrel? Mi okozza ezt a hatást?

- Abszolút komolyan, az MBL-5 kivételével nem használtam semmit! (Nevet). Az MBL-5 alkalmazása elősegíti az aktív lipid lebontást. Tehát az anyagcsere folyamatok aktív stimulálása történik. Általában a test zsírfeldolgozó gépré változik! Nem ismerem az összes fiziológiai árnyalatot, fontos számomra, hogy elkezdtem lefogyni az MBL-5-től, és többet megtudhat a gyártó honlapján.

MBL-5

- Az utasítások szerint minden nagyon egyszerű: 1-2 kapszulát szájon át naponta kétszer étkezés közben. Természetesen nem ajánljuk az éjszakát kenyeret enni.

Nem fogod elhinni, de nagyon gyorsan csökken a súlya. Sokkal könnyebbnek éreztem magam, az étkezés után eltűnt a nehézség érzése, és észrevehető volt, hogy a centiméterek elmentek! Egy héttel később ugrottam a mérlegre, és ott - kevesebb mint 5 kg! Nem tudtam elhinni a szememet és a boldogságomat! És annak ellenére, hogy elkezdtem turnézni az új lemezem reklámozására. És csak a túra során a legnagyobb súlyt, és kapsz - szabálytalan étkezés, állandó utazások, amelyek elkapják az étvágyat is!

- Tehát a súly kezdett nagyon gyorsan elhagyni?

- Igen. Ezután újabb 3 kg maradt. Szó szerint fújtam el! Úgy tűnik, hogy ez az MBL-5 behatolt a testembe, és feloldotta az extra fontokat. Úgy tűnt számomra, hogy minden reggel a tükörben tükröződésem vékonyabb lett!

- Mennyi volt a súlya a végén?

- Átlagosan egy héten 3-4 kg-ot dobtam le! A szekrényből egy hónap múlva kezdődött a probléma. Tervezőm, nagyon hálás vagyok neki, sikerült valahogy gyorsan reagálnom a fúvott méreteimre, és időben összehangolt ruhákat és jelmezeket varrtam. Végül több mint 40 kg-ot esett vissza! És ez volt a legegyszerűbb és leggyorsabb fogyás az életemben!

- Szeretnéd valamit az olvasóinknak?

- Először adjon tanácsot. Az MBL-5 egy új generációs karcsúsító gyógyszer. Ez egy egyedülálló gyógyszer, mert Ön: a szokásos módon fogy, és fogyni, a bioaktív komponensek visszaállítják a hormonális egyensúlyt, felgyorsítják a zsír anyagcserét 3 természetes zsírégető segítségével, fogyás nélkül fogyókúra és edzés nélkül. Szóval vigyázz az utánzatokra. Fontos, hogy MBL-5-t vásároljon egy hitelesített szállítótól, aki az összes ellenőrzést a Roskomnadzornál végezte. Mindig vásárolok a gyártó hivatalos honlapján. Ez 100% -os garanciát jelent arra, hogy ez hatékony eszköz, nem pedig minden élelmiszer-adalékanyag.

És szeretném, ha mindenki megtalálja magát, hogy elmeneküljön ebből a szörnyű fogságból a felesleges tömegből! Biztosan sikerül, a legfontosabb, hogy higgyünk! A legjobb jutalom az új érzés, a tükörben való visszaverődés öröm. Önelégedettség - nyerhetsz!

Nagyon remélem, hogy tapasztalatom hasznos lesz valakinek, és motiválja őket, hogy elérjék a céljukat! Őszintén kívánok minden szerencsét a fogyásban!

7Day.ru, Moszkva, 2019.

Diétás asztal 5p

A cikk tartalma:

Az 5p kezelési táblázatot akut / krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra alkalmazzák, mind a súlyosbodási szakaszban, mind azon túl, a remissziós szakaszban.

Az étrend fő különbségei az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, az állati fehérje és a szénhidrátok zsírokkal való korlátozása, kivéve bizonyos ételeket és a vitaminokkal / ásványi anyagokkal gazdag ételeket.

Diéta a hasnyálmirigy diétáján 5p

Az 5p diétás elvek:

Határ: só - akár 10 g / nap, folyadékok - legfeljebb 2 l / nap, illóolajok, durva rost.

Kizárás: minden olyan étel, amely a belek puffadását, durva rostos élelmiszerek, valamint az ételeket okozhat, ami az emésztési gyümölcslevek fokozott szekréciójához és sült ételekhez vezet.

Hogyan kell főzni? Minden étel kizárólag párolt vagy főtt. Sütni is lehet. Először is, az ételnek teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie az ásványi anyagok és vitaminok összetételét illetően, félig folyékony, meleg.

Engedélyezett termékek

• Tegnapi kenyér (1-2 osztályú liszt), száraz keksz (sós)
• Zöldségekből és gabonafélékből készült levesek. A dara dörzsölte. A megengedett - hajdina és rizs, búzadara és zabpehely, tészta. Növényi összetevők - tök sárgarépa, cukkini, burgonya. Tankoláshoz - 10 g tejföllel vagy 5 g vajjal. Zöldek és hagyma - csak hordozhatósággal.
• Érett paradicsom és friss sárgarépa megengedett az előételekből - legfeljebb 100 g a főétel előtt, legfeljebb 2-szer / nap
• Alacsony zsírtartalmú hús / baromfi. Az alapszabály - zsír nélkül, inak és bőr nélkül (baromfi). A készítmény formája: párolt vagy aprított / tört, főtt, sült. A borjúhús és a nyúlhús megengedett, csirke töltött cukkini, húsgombóc és húskészítmény, párolt pogácsa megengedett.
• Hal - kizárólag egy pár, szelet vagy főtt darab formájában. És csak alacsony zsírtartalmú fajták
• Puha főtt tojás és fehérje omlett
• A tejtermékek csak az alacsony zsírtartalmúak. Például, házi készítésű 9% túró, pudingok és sajttorta, gombóc és túrós paszta. A tejföllel és a tejszínnel csak ételkötésekként engedélyezettek. A tej nem tiltott, de használata csak toleranciával lehetséges. A sajt is megengedett - alacsony zsírtartalmú és nem fűszeres
• Viszkózus zabkása (búzadara, hajdina, zabpehely és rizs). Hozzáadhat tejet. Ajánlott a Krupeniki, a pudingok és a gabonafélék.
• Makaróni és tészta
• Sült vagy főtt zöldségek. Minden zöldség törölje vagy vágja le. A fehér káposzta nem bántalmaz. Ajánlott - borsó, borsó, répával, karfiol, tökös sütőtök
• A gyümölcsökből és bogyókból csak érett és édes lehet, ha nyers formában - majd dörzsölje, valamint főtt, sült
• Édes. A választás nem túl nagy, de szenvedhet. Gyümölcskompótok és zselék, valamint habok (cukor, fruktóz vagy xilit) megengedettek
• A szószok megengedettek, de csak zöldségleves, tej vagy gyümölcs mártással. Ezzel egyidejűleg tilos a lisztet
• Vaj - legfeljebb 30 g / nap. És finomított zöldség - legfeljebb 15 g / edény
• Diétás italok: gyenge tea citrommal, cukorral - fele a szokásos. Hozzáadhat tejet. A cukor használata nélkül is használható gyümölcslevek és víz hozzáadása nélkül (nem koncentrált, természetes)

Tiltott termékek

• Savanyú gyümölcs. Füge szőlővel
• Édes-fagylaltból csokoládéval és süteményekkel
• Minden fűszer és főzőolaj
• Minden hideg és / vagy szénsavas ital, valamint kávé, kakaó és szőlőlé
• Kövér és tojás bármilyen más formában, mint az engedélyezett
• Zsíros tejtermékek
• Köles és gyöngy árpa, kukorica kása és árpa
• Leveles tészta és zsemle, zsemle és zsemle
• Gomba és hüvelyesek
• A zöldségek tiltott hagyma fokhagymával és bolgár borssal, sóska spenóttal, retek retekkel
• Bármilyen zsíros hús és zsíros hal
• Minden konzerv és füstölt hús
• Bármely savanyúság / marinád, snack
• Friss rozskenyér
• Erős húslevesek és hideg levesek (mint az okroshka). Káposzta, tej és gomba leves

A hét egy példás étrend menüjének lehetőségei

Az 5p-es táblázat étrendje bizonyos különbségeket mutat a betegségben az akut stádiumban és a remissziós szakaszban.

5p étrend akut és krónikus pancreatitisben akut stádiumban

A hasnyálmirigy fájdalmai (akut stádiumban a hasnyálmirigy-gyulladás esetén) a menüben elfogyasztott ételeket javasol:

• Reggeli №1 - hajdina (törlés) + párolt pogácsák (hús) + gyenge tea tejjel.
• Reggeli száma 2 - zselé + túró.
• Ebéd: zöldségleves pépes zöldséggel + burgonyapürével (burgonyával) + soufflé (hús) + kompót (reszelt alma).
• Snack: sós keksz krémmel.
• Vacsora: búzadara (tejet hozzáadhat) + gyenge tea + rántotta (párolt, fehérje).
• Lefekvés előtt - ásványvíz (fél pohár Borjomi).

A hasnyálmirigy fájdalmának enyhítése esetén a menüopciót nem dörzsölő ételekkel használhatja:

• Reggeli №1 - hajdina (morzsás) + vinigrett (öntethez - legfeljebb 10 g növényi olaj) + őrölt hús (főtt) + félig édes tea.
• Reggeli №2 - gyenge tea + sós keksz + szilva.
• Ebédre - leves (zöldségleves, apróra vágott zöldségek) + burgonya (forraljuk) + egy darab főtt csirke + alma + tea.
• Biztonságos, - kompót + házi túró.
• Vacsora egy gyenge tea + vermicelli + egy darab főtt hal.
• Bedtime - rusk + édesített tea tejjel.

A hasnyálmirigy-gyulladás 1-2 napján ajánlott a Borjomi és a szláv használata (legfeljebb 1 l / nap) - enyhén felmelegedni, gáz nélkül és szobahőmérsékleten. A húsleves csípője.

A jólét javításakor (a 3. nap után) lépjen be a menübe:

• Nyálkahártya levesek és folyékony gabonafélék
• Csók és zöldség

A Pevzner szerint 5p-es étrend, akut és krónikus hasnyálmirigy-gyulladás a süllyedés szakaszában

Amikor a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásának tünetei (3.-4. Naptól) eltűnnek, a következő menü jelenik meg (közelítő opció):

• Reggeli №1 - kása vaj nélkül (hajdina vagy rizs), reszelt + tej zselé
• Reggeli №2 - gyümölcs zselé + pohár Borjomi
• Ebéd - zabpehely leves + burgonyapürével (sárgarépa) + soufflé (hús) párolt + gyenge tea
• Snack: vadrózsa főzés + omlett (párolt, fehérje)
• Vacsora: gyenge tea + pácolt hajdina + soufflé (túró)
• Bedtime - ásványvíz krekkerekkel

Minden étel - só használata nélkül, cukor egész nap - legfeljebb 20 g.

A dietetikusok ajánlása

A főbb ajánlások - ne kapjanak el cukorral (szigorúan az orvos bizonysága szerint), kizárják az összes édességet, kivéve azokat, amelyek megengedettek. Az édességek súlyosbodást és gyomorégést, duzzanatot és egyéb bajokat okoznak. Azaz, a hasnyálmirigy betegek számára az ilyen édesség méreg. Különösen, ha üres gyomorban.

A zsírokat is meg kell szüntetni - legfeljebb 60 g naponta, és gondosan el kell osztani - egész nap, de nem egyszerre.

Minden étel - vágja vagy őrölje. A durva darabok irritálják a belső szerveket, súlyosbodnak (és még a betegség behatolásával is), az extra ingerek teljesen haszontalanok. A zöldeket ajánlott a jobb időkig hagyni, de toleranciával hozzáadhatunk kaporot, petrezselymet az edényben.

Hús ételekkel - nagyon óvatosan: súlyosbodás közben - szigorúan párolt és vízzel, csak talajformában. Ha a tünetek lecsökkennek, akkor marhahúst (ismét főtt húsból), vagy akár csomós formában készíthet.

Párolt és sült zöldségek - csak akkor, ha a betegség megszűnik.

Az első napokban általában csak Borjomi ajánlott, gáz nélkül és hő formájában. Vagy egy kis édes és gyenge tea.

Maga a menü a súlyosbodás megszüntetése után szükséges.

És még akkor is, ha a betegség megszűnik, kemény és gyors szabályok vannak. Például a tojásokat általában nem ajánljuk (különösen a tojássárgáját), a tej jobban kizárható.