Emésztés a gyomorban és a belekben.

160. Ismertesse a gyomor alakját, méretét és szerkezetét.
A gyomor az emésztőrendszer szentséges kiterjedése, amely a nyelőcső és a nyombél között helyezkedik el.
A gyomor mérete a test típusától és a töltés mértékétől függ. Átlagosan egy felnőtt gyomrának hossza legfeljebb 25 cm, térfogata 1,5 liter és 4 liter közötti.
A gyomorlé, melyet a gyomormirigyek választanak ki, emésztőenzimeket, sósavat és más olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a belépő élelmiszereket lebontják.

161. Mi a gyomornedv összetétele? Miért nem károsítja a gyomornedv a gyomor falát?
A gyomornedv egy színtelen folyadék, amely víz, sósav, enzimek és nyálka. A gyomornedv nem károsítja a gyomor falát a termelt nyálka miatt, amely bőségesen fedi le a gyomor falát, és védőréteget képez.

162. Mi történik az élelmiszerrel a nyombélben?
Ebben a részben az étel a hasnyálmirigy-lé, az epe és a béllé. Az enzimeik fehérjékre, zsírokra és szénhidrátokra hatnak.

163. Milyen szerepe van a májnak az emberi testben?
A máj létfontosságú szerv, amely különböző funkciókat lát el:
1) Az allergének, mérgek és toxinok semlegesítése.
2) A hormonok, vitaminok, metabolikus végtermékek (ammónia, etanol, aceton) feleslegének semlegesítése és eltávolítása a szervezetből.
3) Részvétel az emésztési folyamatban, a szervezet glükózigényének biztosítása, a különböző energiaforrások glükózvá alakítása.

164. Ismertesse az epe funkcióját az emésztésben.
Az epe lebontja a zsírokat, elősegíti a zsírsavak felszívódását.

165. Töltse ki a mondatot.
A vékonybél emésztési folyamata három szakaszból áll: hasi emésztés, parietális emésztés és felszívódás.

166. Milyen folyamatok fordulnak elő a vastagbélben?
A nem bordázott étel a vastagbélben marad, a széklet tömege képződik és a víz felszívódik.

167. Írja le a definíciót.
Az abszorpció az anyagnak a gyomor-bél traktusból a szervezet belső környezetébe (vér, nyirok, szöveti folyadék) történő átvitele.

168. Fontolja meg a rajzot. Aláírja. Ismertesse a szívási folyamat működését.

Határozza meg, hogy mely hasítási termékeket a következő szimbólumok jelzik: négyzetek és háromszögek - glükóz és aminosavak, körök - zsírsavak és glicerin.

169. Csinálj gyakorlati munkát. Figyelje meg a tanár figyelmesen a demonstrációs élményt.
1. Helyezzen csirke fehérje pelyheket két csőbe.
2. Adjon vizet egy csőhöz.
3. Egy másik csőbe adjunk hozzá 1 ml gyomornedvet.
4. Mindkét csövet vízfürdőbe helyezzük + 37 ° C hőmérsékleten.
5. 30 perc múlva hasonlítsa össze a csövek tartalmát.
6. Következtetések levonása. Milyen változások történtek in vitro fehérjével gyomornedvvel? Miért történt ezek a változások? Miért van a fehérje
a kémcső vízzel változatlan maradt? Miért melegítette a tanár a csöveket?
In vitro gyomornedvvel a fehérje pehely szinte feloldódott. Ez a gyomornedvben lévő hasító enzimek és sósav hatására történt. Az in vitro fehérje fehérje változatlan maradt, mert a víz nem tartalmaz enzimeket vagy sósavat. A csöveket felmelegítettük, hogy a hőmérséklet a lehető legközelebb legyen a gyomor hőmérsékletéhez.

Az emberi testben az epe funkciói

Az emberi testben az epe funkcióját nem lehet alábecsülni. Az emésztőrendszer összes szervének teljes működése részvétele nélkül lehetetlen. Még kisebb eltérések a termelés, összetétel, koncentráció vagy savasság folyamatának normájától, a testben és a személy általános állapotában bekövetkezett változásokkal járnak.

Mi az

A Bile egy közepes viszkozitású, világos sárga színű, enyhén zöldes árnyalatú, barna színű, specifikus erős szagú és keserű ízű folyadék. Egyrészt titok, azaz a mirigy által termelt anyag, másrészt a szervezet által kiválasztott végtermék.

A máj hepatocita sejtjei által termelt. Először is kitölti az epevezetéket, a hólyag és a nyombél után. A nap folyamán a máj 1500 ml-t termel. Az epeválasztás folyamatos folyamat.

A szekréció teljes mennyisége az epehólyagban halmozódik fel. Akkumulátorként működik, biztosítva a bélnek a szükséges mennyiségű epe-t az étel emésztéséhez. Az epehólyag-kiválasztás csak a táplálás időpontjában történik, és 5-12 perc alatt kezdődik. miután elkezdődött.

Az epe lokalizációs helyétől függően, az emberi testben végrehajtott funkció, 2 fajtája van - a máj és az epekő. A máj egy "fiatal" titok, amelynek nagy része a májból a nyombélbe esik, a maradék pedig az epehólyagba.

Az ebben a szervben felhalmozódott folyadékot pezsgőnek nevezik. Érett, és savas, sűrűség és szín jellemzi.

A test 10-13 ml epe-t termel 1 kg emberi tömegre. Egy felnőtt, normál súlyú, naponta legfeljebb 1300 ml szekréció jön létre. Ez a folyamat folyamatos, intenzitása a nap folyamán ingadozik.

Epesavsav

Az epe savassága (pH) a típusától függ. Így a májszekréció savtartalma - 7,2-8,1, relatív sűrűséggel 1,007-1,015.

Ez az index a cisztikus epe alatt - 6,2-7,1, 1,024-1,047 sűrűség mellett. Ez a pH-különbség a benne lévő bikarbonátok csökkent mennyiségéből adódik.

Milyen szerepe van

Az emberi testben az epe funkciói összefüggenek a gyomor-bélrendszer szerveivel. Szerepe az emésztés során a vegyületek fermentálása és a belekben történő felszívódása.

Részt vesz az alábbi enzimatikus reakciókban:

• zsír diszpergálása;
• hormonképződés a belekben;
• nyálka és micellák előállítása;
• pepszin szuppresszió;
• a vékonybél motilitásának és tónusának aktiválása;
• megakadályozzák a fehérjék ragasztását baktériumokkal.

Meg kell jegyezni azt is, hogy a testben milyen funkciókat lát el.

1. Részvétel az anyagcsere folyamatokban.
2. Antiszeptikus hatás a bélre és a széklet tömegének fertőtlenítésére.
3. Szükséges a vízben oldhatatlan zsírsavak, aminosavak és vitaminok felszívódásához.
4. A bél epe ellátása.
5. Részvétel a szinoviális folyadék szintézisében.

Következésképpen, éppen ennek a titoknak köszönhetően, a gyomorban kezdődő emésztési folyamat sikeresen folytatódik és véget ér a bélben.

Komponens összetétele

Először a komponensek százalékos aránya a víz (kb. 96%). A második helyen - savak: cholic és chenodeoxycholic. Vannak más szerves összetevők is, ezek:

• savak: lithocholic, allocholic, deoxycholic;
• vitaminok: A, B és C csoport;
• pigmentek;
• koleszterin;
• foszfolipidek;
• A és M immunglobulin formák;
• bilirubin;
• fémek;
• xenobiotikumokkal;
• lecitint.

A nevezett komponensek nagy része a cisztás epe. A húgyhólyagban való tartózkodása után az epeben szennyeződések, szuszpenziók és nyálka van, amelyek az élelmiszer feldolgozásához szükségesek.

Az epe összetétele és összetevőinek aránya változik a szénhidrátok és zsírok túlzott fogyasztásával, neuroendokrin patológiákkal, elhízással, passzív életmóddal.

Milyen patológiák kapcsolódnak az epe termeléséhez

Mielőtt a májból érkező titok a belekbe kerül, áthalad a közös csatornán, és egy ideig felhalmozódik a hólyagban a további fejlődés érdekében. Ennek az egyszerűsített folyamatnak a megsértése a mozgás bármely szakaszában történik.

Az epe szállítása izomréteget képez, amely csatornákkal és húgyhólyaggal bélelt. Ha a kontrakciós funkcionalitásuk hibakeresésre kerül, akkor a mozgás és a bél szekrécióval való töltés nem jelent problémát. Izom-diszfunkció vagy az epe mobilitásának problémái miatt a dyskinesia kialakul. Tünetek - fájdalomcsillapítás a jobb oldalon a bordák szintjén, puffadás és keserűség a szájban.

Vannak olyan betegségek csoportja, amelyek az epe kiválasztásával vagy az epével történő kialakulással kapcsolatos problémák esetén fordulnak elő:

1. A kövek (epekő) kialakulása. Lithogén epével és az enzimek hiányával jelennek meg. A litogén tulajdonságok nem megfelelő étrendben jelentkeznek, nagy mennyiségű zsírt fogyasztanak, az anyagcsere és az endokrin folyamatok károsodnak, hipodinamikai rendellenesség. Amikor a kövek koleszisztitisz (gyulladás a húgyhólyagban) alakulnak ki, és a csatornák eltömődnek.
2. Steatorrhea. Az epe erős hiányával vagy hiányával fejlődik. A betegség hátterében a zsírok és fehérjék átalakulása megáll, és az eredeti formában ürülékkel válnak ki.
3. Reflux gastritis. GERD. Az állapotokat a nyelőcsőbe vagy a gyomorszekrécióba dobó visszatérés jellemzi. Amikor a reflux hatással van ezeknek a szerveknek a nyálkahártyájának felső rétegére, provokálja nekrózisát vagy nekrotikus változásait. A GERD (Gastroesophagealis reflux betegség) hatással van a nyelőcső nyálkahártyájára, mert savanyúsága megnő.

Ha az epe kialakulásával kapcsolatos problémák merülnek fel, az egész test szenved, és különösen a máj és az epehólyag melletti szervek: lép, hasnyálmirigy, belek, szív.

Melyik orvos kapcsolatba lép

A túlkínálat vagy a szekréció hiányának első tünetei esetén azonnali orvosi beavatkozás szükséges. Az epehólyag funkcióinak minőségét, az epe vizsgálatát és a kóros változások által kiváltott rendellenességek kiküszöbölését egy hepatológus és egy gasztroenterológus végzi.

Ha a betegség oka a májban az epe képződésének mértékétől való eltérés, a folyadék az emésztőrendszerbe való belépése előtt, hepatológussal való konzultációra van szükség. Ha az emésztés során zavarokat észlelnek, a gyomor, a bélrendszer és a belek érintettek, a gasztroenterológus végzi a terápiát.

De a patológiás folyamatok kezeléséhez egy táplálkozási szakember is részt vesz a kezelésben. Beállítja a beteg étrendjét, tanácsokat ad az életmódjáról.

Diagnosztikai módszerek

Az epe összetételének és koncentrációjának meghatározásához meghatározza a szintézis megsértését, vizsgálatokat végeznek és laboratóriumi vizsgálatokat végeznek. De ezt megelőzően az orvos fizikailag megvizsgálja a pácienst, megérinti a hasüreget, megvizsgálja annak történetét és panaszait a kezelés idején.

A kövek megjelenését ultrahang határozza meg. Ez a diagnosztikai módszer olyan köveket érzékel, amelyek átmérője nem haladja meg az 1 mm-t. Az epehólyag mellett az ultrahangvizsgálat a hashártya szerveit vizsgálja a funkcióik minőségének meghatározásával.

Ahhoz, hogy az ultrahang adta a helyes eredményt, fel kell készülnie rá. Az ultrahang előkészítése a tervezett időpont előtt egy héttel kezdődik.

A teljesítendő feltételek:

1. A bélben nincsenek gázok.
2. Az utolsó étkezés legkésőbb 6-8 órával a felmérés megkezdése előtt.
3. Egy hétig, hogy lemondjon az alkoholról, korlátozza a zsíros ételek és a gázokat okozó élelmiszerek fogyasztását.
4. 3 nappal a vizsgálat előtt vegye be az orvos által előírt enzimeket és a karminatív készítményeket.
5. Az előestéjén ürítse ki a bélét, vagy hozzon létre egy beöntést.

Ha valamilyen oknál fogva lehetetlen ultrahang (ultrahangvizsgálat), intravénás, orális vagy invazív kolecisztokolangiográfia végezhető el.

Ez a módszer azonban ellenjavallt:

• egyéni intolerancia a jódra és annak vegyületeire;
• sárgaság.

A máj, a csatornák és az epehólyag vizsgálatának módszerei, a szervek szerkezetét és funkcióit vizsgálva, a kolera képződés minősége:

• kontrasztos röntgen;
• retrográd endoszkópos kolangiopancreatográfia;
• endoszkópia;
• hasi ultrahangvizsgálat;
• CT (számítógépes tomográfia);
• hidrogén vizsgálat;
• dinamikus echográfia

Milyen vizsgálatokra van szükség, az orvos egyénileg meghatározza az egyes betegeket. A vizsgálatok eredményeinek megfejtése lehetővé teszi az orvosok számára az epehólyag és a májfunkció kezelését.

Az epe értéke

Amikor az epe elégtelen mennyisége belép a bélbe, hypocolia alakul ki. Ha egyáltalán nem jár el - alocholia. A sav, az oldhatatlan vitaminok ilyen eltéréseivel a zsírok nem szívódnak fel a szervekben, innen - mindezek az anyagok kiválasztódnak a széklet tömegében, és a bélben lévő lipidmaradékok összeragadják az élelmiszereket, és megakadályozzák az enzimek szétválasztását.

Ebben az esetben a belek eltömődnek, elhízás, rendszeres székrekedés alakul ki, általános mérgezés lehetséges, és feldolgozatlan vitaminok jönnek ki ürülékkel. Az orgona is megsérti a mikroflórát, elkezdődik a meteorizmus és a pusztító folyamat.

Az epe hiánya mikrobák kialakulását idézi elő. Lehetséges, hogy ez a szerv vírusokkal és patogén baktériumokkal fertőzött.

Annak érdekében, hogy a titok összetevője normális legyen, a máj és az epehólyag megfelelően működött, a szomszédos szervek funkciói nem csökkentek, az alábbi ajánlásokat kell követni:

1. Vezessen aktív életmódot.
2. Egyél jobb és kiegyensúlyozott. A napi étrend gyümölcsök, gabonafélék, zöldségek.

Ha a szervezetben elegendő mennyiségű epe keletkezik, minden szerv zökkenőmentesen és megfelelően működik. Egy személynek nagy immunitása van, egy normális anyagcsere-folyamat, a szükséges mennyiségben lévő összes rendszer fontos vitaminokat kap nekik.

Ismertesse az epe funkcióját az emésztésben (röviden)

Időt takaríthat meg, és nem látja a hirdetéseket a Knowledge Plus szolgáltatással

Időt takaríthat meg, és nem látja a hirdetéseket a Knowledge Plus szolgáltatással

A válasz

A válasz adott

Bill483

Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, reklám és szünet nélkül!

Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.

Nézze meg a videót a válasz eléréséhez

Ó, nem!
A válaszmegtekintések véget érnek

Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, reklám és szünet nélkül!

Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.

Az epe funkciói az emésztésben

Az epe a hepatocita májsejtek titka, amely a bélrendszeren keresztül jut be a gyomor-bélrendszerbe, és részt vesz az emésztési folyamatban. Az epe sárga színű viszkózus anyag, amely összetételében epesavakat (67%), foszfolipideket (22%), A és M immunglobulint, bilirubint (direkt) és koleszterint (4%), nyálka, lipofil xenobiotikumok, fémek. A máj által termelt epe belép az epehólyagba.

Az epehólyag olyan tartály, amely az epe és az aktív emésztés során a kívánt mennyiségben szekretálódik. Az epehólyag epét vesicalumnak nevezik, és közvetlenül a májból érkezik, akinek az epe. Az epe típusai némileg eltérnek a savasságtól, az anyagoktól és a víztől.

Mi az epe az epehólyagban?

Az epehólyag fiziológiai epe antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért ennek az élettani folyadéknak az epehólyagban való rövid távú jelenléte nem károsítja az egészséget. Az epehólyagban az epe egy sor transzformáción megy keresztül. Az epesavakat felhalmozja és csökkenti a bilirubin szintjét. A feldolgozáshoz szükséges térfogat felhalmozódik egy élelmiszerösszegből. Miután az élelmiszer belép a nyombélbe, az epe áramlik. Ha ez nem elég, az emésztési folyamat gátolódik. A zsírok és bizonyos típusú fehérjék nehéz felosztása. Ezért az epe stagnálásával vagy termékeinek elégtelenségével kapcsolatos krónikus betegségekben szenvedők gyakran túlsúlyosak. Az elsődleges epesavak a kolin és a deoxikolsav. Ezekből több sav képződik. Az epehólyagban lévő epesavak konjugátumok formájában vannak taurin és glicinnel.

Az epe funkciói és értéke

A Bile számos enzimfunkciót hajt végre, amelyek szükségesek a bél gyomor emésztéséhez:

• semlegesíti a pepszin gyomornedv hatását;
• emulgeálja a zsírokat;
• részt vesz a micellák kialakulásában;
• serkenti a bél hormonok termelését (szekretin és kolecisztokinin);
• megakadályozza a fehérjék és a baktériumok tapadását;
• serkenti a nyálka termelését;
• aktiválja a gyomor-bél traktus motilitását;
• aktiválja a fehérjéket emésztő enzimeket, beleértve a tripszint.

Az epe összetételében bekövetkező változások a test különböző fájdalmas rendellenességei miatt jelentkezhetnek. Ez a kövek kialakulását okozhatja az epeutakban és az emésztési zavarokban. Az epe funkciói nem érnek véget. Ő is felelős az antiszeptikus béltraktusért és a széklet képződéséért.

Az epe kiegyensúlyozatlan összetétele, ami a kövek kialakulásához vezethet, akkor szabadulhat fel, ha az állati zsírok túlzott mértékű fogyasztása, az elhízás, a zsír anyagcseréje, a neuroendokrin rendellenességek, a máj mérgező és fertőző károsodása, ülő életmód.

Az epe értéke az emberi egészségre

A normális emésztési folyamat során meglehetősen nehéz túlbecsülni az epe értékét. Az epe hiánya vagy hiánya miatt a széklet könnyebbé és zsírabbá válik. Ez a zsírban oldódó vitaminok, esszenciális zsírsavak és zsírok, valamint a vastagbél patológiájának hiányához vezet, ami nem igazodik a nagy mennyiségű zsírhoz az élelmiszerösszegben.

Ugyanakkor a károsodott emésztés gyakran a nemkívánatos zsír lerakódásához vezet a belső szervek szubkután rétegében és fasciájában. Az epehólyag betegségeiben szenvedő embereknél gyakran találtak belső elhízást. Ebben az állapotban a szív, a máj, a lép, a belek szenvednek.

Milyen szerepet játszik az epe az emésztésben?

Az epe egy különleges titok, amely a májban képződik, felhalmozódik az epehólyagban, majd részt vesz az emésztési folyamatban. Az epe szerepének az emésztésben betöltött elképzelése alapján a májban fellépő kudarcokra azonnal reagálhat, és kiküszöbölhető a kóros állapot.

Epe általános nézet

Az epe egy sárgás árnyalatú viszkózus anyag, amely a májsejtek titka, és belép az emésztőcsatornába, hogy részt vegyen az élelmiszer-tömeg emésztésében. Felhalmozódása a kis epevezetékekben történik. Ezután belép a közös csatornába, majd az epehólyagba és a nyombélbe.

Az epe összetétele:

• 67% -os epesavak;
• 22% foszfolipidek;
• M és A immunglobulin
• bilirubin
• 4% koleszterin;
• nyák;
• Metals.

Fontos! A nap folyamán az emberi test májsejtjei körülbelül 2 liter folyadékot termelhetnek.

Abban a pillanatban, amikor az emésztési folyamat aktív állapotban van, az epe elindul az epehólyagról az emésztőcsatornába.

Az epe akadályozott mozgását a csatornákon dyskinesiának nevezik. Bármely korban előfordulhat különböző okokból, beleértve a szabálytalan étrendet is.

A húgyhólyagban található epe, amelyet cisztikusnak hívnak. De a májból származik májnak. Ezek a két típusú anyag savasságban különböznek, valamint az anyagok és a víz koncentrációjától.

Epe az epehólyagban

Az epehólyagban található anyag antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Ez az összetevő nem marad sokáig a buborékban, ezért nem okozhat kárt a testnek.

Ezen túlmenően, miközben az epe a húgyhólyagban található, bizonyos változások következnek be. Az epesavak felhalmozódnak, de a bilirubin-tartalom ezzel szemben csökken. Van egy olyan kötet, amelyre szükség lesz az élelmiszercsomó emésztéséhez.

Nagyon fontos, hogy az összes epe aránya megfelel a normának. A nem megfelelő étrend és életmód nem befolyásolhatja a szervek, köztük a máj működését. Ennek eredményeként az epe megváltoztatja összetételét, a szuszpenzió megkezdődik. Az epehólyag további megsértése kövek kialakulásához vezethet. Olvassa el itt az okokat.

Amint az élelmiszer-tömeg a nyombélben van, aktív az epe kiválasztása. Ha kicsi, az emésztési folyamat lelassul, és ezért nehéz a zsírok és egyes fehérjék lebontása. Ez a tény könnyen megmagyarázza azt a tényt, hogy a krónikus betegségben szenvedő betegek, akik az epehólyag folyamatos folyamataihoz vagy termékeik elégtelenségéhez kapcsolódnak, gyakran a túlsúly és az epehólyag és a máj fájdalmának problémája áll.

Miért van szükség egy személyre

Az epe funkciói elsősorban a gasztrointesztinális szakasz aktivitásában való részvételre korlátozódnak, és valamilyen módon enzimatikus reakciókkal kapcsolódnak.

Az epe szerepe az emésztésben az alábbi pozíciókra csökken:

• Befolyása alatt a zsírok emulgeálása. Ennek köszönhetően javul a szívási eljárás;
• Az epe semlegesítő hatást gyakorolhat a káros pepszinre, amely a gyomornedv fő összetevője, és pusztító hatást gyakorolhat a hasnyálmirigy enzimekre;
• Ezen anyag hatására aktiválódik a bélmozgás;
• Serkenti a nyálka kialakulását;
• Ez hozzájárul a szekretin kialakulásához és a kolecisztokinin (ezek a gasztrointesztinális hormonok), amelyeket a bélsejtek termelnek. Ez a komponens felelős a hasnyálmirigy szekréciós funkciójának szabályozásáért;
• Az epe nem teszi lehetővé a baktériumok és a fehérje komponensek tapadását;
• Antiszeptikus hatást fejthet ki a bélszakaszra és aktív részvételre a széklet kialakulásában.

Meg kell említeni azokat a funkciókat, amelyek az epével töltött hólyaghoz vannak rendelve:

1. Először is, a duodenumot a szükséges mennyiségű epe szállítja;
2. Részvétel az anyagcsere folyamatokban;
3. A szinoviális folyadék kialakulása, amely az ízületi kapszulákban található.

Fontos! Abban az esetben, ha az epe összetételében a jogsértéseket észlelik, a test kóros változásokkal reagál rájuk.

Ha egy személy zavartalan formában alakul ki, ez olyan betegségek megjelenéséhez vezet, mint:

• Gallstone betegség;
• steatorrhea;
• Gastroösophagealis reflux betegség.

Az ilyen hibák eredménye nem a legjobb hatással van az emésztési folyamatra.

Egy másik betegség, amely az epehólyagra hat, a polipózis. Bár a polipok okai eltérőek lehetnek, a máj és az epehólyag normális működése a legjobb garanciát jelent arra, hogy ez a probléma elkerülhető legyen.

A kérdés, hogy mi miért mi ejtünk, sokan megkérdezik. Bár az emésztési folyamatban betöltött szerepét nehéz túlbecsülni. Így az epeségnek köszönhetően az emésztési folyamat, amely sikeresen elkezdődött a gyomorban, véget ér a bélszakaszban.

A munkatapasztalat több mint 7 éve.

Szakmai készségek: a gyomor-bélrendszer és az epe rendszer betegségeinek diagnosztizálása és kezelése.

Mi az epe szerepe az emésztésben és mi az összetétele?

Az epe olyan folyadék, amelyet a májsejtek szekretálnak, áthaladnak az epe kiválasztási útján, és belépnek az emésztőrendszerbe. A Bile közvetlenül részt vesz az emésztés szinte minden folyamatában. Bilirubin, foszfolipidek, immunglobulinok, fémek, xenobiotikumok, epesavak. Az epe szerepe az emésztésben sokrétű, de a fő feladata az emésztési folyamatnak a gyomorban a bélbe történő átmenetének elősegítése.

Ha az összetétele bizonyos belső vagy külső tényezők miatt zavart, akkor ez az emésztőrendszer és a belső szervek különböző patológiáinak kialakulásához vezethet.

Főbb funkciók

Fő szerepe az emberi testben az enzimatikus funkciók elvégzése. A májsejtek által választott folyadék a következő folyamatokhoz szükséges:

• A gyomornedvben található pepszin hatásának semlegesítése.
• A bélhormon-szintézis stimulálása.
• A nyák szintézisének elősegítése.
• Segítség a micellák kialakulásában.
• A fehérjék emésztésében részt vevő különböző enzimek működésének ösztönzése.
• Megakadályozza a fehérjék és a káros mikroorganizmusok tapadását.
• Segítség a zsírok emulgeálásának folyamatában.
• Antiszeptikus hatás a bélre.
• Segítség a széklet kialakulásában.

Az epe fő funkcióiról beszélve, nem is beszélve az epehólyagról, amely szintén fontos szerepet játszik az emésztőrendszer munkájában:

• A duodenumot a szükséges mennyiségű epe biztosítja.
• Segítségnyújtás az anyagcsere-folyamatok végrehajtásában.
• A szinoviális folyadék kialakulása az ízületi kapszulákban.

Pontosan arról, hogy milyen szerepet játszik az epe az emésztésben, az epesavak, amelyek felelősek a zsírok emulgeálásáért, részt vesznek a micellák képződésében, aktiváló hatást gyakorolnak a vékonybél mozgékonyságára és stimulálják a nyálka és a gyomor-bélrendszeri hormonok termelését (secretin, kolecisztokinin).

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a bilirubint, a koleszterint és más anyagokat a vesék nem szűrhetik ki, ezért az emberi testből epe kiválasztódik. Az epe folyadék is aktiválja a kinazogént, és enteropeptidáz formává alakítja. Az enteropeptidáz felelős a tripszinogén aktiválásáért, amelyből tripszin képződik. Más szóval, az epe aktívan részt vesz az enzimek aktiválási folyamatában, amelyeket a szervezet a fehérjék emésztésére használ.

Ha bizonyos okokból a folyadék összetétele megzavarodik, akkor nagy valószínűséggel kóros változások következnek be, amelyek hátrányosan befolyásolják az emésztést és a belső szervek működését. Például, ha az emésztésben az epe funkcióit megsértették, akkor fennáll a kövek kialakulásának lehetősége az epehólyagban és annak csatornáiban.

A kompozíció megsértése több okból is előfordulhat. Leggyakrabban ez a túlzott zsírbevitel, az inaktív életmód, a sok méreganyaggal járó májmérgezés, a neuroendokrin rendellenességek, a nagy mennyiségű felesleges (elhízás) miatt. Ennek fényében kialakulhat az epehólyag és a csatornák diszfunkcionális rendellenességei, a szerv elégtelensége és a hiperfunkció.

Az epe és az epe képződése

Az epe folyadék összetétele igen változatos. Vitaminokat, fehérjéket, aminosavakat tartalmaz, de a fő anyag az epesavak (amelyek többsége chenodesoxycholic és cholic acid). A kompozíció viszonylag kis mennyiségű másodlagos epesavakban van jelen, amelyek a cholánsav származékai.

A kálium- és nátriumionok jelenléte a folyadék összetételében is megfigyelhető, ezért az epe meglehetősen erős lúgos reakciót mutat.

Az epefolyadék gyűjtése a májcsatornákban történik. Ezután a közös csatornát követően az epe a duodenumba és az epehólyagba áramlik, ami bizonyos mértékig a tartály működését biztosítja a folyadék felhalmozódása érdekében. A folyadék felhalmozódik az epehólyagban, de szükség esetén elfogyasztja a duodenum normális működésének szükséges mennyiségét.

Az epefolyadék képződése folyamatos, folyamatos folyamat, amelyet a kondicionált és feltétel nélküli ingerek befolyásolhatnak. Az étkezés után azonnal megfigyelhető a termelés növekedése. Az epe képződésének folyamatát a gyomorban fogyasztott ételek időtartama, a tartalom savtartalma és az endokrin sejtek hormontermelésének szintje is befolyásolja. Az endokrin sejtek rendkívül fontos szerepet játszanak az epe képződésének folyamatában - serkentik ezt a folyamatot és támogatják azt.

Ha egy adott időpontban az emberi test emésztési folyamatai nem fordulnak elő, akkor az epe áthalad a csatornákon az epehólyagba. Az epehólyag kapacitása felnőttnél körülbelül 55-65 ml. De az a tény, hogy az epe képes megvastagodni, a test 10-15 óra alatt felhalmozhatja a máj által termelt folyadék mennyiségét. Ha ebben az időszakban nem szükséges az epe folyadék, akkor az kiválasztódik a szervezetből. A folyamat teljes időtartama 5-6 óra.

Az epe összetétele különböző tényezők (általában patogén) hatására változhat. Az epefolyadék összetételében bekövetkezett változások jól eredményezhetik az epe-csatornákban megjelenő kövek megjelenését. Az ilyen típusú patológiának is komoly hatása van az emésztési folyamatokra, megszakítva őket.

A kiegyensúlyozatlan és az emésztésre nem alkalmas, az epe összetételét a máj termelheti, amikor egy személy felesleges mennyiségű állati zsírt fogyaszt, különböző neuroendokrin jellegű rendellenességekkel, és a máj patológiás fertőző károsodásával.

Az epe funkciói és szerepe az emésztési folyamatban

A készítmény foszfolipideket, közvetlen bilirubint, epesavat, immunglobulinokat, koleszterint, fémeket, xenobiotikumokat tartalmaz. Az emésztési folyamathoz az epe funkciók szükségesek ahhoz, hogy a gyomorból a belekbe menjen. Szerkezetének megsértésével különböző betegségek alakulhatnak ki. Tehát mi a fő funkciója ennek az anyagnak?

Főbb funkciók

Az epe enzimatikus funkciókat lát el az emberi szervezetben, különösen, hogy ez az anyag:

• semlegesíti a gyomornedvben lévő pepszin hatását;
• részt vesz a micellák fejlesztésében;
• serkenti a bél hormonok szintézisét;
• felelős a zsírok emulgeálásáért;
• megakadályozza a baktériumok és a fehérjék egymáshoz tapadását;
• elősegíti a nyák szintézisét;
• aktiválja az emésztőrendszer mozgékonyságát;
• stimulálja a fehérjék emésztéséhez szükséges enzimeket.

Az epehólyag funkciói az emberekben a következők:

1. A duodenum ellátása a szükséges mennyiségű epe;
2. Részvétel az anyagcsere folyamatokban;
3. A szinoviális folyadék kialakulása, amely az ízületi kapszulákban van jelen.

Az anyag összetételének megsértése esetén kóros változások történnek a szervezetben. Ennek eredményeként az epehólyag kövek és csatornái képezhetnek, ami negatív hatással lesz az emésztésre. Ezenkívül az anyag felelős a bél antiszeptikáért és a széklettömegek kialakulásáért.

A készítményt zavarja a túlzott zsírbevitel, az elhízás, a neuroendokrin problémák, az elégtelen életmód, a mérgező májkárosodás. Az epehólyag és a csatornák diszfunkcionális rendellenességeinek kialakulásával kialakulhat a funkcionális aktivitás hiperfunkciója vagy elégtelensége.

Az epe összetétele

Ennek az anyagnak a összetétele a fehérjék, vitaminok, aminosavak, de a fő összetevő az epesavak, és ezek fele elsődleges - cholic és chenodesoxycholic. Ezen anyag összetételében másodlagos savak - lithocholic, ursodeoxycholic, deoxycholic, allocholic. Ezek a kolánsav származékai.

Az epe összetétele számos nátrium- és káliumiont tartalmaz, mivel ez az anyag lúgos reakciót mutat. Ugyanakkor az epesavak és azok konjugátumai epesóként is működnek. 22% -a foszfolipid.

Ezen túlmenően az anyag összetétele:

• A és M immunglobulinok,
• bilirubin,
• koleszterin,
• iszap
• fémek,
• szerves anionok,
• lipofil xenobiotikumok.

Epe kialakulása

Az epét a májcsatornáiban gyűjtik, majd áthalad a közös csatornán a húgyhólyagba és a nyombélbe. Az epehólyag szerepet játszik a tartályban, amely az emésztés során biztosítja a duodenumot a szükséges mennyiségű anyaggal.

Az epe kialakulása a májban folyamatos folyamat, amelyet a kondicionált és feltétel nélküli ingerek befolyásolnak. A látens időszak időtartama 3-12 perc. Az étkezés után az anyag képződésének sebessége nő. Ezt a folyamatot befolyásolja a gyomorban lévő tápanyagok jelenléte, a gyomor tartalmának savtartalma, az endokrin sejtek által létrehozott hormonok, amelyek az emberi szervezetben az epe képződésének stimulálásáért felelősek.

Az emésztés hiányában az epe belép az epehólyagba, mivel Lutkins és Miritzi az epercsatornák zsugorodása nyugodt állapotban van, míg az Oddi-csatornák zárófénye a szerződéses állapotban van. Ennek a szervnek a kapacitása 50-60 ml, de az epe megvastagodása miatt a térfogata fenntartva, amit a máj 12-14 óra alatt választ ki. Ezt követően kezdődik az epehólyag-kiválasztás.

Az emberi testben ez a folyamat az étrend-bevitelhez kapcsolódó kondicionált és feltétel nélküli ingerek hatására is előfordul. A húgyhólyag efferens rostjainak segítségével a hólyag és a csatornák mozgékonyságát ösztönzik. Ebben az esetben az Oddi-csatornák zsinórja ellazul. Az epehólyag-kiválasztás folyamata 3-6 óra.

Most már tudja, milyen funkciók vannak az emberi testben. Ez az anyag nagy jelentőséggel bír az emésztés normális folyamatában. Ha az epe összetétele megzavarodik, az emésztőrendszer szerveiben komoly problémák léphetnek fel. Ezek a feltételek sürgősségi ellátást igényelnek.

Az epe összetétele és működése

Érdekes biokémiai folyamatok fordulnak elő az emberi szervrendszerekben. Úgy tervezték, hogy homeosztáziát biztosítsanak a szervezetben, azaz a belső környezet megőrzését és fenntartását. Egyes folyamatok fenntartják a testhőmérsékletet, néhány - a vérnyomást, egyesek felelősek az anyagcseréért. Az emésztőrendszer működését azonban az epe előállítása nélkül nehéz elképzelni. Mi ez? Hol és hogyan alakul ki? És miért olyan fontos? Az ezekre a kérdésekre adott válaszokat a cikk tartalmazza.

Általános információk

Az epe egy speciális, sárga, barna vagy zöldes kolloid oldat. Ennek a folyadéknak a szaga elég specifikus, és az íze nagyon keserű. Az epe fő funkciói az emésztéssel kapcsolatosak, de erről később beszélünk.

Elmondható, hogy az epe egyidejűleg a titok, vagyis a mirigy által termelt anyag, és az ürülék, azaz a szervezet (szerv, sejt) által az anyagcsere folyamatában szekretált végtermék. A szekréció (epe szekréció) orvosi neve - choleresis. Ebben az esetben az ürülést (epe kiválasztását) cholekinesisnek nevezik.

Hol keletkezik az epe?

Ahhoz, hogy jobban megértsük az epe összetételét és működését, célszerű tudni, hogy mely szervek termelik. A májsejtekben (hepatocitákban) részt vevő epe kiválasztása. Először is, a titok kitölti a test epe csatornáit, ők kapillárisoknak is nevezik. Ezután a közös epevezeték belép az epehólyagba és a nyombélbe.

A máj és az epehólyag epe funkciói fontos szerepet játszanak az élelmiszer-emésztés folyamatában. Az ilyen szervek munkájának megsértése komoly szövődményekhez vezet, amelyek nemcsak az emésztőrendszert érintik.

Az epe kiválasztásának folyamata folyamatos. Ugyanakkor az epe fokozatosan felhalmozódik a hólyagban. Az epe kiválasztása csak az evés idején lehetséges. Az étkezés kezdete után 5-12 perccel kezdődik.

A szervezetben kétféle epe - máj és epehólyag halmozódik fel. A máj kiválasztása "fiatal", részben azonnal a duodenumba kerül, a maradékot az epehólyagba. És a cisztás epe érettebb. A folyadékok színe, sűrűsége és összetétele változik.

struktúra

A májsejt sárga vagy enyhén zöldes színű. A húgyhólyag sötétebb, majdnem barna. A májszekréció savassága (pH) - 7-8. A cisztikus epében a bikarbonát felszívódása során a savtartalom csökken - 6-7. A májszekréció relatív sűrűsége 1,008-1,015, és az epehólyag-epe kissé sűrűbb - 1.025-1.048.

Az epe összetételének körülbelül 98% -a víz, 2% száraz maradék. A száraz maradékban az epesavak sói, bizonyos mennyiségű bilirubin és biliverdin vannak jelen (epe pigmentek). Koleszterint, zsírsavat, elektrolitokat, lecitint és koleszterint is tartalmaz. A cisztikus epe koncentrációja sokkal magasabb.

A száraz maradék minden anyagát két csoportra osztjuk:

• a szűrővonalon keresztül a vérből (Na, Ka, kreatinin, koleszterin és mások);
• a hepatocita szekréció (epesavak, pigmentek).

Az epe funkciójának fontossága miatt a test kb. Kiderült, hogy egy normál testsúlyú felnőtt naponta körülbelül 600-1500 ml epe-t termel. A folyamat folytonossága ellenére intenzitása a napszaktól függ.

funkciók

Az epe az emésztéssel, az erjesztéssel, a motilitással és így tovább. Mindegyikük egyaránt fontos az emberi jólét szempontjából. Az epehólyag bármilyen változása súlyos betegségek kialakulásához vezet, amelyek orvosi kezelést igényelnek. Ha részletesebben megvizsgáljuk, akkor az epe funkcióját a következőképpen írhatja le:

1. A gyomornedvvel együtt az epe semlegesíti a gyomorból érkező savanyú rántást. A semlegesítési folyamat során reakcióba lép a karbonátok és a HCI között a szén-dioxid kibocsátásával. Ennek eredményeképpen a kémia lazul, ami megkönnyíti az emésztés folyamatát.
2. Bile részt vesz a zsírok emésztésében. Az epesavak zsírsavakkal és monoacil-glicerollal kombinálva hatására a zsírok emulgeálódnak (vízzel keveredve), majd a lipáz hatással lehet.
3. Az epe csökkentheti a felületi feszültséget, ami megakadályozza a zsírcseppek elvezetését.
4. A titok befolyásolja az egyes részecskék (micellák) kialakulását, amelyek felszívódásra alkalmasak.
5. Az epe egyik funkciója a zsírban oldódó vitaminok (A, D, K, E) felszívódása.
6. A szekréciót alkotó enzimek aktiválják a bél perisztaltikáját.
7. Az epe megakadályozza a gyomornedv hatását a vékonybélben, inaktiválva a pepszint.
8. Normalizálja a bél mikroflórát, baktericid és bakteriosztatikus hatásokat biztosítva. Figyelmezteti a rejtélyes folyamatokat.
9. Kiválasztási funkciót hordoz olyan anyagok esetében, amelyek nem képesek szűrni a veséket (koleszterin, bilirubin, glutation, szteroidok, fémek, egyes gyógyászati ​​anyagok), kiürülnek a szervezetből székletekkel. Ugyanakkor a koleszterin csak az epével ürül ki a szervezetből. Naponta 1-2 g kiválasztódhat.

Az emésztésben az epe funkciói, ahogy észrevettük, nagyon sokfélék. Ha kizárjuk az emésztési folyamatból, a zsír emésztése és felszívódása teljesen megszakad.

Az epe hatása az egészségre

Fontolja meg, mi történik azzal az emberrel, akinek a testében hiányzik az epe. Először a széklet ragyog és zsírsá válik, ami a zsírban oldódó vitaminok hiányához vezet. Hiányzik a zsírsavak, aminek következtében a bőr állapota romlik, a szív- és érrendszeri munka során problémák merülnek fel, gyengeség jelentkezik és az anyagcserét zavarják.

Az epe elégtelen termelésével nem kerüljük el a vastagbél patológiáit. Az a tény, hogy nem képes megbirkózni a nagy mennyiségű zsírral a chymeben, és a zsírok felosztása az epe fő funkciói közé tartozik.

A szekréció hiánya miatt az emésztési folyamat zavar, ami zsírok felhalmozódásához vezethet a belső szervek fasciájában. Az epehólyagbetegségben szenvedő betegek gyakran belső elhízáson szenvednek, ami rontja a szív, a máj, a lép és a belek működését.

Hogyan befolyásolhatja az epe?

Ha meg kell növelni az epesavak koncentrációját, akkor a betegeket koleretikumok írják elő. Ezek a szarvasmarha-epe elemeket tartalmazó "cholagogue" szerek ("Allohol", "Holenzyme"). Talán a choleretic gyógynövényeken a növényi szterinek kinevezése, mint például a "Liv 52" és a "Holosas". A gyógynövényektől az epesavak szintjét befolyásolva immortelle virágok, húr, arnica, üröm, petrezselyem, vadrózsa és szárított kukorica stigmák.

Az epesavak toxicitásának csökkentése ursodeoxi-cholisz vagy chenodeoxycholic epesavat tartalmazó gyógyszerekkel.

A máj funkciói és az emésztésben való részvétel

A máj funkciói és az emberi testben való részvétel

A nem emésztési és emésztési funkciókat rendelje el.

Nem emésztő funkciók:

• fibrinogén, albumin, immunglobulinok és más vérfehérjék szintézise;
• glikogén szintézis és lerakódás;
• lipoproteinek képződése zsírszállításhoz;
• vitaminok és mikroelemek lerakódása;
• a metabolikus termékek, gyógyszerek és egyéb anyagok méregtelenítése;
• hormon metabolizmus: a somagomedin, trombopoetin, 25 (OH) D szintézise₃ és munkatársai;
• a jódtartalmú pajzsmirigyhormonok, az aldoszteron stb.
• vér lerakódás;
• a pigmentek cseréje (bilirubin - a hemoglobin lebomlásának terméke a vörösvértestek pusztításában).

A máj emésztő funkcióit az epe képezi, amely a májban képződik.

A máj szerepe az emésztésben:

• Méregtelenítés (fiziológiailag aktív vegyületek szétválasztása, húgysav termelése, mérgezőbb vegyületekből származó karbamid), fagocitózis Kupffer sejtek által
• A szénhidrát anyagcsere szabályozása (glükóz átalakítása glikogéngé, glikogenogenezis)
• A lipid anyagcsere szabályozása (trigliceridek és koleszterin szintézise, ​​koleszterin kiválasztása az epebe, keton testek képződése zsírsavakból)
• Fehérjeszintézis (albumin, plazma transzport fehérjék, fibrinogén, protrombin stb.)
• Epe kialakulása

Az epe oktatása, összetétele és funkciója

Az epe a hepatobiliáris rendszer sejtjei által termelt folyadékszekréció. Tartalmaz vizet, epesavakat, epe pigmenteket, koleszterint, szervetlen sókat, valamint enzimeket (foszfatázokat), hormonokat (tiroxint). Az epe tartalmaz néhány anyagcsereterméket, mérgeket, a testbe belépő gyógyhatású anyagokat, stb. A napi szekréció térfogata 0,5-1,8 liter.

Az epe kialakulása folyamatosan történik. A készítményben szereplő anyagok aktív és passzív szállítással (víz, koleszterin, foszfolipidek, elektrolitok, bilirubin) származnak a vérből, amelyeket hepatociták (epesavak) szintetizálnak és szekretálnak. A víz és számos más anyag az epe kapillárisokból, csatornákból és húgyhólyagból való reabszorpciós mechanizmusokkal lép be az epébe.

Az epe fő funkciói:

• Zsír emulgeálás
• A lipolitikus enzimek aktiválása
• A zsírhidrolízis termékek feloldása
• A lipolízis termékek és a zsírban oldódó vitaminok felszívódása
• A vékonybél motoros és szekréciós funkciójának stimulálása
• A hasnyálmirigy szekréció szabályozása
• A savkémia semlegesítése, a pepszin inaktiválása
• Védelmi funkció
• Optimális körülmények létrehozása az enzimek enterocitákon történő rögzítésére
• Az enterocita proliferáció stimulálása
• A bélflóra normalizálása (gátolja a szeszélyes folyamatokat)
• Kiválasztás (bilirubin, porfirin, koleszterin, xenobiotikumok)
• Az immunitás biztosítása (immunoglobulin A kiválasztása)

Az epe arany folyadék, izotóniás vérplazma, pH = 7,3-8,0. Fő összetevői a víz, az epesavak (kolin, chenodeoxycholic), epe pigmentek (bilirubin, biliverdin), koleszterin, foszfolipidek (lecitin), elektrolitok (Na +, K +, Ca 2+, CI-, HCO₃-), zsírsavak, vitaminok (A, B, C) és kis mennyiségben más anyagok.

Táblázat. Az epe fő összetevői

mutatók

vonás

Fajlagos sűrűség, g / ml

1,026-1,048 (1,008-1,015 máj)

6,0-7,0 (7,3-8,0 máj)

92,0 (97,5 máj)

NSO₃ -, Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, CI -

Naponta 0,5-1,8 liter epe képződik. Az étkezéseken kívül az epe belép az epehólyagba, mert az Oddi zárószöge zárva van. Az epehólyagban, a víz aktív újrabszorpciója, Na + ionok, CI-, HCO₃-. A szerves komponensek koncentrációja szignifikánsan nő, míg a pH 6,5-re csökken. Ennek eredményeként az 50-80 ml térfogatú epehólyag epét tartalmaz, amely 12 órán belül alakul ki, ezzel összefüggésben a máj és az epehólyag epét különböztetjük meg.

Táblázat. A májban és az epehólyagban az epe összehasonlító jellemzői

indikátor

máj

epehólyag

Ozmolaritásmérések. mol / kg N₂O

Epe-sók, mmol / l

Epe funkciók

Az epe fő funkciói:

• élelmiszer-triacil-glicerinek hidrofób zsírjainak emulgeálása mikelláris részecskék képződésével. Ez jelentősen megnöveli a zsírok felületét, azok hozzáférhetőségét a hasnyálmirigy lipázzal való kölcsönhatásra, ami drasztikusan növeli az észterkötések hidrolízisének hatékonyságát;
• az epesavakból álló micellák, a zsírok (monogliceridek és zsírsavak) hidrolízisének termékei, a zsírok felszívódását elősegítő koleszterin és zsírban oldódó vitaminok a bélben;
• a koleszterin kiválasztása, amelyből epesavak képződnek, és származékai epe, epe pigmentek és más, a vesék által nem eliminálható toxikus anyagok összetételében;
• a hasnyálmirigy-lé bikarbonáttal való részvétele a gyomorból származó daganatok savasságának csökkentésében, és a hasnyálmirigy-lé és a béllé enzimek hatásának optimális pH-jának biztosítása.

Az epe hozzájárul az enzimek rögzítéséhez az enterociták felületén, és ezáltal javítja a membrán emésztését. Ez fokozza a bélrendszer szekréciós és motoros funkcióit, bakteriostatikus hatással rendelkezik, ezáltal megakadályozza a vastagbélben kialakuló rothadásos folyamatok kialakulását.

A hepatonitákban szintetizált primer epesavak (cholic, chenodeoxycholic) a hepató-bél keringés ciklusába tartoznak. Az epe részeként belépnek az ileumba, felszívódnak a véráramba és visszatérnek a portál vénájába a májba, ahol ismét az epe összetételébe kerülnek. Az anaerob bélbaktériumok hatására a primer epesavak legfeljebb 20% -a másodlagos (deoxikolikus és litokolikus), és a szervezetből a gyomor-bélrendszeren keresztül válik ki. A koleszterin új epesavak szintézise a kiválasztás helyett a vérben lévő tartalom csökkenéséhez vezet.

Az epe képződésének és az epe kiválasztásának szabályozása

Az epe kialakulásának folyamata a májban (choleresis) folyamatosan jelentkezik. Amikor az epe eszik, belép az epevezetékbe a májcsatornába, ahonnan áthalad a közös epevezetéken a nyombélbe. Az emésztési időszakban a cisztás csatornán keresztül jut az epehólyagba, ahol a következő étkezésig tárolják (1. ábra). A gyomor epe, a hepatikus epével ellentétben, koncentráltabb és gyengén savas reakciót okoz a víz és a bikarbonát ionok visszafolyásából a víz epeheléjének falán.

Folyamatosan áramlik a májban, a cholerae az idegrendszeri és humorális tényezők hatására megváltoztathatja intenzitását. A hüvelyi idegek gerjesztése stimulálja a koleszterist, és a szimpatikus idegek gerjesztése gátolja ezt a folyamatot. Amikor az epe képződését eszik, 3-12 perc után nő a reflex. Az epe képződés intenzitása az étrendtől függ. Az erős koleráz stimulánsok - koleretikumok - tojássárgája, hús, kenyér, tej. Ilyen humorális anyagok, mint epesavak, szekretin, kisebb mértékben - gasztrin, glükagon aktiválják az epe képződését.

Ábra. 1. Az epeutak szerkezete

Az epehólyag-kiválasztást (cholekinesis) rendszeresen végezzük, és az étkezéshez kapcsolódik. Az epe belépése a nyombélbe akkor következik be, amikor az Oddi sphincterje nyugodt, ugyanakkor az epehólyag és az epevezetékek izmait is megköti, ami növeli az epeutak nyomását. Az epe kiválasztása az étkezés után 7–10 perccel kezdődik, és 7–10 óráig tart, a hüvelyi idegek gerjesztése stimulálja a cholekinesist az emésztés kezdeti szakaszában. Amikor a táplálék a duodenumba kerül, a nyálkahártya nyálkahártyájában a zsírhidrolízis termékei hatására előállított hormon-kolecisztokinin a biliáris folyamat aktiválásában a legnagyobb szerepet játszik. Kimutatták, hogy az epehólyag aktív összehúzódása 2 perccel a zsíros ételek duodenumban történő megérkezése után kezdődik, és 15-90 perc után az epehólyag teljesen kiürül. A legnagyobb mennyiségű epe kiválasztódik tojássárgája, tej, hús fogyasztásával.

Ábra. Az epe képződésének szabályozása

Ábra. Az epe kiválasztása szabályozása

Az epe áramlása a nyombélbe rendszerint szinkronban történik a hasnyálmirigy-lélek felszabadulásával, mivel a közös epe- és hasnyálmirigycsatornáknak közös szorítógyűrűje van - Oddi sphincter (11.3. Ábra).

Az epe összetételének és tulajdonságainak tanulmányozásának fő módja a nyombél intubáció, amelyet üres gyomorban végeznek. A nyombél tartalmának első része (A rész) arany-sárga színű, viszkózus, enyhén opálos. Ez a rész az epe a közös epevezetékből, a hasnyálmirigy és a béllevekből, és nincs diagnosztikai értéke. 10-20 percen belül gyűlik össze. Ezután az epehólyag-összehúzódás stimulátort (25% magnézium-szulfát-oldat, glükózoldatok, szorbit, xilitol, növényi olaj, tojássárgája) vagy a hormon-kolecisztokinint injektáljuk a szondán keresztül. Hamarosan megkezdődik az epehólyag kiürülése, ami vastag sötét epe, sárga-barna vagy olíva szín kibocsátásához vezet (B rész). A B rész 30-60 ml, és 20-30 percen belül belép a duodenumba. Miután a B rész kifolyik, egy arany sárga epe szabadul fel a szondáról - egy C rész, amely kilép a máj epevezetékeiből.

A máj emésztő és nem emésztő funkciói

A máj funkciói a következők.

Az emésztési funkció az epe fő összetevőinek kifejlesztése, amely az emésztéshez szükséges anyagokat tartalmazza. Az epe képződése mellett a máj számos más fontos funkciót is ellát a szervezet számára.

A máj kiválasztási funkciója az epével történő kiválasztódással jár. Az epe pigment bilirubin és a felesleges mennyiségű koleszterin kiválasztódik az epe összetételében a testből.

A máj vezető szerepet játszik a szénhidrát, a fehérje és a lipid anyagcserében. A szénhidrát anyagcserében való részvétel összefügg a máj glükostatikus funkciójával (a vérben normális glükózszint fenntartása). A májban a glükogén szintetizálódik a glükózból a vér koncentrációjának növekedésével. Másrészt a máj vércukorszintjének csökkenésével a glükózt a vérbe (glikogén bomlás vagy glikogenolízis) és az aminosavakból származó glükózszintézis (glükoneogenezis) felszabadítására irányuló reakciók végzik.

A májnak a fehérje anyagcseréjében való részvétele az aminosavak szétválasztásával, a vérfehérjék (albumin, globulinok, fibrinogén), koagulációs faktorok és antikoaguláns vérrendszerek szintézisével kapcsolatos.

A máj lipid metabolizmusban való részvétele a lipoproteinek és komponenseik (koleszterin, foszfolipidek) kialakulásával és bomlásával kapcsolatos.

A máj elvégzi a betétfunkciót. Glikogén, foszfolipidek, néhány vitamin (A, D, K, PP), vas és egyéb nyomelemek tárolóhelye. A májban jelentős mennyiségű vér is tárolódik.

Sok hormon és biológiailag aktív anyag inaktiválása a májban történik: szteroidok (glükokortikoidok és nemi hormonok), inzulin, glukagon, katecholaminok, szerotonin, hisztamin.

A máj detoxikáló vagy detoxifikáló funkciót is végez, azaz részt vesz a szervezetbe belépő különböző anyagcsere-termékek és idegen anyagok megsemmisítésében. A mérgező anyagok semlegesítését a hepatocitákban mikroszómális enzimek alkalmazásával végezzük, és általában két szakaszban történik. Először is, az anyag oxidációja, redukciója vagy hidrolízise megy végbe, majd a metabolit a glükuron- vagy kénsavhoz, glicinhez, glutaminhoz kötődik. Az ilyen kémiai átalakulások eredményeként a hidrofób anyag hidrofilvé válik, és az emésztőrendszer mirigyei részeként a vizelet részeként eliminálódik. A mikroszomális hepatocita enzimek fő képviselője a citokróm P₄₅₀, amely mérgező anyagok hidroxilezését katalizálja. A bakteriális endotoxinok semlegesítésében fontos szerepet játszik a Kupffer májsejtjei.

A máj méregtelenítő funkciójának szerves része a bélben felszívódó mérgező anyagok semlegesítése. Ezt a máj szerepet gyakran akadálynak nevezik. A bélben kialakuló mérgek (indol, skatol, krezol) a vérbe szívódnak, ami az általános véráramba való belépés előtt (rosszabb vena cava) a máj portális vénájába kerül. A májban mérgező anyagokat rögzítenek és semlegesítenek. A bélben képződött méregek méregtelenítő szervének jelentőségét az Ekka-Pavlov fistula nevű kísérlet eredményei alapján lehet megítélni: a portálvénát elválasztották a májtól, és az alsó vena cava-hoz varrta. Az ilyen körülmények között az állat 2-3 nap alatt halt meg a bélben kialakuló mérgező mérgek miatt.

Epe és szerepe a bél emésztésben

Az epe a májsejtek - hepatociták terméke.

Táblázat. Epe kialakulása

sejteket

százalékában

funkciók

Epe szekréció (transz- és intercelluláris szűrés)

Az epevezeték epithelialis sejtjei

Elektrolit reabszorpció, HCO szekréció₃ -, H₂O

A nap folyamán 0,5-1,5 liter epe választott ki. Zöldes-sárga, enyhén lúgos folyadék. Az epe összetétele víz, szervetlen anyagok (Na +, K +, Ca 2+, CI -, HCO)₃ - ), számos szerves anyag, amely meghatározza annak minőségi eredetiségét. Ezek a máj által a koleszterinből (chol és chenodeoxycholic) szintetizált epesavak, a bilirubin, az epe pigment, amely a vörösvér hemoglobin elpusztításakor keletkezik, koleszterin, foszfolipid lecitin, zsírsavak. Az epe mind a titok, mind a kiválasztás, mivel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a szervezetből való kiválasztásra szolgálnak (koleszterin, bilirubin).

Az epe fő funkciói a következők.

• Semlegesíti a gyomorból a nyombélbe belépő savanyú chyme-t, amely biztosítja a gyomor emésztését a bélrendszerrel.
• Optimális pH-t hoz létre a hasnyálmirigy enzimek és a béllé számára.
• Aktiválja a hasnyálmirigy lipázt.
• A zsírokat emulgeálja, ami megkönnyíti a hasnyálmirigy lipázzal történő hasítását.
• Elősegíti a zsírhidrolízis termékek felszívódását.
• Serkenti a bélmozgást.
• Bakteriosztatikus hatása van.
• Kiválasztási funkciót hajt végre.

Az epe fontos funkciója - a zsírok emulgeálásának képessége - összefüggésben van az epesavak jelenlétével. Az epesavak szerkezetükben hidrofób (szteroid mag) és hidrofil (COOH csoportos oldallánc) és amfoter vegyületek. A vizes oldatban a zsírcseppek köré helyezkednek el, csökkentik a felületi feszültségüket, és vékony, majdnem monomolekuláris zsírfóliává alakulnak, azaz a zsírcseppek. emulgeáló zsírok. Az emulgeálás növeli a zsírcseppek felületét, és megkönnyíti a zsír lebontását a hasnyálmirigy-gyümölcs lipázzal.

A duodenum lumenében lévő zsírok hidrolízisét és a hidrolízis termékek szállítását a vékonybél nyálkahártya sejtjeire speciális struktúrákban - micellákban - végezzük, amelyek epesavak részvételével képződnek. A micellák általában gömb alakúak. A magot hidrofób foszfolipidek, koleszterin, trigliceridek, zsírok hidrolízis termékei alkotják, és a héj epesavakból áll, amelyek úgy vannak kialakítva, hogy hidrofil részeik érintkezésbe kerüljenek a vizes oldattal, és a hidrofób anyagok a micellába kerülnek. A micelláknak köszönhetően csak a zsírok hidrolíziséből származó termékek ns felszívódása és a zsírban oldódó A, D, E, K. vitaminok felszívódása.

Az eileumban a bél lumenébe belépett epesavak (80-90%) többsége az ileumban visszafolyáson megy át a portális vénába, visszatér a májba és belép az új epe részek összetételébe. A nap folyamán az epesavak ilyen enterohepatikus recirkulációja általában 6-10 alkalommal történik. Kis mennyiségű epesav (0,2-0,6 g / nap) ürülékkel eliminálódik a szervezetből. A májban az új epesavak a koleszterinből szintetizálódnak a kiválasztás helyett. Minél több epesav reabszorbeálódik a bélben, annál kevesebb új epesav keletkezik a májban. Ugyanakkor az epesavak kiválasztódásának növekedése hepatocitákkal stimulálja ezek szintézisét. Ezért a rostos rostos növényi élelmiszerek fogadása, amely megköti az epesavakat, és megakadályozza, hogy újra felszívódjanak, az epesavak szintézisének növekedéséhez vezet a májban, és a vér koleszterinszintjének csökkenésével jár.