A 2-es típusú cukorbetegségben zabpehely vagy bogyós csók megengedett italokra vonatkozik. Pozitívan befolyásolja a gyomor-bél traktus állapotát, hosszú ideig telítődik, és a szervezet számára biztosítja a szükséges vitaminokat és makro-tápanyagokat. A keményítőtartalomnak köszönhetően jobb, ha reggel zselét inni, az ital napi bevitele 200 ml.

Hasznos tulajdonságok

Viszkozitása miatt a zselé hasznos az emésztőrendszeri betegségekben. Mivel a cukorbetegség szisztémás betegség, gyakran sokféle krónikus betegség kísér. A zselés napi étrend hozzáadásával segít megszabadulni néhány kellemetlen tünettől:

• az emésztés javul, a májfunkció normális;
• cukormentes zselé segít kezelni a mérgezés megnyilvánulásait;
• a gyomorfájás és a gyomorégés megnyilvánulása megszűnik;
• a salakokat és a toxinokat eltávolítjuk;
• viszkózus ital borítja a nyálkahártyát, és védőfóliát képez.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan hat a cukorbeteg a testre?

Testtömeg

A 2. típusú cukorbetegségben a betegek hajlamosak az elhízásra. A súlycsökkentés javítja az egészséget, így az alacsony kalóriatartalmú étrend a kezelés alapja. A burgonya étrendéhez való hozzáadás hozzájárul a súlygyarapodáshoz, de a savanyú keményítő ellenálló, szinte nem szívódik fel. A Kissel táplálkozási alapja a hasznos baktériumok szaporodásának a vastagbélben. Pozitív hatás a túlsúly mellett:

A keményítő kedvező környezetet teremt a bélben előforduló hasznos baktériumok kifejlesztéséhez.

javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben;

a nagy mennyiségű rostnak köszönhetően az ember sokáig telített, kielégítve az éhségérzetet;

a bélműködés javul;

a beteg megszabadul a székrekedéstől.

A zselés energiaértéke:

• kalória-tartalom - 50-100 kcal (az ital összetevőitől függ);
• a szénhidrátok mennyisége - 10-20 g.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Cukorszint

A burgonyakeményítő összetett szénhidrát, glikémiás indexe 70 egység. Ezen összetétel következtében a burgonyakeményítőben a GI zselé 5-ös egyenértékű lesz - ez az átlag. A szál nem teszi lehetővé a vércukor drámai változását. A terápiás hatás fokozása érdekében ajánlott egy italt készíteni glükózcsökkentő komponensek hozzáadásával - gyömbér, áfonya, sárgarépa, édesburgonya. A magas cukortartalmú gyümölcsök a legjobbak.

Megfelelő főzés

A zselés otthonban történő előkészítése egyszerű, a cukorbetegek italának receptje kevésbé különbözik a megszokottól:

1. A bogyós gyümölcsök vagy a kiválasztott gyümölcsök cukor helyettesítésével történő előkészítése.
2. A kapott levest szűrjük, forraljuk. A forró italhoz lassan hideg vízzel hígított keményítő folyadékot vezetnek be. A csomók elkerülése érdekében jól keverjük össze.

A kezelőorvos engedélyével hozzáadhat egy kanál mézet a hűtött zseléhez, mivel a méz minden előnyös tulajdonsága 40 ° C feletti hőmérsékleten elveszik.

Zabpehely zselé

A kész ital könnyű fermentációja miatt érezhető a savanyúság. Zabpehely csokoládé cukorbetegséggel telített vitaminokat és makro-tápanyagokat telít. Ez az ital egyensúlyt biztosít a zsírok, a fehérjék és a szénhidrátok között. Fontos aminosavak forrása - lizin, metionin, kolin és lecitin. Eltávolítja a méreganyagokat és a toxinokat, növeli a szervezet védekező képességét, megadja a szükséges energiát. Zabpehely zselé minden nap ittas.

1. Öntsünk két pohár hideg vizet 200 g zabpehellyel. Add hozzá a rozs kekszet. Hagyjuk zománcozott serpenyőben, fedéllel lazán borítva, 24 órán keresztül.
2. Amikor megjelenik az erjedés jellemzője az erjedésnek, törje át a szűrőedényt.
3. Az infúzióba préselt torta pehely és kenyér. Re-törzs.
4. Az infúzió forralja, 2-3 percig főzzük, keverjük, hogy elkerüljük a keményítetlen üledék megjelenését.
5. Adjunk hozzá édesítőszert, megengedett őrölt bogyókat vagy gyümölcsöket.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Kisel Izotova

Az ital névadója V. Izotov virológus, aki az általa feltalált zselé segítségével helyreállította az egészséget. Ez az ital elég kalória - 300 kcal / 100 g, a szénhidrátok mennyisége - 51 g.

1. Zabpehely hasznos zabkása, valamint a zselé alapja.

Helyezzünk egy font zabpehelyet egy üvegbe, adjunk hozzá főtt, lehűtött testhőmérsékletű vízhez 1: 5 arányban.

Tartsa a korpa vagy a szemeket folyó víz alatt, szárítsa meg és őrölje egy kávédarálóban. Az elegyet 100 g mennyiségben adjuk hozzá az infúzióhoz.

Öntsünk egy fél csésze meleg kefírt a palackba, és dobjunk rozs kekszet. A kefiret frissen kell elkészíteni. Óvatosan keverje össze a palack tartalmát és szorosan zárja be. Ragaszkodjon a sötét 48 órában.

Két nap múlva a palackban lévő folyadék három rétegre oszlik: a zabpincér a felszínen, tejszerű, törékeny anyag a közepén, és a pelyhek az alján. A felső réteg óvatosan leereszt.

A maradékot szűrjük át a palackból több réteg gézzel való áthaladásával. Öblítsük át a tortát folyó víz alatt lévő szűrőedényben. Öntse az összegyűjtött folyadékot a tartályba, és fél napig ragaszkodjon.

Infúziós hámlasztás. A felső réteget leeresztjük, az alját az ital főzéséhez használják. A kapott infúziót hűtőszekrényben tároljuk.

Kisel Izotov 40 g koncentrátumból és 200 g tisztított vízből készül. Keverjük össze az összetevőket, forraljuk fel és főzzük alacsony hőmérsékleten 5 percig folyamatos keverés közben.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Berry Kissel a cukorbetegek számára

A hagyományos zselé nem kevésbé hasznos. A csokoládé pozitív hatása a bogyók típusától függően a táblázatban található:

Főzés diéta PP-Kissel cukor nélkül - 4 különböző lehetőség

Kissel egy zselés desszert, amely mindenki számára ismert az óvodától és az iskolától. A gyümölcsökből, bogyókból és keményítőből származó édes, zselésszerű ital nagyon finom és hasznos a nyálkahártya burkolásának és a toxinok eltávolításának köszönhetően. Sok alapvető vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. De a cukor és a keményítő bősége növeli kalóriatartalmát. Ezért most készülünk ízletes és egészséges, de ugyanakkor cukor nélkül is táplálkozási csókot választunk - válasszon receptet a receptre, mindannyian jó a saját módján.

PP csók: ital vagy desszert

A Kissel italnak számít, de táplálkozási értéke miatt teljesen független étkezés lehet. A legfontosabb, hogy emlékezzünk arra, hogy csak az újonnan elkészített formában tárolja az összes juttatást.

Forraljuk itthon nem nehéz: a keményítőt hideg vízzel hígítjuk, majd a forró bogyó vagy a gyümölcs főzetbe öntjük. A keveréket ismét forraljuk.

A PP-Kissel keményítő nélkül is elkészíthető - alapként zabpehely használható. Jól duzzadnak a folyadékban, így az italt a szükséges vastagságban kapják.

A kalóriatartalom csökkentése segít a cukor hiányában a zselében. A szükséges édességet szárított gyümölcsök és édes bogyók, bármely szamám, méz hozzáadásával lehet megadni. Egy ilyen diétás termék tökéletes desszertként vagy teljes táplálékként megfelelő táplálékkal.

Apple Kissel burgonyakeményítővel

Az ital átlagos sűrűségének receptje könnyen elkészíthető - cserélje ki az almát minden bogyóval és gyümölcsrel, és kapjon új ízeket. A málna, a narancs, a szőlő és a szőlőből készült zselé nagyon jó.

termékek:

• 500 ml vizet
• 200 gramm almát
• 1,5 evőkanál. méz
• 1 evőkanál. burgonyakeményítő

előállítás:

Forraljuk 400 ml vizet. Az almát és a magot hámozzuk, nagy darabokra vágjuk, kis mennyiségű forrásban lévő vízzel fedjük le, és keverővel keverjük át pürévé.

Öntsük a többi vizet egy serpenyőbe, adjuk hozzá az almaszószát.

A fennmaradó 100 ml hideg vízben oldjuk fel a keményítőt, hogy ne legyenek csomók.

Öntsön egy vékony folyadékot állandó keverés közben egy serpenyőben, és főzzük közepes lángon a forrásig.

Ha a zselé legalább 40 fokosra hűl (a kezével megérintheti), adjunk hozzá mézet. Ez édesebb lesz, és ugyanakkor nem befolyásolja a méhészeti termék előnyös tulajdonságait.

Diétás recept szárított gyümölcsökkel

Egy ilyen ital édes, cukor nélkül, és még cukor adalékanyagok hozzáadása nélkül is - a szárított gyümölcsök és az aromás fűszerek nagyszerű ízűek. A kukoricakeményítő hozzáadásával a szerkezet nagyon finom.

A szükséges összetevők listája:

• víz - 1 l
• szárított gyümölcsök (mazsola, szárított sárgabarack, szilva) keveréke - 350 g
• kukoricakeményítő - 2-3 evőkanál. l.
• citromhéj
• fahéj bot
• Szegfű - 4 rügy.

Hogyan kell főzni:

1. Bármilyen szárított gyümölcsöt használhat. Meg kell mosni, öntsük 4-5 csésze forró vizet, adjunk hozzá minden fűszert, és hagyjuk 20 percig főzni.
2. Ezután egy kis tűzre helyezzük a jövő zselé alapját, és forraljuk 10 percig.
3. Ez alatt az idő alatt keverjük össze a keményítőt 250 ml hideg vízben, és öntsük forró kompótba.
4. A szárított gyümölcsökből származó csókot forraljuk fel, majd távolítsuk el a hőből, és használat előtt hagyjuk kissé lehűlni.

Zabpehely bogyókkal

A keményített italok nagyszerű alternatívája a zabliszt diéta.

Ebben a receptben bármilyen friss és fagyasztott bogyót használhat. És ha áfonyából főzzük, igazi vitamin koktélt kapunk, amely nemcsak az extra fontok megszabadulását szolgálja, hanem a hideg évszakban is erősíti az egészségét.

Szükségünk lesz:

• zabpehely - 50 g
• víz - 3 evőkanál.
• bogyók (ízlés szerint) - 1 evőkanál.
• ízesítőszer.

A folyamat lépésről lépésre:

1. Ahhoz, hogy ez az alacsony kalóriatartalmú ital, öntsünk zabpehelyet 2 csésze forró vízzel egy éjszakára.
2. Reggel, ürítse ki a keletkező folyadékot, adjon hozzá bogyókat és egy további 1 csésze vizet.
3. Ha a cukormentes zselé túl savanyúnak tűnik, hozzáadhat egy kis mézet vagy természetes édesítőszert.
4. Forraljuk addig, amíg meg nem sűrűsödik az alacsony hő (ez 10-15 perc).
5. Jobb, ha hideg van.

Tej Jelly

Személyesen emlékszem e zselé ízére 5 év óta, és azt hiszem, sokan is ismerik. Ezért javaslom, hogy egy ízletes fogást főzzek, de már a megfelelő táplálkozásra és fogyásra, de nem a nagymama előkészítésével - cukorral és vajjal.

A főzés folyékony, és palacsinta vagy palacsinta szósszal szolgál. És meg tudod csinálni egy vastag, majd egy finom desszertré válik, ami nem rosszabb, mint a zselé! Ebben az esetben a normák mérsékelten vastag, enyhén áramló italra vonatkoznak.

Cukormentes alma csók

alkalmas vegánoknak

Az alma rabszolgaságába esettünk. Egyáltalán nem takarítanak meg minket, és teljes mértékben kihasználják őket. Az almát kivesszük, almát vágunk, almát hámozunk, almát kiszárítunk, almákat sütünk, almát sütünk, almát préselünk, almát eszünk... És nem ér véget. Mi van ott... Úgy érzi, hogy még kisebbek sem.

Általában, amíg a sárkányok anyja nem jelenik meg a térségünkben, és nem szabad minket szabadítanunk, valószínűleg csak az „alma” recepteket terjesztem. Az alma zselé cukor nélkül az első, aki csatlakozik az alma lekvárhoz, alma püréhez és almás pitehez.

Cukor nélküli zselés zselére van szükségünk:

• 10 alma;
• 2 csésze dátum;
• 1 szűrőcsomag kamilla gyógyszertárból (opcionális);
• 6 evőkanál. keményítő;
• 2,5 liter vizet.

Ennek a zselének a receptje helyes helyet foglal el az „Elemi Martinsín” cím alatt. Ez azt jelenti, hogy kilélegezünk, pihenünk, mosolyogunk. Ma mindent meg fog működni.

Az almaim, a dátumok. Az almát nagy szeletekre vágják, és egy nagy serpenyőbe küldnek, a dátumokat is ott dobják. Aki azt akarja, hozzáadhat egy zsák kamilla teát a gyümölcshöz. Add, add, nyugodtan, ez egy titkos összetevő :)))

Öntsünk egy edénybe vizet és helyezzük közepes hőre. Az almainkat egy órás dátummal adjuk le, hogy felforraljunk, és „minden gyümölcslevét” adjuk a főzetnek.

Kis mennyiségű hideg vízben oldjuk a keményítőt. Volt egy kukorica, de azt hiszem, nem számít.

A „alma kompótot” szitán átszűrjük, majd vékony folyadékot oldunk bele, és ne felejtsük el folyamatosan keverni. Legutóbb a zselét forraljuk, és ez megtörtént!

Mindössze annyit kell tennünk, hogy megvárjuk, amíg az alma zselé lehűl. Jó zselé - hideg zselé, megtanultuk ezt a leckét. Hogy őszinte legyek, nem vártam el, hogy cukor nélkül annyira ízletes lesz. És kiderült! És mindannyian beleszerettünk a pudingba. Remélem, nem hagyja közömbösnek. Bon étvágy!

Hogyan kell főzni zselét - 11 házi zselés recept

Anyag tartalma:

• 1 Az alma receptje
• 2 Csók a keményítőből és a lekvárból
• 3 Szárított gyümölcsök
• 4 Főzési kompót
• 5 Hogyan készítsünk vastag zabpehely csókot?
• 6 Fagyasztott bogyók
• 7 Házi tej Jelly
• 8 Áfonya
• 9 A homoktövisből
• 10 Hogyan készítsünk zselét a csomagolásból
• 11 fekete ribizli

A „régi orosz balzsam” a régi időkben zabpehely-csók, amit a hagyományos konyhában a zselés ételek megszerzésének alapvető alapjává vált. Ma az étel receptje szinte elfelejtett, de a hasonló italok készítésének módszereit őseink megőrzik. Hasznos információk a csók készítésének módjáról, segítenek minden felmerülő kérdésben.

Apple recept

Ezekből a gyümölcsökből álló Kissel egy finom desszert, amely a telítettség érzését biztosítja anélkül, hogy súlyt szerezne.

Összetevők Hozzávalók:

• burgonyakeményítő - 90 g;
• citromsav - legfeljebb 2 g;
• rendszeres cukor - 1/4 csésze;
• alma (kicsi) - 3 db;
• ivóvíz - 2 l;
• szegfűszeg.

Előkészítési módszer:

1. A gyümölcsöt alaposan mossuk, szárítjuk, apróra vágjuk, egy serpenyőbe helyezzük. Töltsük fel a termékeket három pohár tisztított vízzel (750 ml-ig), adjunk hozzá 100 ml-en hígított savat, valamint fehér cukor, szegfűszeg. Az edény összetevőit puha állapotban forraljuk, majd a kapott tömeget egy finom szitán keresztül töröljük le a folyadékkal együtt.
2. A bogyók és a gyümölcskocsonya elkészítéséhez kiváló minőségű burgonyakeményítőt és kukoricaterméket használunk tejtermékek sűrítőjévé. Öntsük a fehér port egy üvegbe (250 ml térfogatú víz), jól keverjük össze a készítményt, a keményítőoldatot öntsük a kapott gyümölcskeverékbe. Forraljuk az edényt egy csendes tűzön, folyamatosan keverjük az edényt egy szilikon spatulával, amíg a tömeg meg nem sűrül.

Öntsük az almából a csókot kis rozettákba, hűtsük az ételt.

Kissel keményítőből és lekvárból

A bemutatott recept szerint nagy zselét lehet főzni lekvárból, lekvárból vagy lekvárból.

Terméklista:

• rendszeres cukor - 50 g;
• citromsav - 1 g;
• burgonyakeményítő (extra minőségű) - 60 g;
• lekvár - 150 g;
• tisztított víz - 1 l.

Előkészítési eljárás:

1. A kedvenc lekvárt egy kényelmes edénybe terítjük, akár 700 ml forró ivóvízbe öntjük, cukrot adunk hozzá. Keverjük jól össze a masszát, forraljuk 6 percig csendes tűzön.
2. A kapott kompozíciót törjük meg, miközben a vastag részt őröljük. Az edényeket az édes keverékkel adja vissza a tűzhelyre, majd forralja. Kis mennyiségű vízzel hígított savat adunk, majd keményítőoldatba öntjük, mindent jól összekeverünk.
3. Továbbra is melegítjük az edény kombinált összetevőit alacsony fűtés nélkül, anélkül, hogy elengednénk a fából készült spatulát. Ez a főzés legfőbb pillanata, amikor a keményítő zselé sűrű és illatos masszává alakul. Miután az edény elég vastag lett, kapcsolja ki a tüzet.

A hűtött edényt részekre osztjuk, előhabosított tejszínnel tálalva.

Szárított gyümölcsökből

A szárított gyümölcs összetételét preferenciák szerint választjuk ki, de minél változatosabb, az ízletesebb aromás desszert kiderül.

Kötelező termékek:

• keményítő - 60 g;
• rendszeres cukor - 100 g-tól;
• palackozott víz - 1,3 l;
• szárított gyümölcsök (mazsola, áfonya, szárított sárgabarack, alma szeletek, egyéb összetevők) - 500 g;
• citromlé - 20 ml;
• fahéj, szegfűszeg (2 db).

A főzés szakaszai:

1. Megszórjuk a szárított gyümölcsöket a tálba, töltsük le langyos vízzel, hagyjuk két órán át. Ha a termék nem házi, mossa meg alaposan.
2. Tegye a tiszta gyümölcsöt a potba, töltse fel az edényeket vízzel, adjon hozzá granulált cukrot, citromlevet és fűszereket. Forraljuk fel az összetevőket legfeljebb 20 percig, majd ürítsük át a folyadékot egy szűrőedényen, majd tegyük vissza a levest a tűzhelyre.
3. A készítményt forráspontra melegítjük, csendes tűzön melegítjük, majd egy pohár vízzel hígított fehér porból készített keményítő keveréket befecskendezünk. Lassan öntsük a kompozíciót egy forró húslevesbe, folyamatosan keverjük egy habverővel. Egy irányban csináljuk, hogy nincsenek csomók. Visszatérjük a szárított gyümölcsöket az edény folyékony részéhez, mindent jól összekeverünk, további két percig melegítjük, kapcsoljuk ki a hőt.

Ha a zselét sűrűbbé akarjuk tenni, akkor a keményítő keverék hozzáadása után forraljuk a terméket a kívánt konzisztenciára. Az élelmiszerek félig folyékonyak vagy közepesen vastagok, csak forrásig melegítve, de nem főttek!

Főzési kompót

A leggyorsabb módja egy egyszerű és kielégítő ital megszerzésének a kompót használata erre.

Komponensek halmaza:

• burgonyakeményítő - 60 g;
• ivóvíz - 130 ml;
• kompót - 1 l.

Főzési technológia:

1. A pincéből kivesszük kedvenc édes tuskót, vagy vásárolunk egy minőségi terméket a boltban. Öntsük a serpenyőbe a konzervkompót folyékony részét, tedd a tűzhelyre, melegítsük fel a készítményt.
2. A keményítőt ivóvízzel hígítjuk. Amikor a szirup elkezd forrni, mutasson egy fehér keveréket vékony patakba. Ezt nem a folyadék közepén próbáljuk meg, hanem közelebb az edény falához.
3. Alaposan keverjük össze az illatos anyagot, hagyjuk forralni, 2 perc múlva befejezzük a főzést.

A csókot a kompótból egy tányérra terítjük, ízletes bogyókkal vagy gyümölcsökkel díszítjük az edényt, amelyet egy konzervdobozból nyerünk.

Hogyan készítsünk vastag zabpehely csókot

A zabból származó ital már régóta hasznosnak és táplálkozási tulajdonságnak bizonyult. A tápláló étel teljesen eltávolítja az éhségérzetet, anélkül, hogy megakadályozná, hogy maradjunk kecses és szép.

Szükséges összetevők:

• "Hercules" zabpehely - 100 g;
• tej - 1 l;
• mazsola - 25 g;
• granulált cukor - 300 g;
• vaj - 50 g;
• kakaópor - 50 g;
• a vanília és a tökmag mennyiségét preferenciák szerint használják.

Előkészítési módszer:

1. A zablisztből kivágjuk a lisztet, tegyük fel a sütőlapra, elosztjuk az osztott olajat, a termékeket a sütőbe (50 ° C) továbbítjuk. Rendszeresen keverjük össze a zabpehelyet, majd addig sütjük meg, amíg enyhén barna lesz.
2. Keverjük össze a szitált lisztet kakaóporral, adjuk hozzá a keveréket a forrásban lévő tejhez. A készítményhez pelyheket, vanillint, előmelegített mazsolát adunk. A termékeket 5 percig forraljuk állandó keverés közben.

Öntsük a kész edényt szemüvegbe, apróra vágott dióval vagy tökmaggal szórjuk, hidegre tálaljuk.

Fagyasztott bogyók

A fagyasztott bogyókból származó zselé népszerűsége az étel igazi lehetősége az év bármely szakában.

Összetevők Hozzávalók:

• kiváló minőségű keményítő - 50 g;
• palackozott víz - 1 l;
• fagyasztott bogyók (keverék) - 600 g;
• rendszeres cukor - 100 g

Előkészítési módszer:

1. A zacskót leolvasztjuk a bogyó keverékével, a termékeket finom szitán őröljük. Az így kapott tömeget két vagy három rétegben hajtogatott gézre osztjuk szét, összenyomjuk a lé maximális mennyiségét.
2. Tedd a serpenyőbe a zúzott bogyók maradványait (olajbogyó), öntsük tisztított vízzel, forraljuk 10 percig. Törölje meg az aromás összetételt, keverje össze a fehér cukorral, forralja fel.
3. Oldjuk fel a keményítőt az illatos gyümölcslében, óvatosan összekeverjük a port a folyadékkal, a keveréket az edény falai mentén a forrásban levő táptalajba öntjük. Folytatjuk az új forráspont első jeleinek felmelegítését, azonnal elhagytuk az edényt a tűzből.

A keményítő és a cukor mennyiségét növeljük vagy csökkentjük attól függően, hogy milyen édes és vastag az edény, amit főzünk.

Házi tej Jelly

Bemutatunk egy csodálatos italt, amelyet az ukrán konyhából nyerünk.

Terméklista:

• tojás - 5 db;
• tej - 2 liter;
• liszt (előnyösen búza) - 60 g;
• vanillin;
• rendszeres cukor - 200 g

Főzési funkciók:

1. Óvatosan dörzsölje el az elkülönített sárgáját és a fehér cukrot. A hígított szitált lisztet fél pohár tejben, tojásösszetételsel kombinálva, jól keverjük össze a keveréket habverővel vagy keverővel.
2. Forraljuk fel a teljes tejet, és az edény lisztébe öntsük. Továbbra is melegítjük a termékeket, nem engedjük, hogy a készítmény forraljon. Folyamatosan keverjük össze az ételt, amíg meg nem éri a vastag és egyenletes konzisztenciát.
3. 70 ° C-ra hűtjük az ételt, hozzáadjuk a felvert fehérjéket, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű vanillint.

Házi tej zselé, mint bármely más ilyen desszert, lehetőleg

Szórjuk cukorral vagy porral, hogy ne alakuljon ki film az edény felületén.

Az étvágygerjesztők számára azonban ez a feldolgozás nem szükséges.

vörösáfonya

Az élénkvörös diétás termék az aszpirin (acetilszalicilsav) természetes „szállítója”, amelyet a szervezetnek szüksége van.

Az összetevők összetétele:

• fehér cukor - 30 g;
• keményítő (előnyösen burgonya termék) - 90 g;
• ivóvíz - 1 l;
• friss áfonya - 1 csésze.

Előkészítési eljárás:

1. A friss bogyókat óvatosan szedik, jól mosják, kiszorítják belőle a gyümölcslé, hagyják egy ideig a hűtőszekrényben.
2. Töltse fel az áfonyás sajtot 450 ml forró vízzel, egy órán át forralja, majd húzza meg a folyadékot. Ahhoz, hogy előkészítse a zselét ebből a bogyóból, nem használhatja az alumínium ételeket - az étel "kékre vált", egy csúnya színt kap.
3. Ezután adjunk hozzá fehér cukrot, a keveréket forró állapotba hozzuk, keményítőporba öntjük, egy pohár tisztított vízzel hígítjuk. Az étel összetevőinek alapos keverése folytassa a sütést, amíg vastag, egyenletes tömeg keletkezik.

Öntsük össze a lehűtött csokoládéba préselt gyümölcslevet, majd desszertet adunk a fagylalt tálak fölé, friss tejszínnel tálaljuk.

A homoktövisből

A kis sárga gyümölcsök a természet őszi ajándékai a téli felkészüléshez. Ízletes étel lehet a fagyasztott homoktövisből, de a frissen szedett bogyókból származó étel a leghasznosabb és illatosabb lesz.

Termékek listája:

• kukoricakeményítő - 60 g;
• tisztított víz - 1 l;
• homoktövis - 200 g;
• rendszeres cukor - 100 g

Főzési technológia:

1. A gyümölcsök jól rendeződnek, kivéve a homoktövis levelek és gallyak belépését. A szárított bogyókat egy szitán, egy kanál vagy egy fából készült törés segítségével finoman őröljük.
2. A maradék tortát zománcozott serpenyőbe tesszük, majdnem forró vizet öntsünk, 10 percig forraljuk. Törölje meg a kompozíciót, adjon hozzá granulált cukrot, jól keverje össze az édességet, melegítse fel a forrásig. Ne felejtse el eltávolítani a megjelenő habot.
3. A fehér port 100 ml hűtött folyadékban oldjuk, a folyadékot szűrjük, az előkészítő zselébe öntjük. A lehető legnagyobb mértékben melegítjük az ételt, elkerülve annak forrását.

Befejezés befejezése. Öntsük a hűtött lé, keverjük össze az illatos tömeget, használjuk a hűtött állapotban.

Hogyan készítsünk zselét a csomagolásból

Papír, fémezett vagy műanyag zacskókban eladott porított koncentrátum. A termék használatának módját a gyártó a csomagoláson adja meg, de a csókot nem lehet megfelelően csomagolni a csomagolásból.

Előkészítési módszer:

1. A szokásos száraz brikett általában 250 g porított édességből áll. Ha a csomag tartalma nem „kődarab” lett, egyszerűen terjessze a kompozíciót tolkushkával. Ellenkező esetben az úszót kell használni.
2. A koncentrátumot 200 ml hűtött forrásban lévő vízben oldjuk, jól keverjük össze, amíg a folyadék „felszívja” az összes szemcsét.
3. Töltsük fel a serpenyőt 1 liter palackozott vízzel, forraljuk fel, töltsük fel az előkészített folyékony tömeget, folyamatosan dolgozzunk egy fából készült spatulával. Forraljuk fel az edényt nagy hőre, amíg a kívánt konzisztenciát meg nem kapjuk.

Eszik zselé hűtött vagy enyhén meleg.

Fekete ribizli

A táplálkozási szakemberek szerint a legegészségesebb zselé gyümölcs- és bogyós gyümölcs alapon készül. A fekete ribizli desszertje vitaminokban és rendkívül hasznos anyagokban gazdag, könnyen és gyorsan elkészíthető.

Kötelező termékek:

• granulált cukor - 200 g;
• ivóvíz - 700 ml;
• keményítő (előnyösen burgonya) - 120 g;
• ribizli - 300 g

Előállítása étkezés:

1. A friss bogyókat rendezzük, jól mossuk és szárítjuk, majd a szeleteket őrlővel vagy szitával őröljük. A kapott lének szűrnie kell.
2. Töltsük fel a maradék pépet 250 ml tisztított vízzel, forraljuk fel a készítményt 7 percig, ismét átmegyünk több réteg gézzel. Adja hozzá a kapott leves sima cukorhoz, keverje fel a keveréket. A kiváló minőségű keményítőt 100 ml tisztított folyadékkal óvatosan hígítjuk.
3. A zseléket 4 percig forraljuk, anélkül, hogy megállnánk, hogy összekeverjük az édességet, majd kapcsoljuk ki a hőt.

Öntsön friss gyümölcslé vastag tömegbe, helyezze az edényt vázákba vagy más adagolt edényekbe.

A régi időkben nem gondoltam, hogyan kell főzni zselét. Ez az étel olyan ismerős és szeretett volt, hogy napi és ünnepi ételként készítették fel, amelyet terápiás és megelőző célokra használtak. Vegyünk példát a bölcs elődeinkről, mindig teljes, egészséges és boldog!

Emlékszünk a hagyományos orosz italra: hogyan kell megcsókolni a csókot

A vitaminozott gyümölcs- és bogyós ital, amely konzisztenciával rendelkezik, nagyszerű táplálék-táplálkozás a gastritis esetén. Kissel normalizálja a rendellenességek bélmozgását, erősíti a test egészét.

Használata nagyon hasznos azok számára, akik a súlyt figyelik, az éhgyomorra fogyasztanak, minimalizálják az overeating hatásait, és megszüntetik a nehézség érzését.

A zselés előnyei a test számára

A reggeli zselés rendszeres fogyasztása kedvezően befolyásolja a személy jólétét egész nap. A vastag konzisztencia javítja a szervezet anyagcseréjét, aktiválja a vese rendszer normális működését.

Az edény hasznos tulajdonságai közvetlenül függenek a készítményben részt vevő összetevőktől.

Például zabpehely csókot ajánlunk azoknak, akik fogynak. Az áfonya alkalmasabb a téli használatra: aktiválja az immunfolyamatokat a vírusos megbetegedések elleni küzdelemben.

Hogyan kell főzni zselét

A termék főzését követően pontosan meg kell ismernie a készítmény jellemzőit és az étel összetevőinek arányait. A sűrítő kiválasztásával előzetesen határozza meg a kész edény konzisztenciáját és fő célját.

A rizs keményítőt főként a mártások sűrítőjeként használják, a kész ital hozzáadásával pedig nem láthatatlan felhős megjelenéssé válik. Emellett a rizs viszkozitása megszakítja a fő összetevő ízét.

A kukoricakeményítő nem biztosítja a szükséges átláthatóságot, de biztosítja az étel konzisztenciájának gyengédségét. Ideális tej- és zabpehelyhez.

A búza keményítőt az ipari szektorban kolbászok, kenyértermékek előállítására használják. A háztartási felhasználásra szánt kis adagokban az összetevő megvásárlása gyakorlatilag nem elérhető.

Egy forró napon a folyékony csók a szomjúságot is elfojtja. Mennyi folyadékot kell bevennem ahhoz, hogy ezt hozza? Folyadékleves készítése két evőkanál keményítő / liter folyadékra készül. Külön desszertként egy vastagabb italt szolgálnak fel, melynek elkészítéséhez 4 - 4,5 evőkanál sűrítőt kell használni ugyanolyan mennyiségű folyadékhoz.

Mielőtt hozzáadnánk a forró húsleveshez, ajánlatos a keményítőt 100 ml-es hideg gyümölcslében hígítani, hogy megakadályozzuk a csomók képződését a kész italban. A kívánt konzisztenciát könnyű elvégezni úgy, hogy a keményítőelegyet vékony folyadékba öntjük, és azonnal feloldjuk a hőt.

Nem ajánlott az italt egy percnél hosszabb ideig forralni, mivel a hosszú távú termikus hatású keményítő vékony. Az edényhez való keverés közben folyamatosan keverjük, mivel a keményítő részecskék hajlamosak az edény aljára ülni.

A táptalajt a keményítő koncentrátum hozzáadása előtt forraljuk tűzön, az alkalmazott összetevők hőstabilitásától függően. Egy lassú tűzhelyen főzzük a csókot egy párra körülbelül 10 percig, majd ragaszkodjunk anélkül, hogy további 30 percig nyitnánk az edényeket.

A főzéshez ajánlott a zománcozott edény, az alumínium edényben a zselés főzés nem kívánatos, mivel a bogyós gyümölcsök és a gyümölcsök szerves savának kölcsönhatása az edények falához fémes ízű lehet.

Receptek vastag italhoz

Egy csomagból

• Jelly brikett 250 g;
• Forró víz - 200 g;
• Futóvíz - 1000 g.

1. Törölje a brikettet egy porig. Egy pohár főtt folyadékkal hígítsunk zománcozott tálban csomók nélkül.
2. Öntsünk vizet a potba, és forraljuk fel.
3. Az előkészített koncentrált keveréket a tartályba, folyamatosan keverjük, forraljuk fel.

A por

• 1 db savanyú por;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Forrásban lévő víz - 200 ml.

1. Forraljuk fel az előkészített folyadékmennyiséget.
2. Öntsük a zsák tartalmát a csészébe, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze.
3. Öntsön forró vizet az összetevőre, miközben alaposan keverjük.

A bogyók és a keményítő

• Friss bogyós gyümölcsök - 300g;
• Tisztított víz - 1000 ml;
• Cukor - 3 evőkanál. l;
• Burgonyakeményítő - 2,5 tl.

1. Berry mellszobor, távolítsa el a csontokat, nyomja át a szűrőedényt. Válasszuk le a gyümölcslé a bogyó tömegétől. Hígítsuk fel a sűrítőt hideg vízzel egy külön pohárban.
2. A sajtolt keveréket vízzel öntsük, forraljuk fel, körülbelül egy percig főzzük, egy külön edénybe tesszük.
3. A levesben adjunk hozzá cukrot, hígított keményítőt. Forralás után öntsük a maradék bogyós gyümölcslét, keverjük össze.

További információ arról, hogyan kell főzni a zselét a bogyókról, megtalálható a videóban.

Fagyasztott bogyók

• Fagyasztott bogyók - 500 g;
• Tisztított víz - 1000 ml;
• Cukor - 3,5 evőkanál. l;
• Burgonyakeményítő - 3 evőkanál.

1. A bogyókat szobahőmérsékleten egy szűrőedényben felengedjük. Gyűjtse össze a futó lé.
2. Távolítsa el a csontokat, őrölje meg a bogyó tömegét egy szitán.
3. Adjuk hozzá a víz tömegéhez, hagyjuk forralni.
4. A keményítőt hideg vízzel hígítjuk, alaposan keverjük össze a csomók elkerülése érdekében
5. Törölje meg a bogyó levest, adjon hozzá vékony hígított keményítő és bogyós gyümölcslé, forralja fel újra.
6. Két perccel a forralástól kezdve tegye a kész edényt kihűlni.

A keményítőből és a lekvárból

• Jam - 1200 ml;
• Tisztított víz - 1000 ml;
• Burgonyakeményítő - 2, 5 teáskanál;
• A citromsav csipet;
• Cukor - 3 evőkanál. l.

1. Egy serpenyőben keverjük össze a lekvárt és a vizet, forraljuk fel.
2. A hűtött italt egy szitán átszűrjük, száraz összetevőket adunk hozzá.
3. A hideg folyadékban oldott keményítőkoncentrátumot öntenek a levesbe, folyamatosan forralva forraljuk.

Zabpehely Kissel

1. lehetőség

• Zabpehely - 1 evőkanál;
• Meleg főtt víz - 1 l.

1. Öntsük a zabpehelyt a vízbe.
2. Hagyjuk egy napig melegen erjedni.
3. Óvatosan keverjük meg a levest, forraljuk fel.
4. Tálaljuk napraforgóolajjal.

2. lehetőség

• Hercules-csoport - 60 g;
• Tisztított víz - 250 ml;
• Tej - 200 ml;
• Vaj, ízlés szerint cukrot.

1. Zabpehely öntsön meleg vizet, hagyja megduzzadni.
2. Feszítse meg a masszát, nyomja össze kézzel, hagyja a leeresztett folyadékot egy külön tálba.
3. Folyamatos keverés közben a zabpehelyhez granulált cukrot adjunk, majd vastagra pároljuk.
4. Kiszolgálás előtt adjunk hozzá egy darab vajat.

Tej Jelly

• Tej - 1200 ml;
• Cukor - 4 evőkanál. l.;
• Kukoricakeményítő - 4 evőkanál.

1. A tejet alumínium serpenyőben forraljuk fel. Hagyjuk lehűlni. Készítsünk előzetesen külön-külön hiányos csésze tejet a serpenyőből.
2. A tejben, keverjük össze a cukrot egy csésze tejben, hígítsuk fel a megadott mennyiségű keményítőt.
3. Tegyünk tejet a tűzre, adjunk hozzá keményítő-tejet, keverjünk egy kanállal forralásig, főzzük 5-10 percig. A hőből való eltávolításkor egy csipetnyi vanília.

Szárított gyümölcsökből (gyermekek erősített ital)

• Szárított alma szeletek, körte - 50 g;
• Mazsola, aszalt szilva, szárított sárgabarack - 30 g;
• Víz - 500 ml;
• Méz - 1 evőkanál. l.;
• Burgonyakeményítő - 8 g

1. Alaposan öblítse le az összetevőket, 10 percig forró vizet öntsön, öblítse le, töltse fel forró folyadékot, forralja fel a levest.
2. A keményítőt és a mézet 30 g hideg főtt vízben oldjuk.
3. A gyümölcslében adjunk hozzá keményítő keveréket, főzzük körülbelül egy percig.
4. Hűvös, meleg.

Csokoládéból

• Tej - 200 g;
• Cukor - 1 evőkanál. l.;
• Burgonyakeményítő - 1 evőkanál. l.;
• Kakaópor - 1 evőkanál. l.;
• Vanília - csipet;
• Főtt víz - 50 ml.

1. Öntsük a tejet zománcos edénybe, forraljuk fel.
2. Egy külön tálba öntsünk pár evőkanál tejet, hígított kakaót és cukrot, amíg homogén keveréket nem kap.
3. A folyadékban oldott keményítő.
4. Tejben adjunk hozzá egy vékony csokoládé keveréket, hozzuk a forráspontba.
5. Alacsony hőmérséklettel öntsük a keményítő keveréket az italba, anélkül, hogy egy fakanállal kevernénk.
6. Tegye félre az italt, amikor buborékok jelennek meg a felületen.

Hogyan készítsünk folyékony zselét gyerekeknek

Ahhoz, hogy egy italt készítsen egy gyermek számára, jobb, ha természetes gyümölcsleveket és hipoallergén bogyókat készítenek. Az ilyen főzéshez szükséges keményítő mérsékelt mennyiséget, legfeljebb 2 evőkanál per 1 liter folyadékot igényel. A cukrot keményítő keverékben keverjük, majd forró bogyóhoz vagy gyümölcsfolyadékhoz adjuk. A gyümölcslé nagy részét öntsük a sűrítő hozzáadása előtt - ez a hatás lehetővé teszi a vitaminok megőrzését a hőkezelés során.

Tippek kezdőknek

• Egy önálló desszertként vastag főzetet szolgálva tálakba öntsük. Díszítse az edényt bogyókkal és menta levelekkel. A stabil konzisztencia érdekében a tálak tartalmát fél óra alatt helyezze a fagyasztó alá.
• A vastag tartalmú fagylalt tálak eredeti díszítése egy cukorból származó kaemochka lesz. Nedvesítse meg a fagylalt tál széleit vízzel, és merítse bele a cukorba. Ezután tedd a hűtőszekrénybe. Zsemlye öntött, próbálja meg ne érintse meg az edények széleit.
• A vanília és a fahéj aromás jegyei különleges varázst adnak az italnak. A hűtés előtt adjunk hozzá néhány csepp esszenciát. A felnőtteknek szánt ízletes zselé sikeresen kiegészíti az italt vagy a pálinkát.
• Annak érdekében, hogy az étel nagyon vastag konzisztenciája legyen enyhén hígítva folyékony állapotba, óvatosan felhelyezheti a bogyótartalmat, amelyet külön főztek a húslevesbe. Forraljuk.
• A tej zselét kukorica vagy rizs sűrítő hozzáadásával állítják elő. A hőkezelés előtt ajánlott a hígított keményítő keveréket leüríteni.
• A folyamatban a főzés bogyó zselé nem használ alumínium evőeszközök.
• Hűtsük le a vastag levest egy hideg vízzel és egy csipetnyi sóval. Adjunk hozzá folyadékot a tartályhoz, oldjunk bele egy teáskanál sót. Helyezze a zselét a potba, alkalmanként keverve, hűtse le a kívánt hőmérsékletre. A hűtési folyamat felgyorsítása érdekében adjunk hozzá néhány jégkockát.

Az egyszerű savanyú desszert nagyon egyszerű és gazdaságos a főzési idő és az összetevők száma tekintetében. A vásárlási italok kiváló alternatívája - házi zselé, kellemes íze és hasznos tulajdonságai, a házi zselés fő jellemzője a természetesség.

Hogyan készítsünk ízletes és egészséges csókot - a legjobb recepteket

Kissel - az orosz konyha hagyományos itala. Az első említés a XVI. Századra vonatkozik. A régi időkben, egyébként, a zselét teljes ételnek tartották, nem pedig a szomjúságot. Eszik, nem részeg.

A főbb dolog, ami megkülönbözteti a zselét a kompótoktól és a gyümölcsitaloktól, a vastagsága, amit keményítő hozzáadásával érünk el. Nagyon egyszerű főzni, és sok lehetőség van. Most elmondjuk, hogyan kell otthon zselét főzni.

A zselé előnyei

A viszkozitás miatt a csókok kedvező hatást gyakorolnak a gyomor állapotára. Használhatók még a gastritis súlyosbodása esetén is. Kissel lefedi a gyomor gyulladt falát és enyhíti a fájdalmat. Segít továbbá a túlzott savasságban szenvedőknek.

Mindenféle zselé javítja az emésztést. Más gyógyító tulajdonságok attól függnek, hogy mit csinálsz. Például zabpehely zselé növeli az immunitást, serkenti a gyomor-bélrendszer működését. Igaz, ez az ital elég magas kalóriát tartalmaz, amit figyelembe kell venni. Ez az egyetlen fajta zselé, amelynek előállításához nem szükséges keményítő. Áfonya zselé a megfázás, a áfonya jó a szem számára, az alma zselé jó megelőzése a vérszegénységnek.

Hogyan kell főzni zselét: 10 legjobb recept

pelamushi

Vastag puding szőlőléből. Általában dióval tálaljuk. Pelamushi feltétlenül főzzön esküvőkre és nagy ünnepekre. Kívánt esetben a receptben lévő kukorica lisztet búzadarabbal lehet helyettesíteni.

• 900 ml szőlőlé
• 200 g kukoricaliszt
• 50 g hámozott dió
• 3-4 Art. l. cukor

1. Öntsük a szőlőlé a serpenyőben.
2. Adjunk hozzá cukrot. Forraljuk fel.
3. Öntsük a kukoricadarát kis adagokban. Forraljuk, amíg vastag, állandó keverés közben, 10-15 percig
4. Rendezze a forró pelamushi csészealjot. Hűtsük le.
5. Finom apróra vágjuk.
6. Tálaljuk fel a kész edényt hideg, apróra vágott dióval körítve

A pelamoshi elkészítéséhez jobb, ha az érett szőlő természetes levét használjuk. Ha kívánja, kísérletezhet és készíthet egy edényt bármely más gyümölcslé alapján, mint például a cseresznye lé.

Tej Jelly

• 110 ml tej
• 100 g cukrot
• 10 g vaníliacukor
• 15 g keményítőt

1. Keverjük össze a keményítőt két evőkanál tejben.
2. Forraljuk a maradék tejet cukorral és vaníliacukorral.
3. Öntsük a tejben hígított keményítőt, és főzzük egy percig vagy tovább, amíg a keverék vastagodik.
4. Hűvös, filmmel borítva, hogy ne alakuljon ki kéreg.
5. Beat a vaj, amíg könnyű, adjunk hozzá kis zselét, jól verte. A végén likőr vagy pálinkát adunk hozzá.

Honey Kissel

• 800 ml vizet
• 200 g méz
• 40 g burgonyakeményítő

1. Forró vízben feloldjuk 100 g mézet, forraljuk fel, állandó keverés közben, hideg főtt vízben hígított keményítőt öntsünk, és forraljuk fel.
2. Távolítsuk el a zselét a hőből, öntsük a maradék mézet, alaposan keverjük és hűtsük le.

Sárgarépa Kissel

• 500 g sárgarépa
• 1 liter víz
• 0,5 csésze cukor
• 2 evőkanál burgonyakeményítő
• citrom vagy áfonyalé

1. A sárgarépát hámozzuk meg, mossuk, reszeltetjük egy durva reszel.
2. Merítse forró vízbe és főzzön, amíg puha. Ezután adjunk hozzá cukrot, citromot vagy áfonyalé, hideg főtt vízzel hígított burgonyakeményítőt, forraljuk fel, öntjük egy edénybe, megszórjuk cukorral.
3. Hűtsük le és tálaljuk tejjel.

Fekete kenyér kissel

• 200 g rozs keksz
• 1 liter víz
• 150 gramm szárított gyümölcsöt
• 0,5 csésze cukor
• 2 evőkanál burgonyakeményítő

1. A pirított kenyér szeletei forró vizet öntsenek rá, egy kicsit forralnak és szitán dörzsölnek.
2. A kapott tömegben helyezzük a cukrot, az áztatott szárított gyümölcsöt, tedd ismét tűzre, és főzzük, amíg lágy szárított gyümölcsöket kapunk.
3. Ezután hideg vízben folyamatosan hígítsuk, hígítsuk fel, hígítsuk fel egy edénybe, meghintjük cukorral, hűtsük le.

Cranberry Kissel

• 900 ml vizet
• 100 g áfonya
• 4 teáskanál keményítő
• 5 evőkanál cukrot

1. A bogyókból préseljük le a levet és tegyük egy hideg helyre.
2. Hideg vízzel öntsük a pépet, forraljuk fel, forraljuk lassan forraljuk 15 percig.
3. Feszítse meg a levest, adjon hozzá cukrot, és forralja fel, hígított keményítőt vízzel öntve, 2-3 percig forraljuk. Ezután távolítsuk el a hőből, öntsük a hűtött lé, keverjük, hűtsük le.

Hogyan készítsünk zselét egy lassú tűzhelyen

Berry kissel fagylalttal

Ez az étel ideális az étrend menüjében, mivel a gyomor akadozik. Nagyon gyorsan elkészül friss, szárított vagy fagyasztott gyümölcsökből és / vagy bogyókból vagy gyümölcslevekből. A bogyós zselét teljes értékű desszertgé alakíthatja, egy pohár jégkrémmel. Egy csípős fekete bors a csemegében egy édes étel kontrasztos íze lesz.

• 800 g bogyók keveréke
• 500 ml vizet
• 300 g vanília fagylalt
• 200 g cukrot
• 20 g keményítőt

• menta levelek
• frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

1. Tegye a bogyókat a tálba.
2. Öntsük a bogyókat vízzel.
3. Adjunk hozzá cukrot. 5 percig főzzük 20 kPa nyomáson vagy a „Steam”, „Warming up” vagy „Manual” üzemmódban. Nyissa ki a fedelet, állítsa be a "Fry" módot és forralja fel.
4. Keverjük össze a keményítőt egy kevés hideg vízzel.
5. Öntsük a keményítőt egy vékony patakba a tálba, folyamatosan keverjük a bogyósleveset, sűrű textúrává tesszük és kapcsoljuk ki. Öntse a zselét egy edénybe.
6. Tegyen egy pohár fagylaltot az üvegtál közepére. Tálaljuk mentával és feketével borsozzuk.

Apple Jelly

Leggyakrabban hidegben fogyasztják bogyó lekvárral, tejszínhabbal vagy fagylalttal. Csodálatos könnyű vacsora. A receptben használt citromsav nem sötétíti az almát, és enyhén savanyúvá teszi az edényt. Kívánt esetben a sav citromlével cserélhető.

• 1 kg alma
• 200 g cukrot
• 30 g keményítőt
• 2 g citromsavat
• 2 liter vizet

1. Az almát és a magokat hámozzuk meg, véletlenszerűen vágjuk. Öntsünk vizet egy többcsatornás tálba, forraljuk fel a „főzés” vagy „leves” módban.
2. Adjunk hozzá cukrot forró vízhez. Öntsük a szeletelt almát.
3. Adjunk hozzá citromsavat és főzzük az előírt módban 20–25 percig.
4. Csiszolja az almát egy turmixgéppel, vagy dörzsölje át egy szitán.
5. A keményítőt 100 ml hideg vízben hígítjuk.
6. Öntse a keveréket almaszószába. Forraljuk fel a "főzés" vagy "leves" módban, folyamatosan keverve. Forraljuk 3-4 percig. Hűtsük fel a kész edényt, öntsük csészékbe.

kovászos zselé

Fűszeres melegítő desszert, amely karácsonyra, téli estekre, az ablakok fagymintáira és otthoni kényelemre emlékeztet. Annak érdekében, hogy gazdagítsák az ízét, a fahéj mellett friss gyömbért, csillagánizsot, szegfűborsot és a hagyományosan forralt borhoz használt fűszereket is hozzáadhat.

• 1 l kenyér kvass
• 2 evőkanál. l. burgonyakeményítő y. l. Sahara
• 1 bot fahéj
• 2–3 szegfűszeg
• 1 citrom

1. Mérjünk ki 1 pohár kvassot. A többit öntsük a tálcába.
2. Öntsön cukrot.
3. Add hozzá a fahéjat és a szegfűszegbimbót.
4. Nyomja össze a citromból a lé. Keverjük. Főzés vagy leves üzemmód engedélyezése. Főzzük 5-7 percig.
5. A keményítőt külön tartályban oldjuk a fennmaradó kvasával.
6. Öntsük a hígított keményítőt a forró keverékbe vékony folyadékban, állandó keverés közben. 5-7 percig melegítjük. Hűtsük le.

Kívánt esetben a zselét is sós ételekkel lehet főzni, és csak akkor szolgáljuk fel, ha porcukorral tálaljuk.

Blackberry Kissel

• 4 pohár vizet
• 250 gramm szeder
• 6 evőkanál. kanál méz
• 50 g keményítő
• 1 g citromsavat

1. Öblítse le a bogyókat, dörzsölje át egy szitán. Nyomja össze a lé, törje meg, öntsön egy külön edénybe.
2. Helyezze a marcot a multicooker tálba, öntsön forró vizet (3 csésze), forralja fel a gőzölő üzemmódban és a törzsben.
3. Tegye vissza a főzetet a tálba, adjon hozzá mézet és citromsavat.
4. Hideg vízzel (1 csésze) keményítővel hígított keményítőt öntsünk és ugyanabban az üzemmódban forraljuk.
5. Adjon hozzá hűtött lé a kész csókhoz.

Hasznos tippek

1. A folyadékban lévő keményítő nem oldódik fel. Ha előzetesen vízben (tejben) hígítjuk, akkor az alsó részre kerül, így mielőtt megcsinálná a csókot, újra kell kevernie a keményítőt.
2. A keményítőt be kell önteni, folyamatosan keveredve a zselét.
3. Kissel semmi esetre sem forralhat hosszú ideig. Forralva a keményítő glükózvá válik - ez tiszta kémia. Úgy tűnik Önnek, hogy a zselé nem elég vastag, és egy kicsit hosszabb ideig akar főzni, de minden percre vékonyabb és vékonyabb lesz.
   

Ne feledje: a zselés hajlandósága miatt fél perccel a forralás után. És sürgősen távolítsa el a hőt - a puding kész!

Néhány zselé, például áfonya, nem ajánlott az alumínium edényben főzni - a színtelen lesz.

Reméljük, hogy ez a cikk hasznosnak bizonyult. Bon étvágy!

Néhány nagy zselés recept

Kissel egy történeti ital, de az újjászületett időben tisztességtelenül feledésbe merült. És hiába! Finom, hűvös zselés a nyári melegben csodálatosan felfrissül, és a téli szezonban meleg lekvár melegíti és megnyugtatja. A zselés főzésének receptje egyszerű: víz, keményítő és bármilyen gyümölcs. És részletesebben a tápláló és ízletes kishelekről - néhány tipp.

A lekvárból

Hogyan kell főzni zselét a lekvárból? Egyszerűen végül is a csók nagyon ízletes, de nem igényel különleges előkészítést. Ehhez meg kell őrizni 200 gramm lekvárt 3 kis pohár vízzel és melegítsük a tűzhelyen, majd szűrjük át a szűrőt. A szilárd anyagot szitán átdörzsöljük. 2 evőkanál édesítőszert és egy negyedik kis kanál citromsavat adunk a feszített folyadékhoz. Az italt ezután melegítjük és forraljuk.

250 gramm hideg vízben fel kell oldania 2 evőkanál burgonyakeményítőt (csúszás nélkül), majd lassan és óvatosan öntsünk forró zselébe. Közvetlenül a forralás után a zselét eltávolítjuk a lemezről, lehűtjük.

vörösáfonya

A gyerekek szeretnek áfonya csókot inni, az anyák pedig kérdéseket tesznek arról, hogyan készítsenek áfonya zselét. A csók főzéséhez egy teljes pohár bogyót mossanak és egy vízzel töltött serpenyőbe helyeznek. Egy pohár bogyó csak körülbelül 3 literre lesz szükség. A vizet az első buborékok megjelenésére kell hozni, és az áfonyát 15 percig forraljuk.

A főzés után az oldatot szitán át kell szűrni, és az áfonyát meg kell törölni. A maradék tortát más célokra is fel lehet használni, és a kapott gyümölcslét 5 evőkanál cukor hozzáadásával vissza kell küldeni a serpenyőbe.

Miközben a gyümölcs nem melegszik fel, néhány kanál keményítőt óvatosan híg vízzel kell hígítani a kefir konzisztenciájába, és áfonyaléval töltött serpenyőbe öntenek, miközben a tüzet a lehető legkisebbre csökkenti. Az italt jól keverjük össze, vegyük le a tűzből, óvatosan öntsük részekre. A vastagított zselé enni kész.

Minden elég egyszerű, és most mindenki tudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a vörösáfonya zselét.

Por zselé

Sok nő évekig főzi a szokásos zselét, de nagyon keveset tudnak az ilyen egyszerű dologról, mint a zselés főzés a porból. De, hogy a porított zselé még egyszerűbb legyen, mint a szokásos!

A csókot leggyakrabban 250 grammos csomagokban értékesítik. Az egyik ilyen csomaghoz egy liter víz szükséges. Tehát a csókpornak egy pohár hideg vízzel kell hígítania, és a maradék vizet magas hőre kell beállítani és főzni kell.

A hígított csókot forró vízbe öntjük vékony folyadékban, keverés előtt forraljuk. Készítsen elég csókot, hogy lehűtse és öntsön részekre. Ez a recept világossá teszi, hogy a főtt csokoládét használják.

Jó régi tej zselé

A nagymamáink is tudták, hogyan kell főzni a tejes zselét: a gyerekek és a felnőttek szerették ezt az ízletes kezelést. A serpenyőben a legfinomabb zselés főzéshez 3 csésze tejet kell öntenie, és forró edzés előtt alig észrevehető tűzbe kell helyezni, majd 3 evőkanál cukornádot vagy 2 kanál cukorrépa cukrot öntenie.

Egy tál hideg tejjel hígítsunk 3 evőkanál keményítőt. A tejben a keményítő több csomót képez, mint a vízben, ezért jobb, ha egy keverővel kissé megverték, vagy kanállal dörzsölni. A kapott keveréket óvatosan meleg tejbe öntjük, és keverés közben forraljuk, alacsony hőmérsékleten 3-5 percig. A kész csókban egy csípő vanília- és gyümölcsszirupot öntsünk a szín és az íz érdekében.

Egy részletes cikk arról, hogyan kell főzni a keményítő zselét, segít abban, hogy ezt a csodálatos italt készítsük el.

Tetszik a tea? Akkor csak meg kell próbálnod Da Hong Pao-t.

Homoktövis

Hogyan lehet főzni homoktövis zselét? Egyszerű és egyszerű - ezzel a recepttel! A homoktövis italához pohár bogyókra van szükség, ahonnan meg kell préselnie a lé, fedjük le, és tedd vele az erkélyen vagy a hűtőben. A szitán tartott tortát forró vízbe (6 csésze) tesszük, és azonnal 5 percig forraljuk, majd a zsírt szitán átszűrjük és ismét tűzre helyezzük, majd édesítőszert öntünk.

Egy pohár hideg vízzel hígítsuk meg a keményítőt, és óvatosan öntsük a homoktövis italába, és folytonosan keverjük. 5 percnyi főzés után adjunk hozzá a maradék homoktövislé, majd távolítsuk el a levest a hőből.

cseresznye

A cseresznye ideális csokoládé bogyó, ezért hogyan lehet a cseresznye zselét főzni, és hogy milyen ízletes lesz, szinte mindenki tudja.

Egy liter liter vízhez 2 csésze cseresznye szükséges: hűvös vízbe helyezik, az első forráspontra utalnak, majd összegyűjtik és néhány percig forralják. Ezután az így kapott italt le kell üríteni, és a cseresznyét el kell dobni. 6 evőkanál cukrot adunk a folyadékhoz és a felét a keményítő felét egy fél tálba vízben oldjuk. Kész csokoládé reszelt dióval.

De az egyetlen különbség: a szamóca sokkal édesebb, mint például a cseresznye, ezért kevesebb cukor szükséges az eper leveshez.

Kissel keményítő nélkül

Azok, akik az élelmiszerek természetességét és környezetbarát barátságát támogatják, gondolkodjanak arról, hogyan lehet zselét főzni keményítő nélkül. Ehhez a természetes italhoz zabpehely vagy pelyhek szükségesek, forró vízzel 1: 2 arányban. Meleg helyen (az akkumulátor vagy a nap közelében) 10-12 óráig tartják. Édesessége az ital tétlenségének időtartamától függ: minél hosszabb ideig marad, annál savasabb lesz a végén.

A kapott keveréket sajttorta vagy szűrőn keresztül kell szűrni, alacsony hőre kell helyezni, és nem kell forrni a forrást. A zselét snackként készítjük hozzá, kapszulát, petrezselymet és más fűszereket, sót, cukrot és vaníliát az íz édességéhez. Ilyen csókot lehet főzni egy gyermek számára, és nem kell aggódnia az egészségéről.

A hengerelt zabból készült csokoládé főzésének receptje meglehetősen univerzális: az adalékanyagoktól függően, szószként és egyedi edényként is elkészíthető.

Megmutatjuk a zabpehely zselé előkészítésének a lehető leghasznosabb titkait!

Voltál valaha egy ízletes, alkoholmentes forralt bort otthon? Nem? Akkor ez a cikk különösen az Ön számára!

A kompótból

Az előkészített kompót könnyedén új megjelenést és ízlést adhat, de nem mindenki tudja, hogyan kell a zselét főzni. Ehhez meleg, de nem forró kompót tölt fel folyékony keményítővel. Jobb, ha először a keményítőt kis mennyiségű kompót keverjük össze, majd a keveréket a maradék kompótba öntjük. Igyál egy kis tüzet, és lassan főzzük, és ne kezdjünk forrni.

Hasznos... Lingonberry

Az őszibarack szájban öntöző italokat készít, így az uborka zselé főzésének receptje minden évszakban releváns lesz. A zselét főzzük nyers, enyhén fagyasztott bogyókból. Egy pár köménynek forró víz fölé kell forralnia, majd száradnia, majd egy szitán keresztül őrölni kell. A megtisztított bogyók egy serpenyőben, egy liter meleg vízzel elterjedtek, forró tűzre átrendezték, majd szűrőn át szűrik.

Adjunk hozzá 5 evőkanál cukrot és egy keményítőoldatot (3 evőkanál feloldva egy fél csésze hideg vízben) az italt, majd óvatosan helyezzük az alacsony hőt, hogy a forralás kezdetéig hűtsük.

Gyors és egyszerű... A lassú tűzhelyben

Azok, akik azt gondolják, hogyan kell főzni zselét a lassú tűzhelyen, pihenhetnek: könnyű! Kissel átlagosan egy órát főz: 15 percet egy párért, 40 percet csak infúzi. Ugyanakkor lehetetlen megnyitni a multicookert.

Az ízletes zselé főzésének módjai sokat jelentenek. Összefoglalva, kiválaszthatja az ital főzésének főbb eljárásait: a vizet vagy a tejet forraljuk, édesítőszert és hígított keményítőt adunk hozzá, újra melegítjük és eltávolítjuk a tűzhelyről. Ha a fő kérdés az, hogy mennyit kell főzni zselé, akkor a teljes főzési idő legfeljebb 1 óra, ami általában rövid élettartamú. Jól főzött zselé egy csodálatos desszert lesz egy sűrű étkezés után, ezért ne hagyja abba a próbálkozást és kísérletezést!

Videó recept az áfonya zselé főzéséhez, a többit hasonlóan főzzük:

Hasznos volt a cikk? Ezután ossza meg barátaival!