Hogyan készítsünk vegetáriánus levestartalmat?

Azok számára, akik hisznek abban, hogy a hús nélküli leves nem élelmiszer, csak egy dolgot tudok mondani - valószínűleg soha nem kóstoltad meg a legfinomabb vegetáriánus levest. A vegetáriánus levesek a gyomor tüdőei és nagyon hasznosak, az egészséges táplálkozás alapja. Az ilyen leveseket hús nélkül készítik, tenger gyümölcsei, de ez nem jelenti azt, hogy nem lehet szíves és ízletes.

A vegetáriánus levesek, hüvelyesek és gabonafélék, gombák, zöldségek és savanyúságok, zöldek, fűszerek és még gyümölcsök összetevői. A zöldséges levesek előnye a hústól tagadhatatlan. Először is, sokkal kevesebb időre van szükség a vegetáriánus levesek főzésére, másrészt ezek a levesek elengedhetetlenek a gyermekek számára azok számára, akik bizonyos betegségekben fogyni szeretnének, mint étrend-táplálék.

Szóval, hogyan kell főzni egyszerű vegetáriánus levest? Az ilyen levesek főzve vannak a zöldségek főzetében - a zöldségeket vágjuk, forró vízzel öntjük és kb. A zöldségleves körülbelül 10 percig ragaszkodik ahhoz, hogy a zöldségek és fűszernövények adják a leves ízét. A leveshez készült zöldségek jobbak, ha egyáltalán nem sütik. A táplálékleves kefir, joghurt vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel tölthető. Ne használjon túl sok fűszert.

Azok, akiknek az emésztőrendszeri betegségei vannak, nem lehet levesbe tenni sok fokhagymát, borsot, hagyma, petrezselymet és zeller, de ha nincs ilyen betegség, akkor ezeket az összetevőket ízlés szerint használhatja - nagyon hasznosak, mert serkentik az emésztést.

És egy másik szabály - az étrendlevesek előkészítésében nem szabad félig kész termékek, minden zöldséget csak rendkívül frissnek kell lenni.

És végül, a recept, hogyan kell főzni diétás levest:

Szükségünk lesz hagyma - 1db, burgonya - 2 - 3 db, 100 gr. karfiol és fehér káposzta, nagy paradicsom - 1 db, 1 közepes méretű sárgarépa, 1 paprika, zöld. Forraljuk 2 liter vizet, sót, engedjük le a szeletelt zöldségeket és főzzük körülbelül 30 percig. Amikor a zöldségek majdnem főttek, adjunk hozzá cukrot és fűszereket a levesben.

Az Ön ízléséhez más összetevőket is hozzáadhat ehhez a leveshez, és főzzük borsó, bab, tészta vagy dara leveseket.

A főzési zöldséglevesek változatossága nagyszerű - a levesek hidegek vagy forróak, folyékonyak vagy püréik (az úgynevezett krémleves). A vegetáriánus levesek receptjei a világ szinte minden konyhájában vannak - a választás a tiéd.

Vegetáriánus levesek - diétás receptek 5

Mindenki, aki legalább egyszer már étrenden volt, tudja, hogy a levesek valódi üdvösség. Minimális kalória elég nagy mennyiségű élelmiszerrel. Természetesen itt nem azt jelenti, hogy tápláló levesek, zsíros hús vagy halhús, és jó szelet fehér kenyér.

A táplálkozási levesek kedvező hatást gyakorolnak az emésztőrendszerre, tisztítják a testet, normalizálják az anyagcsere folyamatokat, és kiváló forrásai a vitaminoknak és nyomelemeknek.

Az 5-ös étrend menüje elegendő kalóriát tartalmaz, ez az étrend az alábbiakra vonatkozik:

• epehólyag-gyulladás;
• májgyulladás;
• a máj cirrhosisa;
• bélrendszeri zavarok;
• a vastagbélgyulladásra hajlamos kolitisz.

A vegetáriánus leveseket előnyösen az emésztőrendszer rendellenességei, a gyomorfekély, a gyomorhurut, a hasnyálmirigy-gyulladás, valamint az éhgyomri napok étrendjének előkészítése során fogyasztják, miközben a testsúlycsökkenés és az egész test javítása.

Vegetáriánus étrend leves az asztalon

Diétás leves - mindenekelőtt alacsony zsírtartalmú húsleves. Halból, gombából, zöldségből, gyógynövényből, gyökérből. Számos tápláléklevet tartalmazhat a tenger gyümölcsei és a vadhúsok. De a marhahús, a bárány vagy a sertéshús levesében elfelejteni kell.

Nemcsak a táplálék „első” edényének folyékony alapja lehet. Ez lehet alacsony kalóriatartalmú tejtermékek: kefir, matsoni, airan, természetes joghurt. Felkészültek a kész levesek számára, helyettesítve a szokásos majonézet és a tejföllel egy tányérra.

Ráadásul a bouillon minőségében a hagyományos kvass, szénsavas ásványvíz és cukrozatlan gyümölcslevek érdekesnek tűnhetnek. Például, paradicsomlé, zellerlé, sárgarépa, tök és más zöldségek. Ez természetesen a hideg levesekre vonatkozik.

A tápláléklevesek fő összetevőjeként bármilyen zöldséget és gyökérzöldséget használhat, kivéve talán burgonyát. Ez nem jelenti azt, hogy teljesen meg kell szüntetni, csak ne tegye a burgonyát az étel alapjául.

Ugyanez vonatkozik a hüvelyesek és a tészta, valamint a legtöbb gabonafélékre. Ez azt jelenti, hogy felhasználhatók étrendleves előkészítéséhez és ellátásához, de nagyon korlátozottak. Az étel alapja még mindig zöldség.

És egyébként a gombákról. Szinte korlátozások nélkül is használhatók. Miért - szinte? Mivel a gombák csak a burgonyapüré formájában lehetnek jelen a diétás ételben. Ez azt jelenti, hogy a tejszínleves vagy a krémleves kis mennyiségű, alacsony zsírtartalmú krémmel gomba készíthető.

De a hagyományos gombaleves már nem kívánatos. A gomba az emésztésre rendkívül nehéz terméknek tekinthető, ami különösen fontos az étrend által megdöbbentett szervezet számára.

Itt használhatók olyan termékek, amelyek stimulálják a gyomor-bél traktus aktivitását (például répa).

Hogyan készítsünk vegetáriánus étrendleveset?

A tápláléklevesek elkészítéséhez jobb, vagy általában a sót megtagadni, vagy ha egyáltalán nem működik, próbálja meg minimálisra használni. De fűszerek és fűszernövények, éppen ellenkezőleg, bármilyen étrendi ételbe kerülhetnek. Természetesen a fűszerek íze és illata nagyban serkenti az étvágyat, de velük egy lencsés étel nem tűnik unalmasnak és unalmasnak.

És néhány szó a diétás ételek megjelenéséről általában. Legyen fényes, szép és ízletes a leves megjelenése. Például egy unalmas cukkini leves, cukkini, káposzta tökéletesen kiegészíti a sárgarépát, édes piros és sárga paprikát, csipetnyi kurkuma vagy curry.

És persze, ne felejtsd el még a friss fűszernövényeket is levenni: petrezselyem, kapor, bazsalikom, koriander, zöld hagyma. A zöldek nemcsak élénk színeket adnak az ételhez, hanem ízletes illatot is biztosítanak neki.

Diétás receptek 5

Az 5-ös étrend könnyű főzni, a termékeket főzni, párolni, sütni kell a sütőben, olaj hozzáadása nélkül. A legfontosabb az, hogy a kiváló minőségű és friss alapanyagokat válasszuk.

A diéta magában foglalja a sült, zsíros, savanyú, fűszeres, állati zsírok elutasítását, a húskészítményeket nem használják vegetáriánus levesek receptjeiben, csak zöldségek és zöldek.

Vegetáriánus káposzta leves 5

Az 1 literes húsleves elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• Squash - 120 gramm.
• A paradicsom 1 db.
• Burgonya - 1 gyökérzöldség.
• Sárgarépa - 30 gramm.
• Hagyma - negyed hagymát.
• Vaj - 1 db.
• Tejföl 15% - 1 teáskanál tálalásakor.
• Petrezselyem gyökér - 20 gramm.
• Bármely zöld.

Először elkészítjük a zöldségleveset, apróra vágott hagymát, kockára vágott hagymát, sárgarépát és petrezselymes gyökeret őröljük, minden összetevőt vízzel, 3-7 percig pörköltek, majd burgonyát, cukkint és paradicsomot vágunk.

A levest a végén meg kell sózni, ízlés szerint főzni, amíg puha zöldségeket készít, melegen tálaljuk tejföllel és zöldekkel. A Takay leves ízletes és egészséges, kedvező hatással van a bélre.

Rizsleves tojással

Az ilyen leves elkészítéséhez fél csésze jól mosott rizst, 2 kis burgonyát, sárgarépát, 1 tojást, 25 g vaj, sót és borsot kell megkóstolni. Hozzáadhatsz egy kis fokhagymát, és mielőtt felszolgálod, az edényt zöldekkel tálaljuk.

Ruhát adjunk forró vízbe, főzzük 15 percig mérsékelt hőn, majd adjunk hozzá burgonyát és sárgarépát a serpenyőhöz, három percig, amíg készen áll a nyers tojás elhelyezésére, adjunk hozzá vajot, kapcsoljuk ki a gázt, és fedjük le az edényt.

Indítsa el az étkezést 15-20 perc alatt, amikor a leves lehűlt és beinjektálódik, enni egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret. Mossa le vízzel vagy zöld teavel. Ízletes, egészséges és tápláló!

Tejleves

0,5 liter szűrt vízzel kell egy maroknyi tésztát, fél liter tejet, 30 gramm granulált cukrot vagy édesítőszert, sót és vajat ízlés szerint bevenni. A leves receptje nagyon egyszerű.

1. Töltse fel a potot tejjel és vízzel, adjon hozzá cukrot és sót.
2. Forralás után hozzáadunk tésztát.
3. Kapcsolja ki 10 perc után.
4. Eszik néhány órával később, mint a leves infúzió.

Amikor a levesben használják, tegyünk egy darab vajat.

Így kell főzni vegetáriánus leveseket - az 5 étrend receptjei egyszerűek és megfizethetőek, az összetevők egész évben megtalálhatók, egészséges és tápláló ételek, telített vitaminok és nyomelemek.

Ajánlások felhasználók vegetáriánus étrend a leves!

A fogyás és az emésztőrendszer munkájának visszaállítása az étrendleves segítségével - édes üzlet! Különösen a vegetáriánus levesek hasznosak tavasszal és nyáron, amikor a test teljesen hasznos a nyomelemekkel, amelyek természetes és friss termékekből táplálkoznak.

A vegetáriánus levesek éhgyomri napokon fogyaszthatók, ezáltal megtisztítva a testet a méreganyagoktól és a méreganyagoktól. Hagyja, hogy ez a szokás pótolhatatlanná váljon otthonában, akkor nincs ok arra, hogy a közeljövőben fogyjon!

Hogyan készítsünk zöldséges levest vagy levest

A vegetáriánus időnk nagyon gyakori. Sokan, teljesen elhagyva a húst, lehetővé teszik maguknak, hogy tejtermékeket és tojásokat enni. A dietológia magában foglalja a vegetáriánus ételek használatát az étrendben. Az ukrán borscs nagyszerű alternatívája például egy borscs vegetáriánus étrend, amelynek receptje az alábbiakban található. Másrészt az étrendi ételek elkészítése rendkívül fontos azok számára, akik ilyen betegségekkel küzdenek (és megszabadulnak tőlük), mint például a gastritis, a cholecystitis, a gyomor- és nyombélfekélyek és mások.

Biztosan korábban elképzelte, hogyan kell főzni a növényi diétás levest. Ugyanebben a cikkben megtalálható egy lépésről-lépésre szóló útmutató a különböző levesek főzésére, a leginkább elérhető formában. Csak ebédre kell készítenie és megfelelően felkészülnie, például zöldségleves levesre vagy tejlevesre.

Főzés vegetáriánus levesek alapuló zöldség

Bármilyen diétás leves nem lehet elég koncentrált a recept sajátosságai vagy más okok miatt. Az íze javítása érdekében előkészíthet egy zöldségleveset, amelynek alapján már létrehozhat egy tervezett étrendet. A főzéshez húslevest használjon zöldségeket és a megfelelő minőségű metszést:

Óvatosan távolítsa el a gyökerek és a zöldek rothadt és rosszul megőrzött részeit, majd mossa le az előkészített keveréket.

Minden zöldség forró vízben feküdt, és melegen főzzük. Ahhoz, hogy átlátszó főzetet kapjunk, a végén kell befejezned. Így főzhet bármilyen levest zöldséglevesre, amely további gazdagodási ízt igényel.

Hogyan készítsünk zöldséglevest (zöldségleves), tekintse meg a videót:

Zöldségleves

Egy ilyen leves főzéséhez csak a fedél előzetesen megtisztított és mosott zöldségeit kell egy kis mennyiségben levesni (csak az előző bekezdésekben beszéltünk erről a húslevesről).

Ezután meg kell őrölni a párolt zöldségeket egy turmixgépben, és a kapott masszát hígítani kell ugyanazon zöldségleves kívánt konzisztenciájához. Ezután a krémleveset ismét fel kell főzni, és hozzá kell adni egy fehér mártást, amelynek receptjét a „Teljes étkezés: a receptek diéta” c.

Videó a diétás zöldségleves-püré főzéséről:

Vegetáriánus leves

Ismerje meg, hogyan kell helyesen főzni a növényi diétás levest. Ne feledje, hogy bizonyos betegségekben, mint például a gyomorfekély, a levesben levő káposzta nem ajánlott. A vegetáriánus levesre szüksége lesz:

• káposzta (beleértve a csöveket)
• sárgarépa és gyökér (az 5. diéta figyelmezteti a pörkölés ellen)
• paradicsom
• tejföllel
• só
• lomb
• kész hús - a leves nem vegetáriánus (vagy kihagyja ezt a tételt)

A káposztát szeletekre kell vágni. Sárgarépa és gyökér - a kockákon és egy kicsit édesítve zöldséglevesben. A táplálékleves bármilyen összetevőjének sütése tilos. Ezután az összes zöldséget keverjük össze zöldségleveszel, és főzzük, amíg főzünk. A kész leves apróra vágott paradicsommal gazdagítható, savanyú tejföllel ízesítve, sóval. Hozzáadhat főtt húst.

Vegetáriánus borscs

Egy csodálatos táplálékleves, amelynek receptje most könnyen és egyszerűen emlékezhet, gazdagsága, biológiai értéke és könnyű előkészítése. Szükséged lesz:

• répa
• sárgarépa
• különböző fehér gyökerek
• káposzta
• burgonya
• továbbá: ecet, cukor, só, fehér mártás, tejföl, zöldek, olaj

Minden zöldség előzetes tisztítást és öblítést igényel. A sárgarépa, a gyökerek és a répa, a csíkokra vágva, a szokásos szentelés helyett kész zöldséglevesbe kerül. Ne feledje, hogy az 5-ös étrend kategorikusan nem fogadja el a pörkölést és a pörkölést.

Különben a káposztát és a burgonyát kell főzni. A vegetáriánus borscs főzésének utolsó szakaszában minden összetevőt össze kell keverni, sót, cukrot, ecetet és fehér mártást kell hozzáadni a leves telítettségéhez.

Az előkészítés változatai: a céklát nem lehet hámozni, és külön-külön forralva ezt megtehetjük, mielőtt más zöldségekhez adnánk.

A cukorrépa egy részét a cukorrépa elkészítésére használják, hogy a kész borscs a legélénkebb színt adja. A mosott és hámozott cukorrépákat 30 percig ecettel őröljük és főzzük. A cékla leves készen áll a feszítés után - ennek a receptnek megfelelően adjuk hozzá a kész diétás leveshez.

Tejleves

A leves alapja a tej, de csak a vízben előfőzött különböző összetevőket tartalmaz:

• felsorolt ​​és mosott gabonafélék (köles, rizs, árpa)
• tészta
• zöldség (apróra vágott)

15 percig vízben forralva az összes ilyen összetevőt tejben főzzük a végső készségig. A házi készítésű tészták ideálisak tejtermék leveshez, amely magában foglalja a lisztet, a tojást és a vizet. A kész tejleves lehet sózni, cukrot adni, és olajjal meghintjük (néhány diétával jobb a zöldség használata).

A tejleves alternatív módja ebben a cikkben található.

A nyári menü része: hideg levesek receptjei

A „tulajdonosok” felülmúlhatatlan könnyűsége és csodálatos gazdag íze lehetővé teszi, hogy teljes és aktív maradjon. Emlékeztetni kell arra, hogy a gyomorbetegségben szenvedő embereknek nem ajánlott 15 ° C-nál alacsonyabb hőmérsékletű ételt fogyasztani (a gyomorfekélyes ételekről itt és itt olvashatsz).

Hozzávalók a cukorrépa holodnikhoz:

A cukorrépa holodnik előkészítésének módja:

Először is, a főzés egy vékony (fényesebb) céklafelületen történik. Ezt a felületréteget a gumóból vágjuk, és egy edényben főzzük alacsony hőmérsékleten 20 percig. Ezt követően a kályháról több órán át infúzióval eltávolítjuk, lehűtjük.

A második szakasz - a fenti összetevők (beleértve a cukorrépa megmaradt részét is) vágott formában kerülnek továbbításra a fenti rendszer szerint előzetesen elkészített és lehűtött cukorrépa-táptalajra. Kóstolja meg a sót, cukrot, ecetet és tejföllel. Ne felejtsük el a kaporokat.

Bon étvágy és áldjon meg!

Ebből a kategóriából:

Diétás zöldségleves recept táblázat 5

Vegetáriánus leves recept zöldségekből

Diétás zöldségleves recept táblázat 5. A nagyon zöldséges és ízletes leves még a legkisebb kóstolóknak is fellebbezni fog, ma brokkoli levest főzünk. Az 5. diétás levesek a főétel az étrendben, mivel ezzel a diétával csak főzni és engedni lehet, és a sütés tilos. Ennek a táblázatnak a tápláléklevesét a zöldség túlfőzés nélkül készítik. A só kis mennyiséget adott.

• Víz - 2 liter.
• Brokkoli - 200 gramm
• Sárgarépa - 1 db.
• Karfiol - 100 gramm
• Burgonya - 150 gramm
• Só, fűszerek - ízlés szerint

Zöldségleves, mindig boldog! Köszönöm!

Fényes, szép és nagyon étvágygerjesztő leves. Győződjön meg róla, hogy főz.

Jelölje be a jelölőnégyzetet, ha e-mailben értesítést szeretne kapni az új hozzászólásokról.

Receptek gyerekeknek A cookie-kat a fotókkal Gyermek cookie-k fényképeivel recept. Nagyon szeretnék megosztani veled.

Helló mindenki, kedves barátaim! Napjainkban egy teljesen nem kulináris témában lesz egy hozzászólás. Nagyon szeretném megosztani.

Rózsa almából torta Rózsa almából, hogyan készítsünk. Ma megmondom és megmutatom, hogyan kell díszíteni egy tortát. Lehet.

Díszek a salátákból a zöldségekből. Hogyan készítsünk csinos.

Hagyományosan, az emberi életben előforduló legjelentősebb és ünnepélyes eseményekkel.

Hajdina marhahús pörkölt Hogyan készítsünk főzéshez hajdina marhahús receptet, fotóval lépésről lépésre. Nagyon finom és rendkívül.

Pie kész leveles tészta pite spenót és leveles tészta sajttal. A férjem kedvenc tortája..

Gofri házi készítésű recept egy gofri vasban, gofri házi készítésű gofri vasban. Ezeket a gofri.

A LAVASH-RÓL KÖZÖTTI KÖRNYEZETEK ÉS ZÖLD Pita-val töltött recept, egy egyszerű fotóval. Borítékok pita kenyérből.

Gyönyörű saláta az ünnepi asztal receptjeivel fényképekkel Finom és egyszerű saláta az ünnepi asztal receptjein.

Vegetáriánus zöldségleves

Vegetáriánus és diétás menüben ízletes zöldségleveset készíthet. Könnyű és frissítő, tökéletesen hangzik és növeli a vitalitást.

ÖSSZETEVŐK

• Bow 3 darab
• Sárgarépa 6 darab
• Póréhagyma 3 darab
• Édeskömény, 1 db
• Zeller szár 3 darab
• Petrezselyem, tárkony 1 csomag
• Vaj 100 gramm
• Petrezselyem 1 csomag
• Fokhagyma 2 fog
• Zöldborsó 200 gramm
• Spárga 1 csomag
• Sárgarépa 6 darab
• Burgonya 12 darab
• Chives 6 darab

1. lépés

A kötszer előkészítéséhez vágjuk a fokhagymát és a petrezselymet késsel. Keverjük össze lágy vajjal. Tedd a polietilént és a tekercset kolbászba. Tegye a hűtőszekrénybe.

2. lépés

Minden zöldség nagy darabokra vágva, 2 liter vizet öntsünk. Forraljuk és főzzük 20 percig.

3. lépés

A főzés végén adjuk hozzá a zöldeket és főzzük még 5 percig.

4. lépés

Fedjük le a levest egy fedéllel és hűtőszekrényben 4 órán át.

5. lépés

Mivel nincs szükség zöldségre, feszítse meg a levest.

6. lépés

A burgonyát hámozzuk. Röviden 5 cm-rel rövidítse meg a spárga alsó végét, a hagymában elválasztja a fehér részt és dobja ki a zöld részt.

7. lépés

A borsót és a többi zöldséget külön-külön blanchálja. Ügyeljen arra, hogy ne forraljon le.

8. lépés

Öntsük a zöldségeket a levesbe.

9. lépés

Minden tálcánál tálaljunk egy csésze olajos kolbász. Bon étvágy!

Hasonló video recept "Növényi vegetáriánus leves"

Vegetáriánus zöldségleves recept étrend

Eel Húzza meg a céklát és vágja át csíkokra.

❖ A kész levesben apróra vágott zöldeket adjunk hozzá. Tálaljuk tejföllel.

Раздел Osztja el a karfiolot, majd 15-20 perc múlva helyezze hideg sós vízbe, hajtsa át a szűrőedénybe és vágja kis darabokra.

Eel A hagymát és a sárgarépát hámozzuk, majd kockákra vágjuk, enyhén pirítsuk a paradicsommal 10 percig növényi olajban, amíg aranybarna lesz. Adjunk hozzá paprikát, keverjük össze, majd távolítsuk el a hőből.

❖ Cukkini és kockás kockára vágott paprika.

Ush A fokhagyma, a paprika és a kakukkfű összetörése.

❖ Adjon hozzá hozzávalókat a serpenyőhöz, adjon hozzá forró vizet és főzzön, amíg készen áll.

- 10 - 15 percig főzve, adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymát és gyógynövényeket a leveshez.

Szükséges termékek: ♦ víz - 2,5 liter. ♦ gombák - 250 gr. ♦ sózott gombák - 250 gr. ♦ fehér káposzta -

Ízletes vegetáriánus leves főzés: 12 gyors recept

A vegetáriánus levesek nagyon népszerűek a hostessek körében. Ezek nagyszerűek a vallási böjtöléshez, az étrendhez, a vegetáriánusokhoz és csak az asztal változásához.

Hús nélkül kiderül, hogy sok ízletes és kevésbé tápláló leves készíthető. Tökéletesek az egész család vacsorájához, és nem fognak rosszabbodni, mint a húsleves levesek.

A szerkesztőségi InPlanet elkészítette a legszebb vegetáriánus levesek listáját, amelyeket bárki szeretni fog!

1 bableves

Klasszikus levesek hüvelyesekkel füstölt húsból készülnek, de hús nélkül eléggé kielégítő és ízletes. Ez a recept nagyon gyors a babkonzervek miatt. De a tapasztalt háziasszonyok száraz vörösbabbal főzhetik!

összetevők:

• üveg vörösbab;
• 1 hagymás izzó.
• sárgarépa 1 db;
• paradicsomos paszta 120 g;
• 3 db burgonya;
• zöldek, só, fűszerek ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

Mivel a konzerves vörösbabnak nem kell áztatni, azonnal tegye a serpenyőt vízzel a tűzhelyre és főzzük. Finom apróra vágjuk a hagymát, dobjuk a sárgarépát, és addig sütjük, amíg aranybarna, majd hozzáadjuk a paradicsompürét.

Adjunk hozzá burgonyát a forró vízhez, kockákra vágjuk, néhány percig főzzük. Ezután öntsük a babot a folyadék nélkül, és sütjük meg, és főzzük, amíg meg nem lesz. Adjunk hozzá sót, fűszereket és zöldeket. A levesben felszolgáló tejföllel!

2 cékla forró

Ez a leves nagyszerű alternatívája lesz a borscsnak és tökéletes ebédre. És azért, mert nincs benne hús, könnyen hidegen fogyasztható, ami nyáron egyszerűen megfizethetetlen!

összetevők:

• 2 hagymát;
• 2 burgonya;
• sárgarépa 1 db;
• cékla 0,5 kg;
• növényi olaj 3 evőkanál. l.;
• citromlé 4 l.;
• fokhagyma 4 szegfűszeg;
• bors, babérlevél, só, cukor - ízlés szerint;
• zöldek;
• tejföllel.

Előkészítési módszer:

Hámozzuk meg a céklát, vágjuk kis szeletekre és főzzük kb. Fél óráig, amíg meg nem főzzük, hűtsük le. A főtt répákat durva reszelővel rostáljuk, és apróra vágott fokhagymát adunk hozzá. Dice burgonya, hagyma és sárgarépa.

A cukorrépa után forraljuk fel, hagyjuk ki a burgonyát és főzzük 10-15 percig. A hagymát és a sárgarépát 7 percig sütjük egy serpenyőben, és adjuk hozzá a leveshez, és ugyanazokat a répa-fokhagymát küldjük. Tegyen sót, borsot és babérlevelet ízlés szerint, öntsön citromlevet. Öntsünk egy evőkanál cukrot és főzzük, amíg kész. Szolgáláskor díszítse a levest gyógynövényekkel és tejföllel.

3 Sajtleves karfiol

Még a gyerekek is szeretik a gyors és könnyű karfiolleveset. A leves lenyűgöző krémes íze meghódítja még a húst is!

összetevők:

• 3 burgonya;
• karfiol 0,5 kg;
• 1 hagymát;
• krém 0,5 csésze;
• kemény sajt 4 evőkanál. kanál;
• só, bors, gyógynövények ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

Vágjuk a burgonyát és a hagymát, ahogy jobban tetszik, jobb kocka, osztja a káposztát kis virágokra, sajtot három finom reszelőre. Egy serpenyőben forraljuk fel 2 liter vizet, és adjunk hozzá burgonyát és hagymát.

Lassú tüzet készítsen, és adjunk hozzá borssal tejszínt, sajtot és sót. Főzzük 10 percig, és adjunk hozzá karfiolot. Öt percig forraljuk, kapcsoljuk ki a tűzhelyet, és hagyjuk állni a fedél alatt.

4 Veggie Kharcho

Azok számára, akik szeretik a gyorsabb, főzni leves nélkül hús kharcho. A grúzleves vegetáriánus változata nem rosszabb, mint a klasszikus!

összetevők:

• paradicsom 3 db;
• rizs 100 g;
• 1 hagymát;
• dió 50 g;
• forró piros paprika 1 db;
• fokhagyma 3 szegfűszeg;
• só ízlés szerint;
• koriander ½ tl;
• zöldek.

Előkészítési módszer:

A hagymát, a fokhagymát és a pirospaprikát finomra vágjuk, aprítjuk a habarcsot. Sült hagymát növényi olajban aranybarna színűre, fokhagymát, diót és borsot adjunk hozzá.

A paradicsomot egy turmixgépben őröljük. Liter vizet forralunk, adjunk hozzá rizs, koriander, sült és só ízlés szerint. Pörkölt paradicsomot egy serpenyőben körülbelül öt percig, és küldje el a serpenyőbe. A leves alatt még 5-10 percig főzzük a levest, és hagyjuk, hogy a lemez kikapcsolása után főzzük.

5 vegetáriánus zöld borscs

A hagyományos borscs lean változata tökéletes, mint egy nyári ebéd. Ezt a levest azonnal elkészítheti tavasszal, amikor a sóska első levelei virágoznak a kerti ágyon.

összetevők:

• spenótcsokor;
• sóska 2 köteg;
• 3 burgonya;
• sárgarépa 1 db;
• 1 hagymát;
• liszt 1 evőkanál. l.;
• paradicsompüré 1 evőkanál. l.;
• a zöldek és a só ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

Forraljon 2 liter vizet, tisztítsa meg a burgonyát, vágja szeletekre, és forró vízben küldje el. A spenót és a sóska felaprítjuk. A hagymát és a sárgarépát szeleteljük és forró serpenyőben sütjük 3 percig.

Add hozzá a lisztet és a paradicsompürét a sütőhöz, néhány percig sütjük meg alacsony hőmérsékleten. Adjuk hozzá a zazharku, a sóska és a spenót burgonyához, főzzük öt percig. Hagyományosan a borscs sovány változata tejföllel és fél főtt tojással tálalható az asztalon.

6 Hagymaleves

A klasszikus hagyma leves természetesen Franciaországhoz kapcsolódik. Csak ott ülnek egy ilyen szokatlan és nagyon ízletes levest egy közös hagymaból és bagettből!

összetevők:

• hagyma 1 kg;
• zöldségleves 1 l;
• ½ baguette;
• vaj 5 evőkanál. l.;
• félig kemény sajt 130 g;
• bors, só ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

Vágjuk a hagymát a legvékonyabb félgyűrűre, megfullad a vaj egy serpenyőbe egy vastag aljával, és kb. A színnek aranybarna színűnek kell lennie. Öntsön fél pohár húsleveset a hagymába, és várjon, amíg elpárolog.

Ezután adjuk hozzá a fennmaradó húsleveset, és pároljuk alacsony hőmérsékleten, só és bors elalszik az ízlés szerint. Baguette részekre vágva, pirítósban elpirult. Öntsük a levest adagolt, hőálló edényekbe, tedd a tetejére a bagettet, és megszórjuk sajttal. 10 percig a sütőbe tesszük, mielőtt a sajt megpirult volna.

7 Veggie savanyúság

A klasszikus savanyú receptet általában hússal főzik. De ha tápláló árpát adunk hozzá a leveshez, akkor a húsváltozatnál ugyanolyan tápláló lesz. Ez a recept nagyon népszerű a nyáron, a hőben.

összetevők:

• árpa 250 g;
• 2 sárgarépa;
• 3 db burgonya;
• pácolt uborka vagy pácolt 2 db;
• 1 hagymát;
• liszt ½ evőkanál. l.;
• sóoldat 2 evőkanál. l.;
• paradicsomos paszta 2 evőkanál. l.;
• paprika, babérlevél, só - ízlés szerint;
• növényi olaj.

Előkészítési módszer:

Tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy jobb, ha az árpát előzetesen áztatjuk, hogy megduzzadjon és gyorsabban főzzön. Jobb, ha ezt éjszaka végezzük, és reggel hozzáadunk vizet, és forraljuk fel. Hagyma és sárgarépa apróra vág és klasszikus sült. Adjunk hozzá lisztet és paradicsomos pasztát, és vigyük addig, amíg a csomók eltűnnek.

Sütjük le egy serpenyőben egy tollal, és adjunk hozzá 0,5 liter vizet, főzzük 25 percig, amíg a gabona készen áll. Vágjuk a burgonyát szeletekre és öntsük egy serpenyőbe. Az uborka apró kockákra vágva és a burgonya után 20 perccel a levesbe öntjük. Forraljunk mindent, adjunk hozzá sót, borsot és lavrushkát, majd főzzük még öt percig.

8 gomba leves

A gomba leves illatos varázslata mindenki számára ismert. Ehhez az ételhez nem kell sok idő a főzéshez vagy a komplex termékekhez. Szó szerint fél óra alatt ebédre főzhet egy finom és könnyű levest!

összetevők:

• gomba gombák 0,5 kg;
• sárgarépa 1 db;
• hagyma;
• 3 db burgonya;
• só, bors ízlés szerint;
• komló-suneli fűszerezés;
• zöldek, tejföllel.

Előkészítési módszer:

Ezt az egyszerű levest bármelyik gombából lehet főzni, de ebben a receptben azokat az egészet használjuk, amelyeket egész évben kaphatunk - gomba. Először finoman vágjuk meg a gombát, a sárgarépát és a hagymát, és közepesen melegítsük. Adott esetben egy kicsit tapasztalt hop-suneli.

Vágjuk a burgonyát kockákra, és adjuk hozzá forró vízhez, főzzük félig főzve. Töltsük fel a grillet, adjunk hozzá sót és borsot, és kb. 10 percig alacsony hőmérsékleten pároljuk. Ez a leves a legjobb tejföllel és apróra vágott zöldséggel.

9 borsó leves

A borsó leves szintén kedvelt recept a posta alatt. A hüvelyesek kiválóan helyettesítik a húst és a vegetáriánusokat, ezért gyakran keresnek egy finom borsóleves receptjét.

összetevők:

• száraz borsó 250 g;
• 5 db burgonya;
• hagyma 2 db;
• sárgarépa 1 db;
• vaj 50 g;
• víz 2,5 liter;
• fokhagymás 6-7 szegfűszeg;
• petrezselyem, kapor 15 g;
• babérlevél 2 db.

Előkészítési módszer:

Csakúgy, mint a gyöngy árpa, jobb, ha a borsót 10-12 órára áztatjuk a leves főzés előtt. Ezután meg kell mosni a kukoricát, öntsünk vizet, és tedd tűzre. Ügyeljen arra, hogy a borsó ne menjen el a lemezre! Eközben a hagymát és a sárgarépát bárkába aprítjuk, vajban sütjük.

Vágjuk a burgonyát kockákra, és aludjunk a borsóba, és a főzés után adjuk hozzá a sült. Íz, só, bors és hozzáadni lavrushka. A lemez kikapcsolása után egy percig adjunk hozzá zöldeket és fokhagymát a leveshez. A borsó levest legjobban egy sült kekszet tartalmazó asztalon szolgálják fel.

10 Hideg uborka leves

Ha valami friss és illatos, az uborka leves tökéletes ebédre. Annyira szelíd és könnyű, hogy tökéletesen illeszkedik az étrendben élő étrendbe!

összetevők:

• uborka 1 kg;
• csomó kapor;
• csomó zöld hagyma;
• kefir 2,5% 300 ml;
• joghurt 300 g;
• citrom ½;
• bazsalikom / menta, ha szükséges;
• só, bors ízlés szerint;
• fokhagyma 2-3 szegfűszeg.

Előkészítési módszer:

Egy ilyen nyári leves elkészítése nagyon egyszerű - kezdetben az uborkát a bőrből és a magból leszedjük. Ezután uborkát, fokhagymát és zöldeket apró darabokra vágunk egy turmixgép tálba. Nyomja le a citromlevet, adjon hozzá sót és borsot.

Töltse fel a joghurtot és a kefiret, az erjesztett tejtermékek térfogata önállóan állítható be a kívánt vastagság eléréséhez. Jobb, ha a levest néhány órára a hűtőszekrénybe helyezi, hogy beinjekciózzák és még illatosabbak legyenek. Az asztalon felszolgáláskor uborka vághat, zöldekkel meghintjük, és öntsünk egy kanál növényi olajat.

11 Tészta leves

Gyermekek számára ez a leves valószínűleg a legkedveltebb, mert nagyon egyszerű és ízletes. És a háziasszony nem fogja megtenni az ilyen első edzés főzését!

összetevők:

• cérnametélt (csillagok vagy számok) 200 g;
• 4 burgonya;
• 1 hagymát;
• sárgarépa 1 db;
• víz 2,5 liter;
• kapor 100 g;
• olívaolaj 2 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint;
• kurkuma, oregánó, paprika ½ teáskanál.

Előkészítési módszer:

Forraljuk fel a vizet, tedd le a burgonyát, szeletekre vágjuk, és körülbelül öt percig főzzük. A sárgarépát finom reszelővel rostáljuk, és adjuk hozzá a burgonyahúshoz, főzzük még két vagy három percig. Finom apróra vágjuk a hagymát, és merítsük a levesbe.

Adjunk hozzá fűszereket olívaolajjal és főzzük még egy percig. Öntsük a vermicelli-t és forraljuk fel, fedjük le a zöldeket és kapcsoljuk ki a hőt. A leves tálalása jobb, amíg a tészta nem duzzadt.

12 Paradicsomleves, lencse

A bab és a borsó a hüvelyesek családjában egy másik ízletes képviselő is van - lencse. A vegetáriánusok különféle ételeket készítenek belőle, mivel tápláló és egészséges.

összetevők:

• vörös lencse 250 g;
• édes paprika 1 db;
• sárgarépa átlagosan 2 db;
• paradicsomlé 600 ml;
• fokhagyma 2-3 szegfűszeg;
• olívaolaj 3 evőkanál. l.;
• bors, só ízlés szerint;
• friss zöld kapor;
• fruktóz vagy cukor ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

A lencse leves főzése előtt a legjobb, ha kb. Egy órát áztatunk, mielőtt átmegyünk és mosni. Jobb a vörös gabonát venni, gyorsabban főzni. Egy óra múlva töltsük fel a lencse vízzel és főzzük további 30 percig, a készségtől függően.

Apróra vágott sárgarépa, kockára vágott bors. Először ezt egy serpenyőben megsütjük, majd 8-10 percig pörközzük kis mennyiségű vízzel. Ezután öntjük a lencse a serpenyőbe a sült és öntsük az összes paradicsomlé. Adjuk hozzá a kívánt mennyiségű sót, borsot és fruktózt. Forraljuk fel a levest még 10 percig, amíg meg nem jelenik.

Finom apróra vágjuk a fokhagymát és a zöldeket, és adjuk hozzá a levest. Távolítsa el a potot a hőtől, és állítsa be, hogy ragaszkodjon. A lencse leves tálalás lehet tejföllel!

A vegetáriánus levesek nemcsak ízletesek, hanem a test számára is hasznosak. Ezen túlmenően nagyon gyorsan főznek, és nagyon kevés főzési időt igényelnek!

Mint a cikk? Támogassa projektünket és ossza meg barátaival!

Vegetáriánus levesek

A vegetáriánus levesek kétszer egészséges ételek. Először is, konzisztenciájuknak köszönhetően pozitív hatásuk van az emésztőrendszer állapotára. Másodszor, a vegetáriánus levesek nagy mennyiségű rostot, tápanyagot és nyomelemeket tartalmaznak.

Annak ellenére, hogy a vegetáriánus levesek nagy mennyiségű tápanyagot, ha nem megfelelően előállították, elpusztíthatják. Fontos tudni, hogyan készítsünk egy vegetáriánus levest, hogy ne csak ízletes, hanem hasznos maradjon.

• Tápláló, magas kalóriatartalmú levesek.
• Diétás, alacsony kalóriatartalmú levesek.
• Magas fehérje levesek.

Ideális lehetőség egy vegetáriánus leves elkészítése lassú tűzhelyen. Ha ez nem lehetséges, akkor legalább minimális hőkezelésre kell törekednie, kiválasztva a megfelelő recepteket.

Tápláló vegetáriánus magas kalóriatartalmú levesek

Vegetáriánus Okroshka

A fő tölteléktől függően az okroshka vegetáriánus a kvasson vagy a kefiren. A vegetáriánus okroshka kefirot általában szénsavas ásványvíz hozzáadásával állítják elő 1: 1 arányban.

• 2 nagy burgonya
• 1 közepes sárgarépa
• 50 gramm konzerv borsó
• 50 g konzerv kukoricát
• 2 friss vagy pácolt uborka
• 100 gramm búzafehérjéből készült kolbász (helyettesíthető főtt szójahússal)
• 100 g Adyghe sajtot
• 1 teáskanál asafoetida
• 1 evőkanál fekete só
• 1,5 literes töltés
• 1 csokor friss kapor

Főzés vegetáriánus okroshka:

1. Alaposan mossa le a burgonyát és a sárgarépát. Forraljuk fel a héjban. Ezután tisztítsa meg, kockákra vágja.
2. Az uborka, a kolbász és az Adygei sajt kis kockákra vágva. A kaporot apróra vágjuk.
3. Minden vágott alkatrész keveredik. Adjunk hozzá kukoricát, borsót, fekete sót és asafoetidát.
4. Öntsük az elkészített öntést, alaposan keverjük össze, majd egy óráig tegyük a hűtőszekrénybe.
5. A kész okroshka-t legjobban sovány majonézzel tálaljuk.

Brokkoli Vegán krémleves

• 400 gramm fagyasztott brokkoli (vagy 600 gramm friss)
• 0,5 liter krém
• 2 nagy burgonya
• 1 nagy sárgarépa
• 1 evőkanál só
• 1 teáskanál asafoetida
• 0,5 liter vizet
• 50 gramm vaj
• 1 csomó petrezselyem

Krémleves vegetáriánus, recept:

1. A burgonyát és a sárgarépát hámozzuk, nagy darabokra vágva. A veggie brokkoli káposzta leves bármilyen más zöldséggel, például tökkel és petrezselyemmel főzhető.
2. Brokkoli, sárgarépa és burgonya egy fazékba hajtva vastag aljával. Adjon hozzá vajot. A zöldségeket néhány percig sütjük. Öntsünk vizet, sót, főzzük 20 percig közepes hőre.
3. Ha a zöldségek lágyak, hozzá kell adni a krémet és az asafoetidát. Távolítsuk el a serpenyőt a hőből, keverjük össze a levest egy turmixgéppel, amíg sima krémes masszát nem kapunk.
4. Finom apróra vágjuk a petrezselymet, öntsük a levesbe, keverjük össze.
5. Szolgáljon vegetáriánus levespürét, ha kívánja, meleg legyen, hozzáadva a fehér kenyér krutonnal.

Recept: Vegetáriánus Solyanka

• 1 üveg konzerv olívabogyó nélkül
• 100 gramm pácolt uborka
• 100 g savanyú káposztát
• 1 nagy friss paradicsom
• 1 nagy sárgarépa
• 100 gramm főtt szójahús
• 200 gramm búzafehérjéből vagy seitanból készült kolbász
• 100 g Adyghe sajtot
• 1 nagy csomó petrezselyem vagy koriander
• 50 ml növényi olajat
• 10 evőkanál őrölt fekete borsot
• 700 ml vizet
• 1 teáskanál só

Vegetáriánus hodgepodge készítése:

1. Szeleteljük az olajbogyót. Az uborka vékony csíkokra vágva. Paradicsom és hámozott sárgarépa reszelődik egy durva reszelőn.
2. Egy serpenyőben öntsünk növényi olajat, adjunk hozzá fekete borsot és apróra vágott zöldségeket. Sütjük közepes lángon 10 percig.
3. Szójahús és kolbász csíkokra vágva. Adygea sajt kockákra vágva. Durva apróra vágott zöldek. Adjon hozzá mindent egy stewpan-szal zöldségekhez.
4. Keverjük össze a keveréket vízzel, sóval. Pároljuk 15 percig a fedél alatt.
5. Szolgáljon hodgepodge-t citrom- vagy fekete kenyérkrutonnal.

Vegetáriánus burgonyaleves: recept

• 3 nagy burgonya
• 1 nagy petrezselymes gyökér
• 1 közepes sárgarépa
• 150 g Adyghe sajtot
• 1 teáskanál asafoetida
• 1 evőkanál só
• 100 gramm vaj
• 2 evőkanál rizs
• 1 liter víz

Hogyan készítsünk vegetáriánus burgonyaleveset:

1. A burgonyát hámozzuk le, mossuk, csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá mosott rizst, adjunk hozzá vizet, sót. Tedd egy kis tűzre a szakácsot.
2. Mossa meg a sárgarépát és a petrezselymet, hámozzon, reszelje a durva reszel Adygea sajt vékony csíkokra vágva.
3. Olvassuk el a vajat magas serpenyőben. Öntsük az asafoetidát, sütjük 30 másodpercig.
4. Add hozzá a reszelt zöldségeket és az Adyghe sajtot. Addig sütjük, amíg a sajt ruddyvá válik.
5. Tedd a zazharkut a levesbe. A főtt burgonyát és a rizst főzzük közepes lángon.
6. Ha szükséges, tálaljuk forró burgonyaleveset tejföllel.

Veggie Kharcho leves: recept

• ¼ csésze rizs
• 3 közepes burgonya
• 1 nagy paprika
• 100 g Adyghe sajtot
• 1 nagy paradicsom
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 50 ml napraforgóolajat
• 1 evőkanál só
• 1,5 evőkanál komló-suneli
• 1 csipet őrölt piros paprika
• 5 darab szilva
• 1 csomó koriander
• 1 liter víz

Kharcho főzőleves:

1. Öblítse ki a rizst, öntsön egy pohár forró vizet 15 percig.
2. A burgonyát hámozzuk le, mossuk, vágjuk 8 burgonya-darabra. Rizs és só hozzáadása, víz hozzáadása. Forraljuk az alacsony hőre.
3. Szilva, bors és paradicsom csíkokra vágva. Kinzu nagy szelet.
4. Öntsünk olajat egy mély serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket, sütjük 30 másodpercig, majd adjunk hozzá paradicsompürét, zöldségeket, gyógynövényeket és aszalt szilvát. Keverjük össze néhány percig, folyamatos keverés közben.
5. Tegyük a serpenyőben a sütőt a levesbe, keverjük össze, főzzük 20 percig közepes lángon.
6. A kész kenyér kharcho forró, szükség esetén matsoni hozzáadásával.

Vegetáriánus borscs

• 1 nagy sárgarépa
• 1 közepes borscs
• 1 közepes petrezselyemgyökér
• 1 nagy petrezselymes gyökér
• ¼ fehér káposzta villa
• 1 nagy paprika
• 3 közepes burgonya
• 3 nagy piros paradicsom
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 50 gramm vörösbab konzerv paradicsomban
• 1 kis paprika
• 1 csokor friss kapor
• 1 csokor friss petrezselyem
• 50 ml finomítatlan napraforgóolajat
• 10 fekete bors
• 1 liter víz
• 1 evőkanál só
• fél citromlé

Vegetáriánus borscs, bab, recept:

1. Mossa meg a sárgarépát, a répát és más gyökérzöldségeket, húzza meg és rácsolja őket durva reszel.
2. A burgonyát hámozzuk, mossuk, nagy darabokra vágjuk. Tegyünk egy serpenyőt, sót, öntsünk vizet. Adjunk hozzá egy maroknyi reszelt gyökérzöldséget, fekete borsot. Tegye a szakácsot közepes hőre.
3. Paradicsom és édes paprika rács finom reszelőn. Forró paprika vékony gyűrűvé vágva. Káposzta szelet apróra vágva.
4. Öntsünk olajat egy serpenyőben, tegyünk gyökérzöldségeket, sütjük, amíg félig főzünk.
5. Adjunk hozzá forró paprikát, paradicsompürét, konzerv babot a zöldségekhez. Sütjük 10 percig.
6. Öntsön reszelt paradicsomot borssal egy serpenyőbe. Keverjük össze alaposan. Az elegyet 5 percig forraljuk.
7. Kapros és apróra vágott petrezselyem.
8. Tegye a főtt süteményt egy serpenyőben burgonyával, adjon hozzá apróra vágott zöldeket. Forraljuk fel és távolítsuk el a hőből.
9. A vegán borscsot rozskenyérrel és tejföllel tálaljuk.

Magas fehérje vegetáriánus levesek

Zöldséglencse leves

Nézze meg a főtt lencseleves levest:

És egy másik recept a böjtölték leveshez

• 100 g száraz lencse
• 1 közepes sárgarépa
• 2 nagy burgonya
• 50 gramm vaj
• 1 evőkanál növényi olaj
• 50 gramm Adyghe sajtot
• 1 nagy paradicsom
• 1 teáskanál asafoetida
• 1 evőkanál só
• 1 csomó petrezselyem
• 1 liter víz

Lencse leves, vegetáriánus recept:

1. A lencse forró vizet öntsön egy órán át. Ezután adjunk hozzá egy liter vizet, sót, növényi olajat. Főzzük közepesen melegen, kb. 40 percig.
2. A burgonyát hámozzuk, mossuk, nagy szeletekre vágjuk. Add hozzá a lencsehez. Forraljon még 20 percet.
3. Sárgarépa, paradicsom, Adygei sajt vékony csíkokra vágva.
4. Olvassuk el a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá asafoetida-t, zöldségeket és sajtot. Fry 5-7 percig.
5. Finom apróra vágjuk a petrezselymet.
6. Tegyük a levesbe sült és zöld. Forraljuk 5 percig.
7. A kész lencse leves bármilyen tejtermékkel tálalható.

Veggie borsó leves recept

• 200 g száraz borsó
• 1 nagy sárgarépa
• 1 nagy paprika
• 1 evőkanál só
• 3 evőkanál növényi olajat
• 1 csomó kapor
• 700 ml vizet

Veggie borsó krémleves, főzés:

1. Áztassa a borsót egy éjszakán át. Reggel öblítse ki a borsót, adjon hozzá vizet, főzzük. A borsó jól lágy. Ha szükséges, vizet adhat hozzá.
2. A sárgarépát és a paprikát reszelték. A kaporot apróra vágjuk.
3. Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá reszelt zöldséget. Addig sütjük, amíg a sárgarépa készen áll.
4. Borsó zabkása vízzel, sóval és forraljuk fel. Adjunk hozzá süteményt és gyógynövényeket. Forraljuk 7 percig.
5. Kész borsó leves a legjobban kenyérkrutonnal szolgálják fel.

Vegetáriánus csicseriborsó leves

• 100 g száraz csicseriborsó
• 50 gramm rizs
• 1 nagy sárgarépa
• 1 nagy paradicsom
• 1 nagy paprika
• 50 gramm vaj
• 3 közepes burgonya
• 1 teáskanál asafoetida
• 1 teáskanál mustármag
• 1 evőkanál só
• 1 liter víz

Vegetáriánus leves csicseriborsóval, főzési módszer:

1. Mossuk a csicseriborsót, adjunk hozzá vizet, sót. Töltsön közepesen melegre, kb. Fél óráig.
2. Rizs, rendezni, öblíteni. A burgonyát hámozzuk, mossuk, nagy kockákra vágjuk. Add hozzá mindent a csicseriborsóhoz, főzzük még 20 percig.
3. Sárgarépa, paradicsom, bors, szalmába vágva.
4. Olvassuk el a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá fűszereket, sütjük 30 másodpercig. Add hozzá apróra vágott zöldségeket. Sütjük a fedél alatt 10 percig, alkalmanként keverjük.
5. Tegyünk sült levesbe. Forraljuk fel. A fedél alatt 20 percig infundáljon.
6. A kész levest csicseriborsóval tálaljuk, szükség esetén olvasztott sajttal ízesítjük.

Veggie Bean leves recept

• 1 doboz konzerv vörösbab paradicsommártásban
• 3 nagy burgonya
• 1 nagy sárgarépa
• 1 nagy paprika
• 1 evőkanál só
• 1 liter víz
• 2,5 evőkanál napraforgóolajat (finomítatlan)
• 3 evőkanál búzadara
• 1 csomó koriander

Hogyan készítsünk vegetáriánus levest babokkal:

1. A burgonyát és a sárgarépát hámozzuk, mossuk, csíkokra vágjuk. Öntsünk vizet, sót, öntsünk növényi olajat. Forraljuk közepes hőre 20 percig.
2. A borsot csíkokra vágjuk, korianderrel durván apróra vágva.
3. Add hozzá a leveshez apróra vágott borsot, koriandert, konzerv babot. Forraljuk fel.
4. Folyamatosan keverjük össze a forró levesbe a burgonyát. Forraljon még 10 percet.
5. A kész bableveset melegen, szárított fehér kenyérrel kell felszolgálni.

Vegetáriánus gomba leves

Pomotret hogyan kell főzni lean sampinyon krémleveset:

És egy másik recept a vegetáriánus gombaleves

• 200 g fagyasztott szeletelt sampinyonval
• 3 nagy burgonya
• 1 nagy sárgarépa
• 1 marhahús tészta
• 50 gramm vaj
• 1 evőkanál só
• 1 evőkanál asafoetida
• 1 liter víz

Hogyan készítsünk gomba levest:

1. A burgonyát és a sárgarépát hámozzuk, mossuk, csíkokra vágjuk. Öntsünk vizet, sót, tedd a szakácsot alacsony hőre.
2. Olvassuk el a vajat egy serpenyőben, tegyük bele a gombát. Fedjük le fedéllel, sütjük 15 percig. Asafoetida hozzáadása, fedél nélkül sütjük 5 percig.
3. Tegyen tésztát, gombát levesbe, forraljuk fel. 8 percig forraljuk, amíg főtt tészta.
4. A friss fűszernövényekkel ízesített tésztával és gombával vegetáriánus levest szolgálnak fel.

Vegetáriánus étrend levesek: receptek

Vegetáriánus karfiol leves

• 1 kis karfiol fej
• 3 közepes méretű burgonya
• 1 nagy sárgarépa
• 1 edény zöldborsó cserépben
• 1 liter víz
• 1 evőkanál só
• 3 evőkanál apróra vágott kapor
• 2,5 teáskanál mustármag
• 2 evőkanál finomítatlan olajat
• 3 babérlevél
• 7 paprika

Hogyan készítsünk egy zöldborsó és karfiol vegetáriánus levest:

1. A sárgarépát és a burgonyát hámozzuk, mossuk, vágjuk. A levelekből megtisztított káposzta rügyekre szétszerelve. A szár és a fiatal levelek csíkokra vágnak.
2. Öntsünk egy fazékba egy vastag fenekű olajat, melegítsük fel, adjunk hozzá mustármagot. Fry, állandó keverés közben. Amikor a magok megrepednek, öntsük ki a zöldségeket. Sauté néhány percig.
3. Öntsük a vizet a zöldségekre. Adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet. Forraljuk. Ezután további 12 percig forraljuk fel. Távolítsa el a hőből, adjon hozzá kapor, keverje. A kész leves zárja be a fedelet, majd 15-20 percig töltse be.
4. Melegre szolgál. Ha szükséges, tejszínt vagy vajot adhat a leveshez.

Növényi zöldségleves recept

• 1 nagy cukkini
• 2 közepes paradicsom, lehetőleg rózsaszín
• 1 közepes paprika
• 2 nagy burgonya
• 1 nagy sárgarépa
• 1 liter víz
• 1 evőkanál só
• 50 gramm vaj
• 1 teáskanál asafoetida
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• 10 fekete bors

Vegetáriánus zöldségleves, főzési módszer:

1. A burgonyát hámozzuk, vágjuk. Tegyünk egy serpenyőt, adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá sót, bazsalikomot, fekete borsot. Tegye a szakácsot közepes hőre.
2. Cukkini, sárgarépa és paradicsom vágva. Húzza le a magokat, csíkokra vágja.
3. A mély oldalú serpenyőben olvassuk el a vajat, öntsük fel asafoetidát, sütjük 15 másodpercig. Add hozzá a reszelt zöldségeket és a borsot a keverékhez. Addig sütjük, amíg a lé elpárolog.
4. Tedd a sütőt a burgonyával a potba. Keverjük. Forraljuk fel, amíg a burgonya készen áll.
5. Szolgáljon vegetáriánus cukkini levest tejföllel vagy sós joghurtmal.

Vegetáriánus savanyúság

• 1 nagy sárgarépa
• 2 közepes pácolt uborka
• 1 nagy hagyma
• 3 közepes burgonya
• 1 nagy csokor friss petrezselyem
• ¼ csésze gyöngy árpa
• 1 liter víz
• 2,5 evőkanál finomítatlan napraforgóolajat
• 1 desszert kanál só
• 3 babérlevél

Vegetáriánus uborka árpával, recept:

1. A burgonyát hámozzuk, mossuk, vágjuk közepes méretű kockákra. Öntsünk vizet, sót, töltsük be babérlevelet. Forraljuk lassú tűzön.
2. Gyöngy árpa, öblítse le hideg vízzel, adjon hozzá burgonyához.
3. A sárgarépa és az uborka rostélya. Finom apróra vágjuk a hagymát. A zöldségeket növényi olajban kb. 10 percig sütjük.
4. A serpenyőben sült burgonyával és gabonafélékkel sütjük, 5-7 percig forraljuk. Vágjuk a petrezselymet. Add hozzá a serpenyőbe. Kész leves, hogy távolítsa el a hőt, ragaszkodik a fedél alatt körülbelül fél óra.
5. Melegen tálaljuk a levest, amikor tálaljuk, reszelt kemény sajtral megszórjuk.

Vegetáriánus fül

• 1 csomag tengeri alga szusi (10 lap)
• 3 nagy burgonya
• 1 nagy sárgarépa
• 250 gramm Adygei sajt
• 1 liter víz
• 1 evőkanál só
• 2 evőkanál lenmagolajat
• 1 teáskanál szerecsendió
• 1 teáskanál asafoetida
• 7 paprika

Vegetáriánus leves főzés:

1. A burgonyát hámozzuk, mossuk, nagy szeletekre vágjuk. Öntsünk vizet, adjunk hozzá sót, szerecsendiót és szegfűborsot. Az algák több lapja darabokra bontható, ami a postai bélyeg méretének felel meg. Add a nori-t a leveshez.
2. Melegítsük a lenolajat egy rácsban, adjunk hozzá egy asafoetidát és sütjük körülbelül egy percig.
3. A sárgarépát és az Adygei sajtot őröljük. Ha szükséges, tegyük a sajtot a sárgarépával egy serpenyőben olajjal és sütjük, amíg meg nem pirul.
4. Tegye a sültet a levesbe. Forraljuk fel, amíg a burgonya készen áll. A maradék hínát őröljük, adjuk hozzá a leveshez.
5. Tálaljuk a vegán sajtleveset, káposztával, apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Vegetáriánus káposzta leves

• ¼ villát friss fehér káposztából
• 1 nagy sárgarépa
• 3 nagy paradicsom
• 3 nagy burgonya
• 1 csomó petrezselyem
• 1 csomó kapor
• 50 gramm vaj
• 1 liter víz
• 1 evőkanál só
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 1 teáskanál köménymag
• 3 babérlevél

Vegetáriánus leves főzés:

1. Káposzta szelet finom chips, só, gondosan dörzsölje kezét. Hagyjuk 30 percig tartani a lé.
2. A burgonyát hámozzuk, mossuk. Tedd az egészet egy serpenyőbe, öntsük vízbe. Forraljuk fel, amíg főtt.
3. Csiszolja a sárgarépát durva reszel. Zöldek apróra vágva.
4. Melt vaj, adjunk hozzá paradicsompürét. Addig sütjük, amíg a szín nem változik. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot. Sütjük, amíg a folyadék fele elpárolog.
5. Törje össze a burgonyát vízben tolkushkoy-val, hogy nagy darabokat készítsen. Adja hozzá a többi összetevőt. Forraljuk a levest még 5 percig.
6. Kész vegetáriánus leves, fekete kenyérrel.

Veggie paradicsomleves recept

• 10 nagy paradicsom
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 3 pohár vizet
• 2 teáskanál só
• 1 teáskanál cukor
• 1 nagy hagyma
• 100 gramm vaj
• 1 csokor friss koriander
• 1 teáskanál burgonyakeményítő

Főzés paradicsomleves:

1. Paradicsom paradicsom pár másodpercig forró vízben, skimmerek segítségével. Öntsön hideg vízzel. Húzza le. Ismételje meg a maradék paradicsommal.
2. A hámozott paradicsomot szitán keresztül dörzsöljük. Adjunk hozzá sót, cukrot, 2 csésze vizet. Forraljuk, főzzük 10 percig.
3. Vágjuk a hagymát vékony félgyűrűvé. Cilantro apróra vágva.
4. Olvassuk el a vajat, adjuk hozzá a hagymát, néhány percig sütjük. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, tegye a paradicsompürét. Pörkölt pár percig.
5. Egy pohár vízben óvatosan helyezze a keményítőt. Öntsön keményítőoldatot forró levesbe egy vékony patakban, állandó keverés közben.
6. Add hozzá sült hagymát a serpenyőhöz. Dobjunk ugyanabban a korianderben. Keverjük össze, távolítsuk el a hőtől.
7. A paradicsomleves hideg a matsoni hozzáadásával.

Vegetáriánus cékla recept

• 1 nagy cékla
• 100 g Adyghe sajtot
• fél citromlé
• 1 evőkanál só
• 1 liter víz
• 1 csomó petrezselyem

Vegetáriánus cékla főzése:

1. A céklát alaposan mossuk, forraljuk fel. Hámozott főtt cékla, durva reszelővel reszelt vízzel. Forraljuk.
2. Petrezselyem mash keverővel. Adja hozzá a cukorrépával. Keverjük.
3. Adygea sajt nyúlik a kezét, mielőtt morzsákat kapna. Add hozzá a sajtot a leveshez. Forraljuk 5 percig. Vegye ki a hőből. Öntsön citromlevet. Fedjük le a bankot fedéllel, legalább 3 órán át töltsük fel a levest.
4. A céklát hidegnek kell lennie, bármilyen erjesztett tejtermékkel fűszerezett.

Vegán Sorrel leves

• 1 nagy halom sóska
• 3 nagy burgonya
• 1 nagy sárgarépa
• 100 g Adyghe sajtot
• 1 liter víz
• 1 evőkanál vajat
• 1 teáskanál asafoetida
• 1 evőkanál fekete só

Sóska leves, vegetáriánus recept:

1. A burgonyát hámozzuk kockára vágva, öblítsük le. Öntsünk vizet, pörköltet közepes hőre.
2. Hámozzuk a sárgarépát, vágjunk egy durva reszel.
3. Olvassuk el a vajat, adjunk hozzá asafoetida-t, sütjük körülbelül 30 másodpercig. Add reszelt sárgarépát, Adyghe sajtot dobott a kezébe. Mindent megpirítjuk, amíg sajttá válik.
4. Amikor a burgonyát főzzük, tesszük a sülteket a keverékbe, adjuk hozzá a fekete sót. Főzzük 5 percig.
5. Sólyom csíkokra vágva. Add hozzá a leveshez.
6. Távolítsuk el a levest, és fedjük le, hagyva 20 percig.
7. Ez a leves a legjobb, kis mennyiségű krémmel.

Vegetáriánus borscs egy lassú tűzhelyen

Nézd meg, hogyan készítsünk lean leveset gombával egy lassú tűzhelyen:

Egy másik recept a vegetáriánus borscs számára egy lassú tűzhelyen:

• 1 nagy sárgarépa
• 3 közepes méretű burgonya
• 1 parsnip gyökér
• Кап káposzta villával
• 3 nagy paradicsom
• 1 nagy borscs
• 10 darab szárított aszalt szilva bogyók
• 1 liter víz
• 1 evőkanál só
• 3 babérlevél
• 2 evőkanál finomítatlan növényi olajat
• 1 csomó kapor

Hogyan készítsünk vegetáriánus levest:

1. A zöldségeket hámozzuk, alaposan öblítsük le.
2. Dice burgonya és petrezselyem. A sárgarépát és a répát őröljük.
3. A tálban a multicooker öntsön növényi olajat. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket, főzzük a "Frying" programon 10 percig, alkalmanként keverve.
4. A paradicsomot szeletekre vágjuk. A bogyós gyümölcsöket 8 darabra vágjuk. Káposzta vágja vékony csíkokat. Kapor apróra vágva.
5. Öntsünk vizet a sült zöldségekbe, adjunk hozzá sót, babérlevelet, egyéb borscskomponenseket.
6. 40 percig főzzük a „Leves” módban
7. A borscsot vegetáriánus aszalt szilvával legjobb friss tejföllel tálaljuk.

Ízletes vegetáriánus borscs paradicsommal (lépésről-lépésre recept receptekkel)

Minden háziasszony főzni tud, és mindegyiknek saját receptje van. Sok recept van, és ma megmondom, hogyan készítsünk egy finom vegetáriánus borscsot friss paradicsommal, ami nem rosszabb, mint a hagyományos borscs. Ez a leves nemcsak vegetáriánusok, hanem az ételüket figyelő emberek, valamint az ortodoxokat gyorsan megfigyelők számára is alkalmas.

A vegetáriánus borscs sokkal könnyebb főzni, mert nem kell hosszú ideig főzni főtt. Szükség esetén babot adhat hozzá a leveshez, de a főzési idő növekedni fog. Ez a recept ízletes és illatos borscsot tesz. Másnap csak ízletesebb lesz, így biztonságosan főzhet egy nagy serpenyőben.

• 1/4 káposzta
• 3-4 burgonya
• 1 sárgarépa
• 1 hagymát
• 2 paradicsom
• petrezselyem gyökér
• petrezselyem és kapor
• 3-4 fokhagymás szegfűszeg
• 1 teáskanál olívaolaj
• só, fekete bors ízlés szerint
• tejföllel

Szóval, hogyan kell főzni vegetáriánus levest? Nézzük meg ezt a példát:

1. Készítsen elő minden összetevőt a vegetáriánus borscs.
2. A tűzhelyre egy fazék vizet helyeztünk. A burgonyát hámozzuk, mossuk és kockákra vágjuk. Dobja el a serpenyőben.
3. Három finom reszelő gyökérpaszkányon, és hozzáadjuk a serpenyőbe a burgonyához. Borscsot ad egyedülálló ízének. Ha petrezselymes gyökér is van, azt is javaslom, hogy hozzáadjuk a borscshoz.
4. Hagyma apróra vágott
5. Dobja el a serpenyőben és főzzön minden zöldséget 10 percig.
6. Tisztítsa meg a sárgarépát, és dörzsölje őket finom reszelőre.
7. Káposzta aprított.
8. Add hozzá a pothoz a zöldségeket. Ha szeretne káposztát lágyan készíteni, add hozzá egyidejűleg a burgonyával.
9. A paradicsom rostélya, a bőr eltávolítása. Add hozzá őket a pothoz.
10. Tisztítsa meg a cukorrépát, dörzsölje rá egy finom reszelőre, majd a végén a gyöngyöt hozza hozzá, így nem veszíti el a színét.
11. Adjunk hozzá sót, fekete borsot. Cook leves készen áll.
12. Petrezselyem és kaporom és apróra vágott.
13. Adja hozzá az apróra vágott zöldeket a serpenyőben borscs. A fokhagymát egy sajtó segítségével tisztították meg. Add hozzá a leveshez. Forraljuk fel és kapcsoljuk ki. Fedjük le és fedjük le legalább 1 órán át.
14. Borscs vastag, egészséges és ízletes.
15. A vegán borscs friss fűszernövényekkel és tejföllel tálaljuk.

A fenti receptek szerint a levesek vastagak, aromásak, közepes sótartalmúak. A személyes preferenciáktól függően megváltoztathatja a leves vastagságát, a só és a fűszerek mennyiségét.

Az egyszerű vegetáriánus levesek segítenek minden háziasszonynak, hogy gyorsan készítsen egy egészséges és ízletes ebédet.