Az eredeti zabpehely-csók eltér a szokásos gyümölcs- vagy tejitaltól. Inkább egy fő vagy desszert étel, a recepttől függően, és egy speciális starterből készül. A régi időkben őrölt zabból készült. Most zabpehely pelyhek ideálisak erre a célra.
A modern főzés során az ilyen zabpehely-csók receptjei egyre gyakrabban fordulnak elő, ami arra utal, hogy gyors főzésre van szükség, először indítás nélkül. Az alábbiakban mindkét lehetőséget megvizsgáljuk és részletesen elmondjuk, hogyan készítsünk természetesen egy hasznos zabpehely csókot a Hercules-től. Egy ilyen étel tökéletesen eltávolítja a salakokat, és kedvező hatással van a testünk minden alapvető funkciójára.
Rusztikus zabliszt csók a zabpehelyből a vízen - egy recept
- tisztított víz - 1,7 l;
- zabpehely pelyhek - 160 g;
- kis rozskenyér vagy 50 ml kefir;
- só - 1 csipet.
Ez a rusztikus zabliszt zselé savanyúból készül, amely bármilyen formában zabból készülhet. A mi esetünkben hengerelt zabból készülünk. Ehhez három literes edénybe öntjük, forró enyhén meleg vizet öntsünk, hozzáadjuk a rozskenyér kéregét, vagy öntsük kefiret, és hagyjuk szobahőmérsékleten két napig erjeszteni.
Az idő letelte után kiszűrjük a tömeget, és a duzzadt fermentált pelyheket egy fémszitán őröljük, és a kapott pürét egy feszült fehér alapra terítjük. Keverjük össze jól, öntsük egy üvegbe, és helyezzük a hűtőszekrénybe több órán át vagy egy éjszakára.
Ezután, ha minden cselekedetet helyesen végeztünk, az üveg tartalmát rétegezni kell, az elválasztó vizet elválasztva. Ezt követően óvatosan le kell üríteni, a lehetséges vastag zabot, ha lehetséges, érintetlenül hagyni. Ez a vastag bázis a fő összetevője a zabpehelynek a zabpehelyből való előállítására. Általában 1: 2 vagy 1: 3 arányban összekeverjük vízzel a kívánt sűrűségtől és sűrűségtől függően, forraljuk és ízlés szerint ízesítjük sóval és kívánt esetben granulált cukorral. Ön is hozzáadhat egy kis növényi olajat vagy vajat az ízléshez.
Kívánság szerint főzzük a fermentált csókot a vízben, és keverjük össze tejjel. Ebben az esetben a cukrot vagy mézet gyakran hozzáadják az edényhez. Az ízét is megváltoztathatja gyümölcsök, bogyók, párolt mazsola vagy szárított gyümölcsök hozzáadásával.
Hogyan készítsünk gyorsan zabpehelyet a hengerelt zabból fermentáció nélkül?
- pasztőrözött tej - 220 ml;
- zabpehely zabpehely - 90-100 g;
- főtt tisztított víz - 375 ml;
- só - 1 csipet;
- granulált cukor ízlés szerint;
- vaj - 10 g
Ez a recept lehetővé teszi, hogy gyors zabpehelyből készítsen egy zabpehelyet, ami nagyobb valószínűséggel emlékezteti a főtt zabpehely zabkásait. Ez a hasznos étel tökéletes a reggelire, és felnőttek és kisgyermekek számára is alkalmas.
Először, a zabpehelyt főtt hűtött vízzel kell önteni, és néhány órán át hagyni. Ideális az akció elvégzéséhez este, majd reggel a kívánt eredményt kapjuk. Öntsük a maradék folyadékot egy szűrőedénybe, és öntsük fel a duzzadt pelyheket, forró forrással felmelegített tejjel, és folyamatosan forraljuk, amíg sűrűsödik. A főzés folyamán az edényt, ha szükséges, cukorral ízesítjük, hozzáadunk sót és adjuk hozzá vajjal. A gyors zabpehely ízét lekvárral, mézzel vagy gyümölcsökkel lehet kiegészíteni.
LiveInternetLiveInternet
-Kategóriák
- Ötletek házakhoz és házakhoz (314)
- A KÖZÖSSÉG ELLENŐRZÉSE (244)
- képek, elválasztók, ugrásgombok (47)
- líra (44)
- animáció (34)
- vaku (28)
- keretek (23)
- keretek készítése (20)
- epigrafok (7)
- hátterek (6)
- VIDEO (239)
- zene (112)
- receptek (21)
- rajzfilmek (17)
- élő bolygó (16)
- filmek (6)
- az én videóim (1)
- EGÉSZSÉG (132)
- SZÁLLÍTÁSOK KUTYÁKHOZ (108)
- MINDEN GYERMEKEKRE (104)
- HOME CENTRE (82)
- Hasznos mindent (76)
- ART (76)
- festés, illusztrációk, rajzok (62) t
- építészet (2)
- műemlékek (2) t
- EZOTERIKA (57)
- feng shui (33)
- numerológia (9)
- DIETS (56)
- INTERNET (52)
- ÉLŐ GYÁRTÁS (51)
- Vallás (50)
- imák (26)
- NEM TRADICIONÁLIS GYÓGYSZER (44)
- aromaterápia (13)
- gyógynövénygyógyászat (13) t
- apiterápia (1)
- Számítógép (41)
- FIZIKAI KÉPZÉSEK (39)
- fitness (19)
- a nap üdvözlése - surya namaskar (4)
- Norbekov ízületi torna (3)
- torna Kargopolovából (2)
- gyógyító torna LANA PALAI (2)
- torna Hermes (1)
- MAGIC (37)
- PÉNZ (34)
- mágikus rituálék (11)
- ötletek üzleti célokra (2)
- ÜDVÖZÖLJÜK AZ ÉLETBEN! (30)
- PSICHOLÓGIA (28)
- POEMS (27)
- ÚT ÚJRA (24)
- Megjegyzések (6)
- karma (3)
- PRtch.cytes. (19)
- ASTROLÓGIA (15)
- HALÁSZAT (12)
- FOLK ELVEK (11)
- AUDIO KÖNYVEK (10)
- GIMP (10)
- FASHION (9)
- MOTIVÁTOROK, DEMOTIVÁTOROK (9)
- MANDALS (8)
- BAGOK (6)
- TÁNCOK (6)
- MAGIC (4)
- HOME ZOO (4)
- PLAYKASTY (4)
- JAVÍTÁS (3)
- Kapcsolatokat. (3)
- BODYART (3)
- VILÁG AUTO (2)
- MINDEN A MUSHROOMS-ról (2)
- Kötött baba született (1)
- WISE (1)
- bölcs lista (1)
- RAJZÓKÉPEK (0)
- hátterek (0)
- COREL (0)
- SCARY STORIES (0)
- Kérdések és válaszok (1)
- ÁLLATOK ÉS ORSZÁGOK (90)
- ÁLLATOK (132)
- macskák (39)
- kutyák (20)
- madarak (10)
- TÖRTÉNET (2)
- YOGA (30)
- újjászületés szeme (12)
- mantrák (5)
- meditatív zene (4)
- gyakorlatok, meditációk (2)
- ayuverda (1)
- CINEMA (8)
- fogási kifejezés (2)
- HOME BEAUTY SALON (139)
- arcápolás (53)
- Frizurák, hajvágás, hajápolás. (32)
- testápolás (11) t
- körömápolás. (9)
- kézápolás (2) t
- népi kozmetikumok (4) t
- KULINÁRISÍTÁSOK (688)
- sütés (196)
- saláták, harapnivalók (129)
- sózás és betakarítás (110)
- főételek (55)
- desszertek (45)
- koktélok, kompótok, likőrök, italok (34) t
- halételek (16)
- első tanfolyamok (10)
- faragás (5)
- Tájtervezés (41)
- kő kertek (4) t
- tározók (4)
- NATURE (36)
- Oroszország tartalékai (2)
- Vörös Könyv (1)
- A legérdekesebb (76)
- NEEDLEWORK (1250)
- horgolt (325)
- kötés (267)
- gyöngyök (176)
- házi készítésű (172)
- varrni magukat (90)
- amigurumi, kötött játékok (57) t
- hímzés (26)
- kanzashi (20)
- gépi kötés (19) t
- szappan készítés (18) t
- műanyag palackok (13) t
- dekupázs (12)
- origami papier-mâché, quilling (9)
- kötött szőrméből (8) t
- szövés az újságokból (8)
- modellezés (5)
- fodorítás (3)
- Szabadforma (2)
- Kötött baba született (1)
- Kert és kert. (427)
- a dacha egészsége (87)
- eper eper (51)
- mag, csemete (40)
- paradicsom (24)
- gyümölcsfák és cserjék (20) t
- burgonya (14)
- uborka (12)
- üvegházak, üvegházak (8) t
- gombák (4) t
- szőlő (3)
- LETÖLTÉS MAGAZINES, KÖNYVEK, PROGRAMOK. (90)
- COMFORT A HÁZBAN (146)
- belső tér (70) t
- ablaktervezés (42)
- konyhai tervezés (7) t
- hálószoba kialakítása (5) t
- FOTÓ (168)
- háttérkép (7)
- Lennette Newell fotós (5)
- PHOTOSHOP (42)
- leckék (26)
- FLOWER KULTÚRA (311)
- a kertben (195)
- az ablakpárkányon (59)
- az erdőben és a mezőkben (2)
- virágok (0)
- MAN. Személyiség. (9)
- HUMOR (30)
-Címkék
-idézetek
Rövid leírás: Szálak.
Leírása a kötés egy öltöny egy kölyök Szerző Elena Volozaninova.
Nyakláncok és karkötők DOGS. Peremezés. A háziállatoknak biztosan szüksége van a tiédre.
A tojás rémülete az örökös időkből, hogy megtisztítson egy személyt a romlástól, félelemtől és másoktól.
Kulináris közösség Li.Ru - padlizsán receptek a téli padlizsánhoz télen nb.
-referenciák
-zene
-Fotóalbum
-„Yandex blogok” minősítési gombok
-érdekek
-barátok
-Rendszeres olvasók
-közösség
-statisztika
Gyógyító zabpehely fermentációval
Zabpehely csók egy orosz étel. Ezt hagyományosan "orosz balzsának" nevezik. A Domostroi főzőkönyvében és a 16. századi kolostori receptekben hivatkoznak erre. Természetesen a zabpehely csokoládé a hagyományos orosz konyha egyik alapvető alapja, szerves része. Ma ez az ital tisztességtelenül elfeledett. De hasznos lehet a gyomor megbetegedéseiben, valamint egy vitamin-orvoslásban.
Az idő egyik legnépszerűbb könyvében Domostroi, valamint az ilyen ízletes ételek, mint a fül és a hétrétegű kulebyaka, a zabpehely-csók receptje is megtalálható. Őseink véletlenül nem tulajdonították ízletes és egészséges ételeknek. A régi időkben a pác kezelésére hagyományosan pácolt zabot használtak, melynek nevét a lépnek nevezték el.
Vladimir Kirillovich Izotov, egy szakma szerinti virológus, a korábbi évek tapasztalatára és a modern tudással kiegészítve, saját receptet hozott létre a zabpehely csókhoz (1992-ben szabadalmaztatott találmány), amely szélesebb gyógyító lehetőségekkel rendelkezik.
Nem olyan gyakran talál egy olyan élelmiszerterméket, amely olyan sokféle esszenciális aminosavat tartalmaz (triptofán, lizin, kolin, lecitin, metionin) és vitaminok (B1, B2, B5, E, A, PP). Azok, akik Izotov csókot gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Tehát a kolin szabályozza a zsír anyagcserét, csökkenti a koleszterinszintet és szklerotikus hatással rendelkezik. A metionin jótékony hatással van az anyagcserére, megakadályozza a zsír lerakódását a májban, és javítja a hasnyálmirigy működését. A lecitin segít lebontani és megszüntetni a szervezetből a felesleges koleszterint.
Hogy mennyire fontos a zabpehely zselé vitaminok jelenléte, mondja el a következő tényeket. A B2-vitamin hiánya szárazságot, repedéseket és sebeket okoz az ajkakon, hajhullást. Az A-vitamin hiánya esetén a fotofóbia (éjszakai vakság), a bőrtudat, a bőr szárazsága és hámlása fordul elő, és a különböző pustuláris betegségekre való hajlam fokozódik. A PP-vitamin hiánya fokozott hasmenést, emaciót, mentális zavarokat, memóriaromlást, depressziót eredményez.
Izotov Kissel is gazdag ásványi anyagokban (kalcium, kálium, magnézium, vas, fluor), amely biztosítja a test normális működését, támogatja a víz-só egyensúlyt és javítja az enzimek működését. A magnézium például csökkenti a vérnyomást, javítja a bélműködést, serkenti az epe szekrécióját. A kalcium részt vesz a véralvadás mechanizmusában. A kálium növeli a víz kiválasztását a szervezetből, megakadályozva az ödéma megjelenését.
Dr. Izotov archívumában - több mint 1000 levél, amely megerősíti, hogy zabpehely zselé hozta vissza az életre. Az 50 év felettiek gyakran észreveszik, hogy a zabpehely zseléje fiatalító hatású. Ez tükröződik a viselkedés megjelenésében, természetében, amely a megnövekedett aktivitásban nyilvánul meg. Tehát a fent felsorolt pozitív tulajdonságok mellett a zabpehely-csók is lassítja az öregedési folyamatot, ami egyfajta természetes biológiai stimuláns. Ez növeli az állóképességet és a testtónust, hozzájárul a hosszú élettartamhoz.
Egyébként, mielőtt csodálatos csókot ajánlana másoknak, Vladimir Kirillovich próbálkozott vele. Az eredmények meghaladták az összes várakozást. Olyan történt, hogy a kullancsbehatolás után egy egész sor sebet szerzett: koszorúér-betegség, ritmuszavarok, magas vérnyomás, urolitiasis és hallásvesztés.
Csak akkor volt bánásmód! Gyógyszereket vitt a kollégáinak hatalmas mennyiségű tanácsára - naponta 33 találkozót, végül kábítószer-allergiát keresve. A nehéz helyzetbe került, kénytelen volt megtalálni a saját módját, hogy foglalkozzon egy rejtett fertőzés hatásával.
Zabpehely zselé szó szerint tegye a lábára. A csók rendszeres használatának 8 éve óta Dr. Izotov gyakorlatilag egészséges ember lett. Soha nem ment az orvosokhoz, érezte, hogy rendkívüli lendületet kapott az életerő és az energia, és ami a legfontosabb, jelentősen megerősítette egészségének alapját - immunitást.
Íme, hogy Vladimir Izotov a zabpehely rajongóitól kapott számos levélből kiderül, hogy az emberek nemcsak megszabadulnak a betegségeiktől, hanem általános állapotuk javulását is. Azok számára, akik folyamatosan zseléket fogyasztanak, csökken a fáradtság, a munkakapacitás növekszik, az agy jobban működik, és rendkívüli könnyűség jelenik meg a testben. Különösen lelkes vélemények érkeznek az idősebb emberekből, akik zabpehely zselé segít megbirkózni a gyomor-bélrendszeri betegségekkel, a máj, az epehólyag, a hasnyálmirigy, a szív- és érrendszer, hozzájárul a miokardiális infarktus utáni gyorsabb rehabilitációhoz.
Izotov zselé gyógyító tulajdonságai olyan betegségekben is nyilvánulnak meg, amelyeket hagyományos módszerekkel és módszerekkel nehéz kezelni. Valószínűleg a zabpehely puding "a saját rendjét indítja el" a test sejtjeiben, és beállítja a testet, hogy megbirkózzon minden betegségével.
A zabkoncentrátum előállításához, amelyet később zab zselé készítésére használnak, több egymást követő műveletet kell végrehajtania:
Erjedés. Egy 5 literes üvegedényben 3-3,5 liter forralt vizet öntsünk, amelyet a friss tej hőmérsékletéhez előhűtünk. Adjunk hozzá 0,5 kg zabpehely durva őrleményt "Hercules" és 0,5 csésze (100 ml) kefir (vagy megkezdtem a tejet). Fedjük le az edényt egy fedéllel, tekerjük fel a papírt, hogy a fény ne kerüljön be, és meleg helyen tartózkodjon (télen tegye a fűtőelem közelében). Az erjesztési folyamat javítása érdekében célszerű 10–15 evőkanál zúzott zabpehely hozzáadni egy „Hercules” csomaghoz, ezután csiszológépben durva őrléssel őrölni. Ha a zabpehely vízszuszpenziójának teljes vastagságában jellegzetes rétegződés és a buborékok megjelenése lesz, akkor a folyamat megkezdődött. Általában a tejsavas erjesztés 1-2 napig tart. A hosszabb fermentáció nem kívánatos, mivel ez károsítja a zselés ízét.
Megjegyzés.
A tömegnek lélegeznie kell, így a korsó nem szorosan záródhat. A vászon törölközőt (ruhát) egyszerűen többször hajthatja végre, vízzel megnedvesítheti, és fedje le az edényt. Tegye az edényt egy tálba, hogy az erjedés során a folyadék ne szivárogjon a padlóra.
Lehetetlen víz, de tiszta lehet: jól, felolvasztva, áthalad a szűrőn.
A bank sötét helyre tette.
Szűrés. A fermentációs folyamat befejezése után az elegyet leszűrjük. Szűréshez szükséges egy zsák és egy szűrő. Egy további 5 literes üvegedényt lehet használni szeptikus tartályként, és egy 2 mm-es lyukátmérőjű szűrőedény a legjobb szűrő lehet otthon. A szűrőt az ülepítőtartály fölé helyezzük, és zabpehely szuszpenzióját vezetjük át. A sűrű üledéket, amely a szűrőn folyamatosan halmozódik fel, kis mennyiségű, hideg vízzel mossuk, időről időre intenzíven keverjük. A mosófolyadék térfogatának körülbelül 3-szor nagyobbnak kell lennie, mint a kezdeti zabpehely-szuszpenzió térfogata.
Megjegyzés.
Az öblítés után a szűrőn maradó vérrög nem dobódik el (hulladékmentes technológia) - palacsinta, zabkása, házi kenyér készítésére, kisállat eledelre, maszkokra stb.
Szűrési kezelés. A zsákba gyűjtött szűrletet 16-18 órán át ott hagyjuk, majd két réteg képződik a zsákban: a felső réteg folyadék, az alsó fehér laza üledék. A felső réteget egy gumicsövön kell eltávolítani, és az alsó réteg zabkoncentrátum (ezt követően nemcsak zabpehely készítésére használják, hanem tejsav-erjesztésre is alkalmas, a zabpehelyhez 2 evőkanál koncentrátumot adva a kefir helyett).
Megjegyzés.
A felső réteget egyszerűen le lehet üríteni a tetején. Ez a zabpaszta lehet itatni a hőségben, mossa le, hozzáadhatja az arcmaszkokhoz, használhatja a gomba elleni küzdelemre, stb.
Zabkoncentrátum tárolása. A szűrés után összegyűjtött zabkoncentrátumot egy kisebb edénybe helyezzük üvegedénybe, fedjük le, és hűtőszekrényben tároljuk. A leghosszabb tárolási idő 21 nap. A bankoktól függően kis mennyiségű koncentrátumot kell venni a zselés előállításához.
Zabpehely főzése. Néhány evőkanál zabpehely koncentrátumot (mindenki az ízlés szerint választja: 5-10 kanál) keverje két csésze hideg vízzel, forraljon fel alacsony hőmérsékleten, intenzíven keverje egy fakanállal, majd forralja le a kívánt vastagságig (elegendő 5 perc). A főzés végén adjunk hozzá sót, bármilyen olajat (vaj, napraforgó, olajbogyó, homoktövis), hűtsük le meleg állapotban. Enni reggelire fekete kenyérrel. Növényi salátával lehet.
Megjegyzés.
A fahéj, citromsav (vagy citrom), vaníliacukor (vagy vanília), granulált cukor (vagy méz) hozzáadható a zseléhez.
Koncentrátummal nem csak zselé, hanem zabpehely is készíthető.
1 opció. Egy kerámia edényben vízzel, 2 kanál hengerelt zabot dobjunk, mint a forrás - 2 evőkanál. koncentrálni. Hogyan főzött - kapcsolja ki, fedje le és tartsa 5-10 percig, hogy ragaszkodjon hozzá.
2. lehetőség - 1 evőkanál. Hercules és 3 evőkanál. koncentrálni.
A csoda csók hatásának hatását bárki el tudja érni, aki javítani vagy javítani kívánja egészségét anélkül, hogy megsértené a táplálkozás és a szokások alapelveit. Ez hasznos mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. Alkalmazható mind a kezelésre, mind a megelőzésre. A fenntartható gyógyító hatás elérése érdekében a zabliszt csókot rendszeresen kell fogyasztani - minden nap reggelire.
2 teljes pohár hengerelt zabot kell önteni 1-1,5 liter hideg főtt vízzel egy 3 literes üvegedénybe vagy egy zománcos fazékba (a térfogat növekszik az erjedés során). Adjunk hozzá egy kis élesztőt vagy egy darab rozskenyeret, zárjuk be az edényt túl szorosan, és meleg helyre tesszük, hagyjuk 12 órától 2 napig sétálni, miközben jól fermentál - élesztővel gyorsabban, kenyérrel lassabban (amikor az erjedés megkezdődik, vegye ki a kenyeret ). Ezután óvatosan ürítse le a folyadékrészt (a maradékot könnyedén megdörzsölhetjük a szitán, és összekeverhetjük a leeresztett folyadékkal), enyhén sózva, forraljuk - és a zselé készen áll. Forró zselében adjunk hozzá növényi olajat vagy mézet. Öntsük egy lemezt, és hagyjuk kihűlni. Hűtött - sűrű tömeg - tejjel, lekvárral vagy sült hagymával eszik.
A fennmaradó iszapot egy új zselé adagolásához kell használni - ebben az esetben a fermentáció gyorsabb, legfeljebb 1 nap.
5 zabpehely recept
0,6 - 0,7 kg közönséges zab (nem pelyhek), 2-3 alkalommal öblítsük le meleg vízzel, és meleg vizet öntsünk a serpenyő fölé egy kicsit a zab szintje fölé, és meleg helyre tesszük 6-8 órán át. Ezután ürítse le a vizet és fedje le nedves, meleg ruhával, és hagyja egy napig.
Csírázott zab a húsdarálón keresztül. Öntsünk egy 5 literes edénybe meleg vizet, adjunk hozzá 100 ml kefírt és csírázott zabot. Csomagolja az edényt és tartsa 10-30 ° C-on 10 órán át, majd egy szűrőn keresztül egy másik tartályba húzza. Óvatosan 3-szor öblítse át a szűrőedényben a keverék térfogatának háromszorosát.
Mi marad az öblítés után, adja meg az állatokat. 16 óra elteltével a bankban 2 réteg képződik. A felső fúvóka össze van kötve. Az alábbi üledék zabkoncentrátum. Mindkettőt hűtőszekrényben tárolják.
A felső folyadékfrakciót a zselés főzéséhez használják fel, hogy hígítsák. Ahhoz, hogy ebből a receptből zselét készítsen, 10 tonna. zabkoncentrátumot és 2 csésze vízzel keverjük és keverjük, forraljuk, tartsuk 5 percig. Hűtsük, ha szükséges, adjunk hozzá sót, vajat és enni fekete kenyérrel. Javasoljuk a zab zselét a reggelire, és miután 3-4 órát várnak a következő étkezés előtt.
Zabpehely Kissel erősíti, fiatalítja, normalizálja az anyagcsere folyamatokat. Ez volt az első zabpehely receptje.
Zabpehely recept 2
1,5 csésze gabona vagy teljes kiőrlésű zabpehely öntsünk egy 3 literes edénybe. Adjunk hozzá kefir - 50-70 g-ot, és öntsünk 2 liter meleg zsírtartalmú vizet, a kefir helyett savanyú tej használható. Keverjük össze egy fakanállal és fedjük le gézzel. Ha hideg van, akkor helyezze hideg helyre 1,5-2 napig. Kefir vagy savanyú tejet csak egyszer használnak, néhányszor néhány evőkanál zabpehely koncentrátumot adunk hozzá.
Miután a megadott idő lejárt, az edény tartalmát egy másik üvegbe szűrjük, és egy napig állni hagyjuk. Másnap a banknak áttetsző folyadékkal kell rendelkeznie, és alulról egy könnyű maradék. Ez a szakasz a zabpehely zselé számos receptjében van jelen. A felső folyadékot óvatosan egy másik tartályba öntjük, és az alsó üledék, mint más recepteknél, a zselé alapja zabpehely koncentrátum.
A zselé elkészítéséhez az alapot vízzel hígítjuk, 1: 2 vagy 1: 3 arányban, tűzre tesszük, forraljuk, majd a zselé készen áll.
A harmadik recept zabpehely, kefir nélkül
A zacskóba fél zacskót öntünk, és 2-3 ujjra vízzel öntjük, majd meleg helyen helyezzük a savanyúságot. Pár nap múlva kiszűrjük, és vastag sütés is használható. A folyadékot tűzbe helyezik, és kanállal keverjük, amíg vastag. Lődd le a tüzet, amint a zselé elkezd buborékolni. Meleg lehet enni, vagy várjon, amíg lehűl és sűrűsödik.
Könnyen elkészíthető 4. recept zabpehely
2 teljes pohár zabpehely 1-1,5 liter meleg tavaszi vizet öntsünk egy 3 literes palackba. Add hozzá a rozskenyérhez. Zárja be az edényt, nem túl szoros. Meleg helyen 1-től 2 napig terjedjen, a fermentáció megkezdése után dobja ki a kenyeret. Ezután a folyadékrészt óvatosan elvezetjük, a maradékot a szitán való szitálással összekeverhetjük a leeresztett folyadékkal. Mézet és növényi olajat is hozzáadhat, ha akarja. Alkalmazni kell az új zselé elején maradó iszapot. Ebben az esetben a fermentációnak gyorsabbnak kell lennie, talán kevesebb, mint egy nap.
5. recept zabpehely zabpehely zselé
Öntsük a zabpehelyt a serpenyőbe, öntsünk rá meleg vizet, és hogy ne legyenek csomók - keverjük meg, a beszélőnek ki kell térnie. Hagyja 6-8 órán át duzzadni. Ezután feszítsük meg és forraljuk fel, amíg sűrűsödik, majd adjunk hozzá mézet, hozzáadhatunk néhány sót.
Az itt megadott receptek mellett ajánlatos megismerkedni az Izotov zabpehely receptjével. Ez a recept egy külön cikknek szól.
Zabpehely zselé
1. lehetőség: A zabpehely zselé klasszikus receptje a vízen
Ez az ápolás szinte egyaránt tulajdonítható az ételeknek és az italoknak. A zab zselét már ősidők óta gyógyulásnak tartották, és még akkor is, ha nem szándékozik ezeket használni, egyszerűen legalább havonta legalább néhányszor vegyen részt az étrendben. Még ez is elegendő az emésztés javításához és az általános jólét javításához.
összetevők:
- "Hercules" pelyhek - 300 gr;
- szárított vagy szárított kenyér - 50 gramm;
- liter tiszta víz.
Lépésről-lépésre a zabpehely receptje
Miután szétszórta a zabpehelyt az asztalon, kiválasztjuk az egész alomot és öntsük egy három literes üvegbe.
Kemény kenyér darabok hozzáadása után töltsük fel a pelyheket vízzel. Gumikesztyűt helyeztünk a tartály nyakára, és az egyik „ujjban” vékony szúrást végezünk. A zabpehely keveréket melegen hagyjuk, és olyan helyet választunk, ahol nincs közvetlen napfény. Három napig, ötödik óránként ellenállni, alaposan összekeverni.
Öntsük az érlelt zabpehely keveréket egy szitára, nyomjuk meg a pelyhekbe gyűjtött folyadékot.
Öntsük az infúziót a serpenyőbe, enyhén sózzuk, keverjük össze egy kis tűzön. Forraljuk fel, forraljuk fel a legkisebb tűzre a kívánt sűrűségre.
Ilyen csókot szolgált, mind a hideg, mind a hideg. Forró zabpehely csókot lehet felszolgálni, egy darab vajjal ízesítve.
2. lehetőség: Gyors zabpehely puding tejjel
Nem véletlen, hogy a receptben pontosan súlyozott zabpehely szerepel. A termék sokkal keményebb, és néha több alomot tartalmaz, de a tápanyagok tartalmát nem lehet összehasonlítani a finom termékekkel, különösen gyors forralással.
összetevők:
- másfél evőkanál cukrot;
- eladott zab súlyok - 100 g;
- 400 ml tej;
- hiányos kanál burgonyakeményítőt (20 gr);
- vaníliapor - egy teáskanál egynegyede.
Hogyan lehet gyorsan elkészíteni egy házi zabpehely pudingot
A szemét kiválasztásával mély tálba öntsük a pelyheket.
Melegítjük a tejet 40 fokra, töltsük fel pelyhekkel. Vegyes, hagyjuk legalább fél órát.
A zab-tej tömegét egy szitán visszahúzzuk, és addig hagyjuk, amíg az összes folyadék el nem tűnik, majd összenyomjuk a pelyheket. A szűrt folyadékot több gézrétegen átszűrjük.
Öntsön egy zabpehely egy serpenyőben. Adjunk hozzá cukrot és vaníliát, tegyük a tűzhelyre, és kapcsoljuk be az intenzív hőt. A fennmaradó infúzióban válik le a keményítőt.
A forralt folyadékot erőteljesen keverjük egy vékony folyadékba öntjük vékony folyadékba. Forraljuk a csókot, majd lassan vastagra forraljuk.
Tálaljuk a tejelő zabpehellyel, valamint a vízzel főzve. Ha azt tervezi, hogy melegen eszik, győződjön meg róla, hogy kiegészíti az adagokat egy szelet vajjal.
3. lehetőség: Cseresznye zabpehely
Több egyszerűsített recept zabpehely. A zabpehely vízben hígítva már főtt savanyú bázist főzünk, ebben az esetben a cseresznye kompót. Ez a zselé szinte bármilyen bogyóból vagy édes gyümölcsből készülhet. Vastag és hideg szolgált a friss bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsökkel, fagylalttal, tejszínhabbal.
összetevők:
- másfél liter ivóvíz;
- négy kanál zabpehely;
- 100 gr. cukor;
- cseresznye - 450 gr.
- vanília vagy fahéj - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni
Friss vagy jól felolvasztott cseresznyéből távolítsa el a csontokat, tegye a bogyókat a serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, öntsünk hideg vizet, és forraljuk fel, majd forraljuk 7 percig enyhén forraljuk. Miután eltávolítottuk a mintát, szükség esetén édesítsük meg a bogyó levest egy kicsit édesebb, mint a szokásos kompót.
Miközben a bogyók forralnak, öntsünk 200 ml vizet egy kis tálba, és keverjük össze a zabpehelyt, óvatosan megszakítva az összes csomót. Kell lennie egy homogén fűrészáru.
Feszítse meg a serpenyő tartalmát egy szűrőn keresztül. Ha zselés bogyókat szeretne találkozni, hagyja ki ezt a lépést. Tegye újra a húsleveset a tűzhelyre, adjon hozzá fahéjat vagy vaníliát - a fűszerek elfedik a jellegzetes zabpehely ízét.
Az intenzíven forró húslevest gondosan keverjük, zabpehely alapot adunk hozzá. A zselét intenzíven forraljuk le, és azonnal távolítsuk el a hőből.
Ha a keményítőn főzött csókot egy serpenyőben vízzel lehűtjük, akkor a zabpehelyet fokozatosan lehűteni kell, mivel a hűtés folyamán még mindig eléri a kívánt állapotot.
4. lehetőség: Hogyan készítsünk egész zab zabpehely csókot
A recept sajátossága, hogy a koncentrátumot teljes zabból állítják elő, amelyet később zselés főzésre használnak. Hűtőszekrényben tároljuk, és szükség szerint használjunk, legfeljebb három kanál öntésével egy adag zselét. A kiváló minőségű koncentrátum eléréséhez, zúzott, vízzel töltött zabot egész nap melegen kell tartani.
összetevők:
- egy kis szelet rozskenyér;
- 250 gr. finomítatlan gabona (zab);
- két liter puha tisztított víz
Lépésről lépésre recept
Miután szétszóródott az asztalon, a zabból külső szennyeződéseket választunk ki, szűrőbe helyezzük és jól öblítjük. Ezután helyezze vastag papírra és szárítsa meg, közelítse a meleg elemekhez vagy a naphoz.
A szárított szemeket kávédarálóban vagy turmixgépben őröljük, ha habarcs van, jobb, ha beragasztja.
Öntsünk apróra vágott zabot egy korsóba, cseppentjük bele egy szelet rozskenyérbe, és öntsünk melegre, lehetőleg tisztított vízzel.
A korsó nyakát egy kapronfedél fedi, és maga a tartály, hogy megakadályozza a fény belépését, egy vastag kendőbe van csomagolva, és egy üveg zabpehelybe tesszük hőbe. Ha a hőmérséklet megmarad, 24 óra elteltével a savanyú bázist frakciókra osztjuk, ha ez nem történik meg, növelje az expozíciós időt.
A felső, majdnem átlátszó folyadékrész egy részét óvatosan elvezetjük, a maradékot keverjük és szűrjük át gézrétegeken vagy finom szitán. A szűrt sűrű koncentrátum a csók számára, a jövőben fokozatosan kell venni.
Két adag elkészítéséhez hat evőkanál zabpehely koncentrátumot mérünk egy serpenyőben, és víz hozzáadásával hozzuk fel fél literre. Mérsékelt tűzre helyezve a csókot folyamatosan keverjük a kívánt vastagságig.
Melegen és hidegben, mézzel vagy cukorral ízesítve adagolva. Egy ilyen jó zselé és csak sózott.
5. lehetőség: Orvosi zabpehely csók - Izotov módszere szerint
Jelentős terápiás csókot készítünk több napig, és az egész folyamat több szakaszból áll, melyek közül a leghosszabb a fermentáció. A recept maga csak első pillantásra egyszerű és bonyolult. Öt literes, keskeny nyakú tartályba fog kerülni.
összetevők:
- nyolc kanál durva őrölt zabot;
- 100 ml közepes kalóriatartalmú kefir;
- két liter tisztított víz;
- 300 gr. zabpehely pehely.
Hogyan kell főzni
Öntsük a gabonát egy üvegbe, és töltsük fel vízzel, hogy a tartály csak félig tele legyen. Az erjedési folyamat felgyorsítása érdekében öntsünk teljes zabszemcséket és öntsünk kefiret.
A tartály tartalmának keverése nélkül tegyen egy kesztyűt a nyakra, és tegye át egy helyen egy vastag tűvel. Ez úgy történik, hogy az erjedés során felszabaduló gáz a lyukon keresztül távozik.
Egy zabpehely burkolását vastag papírral vagy sötét ronggyal meleg helyre tesszük - ez előfeltétel. Ha a helyiség hűvös, helyezze az üveget közelebb a tűzhelyhez vagy az akkumulátorhoz. Két napig nem keveredik a keverék, hanem csak néha a folyamat mögé tekintünk - a buborékok megjelenése és a tömeg elválasztása a fermentáció első jele.
A két napig fermentált keveréket a folyadékkal együtt szűrőedénybe visszük. A feszített koncentrátumot tiszta edénybe öntjük, és a vastagabb anyagot egy külön tartályba helyezzük, és két liter forralt (hideg) vizet öntsünk rá. Miután szorosan lezárta a fedelet, sokszor jól rázzuk össze, miután újra összekeverjük mindent egy szűrőedénybe. Feszített folyadékot öntünk egy másik edénybe.
Mindkét bank fedéllel van borítva, és tizenhat órán át sötét helyen melegítjük. A kezdeti erjesztéshez hasonlóan csak a papírt vagy rongyot kell csomagolni. A megadott idő után óvatosan öntsük a koncentrátum felső réteget külön üvegbe. Nem ajánlott folyadékokat összekeverni, mivel az első telítettebb és segít a gyomorhurutban és a hasnyálmirigy-gyulladásban, a második kevésbé koncentrált dysbacteriosis és hipertónia kezelésében.
Ahhoz, hogy az izotov-módszerrel egy csokoládé tálcát főzzön, három és fél kanálnyi kívánt koncentrátumot kell bevennie, és forró vizet öntenie egy üvegre, és tegye tűzre. Forraljuk fel, forraljuk fel a csókot, hogy sűrűsödjenek, folyamatosan alacsony hőmérsékleten keverve.
Gyógyszeres csókot ajánlott melegen és üres gyomorban reggel bevenni, majd a kezelés sikeres lesz. Mivel szinte nincs íze, mézzel, bogyókkal vagy kis mennyiségű sóval ízesíthető.
6. lehetőség: Zab lenmag
Ha főzés közben hozzáadja a zabpehelyhez őrölt lenmagot, nem lesz csak gyógyító tulajdonsága. A zabszalag zselé tökéletesen erősíti az immunrendszert és megtisztítja a toxin testét, csökkenti a "rossz" koleszterinszintet és pozitívan befolyásolja a szív-érrendszert.
összetevők:
- három pohár ivóvíz;
- 60 gr. fehér kenyér;
- kanál lenmagot;
- három pohár zabpehely.
Lépésről lépésre recept
Helyezzünk egy szelet enyhén aláhúzott fehér kenyeret egy mély serpenyőbe, öntsük rá a pelyheket.
A szűrt vizet forró állapotba melegítjük, kenyérrel és gabonafélékkel töltjük. Fedjük le szorosan egy fedéllel, melegítsük fel a serpenyőt egy törülközővel, és tegyük a hőbe két napig. Ez idő alatt naponta kétszer keverjük össze a tartalmat.
A zabkoncentrátumot törzsbe kell helyezni, a serpenyő tartalmát egy szűrőedénybe kell helyezni, és a nedvességet ki kell szorítani a pelyhekből, és a szűrőt a gézszűrővel is kiegészíteni.
A lenmag egy kávédarálóban őrlik porra.
Öntsünk egy serpenyőbe, öntsünk fél liter vizet a zabkoncentrátumba, adjunk hozzá egy kanál lenmagot és egy kis sót. Keverés közben forraljuk fel, és lassan forraljuk, amíg a zselé sűrűsödik.
7. lehetőség: Zabpehely Momotova
A Momotova zabliszt csók receptje gyakorlatilag nem különbözik az izotov terápiás csók előkészítésének technikájától. Az egyetlen különbség az, hogy az infúzió fényrétegét nem használják, a zselét csak az indítóból készítik, és a nap folyamán veszik.
összetevők:
- egy font zabpehely;
- 50 g szelet rozskenyér;
- fél csésze alacsony érdeklődésű kefir.
Hogyan kell főzni
Egy három literes üvegedénybe öntsük a pelyheket, és egy szelet rozskenyeret tegyünk rájuk. Adjunk hozzá hűtött főtt vizet, legfeljebb 2,5 liter és minden kefir.
A gumikesztyű egyik ujján egy tűvel tesszük a lyukat, és tesszük a doboz nyakába. Továbbá ugyanúgy járunk el, mint Izotov gyógyászati csókjának előkészítésében: miután becsomagoltuk a vászonot, 40 órán keresztül eltávolítjuk az üvegedényt a hőben.
A fermentált masszát gézzel vagy ritka szitán használjuk. Az izotov zselével ellentétben ezt a receptet nem használják. A feszült pelyheket a serpenyőbe helyezzük, hideg vízzel töltöttük (főtt), és többször jól kevertük. Ismét öntsünk mindent egy szitába, vagy szűrjük át a gézen keresztül.
Töltse le a feszült folyadékot az edénybe, húzza meg a nyakát egy kesztyűvel, és húzza le jól, húsz órára helyezze a hőt.
Az iszap után gyengéden, hogy ne keverje fel, öntse ki a felső, majdnem átlátszó folyadékréteget - ez a részvény helyett a gaszó helyett részeg. Az alján összegyűlt koncentrátumot tiszta edénybe öntik.
Egy külön edényben 200 ml ivóvizet kell felforralni, és 50 g-ot öntenek belőle. A zabpehely csokoládéját folyamatosan keverjük, forró forrásig, és azonnal távolítsuk el a hőből.
A Momotov csók módszerével előállított üveg, a nap folyamán ajánlott, két korty.
8. lehetőség: A bélelt zabpehely
A zabpehelyből származó sovány csókot nehezebb főzni, mint a keményítőt. Az egyetlen különbség, hogy alapja a nap folyamán készül. Ne használjon gyors főzésre tervezett pelyheket, a fő feladat a gazdag zabpehely főzésére, és a „gyors” zabpehely azonnal elpirul, és nem ad megfelelő eredményt. A régi időkben az ilyen csókot desszertként szolgálták a gyors asztalhoz.
összetevők:
- zabpehely főzéshez főzéshez - két pohár;
- 75 gr. cukor;
- fél kis citrom;
- főtt ivóvíz - 750 ml.
Lépésről lépésre recept
Mosás nélkül öntsük a zabpehelyt a serpenyőbe. Bay hűvös, előre főtt víz, hagyja éjszakán át.
Reggel, szűrjük át a gézet, öntsünk minden zabpehelyet egy tiszta serpenyőbe. Ezután jól nyomjuk meg a pelyheket, és az elválasztott folyadékot a teljes tömegre szűrjük.
Egy kis simítóval levágjuk a citromból egy élénk színű héjréteget. Szorítsuk le a citromlét, szűrjük meg.
Add hozzá a zabpehely kivonat héját, a citromlevet és a cukrot, tedd a serpenyőt a tűzhelyre, kapcsolja be az átlagos hőt. Forraljuk a csókot folyamatos keverés mellett, amíg meg nem sűrűsödik. Hűtsük le, a zselét adagokban, mézzel megszórjuk.
9. lehetőség: Ízletes zabpehely vastag eperrel
Egyszerű zab zselé különleges íze és aroma. Az edény megvilágításához vanília, fahéj vagy citromhéj hozzáadódik. A Kissel nemcsak fűszerekkel, hanem élénk színű és gazdag illattal rendelkező bogyókkal is kiegészíthető. A recept szamócát használ, teljesen helyettesíti a ribizli, a málna, a cseresznye vagy a lágy, lédús húsú gyümölcs.
összetevők:
- két kanál cukrot;
- 200 gr. "Hercules" pelyhek;
- hiányos pohár eper.
Hogyan kell főzni
Töltsük bele egy tálba, és főzzük a forró (hideg) vizet a zabpehelybe, és hagyjuk a fedél alatt legalább öt órán keresztül, és ami a legjobb az egész éjszaka.
Töltse le az egész infúziót, és jól nyomja be az áztatott pelyheket, szűrje át egy szitán. Adjunk hozzá friss vagy jól felolvasztott szamócát, cukrot, és gondosan keverés után tegyük őket a tűzhelyre.
Miután a maximális hőt folyamatosan keverjük, forraljuk fel a serpenyő tartalmát, majd egy kicsit forraljuk az alacsony hőt. Hűtsük le kissé, keverjük össze a homogenitást egy keverővel, és tegyük a lemezekre.
A vastag csókot teljesen lehűtöttük. Bogyókkal, gyümölcsökkel vagy krémmel konzervált tejszínnel lehet díszíteni.
10. lehetőség: Gyermek tej zabpehely csók csecsemőknek
Ha itt az ideje, hogy a bébiétel zabkása formájában legyen - kezdje a tej zabliszt zselével. Könnyű és tápláló, továbbá az ilyen zselé erősíti az immunrendszert. Sok tápanyagot és vitamint tartalmaz, melyet a baba még nem tud teljes mértékben táplálni a táplálkozás sajátosságai miatt.
összetevők:
- három kanál cukor;
- fél pohár víz gyerekeknek;
- zabpehely - 100 gr;
- 200 ml alacsony minőségű tej.
Lépésről lépésre recept
Öntsük a vizet, áztassuk át a pelyheket egy éjszakán át. Ezután jól nyomja össze és szűrje a tejet a rétegekbe hajtva.
Töltse le a szűrt infúziót a serpenyőbe, öntsön tejjel, öntsön cukrot és egy pár só kristályt.
Enyhén meleg, óvatosan keverjük össze a serpenyő tartalmát. Gyors turbulenciához vezetve, minimális tűz esetén forraljuk le a kívánt vastagságig.
A csecsemők csókja nem lehet vastag, és jobban felszívódik, csak meleg. Ha ez az első zabpehely, írja be az étrendbe, mint a rendszeres kiegészítő ételek, egy teáskanál kezdetével.
11. lehetőség: Zabpehely Zabpehely
Zabpehely zabpehely csókot készítenek rendkívül egyszerűen és gyorsan, mint a zabból vagy pehelyből. A zabpehelyből készült keverék elegendő ahhoz, hogy legfeljebb 12 órán át melegítse a hőt. Ellentétben a savanyú csokoládéval, a zabpehelynek nem olyan gazdag íze és íze van. Vanília vagy fahéj is kiegészíti.
összetevők:
- Zabpehely - 250 g;
- három liter ivóvíz;
- cukor - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni
A szitán lisztet vetünk. Egy kis serpenyőben öntsük a 35 fokosra melegített vizet.
A zabpehely részeihez hozzáadva, és habverővel óvatosan keverjük össze a homogén tömeget. Fedjük le, hagyjuk melegen állni legfeljebb tizenkét óráig.
A leülepedett keveréket szitán, gézzel borított szitán hagyjuk legalább egynegyed órát hagyni.
Az elkülönített folyadékot egy serpenyőbe öntjük, ízlés szerint édesítjük, és közepes hőre tesszük, addig forraljuk, amíg a zselé vastagodik.
Ebben a kiviteli alakban a zselé sűrűsége nem csak a forralás időtartamától, hanem a zabpehely mennyiségétől is függ. Ha zselét szeretne kapni, ami a hűtés után késsel vágható, másfélszeresére növelje a mennyiségét.
A zabpehely gyógyító ereje
Gasztritisz, fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás, májbetegségek, vesék, húgyúti, lép, valamint a felesleges tömeg visszaszorul és nem térnek vissza a kezelés során egyszerű zabpehely csókkal.
Ennek a csodálatos ételnek több receptje is van, amelyet gyorsított változatban lehet elkészíteni, és a hagyományos évszázados rendszert használva.
A zabpehely előnyei
A zabpehely csók segít feltárni a zab gyógyító erejét, és nyomelemeket, vitaminokat és aminosavakat tartalmaz, amelyek a szervezet számára nélkülözhetetlenek. Míg a zab szilárd állapotban van, a legtöbb vegyület inaktív marad. A főzési zabkása csak a tápanyagok egy részét adja ki, és néhányuk a hőkezelés során elpusztul. Csak a zabpehely van a termék, amely lehetővé teszi, hogy mentse és aktiválja a zab teljesítményét.
A zselés hatása minden szervre, valamint az emberi test rendszerére terjed ki. Az immunitás javítása, a bőrrel, a gyomor-bélrendszerrel, a szívvel, a vérerekkel, az ízületekkel, az anyagcserével, a hatásos anti-szklerotikus megelőzéssel, a koleszterinszint csökkentésével kapcsolatos problémák megszüntetése - pontosan ez a termék hatása, mivel B, PP, A, E, magnézium-vitaminokat tartalmaz, kálium, kalcium, valamint kolin, metionin, triptofán, lizin, lecitin, azaz a szervezet számára szükséges aminosavak.
Különösen fontos a zabpehely puding, amelyet a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére szereztek - gastritis, fekélyek, bélrendszeri betegségek, pancreatitis. Fontos, hogy válasszon egy elfogadható receptet, előkészítse a terméket, és vegye figyelembe a szükséges adagot. A zab zselé a máj számára különösen hasznos lesz azok számára, akik magas minőségű tisztítást igényelnek.
A zabliszt zselé főzési lehetőségei
Ősi időkben természetes zabot alkalmaztak, de teljesen helyettesíthető zabpehellyel, azonban jobb, ha a legapróbb csiszolást választjuk, majd kisebb mennyiségben forgatjuk őket egy húsdarálón vagy egy kávédarálóban őrléssel.
Emlékeztetve arra, hogy a zabpehely puding a gyógyászat, a legjobb, ha reggel 3 órával a reggeli előtt szedjük. A gyomor vagy a gyomor-bél traktus más szerveinek kezelésében a lehető legjobban korlátozni kell a különféle kiegészítőket, például a só, a tej, a méz és a zöldek tartózkodásától.
Normál módon
Ez egy recept, amely szerint a gyomor zabpehely csokoládéját meglehetősen gyorsan és egyszerűen készítik el, de a gyógyító tulajdonságainak nagy részét megtartja. Szükség van egy font zabpehely befogadására, 3 liter főtt hűtött vízzel, és éjszakán át hagyni, hogy megduzzadjon. Reggel a szűrőt egy szűrőn keresztül feszítjük, míg a duzzadt zabot egy kanállal kell megnyomni, hogy a nyálka jobb legyen. Használhatja a pelyhek mosását a leeresztő folyadékkal, esetenként a serpenyőből, és újra átszúrja a zabból.
A cél az, hogy a pelyheknél a lehető legkevesebb gyógyító nyálkahártyát hagyjuk. A megoldást több órán keresztül meg kell védeni, majd ismét meg kell feszíteni, de egy szűrőn keresztül. Egy idő elteltével a tetején egy vízréteg lesz, amelyet egy külön tartályba kell vezetni a későbbi felhasználás céljából a főzés során.
A serpenyőben maradt csók alapját állandó keveréssel kell megkezdeni. Minél tovább melegszik, annál vastagabb lesz. Ez az, ahol el kell kezdeni az öntést a korábban leeresztett vízbe. Egyébként a főzési idő mindössze 5 perc. A keveréknek nem szabad forródnia, vagy másképp nem szabadulnia, különben a tápanyagok meghalnak.
Könnyű út
A recept 4 pohár gabonát és 8 pohár vizet tartalmaz. A nyersanyagot az esti óráig infundáljuk, majd keverjük, majd egyszerűen szűrjük át egy szűrőn. A keletkező folyadékot alacsony hőmérsékleten 3-4 percig forraljuk. Ha a végtermék vastagnak tűnik, hozzáadunk egy pohár vizet vagy többet, majd kb. 10 percig forraljuk.
Gyorsan
Ezt a receptet felhasználva az egészséges termék mindössze 45 perc alatt főzhető. 200 g pelyheket öntsünk egy liter vízzel, kb. 35 percig főzzük, majd törzzük le, és a megmaradt főtt pelyheket finom szitán keresztül dörzsöljük. Keverjük össze a húsleves tört tömegével, forraljuk fel, hozzáadhatunk egy kis sót.
Nagyon finom
Ha a gyomorbetegségek még mindig lehetővé teszik a só, a cukor, a tej, a méz vagy a vaj fogyasztását, akkor hozzáadhatók a zabpehelyhez. Ezután egy orvosságból nagyon finom finomsággá válik. Például, ha a fenti módszerek bármelyikével csókot készítünk, hozzá kell adni egy pár evőkanál mézet. Miután a zabpehely csókja lehűl, olvasztott vagy sima tejzel együtt szolgálják fel.
Régi orosz recept
A fermentáció elősegíti a hasznos anyagok maximális kibocsátását a pelyhekből. Így főzött zselét zabpehelyből Oroszországban. A zabot vízzel öntjük normál hőmérsékleten 1: 1 arányban. Egy darab fekete, elavult kenyér kerül a serpenyőbe. A keveréket meleg helyen hagyjuk, anélkül, hogy egy nap megengednénk a fényt. Ezután a folyadékrészt elvezetjük, majd főzzük. A keveréknek azt a részét, amely az alján maradt, a következő zselé-tétel fermentálására használják.
Isotov Oat Jelly
Orvos-virológus V.K. Izotov, a zabpehely csók készítésének régi hagyományaira támaszkodva, saját egyedi receptjét hozta létre, amely kifejezetten a gyomor-bélrendszer szerveinek kezelésére készült. Ez az eszköz például egy fekély kezelésére képes. Az ilyen zselé készítése zabpehelyből nem túl gyors, de ennek hatása a leginkább terápiás, és a gyógyulás tudományos megközelítésén alapul. Természetesen az ital teljes gyógyító hatása fennmarad.
1. sz. Szakasz - erjesztés
Szükséges, hogy 3,5 liter vizet forraljunk, majd hűtsük 30-35 fokos hőmérsékletre, öntsünk egy 5 literes edénybe. Most hozzá kell adni a vízhez 500 g zabpehelyet, valamint egy fél csésze joghurtot a savanyúságra. A kannát egy fedéllel zárjuk, papírba csomagolva, hagyjuk erjeszteni. Az akkumulátor mellett helyezhető el. Ideális esetben a zabpehely jól összekeverve zúzott természetes zabpehellyel - csak 10 evőkanál.
A fermentáció körülbelül 1,5-2 napig tart. A jelek a buborékok megjelenése, a tömeg rétegzése. Ne adjon erjesztett csókot - az ízét rontja.
2. szakasz - szűrés
Szűréshez például egy további edényt vagy egy kényelmes tartályt, valamint egy szűrőt használunk. A legjobb, ha 2 mm-es lyukátmérővel rendelkezik. A szűrőedényben szilárd csapadék keletkezik, amelyet hideg vízzel kell mosni. A víz kis adagokban áramlik, de teljes térfogata háromszorosa a szilárd maradéknak.
3. szakasz - a folyékony keverék feldolgozása
Az egyesített keveréket 18 órán át állni hagyjuk. Ez után az idő egy könnyű és sűrűbb alsó részre húzódik. A felső réteg összeolvad, és az alsó csak egy gyógyító koncentrátum, amely zselé készítésére szolgál, valamint egy új starter. Ahhoz, hogy a zabpehely vízzel történő szuszpenziójában a fermentációs folyamatot elkezdjük, csak néhány koncentrátum kanál elegendő.
4. szakasz - tárolás
3 hétig a hűtőszekrényben tárolt kényelmes tartálykoncentrátumba helyezzük.
5. szakasz - zselés főzés
A gyógyászati zselé elkészítéséhez 5-10 evőkanál koncentrátumot, 0,5 liter hideg vizet öntünk, majd a szokásos módon állandó keverés közben főzzük. A koncentrátum mennyiségét a személyes íz, a végtermék kívánt vastagsága határozza meg.
A csókot Izotov szerint minden nap a reggeli helyett nemcsak a gyomor- vagy a gyomor-bél traktus más szerveinek betegségeit leszámítva, hanem örökre felszabadítja őket.
Ellenjavallatok
Zabpehely zselé ritka példa egy olyan készítményre, amely nem rendelkezik ellenjavallattal. Az egyetlen dolog, ami sötétebbé teheti a kissel benyomását, túlzás, mert nem lehet semmit visszaélni. A mérséklés az egészséges életmód fő szabálya.
Zabpehely eszik csodát és mellékhatásokat okozhat. Erre példa nem csak Izotov professzor élete, aki tanulmányozta a zabpehely hatását önmagában, a kullancs által okozott agyvelőgyulladás legrosszabb hatásaiból kiderült, és saját receptet fejlesztett ki a zabpehely számára, hanem több ezer levelet kapott hálás követői.
Fermentált zabpehely
Vladimir Kirillovich Izotov, egy szakma szerinti virológus, a korábbi évek tapasztalatára és a modern tudással kiegészítve, saját receptet hozott létre a zabpehely csókhoz (1992-ben szabadalmaztatott találmány), amely szélesebb gyógyító lehetőségekkel rendelkezik.
Nem olyan gyakran talál egy olyan élelmiszerterméket, amely olyan sokféle esszenciális aminosavat tartalmaz (triptofán, lizin, kolin, lecitin, metionin) és vitaminok (B1, B2, B5, E, A, PP). Azok, akik Izotov csókot gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Tehát a kolin szabályozza a zsír anyagcserét, csökkenti a koleszterinszintet és szklerotikus hatással rendelkezik. A metionin jótékony hatással van az anyagcserére, megakadályozza a zsír lerakódását a májban, és javítja a hasnyálmirigy működését. A lecitin segít lebontani és megszüntetni a szervezetből a felesleges koleszterint.
Hogy mennyire fontos a zabpehely zselé vitaminok jelenléte, mondja el a következő tényeket. A B2-vitamin hiánya szárazságot, repedéseket és sebeket okoz az ajkakon, hajhullást. Az A-vitamin hiánya esetén a fotofóbia (éjszakai vakság), a bőrtudat, a bőr szárazsága és hámlása fordul elő, és a különböző pustuláris betegségekre való hajlam fokozódik. A PP-vitamin hiánya fokozott hasmenést, emaciót, mentális zavarokat, memóriaromlást, depressziót eredményez.
Izotov Kissel is gazdag ásványi anyagokban (kalcium, kálium, magnézium, vas, fluor), amely biztosítja a test normális működését, támogatja a víz-só egyensúlyt és javítja az enzimek működését. A magnézium például csökkenti a vérnyomást, javítja a bélműködést, serkenti az epe szekrécióját. A kalcium részt vesz a véralvadás mechanizmusában. A kálium növeli a víz kiválasztását a szervezetből, megakadályozva az ödéma megjelenését.
Dr. Izotov archívumában - több mint 1000 levél, amely megerősíti, hogy zabpehely zselé hozta vissza az életre. Az 50 év felettiek gyakran észreveszik, hogy a zabpehely zseléje fiatalító hatású. Ez tükröződik a viselkedés megjelenésében, természetében, amely a megnövekedett aktivitásban nyilvánul meg. Tehát a fent felsorolt pozitív tulajdonságok mellett a zabpehely-csók is lassítja az öregedési folyamatot, ami egyfajta természetes biológiai stimuláns. Ez növeli az állóképességet és a testtónust, hozzájárul a hosszú élettartamhoz.
Egyébként, mielőtt csodálatos csókot ajánlana másoknak, Vladimir Kirillovich próbálkozott vele. Az eredmények meghaladták az összes várakozást. Olyan történt, hogy a kullancsbehatolás után egy egész sor sebet szerzett: koszorúér-betegség, ritmuszavarok, magas vérnyomás, urolitiasis és hallásvesztés.
Csak akkor volt bánásmód! Gyógyszereket vitt a kollégáinak hatalmas mennyiségű tanácsára - naponta 33 találkozót, végül kábítószer-allergiát keresve. A nehéz helyzetbe került, kénytelen volt megtalálni a saját módját, hogy foglalkozzon egy rejtett fertőzés hatásával.
Zabpehely zselé szó szerint tegye a lábára. A csók rendszeres használatának 8 éve óta Dr. Izotov gyakorlatilag egészséges ember lett. Soha nem ment az orvosokhoz, érezte, hogy rendkívüli lendületet kapott az életerő és az energia, és ami a legfontosabb, jelentősen megerősítette egészségének alapját - immunitást.
Íme, hogy Vladimir Izotov a zabpehely rajongóitól kapott számos levélből kiderül, hogy az emberek nemcsak megszabadulnak a betegségeiktől, hanem általános állapotuk javulását is. Azok számára, akik folyamatosan zseléket fogyasztanak, csökken a fáradtság, a munkakapacitás növekszik, az agy jobban működik, és rendkívüli könnyűség jelenik meg a testben. Különösen lelkes vélemények érkeznek az idősebb emberekből, akik zabpehely zselé segít megbirkózni a gyomor-bélrendszeri betegségekkel, a máj, az epehólyag, a hasnyálmirigy, a szív- és érrendszer, hozzájárul a miokardiális infarktus utáni gyorsabb rehabilitációhoz.
Izotov zselé gyógyító tulajdonságai olyan betegségekben is nyilvánulnak meg, amelyeket hagyományos módszerekkel és módszerekkel nehéz kezelni. Valószínűleg a zabpehely puding "a saját rendjét indítja el" a test sejtjeiben, és beállítja a testet, hogy megbirkózzon minden betegségével.
A zabkoncentrátum előállításához, amelyet később zab zselé készítésére használnak, több egymást követő műveletet kell végrehajtania:
Fermentáció 5 literes üvegedényben 3-3,5 liter forralt vizet öntsünk, amelyet a friss tej hőmérsékletéhez előhűtünk. Adjunk hozzá 0,5 kg Hercules zabpehely (1 csomag) és 0,5 csésze (100 ml) kefir. Zárja be szorosan az edényt, húzza rá vastag papírfedéllel (télen tegye azt a fűtőelem közelében) és hagyja erjedni. Az erjesztési folyamat javítása érdekében célszerű 10–15 evőkanál zúzott zabpehely hozzáadni egy „Hercules” csomaghoz, ezután csiszológépben durva őrléssel őrölni. Ha a zabpehely vízszuszpenziójának teljes vastagságában jellegzetes rétegződés és a buborékok megjelenése lesz, akkor a folyamat megkezdődött. Általában a tejsavas erjesztés 1-2 napig tart. A hosszabb fermentáció nem kívánatos, mivel ez károsítja a zselés ízét.
Szűrés. A fermentációs folyamat befejezése után az elegyet leszűrjük. Szűréshez szükséges egy zsák és egy szűrő. Egy további 5 literes üvegedényt lehet használni szeptikus tartályként, és egy 2 mm-es lyukátmérőjű szűrőedény a legjobb szűrő lehet otthon. A szűrőt az ülepítőtartály fölé helyezzük, és zabpehely szuszpenzióját vezetjük át. A sűrű üledéket, amely a szűrőn folyamatosan halmozódik fel, kis mennyiségű, hideg vízzel mossuk, időről időre intenzíven keverjük. A mosófolyadék térfogatának körülbelül 3-szor nagyobbnak kell lennie, mint a kezdeti zabpehely-szuszpenzió térfogata. A mosás után a szűrőn maradó vérrög nem dobódik el (hulladékmentes technológia), hanem kutyáknak adják: számukra igazi finomság, amelyet nagy örömmel eszik.
Szűrési kezelés. A zsákba gyűjtött szűrletet 16-18 órán át ott hagyjuk, majd két réteg képződik a zsákban: a felső réteg folyadék, az alsó fehér laza üledék. A felső réteget egy gumicsövön kell eltávolítani, és az alsó réteg zabkoncentrátum (ezt követően nemcsak zabpehely készítésére használják, hanem tejsav-erjesztésre is alkalmas, a zabpehelyhez 2 evőkanál koncentrátumot adva a kefir helyett).
Zabkoncentrátum tárolása. A szűrés után összegyűjtött zabkoncentrátumot egy kisebb edénybe helyezzük üvegedénybe, fedjük le, és hűtőszekrényben tároljuk. A leghosszabb tárolási idő 21 nap. A bankoktól függően kis mennyiségű koncentrátumot kell venni a zselés előállításához.
Zabpehely főzése. Néhány evőkanál zabpehely koncentrátumot (mindenki az ízlés szerint választja: 5-10 kanál) keverje két csésze hideg vízzel, forraljon fel alacsony hőmérsékleten, intenzíven keverje egy fakanállal, majd forralja le a kívánt vastagságig (elegendő 5 perc). A főzés végén adjunk hozzá sót, bármilyen olajat (vaj, napraforgó, olajbogyó, homoktövis), hűtsük le meleg állapotban. Enni reggelire fekete kenyérrel.
A csoda csók hatásának hatását bárki el tudja érni, aki javítani vagy javítani kívánja egészségét anélkül, hogy megsértené a táplálkozás és a szokások alapelveit. Ez hasznos mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. Alkalmazható mind a kezelésre, mind a megelőzésre. A fenntartható gyógyító hatás elérése érdekében a zabliszt csókot rendszeresen kell fogyasztani - minden nap reggelire.
Forrás: http://supercook.ru/zz265-02.html
Megjegyzések: Érdekes volt számomra, hogy a "jobb" csókot erjesztéssel főzzem, mivel úgy tűnik, hogy vitaminokban gazdag és tökéletesen helyreállítja a bélflórát.
A zabpehelyt egy zabpehely segítségével készítettem a szerves zabból.
A keverék perebrazhivala és fél nap, amely után megszorítottam és megnyomtam.
A település után koncentrált víz nem ürített ki, főzött csókot alapozott.
Általában még ehető is. Sikerült meggyőzniük a gyerekeket, hogy megpróbálják, miután egy csomó málna és méz hozzáadták a csókhoz, de nem inspirálták az eredményt.