A serpenyőben sült húst fel lehet használni sok kedvenc étel elkészítésére (pl. Tészta flotta stílusban), így ez a cikk megvizsgálja, hogy mennyi idő és hogyan kell megsütni a darált húst egy serpenyőben úgy, hogy teljesen főtt és ízletes legyen.
Mennyit töltenek a töltelék?
A nyers darált hús pörkölésének ideje attól függ, hogy milyen húsból készül (marhahús, sertés, csirke, stb.). Részletesebben mérlegelje, hogy mennyi időre van szüksége a különböző húsból származó darált hús megsütéséhez:
- Hogyan sült marhahús egy serpenyőben, amíg főtt? A darált marhahúsnak a főzés előtt átlagosan 20-25 percet kell megsütnie.
- Mennyi sült sertéshús sült a serpenyőben, amíg főtt? A darált sertéshús 20-25 percig sütve főzhető.
- Hogyan sütjük meg a serpenyőben a csirke finomkodását, amíg főzünk? A darált csirke főzéséig átlagosan 15 percig sült.
- Mennyi ideig sült a darált pulyka? A darált pulyka pörkölésének átlagos ideje 15 perc.
- Hogyan kell a darált húst tésztához sütni? A flottaszerű darált hús (sertés- vagy marhahús) tészta esetében 15 percig sütjük közepes hőre finom apróra vágott hagymával, majd adjuk hozzá a főtt tésztát és sütjük még 5 percig.
A megjegyzéshez: mindenféle darált húst általában serpenyőben vagy serpenyőben, közepes magas hővel sültek, míg a serpenyőt nem fedik le.
Megtanuljuk, hogy hány percig sütjük meg a darált, amíg a serpenyőben meg nem főzzük, aztán egy egyszerű példát mutatunk be arra, hogy hogyan lehet gyorsan megpörkölni a darálót, hogy ízletes legyen, és más ételeket is készítsen (tészta haditengerészeti stílusban, bolognai, zabkása és burgonya, pite és mások.)
Hogyan pörköljünk egy serpenyőben (finom és gyors)?
Mivel a leggyakrabban a darált húst a tészta főzésére haditengerészeti úton sütik, tovább fontolja meg egy egyszerű receptet a darált hús serpenyőben való sütésére hagymával ebből az ételből:
- Ha a tölteléket fagyasztottuk, szobahőmérsékleten előmelegítjük.
- Egy mély tányéron keverjük össze a darált húst kézzel (átlagosan 500 gramm) és egy apróra vágott közepes hagymát, adjunk hozzá sót és fekete borsot, majd alaposan keverjük össze mindent.
- Add hozzá a napraforgóolajat a serpenyőhöz, és melegítsük fel közepes hőre, majd tegyük a serpenyőbe a darált húst.
- Közepes hővel, fából készült spatulával alaposan keverve, 15 percig sütjük meg a darált húst (ekkor főzhet a tésztát).
- Amikor a darálót pirosra vágjuk, adjuk hozzá a főtt és mosott tésztát a serpenyőhöz, és további 5 percig sütjük, amíg kész.
A megjegyzés: azok, akik nem tudják, hogyan kell megérteni, hogy a töltelék készen áll, figyelni kell a sütési időre, és azt is látni, hogy a serpenyőben lévő összes folyadék (lé) elpárolog a töltelékből, és enyhén pirított.
A cikk végül megemlíthetjük, hogy tudjuk, hogyan és mennyit kell megsütni a darált húst egy serpenyőben, és gyorsan főzheted otthon a kedvenc ételeddel, miközben ízletes és morzsás lesz (ha folyamatosan keveredsz). Az Ön visszajelzései és hasznos tippei, hogyan készítsük el a darált húst, addig hagyjuk a cikk megjegyzéseiben, és osszuk meg a közösségi hálózatokon, ha hasznos volt neked.
Mennyi sült darált marhahús és sertéshús? Milyen ízletes főzni?
Mennyit töltenek a töltelék? Mi határozza meg az előkészítés idejét? Mit lehet ízletes főzni különböző darált húsokból? Értjük meg ezeket a kérdéseket.
Hogyan kell megsütni a darált húst egy serpenyőben?
A darált hús előkészítési ideje mindenekelőtt attól függ, hogy milyen húspépből készül. Mennyit sült marhahúsra? Huszonöt perc alatt készen áll.
Mennyi sült sertéshús? A marhahús termékét annyi idő alatt kell főzni. Darált csirke sült, amíg körülbelül 15 percig nem főzünk. Ugyanakkor főtt darált pulyka. Természetesen további összetevők hozzáadásával a darált hús pörkölésének ideje hosszabb lehet.
Tipp Bármilyen finomkodást egy serpenyőben vagy serpenyőben kell főzni a főzőlap átlagos szintjén. A fedőfedél nem szükséges.
Lásd még:
Tudva, hogy mennyi időt töltsön a darált hús megsütésére, és mi lehet főzni vele, könnyen rájönhet egy finom ebédre vagy vacsorára rövid idő alatt. Szakács öröm és bon étvágya!
Mennyi időt töltött a darált hús főzéséhez, azaz mennyi forraljon vagy pároljon?
Valószínűleg senki nem főz meg darált húst, de ha húsgombócokat készít belőle, akkor 10-15 percig főzzük, ha fagyasztás után, majd 15-20 percig. Ugyanez mondható el a gombócokról. Ha húsgombócról vagy húsgombócról beszélünk, 20-30 percig főzzük egy serpenyőben, és kb. 40-50 percig sütőben. A hús és a mennyiség függvényében 10-20 percig sütjük meg az étel "Hozzávalók a tengeri stílusban" ételét. A töltött paprikát, a paradicsomot és a darált húst tartalmazó káposztát kb. 40 percig főzzük, a mantnitokban Mantas vagy bigodi 45 percig főzzük. A kettős kazánban a szelet, a húsgombóc és a húsgombóc 40-45 percet is készít. Szelet egy serpenyőben sült 10-15 percig.
Ezt könnyebb megmondani - maga a daráló gyorsan, kb. 10-20 percig főzik, minden attól függ, hogy az étel készül.
A darált hús más, mint a baromfi, a marhahús, a birka- vagy a sertéshús. A legtöbb esetben a húsfajtákat kombinálják, leggyakrabban a sertéshús és a marhahús, néha marhahús és csirke csiszolása. Vannak más lehetőségek is - csiszolás vagy húskacsa, liba, pulyka, vad, nyúl és más fajok hozzáadása.
Ha olyan kész darált húsról beszélünk, amelyet főzni kell (pl. Manta vagy bouuz), vagy burgonyával, káposztával stb. a sütőben vagy a serpenyőben mindez attól függ, hogy milyen töltelék. Ha friss (nem fagyasztott), akkor elegendő 8-10 percig forralni vagy sütni (mindaddig, amíg a főzés meg nem történik). Ha a terméket korábban fagyasztották (például khinkali), akkor 20-25 percig kell főzni (párolt vagy vízben). A darált baromfihúst kétszer olyan gyorsan főzzük, mint a marhahús vagy a sertéshús
Hogyan kell megsütni a darált húst?
Az ínyenc, aki szeret főzni, érdeklődik arra, hogy hogyan kell megsütni a darált húst, és mennyit kell pirítani egy serpenyőben, hogy lédús maradjon. A cikkben elmondjuk, hogy mennyi sült marhahúst egy nyitott serpenyőben és zárt módon, hogyan készítsünk más húsból származó darált húst, milyen fűszereket adjunk hozzá sütés közben. A különböző aprított ételek optimális hőmérsékletéről és arról, hogy melyik serpenyőt választja - öntöttvas vagy acél. Részletesen elmondjuk, hogyan befolyásolja a sütés módja a hús szaftosságát, sűrűségét és a töltelék különböző módon történő viselkedését.
Mennyire sült marhahús
A darált marhahús szerkezete alacsony zsírtartalmú. A háziasszonynak, aki jobban szeret főzni, tudnia kell, hogy mennyire kell megsütnie a földön marhahúst. A főzéshez szüksége lesz egy stewpanra, mivel szükségünk van egy edényre, hogy kissé kiszorítsuk a darált húst.
Főzési idő - 30 perc.
összetevők:
- Darált marhahús 500g
- Növényi olaj - 35 g
- Hagyma - 1 db.
- Víz - 120 ml.
- Só - 1 teáskanál
- Őrölt fekete bors - 0,5 tl
Öntsünk olajat egy serpenyőbe, melegítsük fel a kívánt hőmérsékletre közepes hő mellett. Adjuk hozzá a kis kockákra vágott hagymát. Keverjük össze, hogy 3-6 percig enyhén arany színű legyen. Adjuk hozzá a darált húst, és alaposan keverjük 5-7 percig. Miután a töltelék sötét színűvé válik, csökkentse a hőmérsékletet, és fűszerekkel ízlés szerint és ízlés szerint. Keverjük össze, adjunk hozzá vizet és fedjük le a fedelet 15 - 17 percig.
Mennyi sült sertéshús
A serpenyő illatos húsának rajongói érdeklődni fogják, hogy mennyi sült sertéshús van. Az öntöttvas serpenyő a legjobb a pörköléshez, mivel a maximális hőmérséklet és a teljes felületen történő egyenletes eloszlása lehetséges. A különböző baktériumok tartalma miatt sertéshúst kell jól párolni és hőkezelni.
A termékek összetétele:
- Darált sertéshús 500 g
- Egy közepes hagyma - 160 g
- Só - 1/2 teáskanál
- Őrölt fekete bors - 1/4 tl
- Fűszerezés - (ízlés szerint)
- Növényi olaj - 2 evőkanál
Főzési folyamat:
Öntsük az olajat egy jól melegített serpenyőbe, hagyjuk felmelegedni és hagymát öntsünk, előzetesen nem kockára vágva, enyhén megsütjük, aranybarna 1 - 2 percig, hogy ne égjen. Ezután keverjük össze a darált sertéshúst, sütjük meg az összes összetevőt 10 percig. Ezután minimálisra csökkentse a hőmérsékletet, ízesítse ízesítésére, borsra és sóra. Fedjük le fedéllel, és hagyjuk még 10–12 percig lecsapni.
Főzési idő - 25 perc.
Mennyi sült csirke darál
Mennyi sült csirke aprítást egy serpenyőben, és milyen árnyalatokat kell figyelembe venni a főzési folyamat során, részletesebben megvizsgáljuk.
A csirke egy finom termék, amely a pörkölés során könnyen túlhevülhet. Fontos tudni, hogy a darált csirkét 15 percig főzzük.
A darált csirkehús elkészítéséhez acél serpenyőre lesz szükség, mivel az étel gyorsan sült, és megtartja a termék szaftosságát.
összetevők:
- Darált csirke - 500 g
- Hagyma - 180 g
- Só - 1/2 tsp (ízlés szerint)
- Őrölt fekete bors - 1/4 tl
- Provence-i gyógynövények (ízlés szerint, opcionális) - 1/4 teáskanál
- Vaj - 30 g
- Napraforgóolaj - 35 g
Előkészítési módszer:
Vágjuk a hagymát kis kockákra, és sütjük előmelegített serpenyőben 3 - 5 percig, amíg aranyat nem kap. Ezután adjuk hozzá a tölteléket, és intenzíven keverjük 7 - 10 percig, majd egy fából készült spatulával gyúrjuk, hogy kis darabokra osztjuk. Amikor a kapott hús a húsban majdnem teljesen elpárolog, tegye a vajat és más fűszereket. Keverjük addig, amíg a vajat meg nem olvasztjuk, és a tölteléket 1-2 percig fűszerezzük.
Hogyan lehet vajjal finomra aprítani?
Annak érdekében, hogy olaj nélkül megsütjük, szüksége lesz:
- Töltelék - 500 g
- Hagyma - 150 g.
- Só - 1 teáskanál
- Őrölt bors - 0,5 tl
- Fűszerezés - saját belátása szerint
- Víz - 200 g
előállítás:
Öntsünk vizet egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, forraljuk fel közepes hőre, sózzuk és töltsük fel a tölteléket, elosztva a serpenyő teljes területére. Pörköltetjük 3-5 percig, majd öntsük a kockára vágott hagymát és pároljuk 10 percig. Ezután hozza el a maradék fűszereket. Lassú tűzbe tesszük, és még 5 - 7 percet gyönyörködünk.
Hasznos lesz a házi készítésű húsok kedvelői számára, hogy tudják, hogy egy nyitott vagy zárt sütési módszer, egy serpenyő vagy egy serpenyő kiválasztásakor a legfontosabb, hogy megfeleljenek a technológiának.
Mennyi ideig sütjük meg a finomkodást
A darált sertéshúst vagy marhahúst 20-25 percig kell főzni közepes hő mellett, állandó keverés közben. A darált csirke 15 perc alatt elkészül.
Ha a töltelék fagyasztva van, akkor főzés előtt le kell zárni. Különösen ízletes ételeket kapunk darált hússal, ha otthon főzik. A darált hús elkészítéséhez a marhahús és a sertéshús darabokra kell vágni, és finomra vágni. Ahhoz, hogy a töltelék ízletes és lédús legyen, apróra vágott szalonnát adhat hozzá. Pár percig áztassa a kenyeret tejben, daráljon és keverje össze görgetett hússal. Annak érdekében, hogy a darált húsételek ízletesek legyenek, a darált húst nagyon óvatosan kell összekeverni, és a tenyérrel könnyedén megverni.
A darált sertéshúst vagy marhahúst 20-25 percig kell sültetni.
A darált hús főzés során leggyakoribb módja a tészta főzésének haditengerészeti módja. Az edény létrehozásához a darált apróra vágott hagymával sütjük serpenyőben 15-20 percig. Ezután forraljuk fel a tésztát és keverjük össze darált hússal. A tálalás előtt megszórjuk apróra vágott zöldekkel.
A kalóriatartalom kb. 240 Kcal / 100 g termék. Természetesen ez a szám a darált hús összetételétől függően változhat. Ha a töltelék fagyasztott húsból készül, akkor az összetételében lévő tápanyagok mennyisége sokkal kisebb lesz.
Mennyit kell sültetni
A darált marhahúst és / vagy sertéshúst 20 percig fedél nélkül, közepes hő mellett sütjük, folyamatosan keverjük. 15 percig sütjük meg a darált pulyka vagy csirke közepesen melegen, fedél nélkül.
Hogyan kell a darált húst tészta sütéséhez
termékek
Tészta - 200 gramm
Töltelék - fél kiló
Hagyma - 1 fej
Növényi olaj - 2 evőkanál
Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk tésztát egy flottában
1. Fagyasztva apróra vágjuk, felolvasztjuk.
2. A hagymát hámozzuk és aprítsuk.
3. Tegyünk hagymát és apróra egy tálba, és jól keverjük össze.
4. Só és bors töltelék.
5. Melegítse fel a serpenyőt, öntse az olajat, tegye a darált húst hagymával, és 15 percig keverje meg.
6. A tésztát főzzük, ürítsük le a szűrőedényt, adjuk hozzá a tésztát a darált húshoz, keverjük össze és sütjük 5 percig közepes hőre.
Mennyit kell kitölteni
A friss, nem fagyasztott darált húst legfeljebb 12 óráig tárolja hűtőszekrényben. Ha a húst nem tervezik a közeljövőben főzni, akkor azt a fagyasztóba kell helyezni - egy hónapig -12 ° C alatti hőmérsékleten és -18 ° C alatti hőmérsékleten 3 hónapig tároljuk.
Hogyan mártott húsokat zöldségekkel
termékek
Sertés- és marhahúst - 300 gramm
Húsleves - 400 ml
Hagyma - 3 fej (250-300 gramm)
Sárgarépa - 350 gramm (3 db)
Burgonya - 500 gramm (4-5 db)
Fagyasztott zöldborsó - 150 gramm
Petrezselyem pácolt - 1 csomó
Paradicsom paszta - 1 evőkanál
Krém - 100 ml
Őrölt fekete bors - 1 evőkanál
Paprika - 2 teáskanál
Cayenne bors - 1 evőkanál
Só - 1 evőkanál csúszás nélkül
Növényi olaj - 3 evőkanál
Hogyan kell főzni hagymát darált zöldségekkel
1. Távolítsa el a zöldborsót a fagyasztóról, hagyja fél óráig leolvasztani.
2. 4 burgonya és 3 sárgarépa, kis kockákra vágva.
3. Hámozzuk meg a hagymát és fél gyűrűre vágjuk.
4. Melegítse fel a serpenyőt közepes hővel.
5. Adjon olajat a serpenyőbe.
6. Tegye hagymát, sütjük meg 5 percig, rendszeresen keverjük.
7. Adjunk hozzá darált húst és 200 milliliter húsleveset a serpenyőhöz, majd főzzük 15 percig.
8. Adjunk sárgarépát és burgonyát a serpenyőhöz, tartsuk 5 percig a serpenyőben, alkalmanként keverve.
9. Öntsünk 200 milliliter táptalajt.
10. Megszórjuk a darált zöldségeket 1 teáskanál paprikával, 2 evőkanál paprikával, öntsünk 1 evőkanál paradicsompürét és keverjük össze.
11. Fedje le a serpenyőt fedéllel, 10 percen át keverje rendszeresen keverés közben.
12. Tegye a zöldborsót a serpenyőbe, keverje és pároljuk 10 percig.
A darált húst zöldségekkel tálaljuk, apróra vágott petrezselyemmel és krémmel öntsük.
Hogyan sütjük meg a palacsintát
Sütő termékek
20 palacsinta kitöltése
Marha - fél kiló
Hagyma - 2 fej
Csirke tojás - 3 db
Növényi olaj - 3 evőkanál
Kapros és petrezselyem - vese
Hogyan sütjük meg a palacsintát
1. Főzzük marhahúst és darálj.
2. Mossa le, szárítsa meg és vágja le a kapor és a petrezselymet.
3. Forraljuk a csirke tojást, hámozzuk meg és vágjuk le.
4. Hagyja hagymát és apróra vágja.
5. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük az olajat, tedd a hagymát és sütjük 5 percig fedél nélkül közepes hőre.
6. Csökkentse a hőt, adjon hozzá hús- és csirke tojást, sütje 10 percig.
7. Öntsük a kaporot és a petrezselymet, keverjük össze és ragaszkodjunk a fedél alatt néhány percig.
A kapott töltelék töltött palacsinta.
Hogyan kell a finomkodást a második
1. A hagymát apró négyzetekre hámozzuk meg.
2. Mossa meg a sárgarépát, a héjat, vágja át vékony csíkokra vagy rácsosra.
3. Öntsünk 40 ml olajat a serpenyőbe, melegítsük fel közepes hőre.
4. Tegyünk hagymát, sárgarépát vajba, sütjük 5 percig.
5. Felengedtem a darált húst, hogy a pörkölt zöldségekre tegyük, és keverjük össze, hogy feldaraboljuk a darált hús nagy darabjait.
6. Folyamatosan keverjük meg 10 percig a darált húst.
7. Amikor a daráló sötét, sóoldjuk fel egy teáskanál sóval.
8. Főzés 10 percig darált, néha zavaró.
Hogyan mártott bolognese
1. A hagymát apró négyzetekre hámozzuk meg.
2. Egy pár fokhagymás fogat hámozzon és aprítson.
3. Öntsünk 40 milliliter olajat egy serpenyőbe, és közepes lángon melegítsük.
4. Töltsön hagymát forró olajba, sütje 3 percig.
5. Tegyél egy percig hagymás fokhagymát, keverjük meg egész idő alatt.
6. Add hozzá a darált húst a sült fokhagymához és a hagymához, azonnal keverjük össze, törjük meg a darált hús nagy darabjait.
7. 10 percig sütjük meg a darálót, majd keverjük össze és szétválogatjuk a darált apró darabokat.
8. Só, bors töltelék ízlés szerint, nagy pácolt szárított paprikával megszórjuk.
9. Tegye a paradicsompürét vagy a konzerv paradicsomot a gyümölcslébe, keverje össze, majd főzzük 10 percig.
Darált hús egy serpenyőben
Takarmány az éhes család segít recept a darált hús egy serpenyőben. A főzés nem sok időt és erőfeszítést igényel, de az étel nagyon kielégítő lesz. Egy tipikus étel a főzéshez - egyszerű és ízletes.
ÖSSZETEVŐK
- Darált hús 600 gramm
jobb marhahús - Sárgarépa 2 darab
- Vöröshagyma 1 Darab
- Zeller (szár) 1 darab
- Fokhagyma 2 fog
- Szójaszósz 1 cikk. egy kanál
- Olívaolaj 1 cikk. egy kanál
- Só, bors - ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés szerint
1. lépés
Melegítsen egy olívaolajat egy serpenyőben, tegye bele finomra.
2. lépés
A villát egy villával gyúrjuk, hogy egyenletesen oszlanak el a serpenyőben. A darált húst közepes hővel főzzük - nem szabad grillelni, hanem a saját levében párolni.
3. lépés
Addig is tiszta és apróra vágjuk a sárgarépát vékony félgömbökkel.
4. lépés
Következő aprított zeller.
5. lépés
Vékony félgyűrűk vágják hagymát.
6. lépés
Amikor a serpenyőben lévő folyadék elpárolog, és a darált húst barnás árnyalatra sütik, hozzáadunk darált sót és borsot, és adjunk hozzá megfelelő fűszereket - hozzáadtam egy kis friss kakukkfű és rozmaring.
7. lépés
Nyomja össze a fokhagymás szegfűszeget egy finomra.
8. lépés
Adja hozzá a darált zöldségeket és a szójaszószot. Keverjük össze és főzzük közepes lángon, amíg a zöldségek lágyak (ha a töltelék elkezd égni, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy húsleveset).
Hogyan kell megsütni a darált húst?
A különféle darált húsok inkább csodálkoznak azzal, hogy melyik a jobb választás egy vagy másik étel elkészítéséhez. De ha megnézed, mindannyian jó a saját útjukon - csirke, bárány, marhahús, sertés. Nagyon gyakran cserélhetik egymást, vagy egy edényben kombinálhatók. Például egy házi készítésű ravioli, húsgombóc, vagy spagetti hússzósz elkészítéséhez vegyes marhahús, marhahús és sertéshús.
A birka darált húst különböző fűszerek - kömény, koriander vagy fahéj keverékével - keverjük össze. A legtöbb házi étel, kétségtelenül hamburgerek. A lédús szeletek nemcsak ízletesek, hanem hasznosak is. Összetételük számos terméket tartalmazhat. Talán ezért találta fel a nagy számú receptet házi húsgombócok számára. De ahhoz, hogy először főzzük őket, előkészítsük a húst és hogyan töltsük fel a tölteléket?
A töltelék megsütése: részletes utasítások
Bármilyen fényszóró ajánlott hagymával megsütni, rendkívüli aromát és a házi étel rendkívül csodálatos ízét adja. Ha nem szereted a hagymát, akkor nagyon, nagyon finomra vágjuk, vagy teljesen eltávolíthatjuk a termékek listájáról, és csak a tölteléket megpirítjuk.
- Tehát az első dolog, amit meg kell tennie, hogy egy mély pörkölt serpenyőt vagy egy kis serpenyőbe öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat. Ajánlatos harminc ml-t használni. növényi olaj vagy húsz gramm vaj.
- Ezután a kívánsága szerint zúzott hagymát küldjük a serpenyőbe vagy a serpenyőbe. Ötszáz gramm töltelékhez elég egy közepes hagyma. Ha a flottában tészta készítésére szándékozik főzni, akkor azonnal hozzá kell adnia a hagymához egy sárgarépát, amelyet durva reszel reszeltek. Kiderült, hogy nagyon finom. Az összes zöldséget addig sütjük, amíg aranybarna, nem zárja be a fedelet. Gondosan figyelemmel kell kísérni, hogy semmit ne égessen.
- A felolvasztott darált húst sárgarépára és hagymára helyezik. Ha nem sütjük meg őket, akkor a tölteléket csak az előmelegített serpenyőbe küldjük.
- A tölteléket periodikusan egy fából készült spatulával keverik, hogy minden darabot elválasszon.
- Minden ízesítést csak a hús sötétebbét követően kell hozzáadni.
- Valószínűleg azon tűnődtél, hogy mennyi idő van a töltelék megsütéséhez. Miután a hús sötét lett, a tűz minimálisra kerül, a serpenyő fedővel van borítva, hozzáadhat egy 100 ml-t. víz, ez a mocsár nem égett. Húsz percig sült pörkölt pörkölés, ez szükséges az egészséghez.
Hogyan lehet a darált hús megsütni?
Ahhoz, hogy finom finomságot készítsen, mindig húst kell venni a húsból, a szelet nem csak finom, hanem nagyon lédús. A fehér kenyeret vagy egy tekercset tejbe kell áztatni. Néhány burgonyát, kenyeret, húst alaposan összekeverünk és egy húsdarálón vezetünk át. Add hozzá sült, de már hűtött hagyma, fűszer, majonéz, fűszer, só, bors, és keverjük össze mindent.
A finomkodó, ami kiderült, a pogácsákat alkotja, és lisztbe dobja. Tegye őket egy előmelegített serpenyőbe, egymástól rövid távolságra. A szeletek mindkét oldalon sültek, amíg főznek. A szeletek késznek tekinthetők, ha egy kanállal nyomva átlátszó gyümölcslé folyik belőlük. Ez az ízletes étel tökéletesen illeszkedik az ízletes házi ételhez, burgonyapüré, tészta, hajdina vagy rizs.
Hogyan töltsük meg a tölteléket?
Szükséges összetevők:
- Darált marhahús egy kilogramm;
- Hagymás hagyma;
- petrezselyem;
- liszt;
- Őrölt fekete bors;
- Sót.
előkészítés
Ezután részletesen ismertetjük a darált hagymát megsütjük.
Első módszer: egy kilogramm lágy hús, néhány evőkanál, hagyma, egy nagy hagyma, harminc gramm liszt, petrezselyem, bors és só. Először is, a húst egy húsdarálón vezetjük át, és egy egyenletes rétegbe tesszük a serpenyő alján, amelyet előzetesen főtt szalonnával szennyeznek. Egy forró sütőben a darált húst finoman főzzük főzésig. Ezt követően a darált lé leválasztják és apróra vágott hagymát, lisztet adnak hozzá. Mindent alaposan összekeverünk, és tizenöt percig melegen melegítjük. A húsból származó gyümölcslé, amelyet ennek eredményeként kapnak, hozzáadódik a darálóhoz, apróra vágott zöldek és fűszerek hozzáadásával.
2. módszer: ugyanazok az összetevők, ugyanolyan mennyiségben, bármilyen hús, liszt, szalonna, zöldek, hagyma és kedvenc ízesítései ízlés szerint. Először is, a húst apró darabokra vágjuk, és óvatosan zsírral sült, majd egy serpenyőben helyezzük, és hozzáadunk egy kis vizet. Ezután a húst pároljuk, és készen áll. A levest öntenek és elkészítik a mártással. Ezután a zöldeket és a húst egy húsdarálón öntjük és öntött mártással, kedvenc fűszerekkel ízesítve és keverve.
3. módszer: ebben a kiviteli alakban ugyanazokat az összetevőket alkalmazzuk, mint az első két módszerben. A húst főzzük, és egy húsdarálón görgetjük, utána olajban és zöldségben sült hagymát, a darált húst sült, sózzuk és hámozzuk. A húslevesen készítsük elő a mártást, adjuk hozzá a húshoz és alaposan keverjük össze. és főtt darált hozzá főtt és apróra vágott tojást.
A töltelék helyes sütéséhez most nézzük meg a legeredetibb recepteket, ahol hagymával sült darált húst használhatunk.
A következő ételek elkészítéséhez szüksége lesz:
- Marhahús töltése ötszáz gramm;
- Hagyma két nagy hagyma;
- Három gerezd fokhagyma;
- Szezámolaj 40 ml;
- Kukoricakeményítő negyven gramm;
- Marha húsleves háromszáz ml.
előkészítés
Öntsünk egyharmad fél pohár Hoisin mártást, negyven ml szójaszószot, húsz gramm piros paprikát, ugyanolyan mennyiségű reszelt gyömbért, egy csomó hagymát és egy csomag tésztát. A tésztát főzzük és alaposan mossuk hideg vízben. A darált marhahús serpenyőben sült, amíg barna lesz, és morzsolódnia kell. Ezután a szezámolaj fokhagymával, hagymával, borssal és gyömbérrel sült. A sütés során a keveréket rendszeresen zavarják, hogy az összes fűszerezés ne égjen. A keményítőt húsleveszel hígítjuk. Minden hagymát hagymával öntünk, szószokat adunk hozzá és forraljuk fel. Ezután egy serpenyőbe tesszük, majd forraljuk fel. A tésztát egy tányérra szórjuk és forró mártással és darált hússal öntjük. Frissen díszített, friss zöldekkel.
Mennyit töltenek a töltelék?
A darált húst univerzális félkész terméknek nevezhetjük, mert sok edényt tudunk főzni belőle, minimális időt töltve. Annak érdekében, hogy az étel nem nyers vagy túl száraz, akkor tudnia kell, hogy mennyi sütni kell a darált.
Ez a cikk néhány tippet kínál.
Hogyan kell megsütni a darált húst egy serpenyőben?
A darált hús előkészítési ideje attól függ, hogy milyen húst gyártunk. Tehát egy félig kész marhahús-termék esetében 25-30 percet vesz igénybe. Hasonló időre lesz szükség a darált bárány pörköléséhez, de a sertéshúshoz elegendő 17 perc. Sokan szeretik az ételeket darált csirkéből főzni; sütésére csak 12-15 percet vesz igénybe. Fontos azonban emlékezni arra, hogy közepesen hevederre kell sültetni. Tehát az étel ezután lédús lesz, és a hús egyenletesen sült.
Meg kell jegyezni, hogy egy töltelék ritkán sült egy serpenyőben; általában hagymát, sárgarépát és más zöldséget adnak hozzá. A teljes készenlétig meg kell pirítani az összes alkatrészt, és mivel mindegyikük különböző időket igényel, érdemes őket különválasztani és külön készíteni, majd keverni.
Talán hasznos információ lesz a cikkünkből - Hogyan töltsük fel a tölteléket.
Mennyibe kerül a házi sütés
Amikor a húst otthon készítik, mindig megkérdőjelezhetetlen minőség és gasztronómiai változatosság. Például, sült őrölt hús kiegészíthető főtt burgonyával, sült vagy főtt makaróni, friss zöldségsalátával. A myasko különböző érzékenysége és eredeti íze csavart, tudnia kell, hogy mennyi sütni kell a tölteléket, attól függően, hogy milyen további felhasználást igényel.
Hús kiválasztása
Eladó különböző húsokból származó darált húst találunk, otthon is megcsinálhatod a darabodat, csavarod, és megkapod a nyersanyagokat mindenféle kiadós étel elkészítéséhez. Törökország például nem zsíros lesz, ez egy szelíd étrendi és egészséges hús, semleges ízű, és szárazság megszűnik hagymával vagy más zöldséggel, valamint mártással, tejföllel és tejszínes adalékokkal. Jobb a darált pulykát a mellkasból vagy a combból készíteni.
A darált pulyka hasonlít a csirke termékek megjelenésére, de sötétebb színű. Fehérjéket, telített zsírokat, vitamin- és ásványi komplexeket tartalmaz. A tölteléket a töltött káposzta, a hamburgerek, a töltött paprika és még sok más.
A darált pulyka megvásárlása előtt fontolja meg egy csomagolózsákot, kívánatos, hogy átlátszó legyen, mindig a gyártási dátum és a tárolási idő jelölésével, valamint a termelés összetételével és koordinátáival. A sötét rózsaszínű csavart húst az egységesség és az egyenletesség jellemzi, a porc, a csont és a sötét foltok nem megengedettek.
Tipp: Az elkényeztetett darált hús matt fóliával rendelkezik, a friss termékek friss hús aromája, a fokhagyma és a fűszerek körüli illata nem lehet a levegőben.
Mennyit kell tárolni a pulyka csavart húst attól függően, hogy milyen állapotban van: fagyasztott formában a fitnesz 3 hónap lesz, felolvasztva csak a nap felét. Ne engedje újra fagyasztani. Ez minden húsból készült csavart termékekre vonatkozik.
A húsgombócok, vágások, húsgombócok és sok más étel főzéséhez gyakran sertéshús kerül. Ebben a töltelékben nem lehet bőr, porc, csont. Lehet értékesíteni hűtött, fagyasztott vagy fagyasztott termék. A gyors használat érdekében jobb hűtött hús használata.
A termékben a tartósítószerek és a színrögzítők hiányoznak. Ha a kiolvasztás után a töltelék meglehetősen száraz, anélkül, hogy levetne a lé, akkor ez azt jelenti, hogy adalékanyagokkal van. A friss termék rózsaszín lé és a régi, sőt, sötét, zavaros és kellemetlen illatú folyadék. A sertéshúst tökéletesen asszimilálják még a gyermek teste is, bár ha ragaszkodik az étrendhez, jobb, ha marhahúst vagy húst választanak.
Mi az
A darált marhahús nem zsírral telített. Tudnia kell, hogy mennyit kell főzni, hogy ne túlzásba vegye és megőrizze a hasznos tulajdonságokat, de meg kell pirítani, hogy megölje a nyers húsban lévő káros mikrobákat.
Mennyire és milyen összetevőket kell a termékbe helyezni, a módszerek alapján. Egy egyszerű receptből következik, hogy 35 ml. a növényi olajat serpenyőben kell melegíteni, egy hagymát öntsünk. Mennyit kell megpirítani, annak érdekében, hogy egy gyönyörű aranyszínt kapjanak, figyeljék, megjelöljék az időt, és folyamatosan keveredjenek, 3 vagy 6 percig tart. Ezután csavart húst (fél kiló) adunk hozzá, minden kevert. Mennyire szükséges a készenléti állapot meghatározása az alábbiak szerint: 5 vagy 7 perc alatt. a termékek sötétebbek lesznek, csökkentve az izzószálas módot, sót adnak egy teáskanálba, nyomjuk meg a só térfogatának felét, keverjük össze, öntsük 120 ml vizet, tegyük rá egy fedelet, kb. 17 percig pároljuk.
Tudnia kell, hogy a csirke darált húst legfeljebb 15 percig sült, mert nagyon lágy. Hány összetevő van a hústól függően. Fél kilogrammra 180 gramm hagymára van szükség, kis kocka kb. 5 percig sült. 35 ml keverékben. napraforgó és 30 g krémes, fűtött olajok. A darált hús hozzáadásával és egy fából készült spatulával dagasztva minden egyes csomó keverés közben sütjük össze. Szinte minden gyümölcslé párolgása után adjunk hozzá egy negyed teáskanál Provence-i gyógynövényeket, ugyanolyan mennyiségű fekete borspor és 0, 5 teáskanál. sót. Keverjük össze, várjunk pár percet, és vegyük ki a tűzből.
Tipp: Mennyit kell főzni a sertéshúsra, részben az ételek típusától függően. Egy öntöttvas serpenyőben a hús teljesen és egyenletesen sült.
Egyetlen hagymás fej kockáit pár percig pörköljük, 500 gramm töltött sertést öntünk bele, mindent összekeverve, 10 percig sütjük. Ezután helyezze a minimális hőt, öntsön fűszereket és fél teáskanál sót, keverje össze az összetevőket, főzzük kb. 12 vagy 15 percig. a fedél alatt.
előkészítés
A csavart húst a burgonyával, a hajdina zabkásaival vagy a kenyérrel önálló edényként használhatja. A hagymát apró négyzet alakú darabokra vágjuk. A sárgarépa durva reszel vagy vékony csíkokra vágva.
40 ml-t melegítünk egy serpenyőben. Vaj, hányan sült sárgarépát hagymával, lágy és arany árnyalattal látja a végén, öt perc elegendő. A csavart húst 10 percig keverjük sült összetevőkkel, fűszerekkel és sóval. mindent keverés közben főzünk.
szerint nautically
A hagymás fej finoman morzsolódik és 200 gramm darált hússal gyúródik. A készítmény enyhén sózott és rögzített. Mennyi időt kell tennie a tészta főzésére, ne aggódjon, még akkor sem, ha az éhes háztartások szélén áll. A darált pörkölés csak 15 percet vesz igénybe. A sült húst fel kell keverni főtt és mosott tésztával, és kapcsolja be a közepes hőt. Az étel 5 percig tart.
Palacsinta
Ha számít, hogy 20 palacsintára van szüksége apróra vágott húsra, akkor elég lesz 0,5 kg. marhahús, főtt és csavart. A kapor és a petrezselyem, a 3 főtt tojás és a hagymát csomók apróra vágják.
A sütés módja szabvány. 5 perc hagyma sült, átlagos hővel, hússal és tojással további 10 percig. csendes módban, zöldek, és ha szükséges, só, pár percig öntsük a pályázatot.
Zöldségekkel
Összetevők: 300 g sertés- és marhahús húscsiszolóba csavart, 400 ml. húsleves, 3 főhagymás répa, 3 sárgarépa, 5 kis burgonya, 150 g fagyasztott zöldborsó, petrezselyemcsomó, egy nagy kanál paradicsomos paszta, 100 ml. tejszín, egy kis kanál fekete föld és cayenne paprika, paprika ízlés szerint, nagy kanál só és három növényi olaj.
Öt perc múlva a hagymát egy forró serpenyőben vajjal pörköljük, hozzáadjuk hozzá a darált és a félleveset, majd a keveréket 15 percig pároljuk. Öntsön kockákat sárgarépát és burgonyát, 5 perc. keverjük össze. A maradék húslevest öntenek, hozzáadjuk a paradicsompürét és a fűszereket. Hozzávalók 10 percig pörköltek. Öntsük a borsót, keverjük össze, pároljuk 10 percig. Az edényt bármilyen zöldséggel tálaljuk, tejszínnel öntjük és petrezselyemmel meghintjük.
A töltelékhez
A paprikák töltelékének elkészítéséhez szükség esetén fokhagymát vagy szalonna darabot kell hozzáadni. Zeller használható. Húsgombákhoz darált húst keverünk rizszel.
Tipp: Az a kérdés, hogy mennyi sült finomra, lehet 2 válasz: baromfi esetében 15 perc. átlagosan további 20 percig.