Az első edény húsgombóccal kiváló alternatívája a húsfilével főtt leveseknek. A húsos étvágygerjesztő golyók, mint a kis húsgombócok, ízletesek és étvágygerjesztőek, de a húsgombóc levesek fő előnye, hogy nagyon gyorsan főznek. A töltelék a húslevesben néhány perc alatt elkészül. Ha gyorsan meg kell főzni az első edényt, akkor a leves húsgombóccal jó választás lesz. Ma beszélünk a húsgombócok őrölt marhahústól való főzéséről, arról, hogyan kell őket megfelelően elkészíteni, főzni és mit kell hozzáadni ahhoz, hogy lédúsak és illatosak legyenek.
A finom húsgombócok főzésének titka
Húsgombócokat általában őrölt marhahúsból, vegyes vagy marhahúsból (50/50 mindkét típusú darált húsból) készítenek. A főtt húsgolyó és a csirke dara jó a levesben - gyorsan megszerzik a szükséges lágyságot a húslevesben, és nagyon népszerűek a gyerekek körében.
Annak érdekében, hogy a húsgombócok szokatlan vagy érdekes érintést kapjanak, különböző összetevőket adnak hozzá. Figyeljük meg a legtöbb konyhában a leggyakoribb és megszokottabbat, így az ízlésed szerint a húsgombócok bizonyított receptjét is felveszi.
A "tágas", porózus és puha húsgombócok főzése nagyon egyszerű - adjuk hozzá az áztatott és zúzott kenyér morzsát az elkészített darált húshoz. A kenyeret jobb használni tegnap, de nem minden esetben friss süteményeket. Egy pár szárított kenyérnek forró tejzel vagy csak vízzel kell kitöltenie. A kenyér megduzzad. Távolítsa el a felesleges folyadékot, és keverje meg a kenyeret, vagy pedig darált hagymával és darált hússal együtt.
Ha hozzászokott a friss fűszernövényekkel, fűszerekkel, akkor apróra vágott petrezselyemmel, kaporral vagy akár dióval készült húsgombócokat is ízelít. Az ilyen húsgolyók az étel kiemelkedő pontja lesz, és a hétköznapi napi levest új, érdekes ételré alakítják. A húsgombóc apróra vágott zöldekkel főzés után nagyon, nagyon étvágygerjesztő, próbálja ki!
Ahhoz, hogy a húsgombócok a főzés során alakuljanak ki, növeljék a kötetet és egyre bujaabbak legyenek, a zsemlemorzsához hozzá kell adni a zsemlemorzsát. Miután felszívják a folyadékot a húslevesből, megduzzadtak, a húsgolyók nagyobb méretűek lesznek. Hasonló hatást fog kapni a búzadarab hozzáadásával.
Fontos! Amikor a krémeket vagy a búzadarabot hozzáadjuk a darálóhoz, receptünk 7-10 perc várakozással ajánlja a golyókat, hogy ezek az összetevők jól kombinálódjanak a darált hússal.
- Gazdag íze és aroma
Az első edény egy egyszerű módon nagyon fényes ízű és aromájú - előkészíti a húsgolyókat a főzés előtt. A vajban pirított pirítós új, kellemes tapintású. A pörkölésre szánt vaj használható, de a recept azt javasolja, hogy a krémet tegyék - nem fogja lemérni az étel ízét, és nem hígítja a levest.
A húsgombócok főzésénél ügyeljen a következő pontokra:
- Válassza ki a darált közepes zsírt. Ha sok zsírt és zsírt tartalmaz, akkor a zsírtartalma a húsleveshez jut, és az étel magas kalóriatartalmú és alacsony étvágygerjesztő lesz.
- A húsgolyók optimális mérete - átlagos dióval. Ne tegyen túl nagy példányokat, különben előfordulhat, hogy a főzés során növekedni fog, és arra törekszenek, hogy "kiugranak" a serpenyőben.
- A húsgombócokat kézzel készítik. Ha nem akarsz apróra vágni a darált húst, akkor teáskanál használható. Egy adag kanálnyi darált húst kell adagolnia, kerek golyót készítenie, és forró vízbe meríteni. Ne feledje, ebben az esetben a húsgombóc alakja improvizált és hanyag.
- Csirke tojást nem kell hozzáadni - az így nyert adag golyóját keményen fogják készíteni. Annak érdekében, hogy a töltelék nem szétesik, először ki kell dobni a konyhai asztalon vagy a vágódeszkán. Amikor a húsgombócot leveszi a levesbe, az apróra vágott és darált húst megőrzi a formát és tojás nélkül.
Az első kurzusokhoz húsgombócokat készítünk
Sok vendéglátó csodálkozik, hogyan kell helyesen készíteni a darált húsból készült húsgombákat, így nem válnak szét, amikor főzzük a húslevest, és kiderülnek az első próbára. Azonnal meg kell jegyezni, hogy az edény nem készül a szelet készítésének elvén, és a húsgombóc tölteléke nem alkalmas - ez teljesen más recept. Ezeknek a levesnek megfelelő mini golyóknak „lágyabb” textúrájúaknak kell lenniük, ami lehetővé teszi, hogy a főzés során folyadékkal töltsék fel őket, így lágyak és ízletesek. Hogyan érjük el ezt az eredményt?
A modellezés előtt megnedvesítjük a kezét
Ahhoz, hogy a húsgombócok azonos méretűek és formájúak legyenek, a kezedbe kell őket faragni. Gyakran a töltelék túlságosan „ragadós”, az ujjait körbefutó körmök kialakulása körül tartja, és teljesen megakadályozza, hogy tiszta golyókat készítsen. Ezt el lehet kerülni, ha önálló tartályt készítünk vízzel a modellezés előtt. Mielőtt egy darab darált húst vennél, merítse az ujjait a vízbe - és már nem lesz problémája a húsgolyók fröccsöntésével, még akkor sem, ha először használja a receptet.
"Megkönnyítjük" a tölteléket
Előfordulhat, hogy a töltelék kiszámíthatatlanul viselkedik, és a fröccsöntés előtti pillanatban túlságosan sűrű és kemény lesz. Ha ilyen kemény töltött golyókat készít, akkor főzés után nem lesz lágyabb, de megtartja a konzisztenciát, és a kész húsgombóc nem lesz ízletes. Ezért, ha a kulináris folyamatban észrevetted, hogy a húskomponens száraz és hatástalan, akkor adjunk hozzá 3-4 evőkanál. kanál olvasztott vajat. Az olaj a tölteléket bársonyosabbá és kellemesebbé teszi.
Tipp Receptünk javasolja az olvasztott vaj hozzáadását a darálóhoz, hogy javítsa az ízét, hogy a kész étel lédúsabb és lágy krémes utalással legyen.
A munkadarab hűtése
Az elkészített darált húsgolyókat le kell hűlni a húslevesbe való merülés előtt. A kialakítás után helyezze őket 20-30 percig a hűtőszekrény alsó polcjára. A hűtött húsgombócok jobban megőrzik alakjukat, és a sütés során nem ragadnak össze.
Hogyan kell főzni
A húsgombóc készítésének receptje nagyon egyszerű. Még ha nem is tudja, hogyan kell kezelni a darált húst, kövesse a lépésről lépésre vonatkozó utasításokat, és biztosan sikerül. Nagyon vicces, hogy kézzel öntjük a darált hús „golyóit”, ezt a folyamatot a gyerekekkel lehet elvégezni. Klasszikus recepteket kapunk a leveshez, így könnyen emlékezhetsz rá és előkészítheted az első edényeket a szóváltás nélkül.
Főzési idő:
Tartályok tartályonként: 6.
Húsgombócok főzéséhez otthon az első kurzushoz a következő összetevőkre van szükségünk (egy 3,5 literes edény kiszámításával):
- 400 g friss őrölt marhahús (sertés, marha vagy vegyes);
- 1 kis hagymát;
- 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
- 3 evőkanál. l. vaj;
- só, fekete őrölt bors.
Kiegészítőként (opcionális):
- friss zöldek (petrezselyem, kapor);
- tejföllel.
Kezdjük a főzést
1. Finom apróra vágjuk a hagymát. Egy serpenyőben oldjuk fel 1 evőkanál. l. vaj és enyhén megsütjük a hagymát közepes lángon 2-3 percig.
2. A darált húst, amelyet többször áthúzunk egy húsdarálón, keverjük sült apróra vágott hagymával, sóval, borssal, a megmaradt lágy vajjal.
Figyeljen! Ha a töltelék sűrűnek bizonyult, akkor a recept lehetővé teszi 1-2 evőkanál hozzáadását. l. folyadékok - tej, tejszín vagy forró víz.
3. Az előkészített kishúsból a húsgombócok pontos formájába - 8-10 g golyóba. Tegyük össze a vágódeszkára helyezett golyókat, és fél órán keresztül hűtjük.
4. A levesben vagy forró sózott húslevesben egy húsgolyót terített, és 5-6 percig főzzük mérsékelten forralva.
5. A főtt húsgombócot, levest vagy bouillont tálaljuk. Az edény megjelenésének javítása és az íz hozzáadása érdekében javasoljuk, hogy minden adagot apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral szórjunk, és adjunk hozzá 1-2 tsp. tejföllel.
Lédús, ízletes húsgombócok készek! Bon étvágy!
Most már tudod, hogyan kell egy finom ételeket főzni a darált hús és a húsleves egész családjához mindössze fél óra alatt. Ez a recept valódi üdvösség és „pálca” lesz mindenkinek, aki minden percben ápolja. Különösen nagyra értékelik ezt a gyors levest a munkás hostessek és a fiatal anyák, akiknek nemcsak ízletes, hanem gyorsan is fel kell készülniük. A húsgombócok lehetnek elővakvak a kettős térfogatban, a fele pedig fagyasztható a jövőbeli használatra. A főzés előtt a fagyasztott húsgolyókat nem kell felolvasztani, forró húslevesben gyorsan elérik a kívánt hőmérsékletet.
Őrölt marhahúsleves
Közzétett: 06/06/2018
Írta: Sangina [Offline]
Kalória: Nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva
Ha valamilyen oknál fogva nem eszik sertéshús, de nem rendelkezik semmilyen húslevesekkel, főzzük a marhahús húsgombóc levest a fotóról készített lépésenkénti recept segítségével. A marhát több táplálkozási és hasznos húsnak tekintik, amely alkalmas kisbabákra és bizonyos étrendekre. A marhahús sűrűbb, mint más húsfajták, így a húsgombócot hosszabb ideig kell főzni, vagy külön főzni, és a főzés végén hozzáadni a leveshez. Annak érdekében, hogy a húsgombócok ne forraljanak fel a forralás során, mielőtt elkészítenék őket, akkor a kenyeret meg kell semmisíteni. Csak írja be a tenyerét és dobja a tálba 15-20-szor, amíg a tömeg sűrűvé és viszkózusvá válik. Amint megszűnik a különálló darabokra való felosztás, a töltelék készen áll, húsgombákat készíthet. A tojás nem szükséges hozzáadni, hagymát és fűszereket a kívánt esetben. A levest főzhet csirkehússal is - ez is nagyon finom!
összetevők:
- marha- vagy borjúhús - 250 gr;
- burgonya - 3-4 darab;
- víz - 1,5 liter;
- sárgarépa - 0,5 db;
- hagyma - 1 db;
- só - ízlés szerint;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- kurkuma - 2-3 csipet színre;
- babérlevél - 1 db;
- zöldek, tejföl - tálalásra.
Helyezzük a víz edényét a levesre közepes hőre. Sót adunk hozzá. Amíg a forrás nem kezdődik, ideje lesz a zöldségeket előkészíteni és apróra vágni. Finomra vágjuk fél hagymát, apróra vágott sárgarépát és burgonyát csíkokra vagy botokra.
Megszórjuk a burgonyát forró vízben, szorosan fedjük le. A forró víz elejétől 10-12 percig forraljuk, majdnem a puhaságig.
Ugyanakkor sült zöldséget főzünk. Egy jól felmelegedett olajban helyezze el a hagymát, átmegy az alacsony hőmérsékleten körülbelül három percig, amíg az áttetsző. Adjunk hozzá sárgarépát, keverjük össze, sütjük még három percig, barnulás nélkül.
A darált marhahús előállításához húzzuk át kétszer a húskészítőt, hozzáadva hagymát. Ha a húsgombócokat a vásárolt húsból készíti, keverje meg reszelt vagy apróra vágott hagymával (ha szükséges, hagyma nélkül is).
Mince adjon hozzá sót, húzza ki. A kis darabokat összenyomjuk, húzzuk a húsgombóc tenyerébe.
Tegye a húsgombócot a serpenyőben a burgonyával. Óvatosan húzza meg egy kanállal, hogy ne tapadjon az aljzathoz.
Két vagy három húsgombóc kezdete után percek. Adjuk hozzá a pörkölt zöldségeket, és további 10 percig folytassuk a főzést, elkerülve a tápközeg erős forráspontját. A főzés végén a levrushkát a levesbe dobjuk, borssal ízesíthetjük, és egy világosabb, aranyabb húsleveshez adjunk hozzá egy kis kurkuma a leveshez.
Kapcsolja ki a levest a fedél alatt, hagyja 5-10 percig főzni. Tejföllel vagy friss fűszernövényekkel tálalva. Bon étvágy!
Próbálja ki húsgombócleves húsgombóccal - biztosan élvezni fogja ezt a lehetőséget!
Húsgombóc leves
Jó napot. Ma főzzük húsleves húsgombóccal. Ez egy mesterkurzus, amit szeretett anyám, Ljudmila Vladimirovna.
A főételeket főzzük húsgombóccal, burgonyával és sült zöldségekkel. Kívánt esetben további összetevőket adhat hozzá a leveshez. Így a tészta, a hajdina, a rizs, a búzadara, az árpa vagy a kukoricadara hozzáadható a leveshez.
A gabonafélék mellett zöldségeket is adhat a leveshez, például bolgár borsot, szinte mindenféle káposztát, cukkint, enyhén sült padlizsánt, kukoricát, zöldbabot vagy borsót.
A főzéshez vagy apróra vágott feldolgozott sajtot kis kockákra 5 perccel azután készíthet, és hozzáadhatja a leveshez.
Összetevők receptje "Húsgombóc leves"
- Burgonya 3 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Hagyma 1 db.
- Darált hús 200-300 g
- Zöldek 20-30 g
- Vaj 20 g
- Növényi olaj 2-3 evőkanál. l.
- Víz 2 l
- Só 1-2 tonna
- 2-3 darált fekete bors
- Bay leaf 1 db.
Húsgombóc leves recept
Olvassuk el a vajat vagy használjunk lágyított vajat.
A hagymát tisztítsa meg és dörzsölje egy finom reszelőn, vagy keverje össze. 200 g átlagos hagymás 1/2 részre.
A recepthez őrölt marhahúst alkalmaztak, de tetszőleges húst lehet ízlés szerint vagy többféle húst kombinálni.
Keverjük hozzá a darált hagymát, a vajat, a sót és a fekete borsot a miniatúrához, valamint egy kis mennyiségű vizet, így a töltelék lédúsabb lesz.
Ezen összetevők mellett kis mennyiségű sült hagymát és sárgarépát, reszelt parmezán sajtot, apróra vágott zöldeket és apróra vágott bolgár paprikát is hozzá lehet adni a darált húshoz.
Keverjük össze a darálót.
Annak érdekében, hogy a húsgombócok jobban megtartsák alakjukat, és ne szakadjanak a főzési folyamat során, akkor a hús nem csak gyúrni, hanem legyőzni.
Ehhez vegye le a tölteléket a kezében, és dobja vissza a tálba, és így ismételje meg 10-15-szer.
Kezdje húsgombócok létrehozását.
Egy teáskanál segítségével terjesszen a húsra egy részét a kezedbe, és dobd a labdát.
Annak érdekében, hogy könnyebbé váljon a hengerek, a kezek enyhén megnedvesíthetők vízzel.
Ugyanolyan méretű és alakú húsgombócokat készítünk. És hajtsa el egymástól rövid távolságra.
Öntsünk vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
Adjunk hozzá babérlevelet a vízhez, a só ízléséhez és a fekete borsot, a borsót vagy a földet. Ropogós is hozzáadhat.
Tegye a húsgombócot forró vízbe, és forraljuk újra.
Amikor a víz a serpenyőben kezd forralni, és a hab kezd kialakulni, akkor azt kiöntővel vagy szokásos evőkanállal kell eltávolítani.
Főzzük a húsgombócokat 7-10 percig a forró víz pillanatától.
Ezután vegye ki a húsgombócot a húslevestől.
A burgonyát hámozzuk, és kockákra vágjuk, vagy bármilyen módon, az Ön számára megfelelő módon.
Tedd a burgonyát a húslevesbe, ahol a húsgombócokat főztük, és forraljuk fel.
A burgonya mellett rizs, hajdina, tészta, búzadara vagy más gabonafélék is hozzáadhatók az Ön ízléséhez.
Ennek megfelelően a főzés végén a makaróni és a búzadarát hozzá kell adni, a rizs és a hajdina együtt a burgonyát.
Megkóstoljuk a levest, és szükség esetén sót és borsot adunk hozzá.
Ha szükséges, fűszereket, például vegettát vagy bouillon kockát adhat hozzá.
A hagymát kockákra vágjuk, és a sárgarépát durva reszelővel rostáljuk.
Öntsünk növényi olajat egy fűtött, száraz serpenyőben, és melegítsük fel. Ezután hagymát és sárgarépát tegyen rá.
A zöldségeket áttetsző állapotba vagy világos arany színűre sütjük.
10 perccel azután, hogy hozzáadjuk a levest a burgonyához, adjunk hozzá sült zöldséget.
És utána visszatérünk a húsgolyó leveshez.
Öblítsük le és szárítsuk meg a gyógynövényeket. Finom apróra vágjuk a kaporot, petrezselymet és zöldhagymát.
A levest megkóstoljuk, és szükség esetén sót vagy borsot adunk hozzá. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
Forraljuk fel a levest és kapcsoljuk ki. Fedjük le egy szoros fedéllel és hagyjuk 10-20 percig főzni.
Leves húsgombóccal. Hogyan főzzük húsleves húsgombóccal.
Finom és könnyen főzhető leves!
Leves húsgombóccal - a recept elég egyszerű és ízletes. Intézkedéseket tesznek a marhahús lágyítására. Még ha borjúhúst is készít, ne dobja el a recept összetevőit, finomabb levest kap.
Leves húsgombóccal vagy húsgombóc leves főzésével, árnyalatokkal:
Hogyan készítsünk húsgombócot darált húsból levesre:
Sült hagymát sárgarépával és vajjal, csak lágyítsuk a marhahúst és adjunk hozzá ízt. A véleményem szerint a zöld is fontos. Ne felejtsük el, hogy a megmaradt sütés alatt levessük a levest, a töltelék olaját. Ellenkező esetben túl sok vajat kapunk a leves folyékony és száraz húsgombócokon.
Hány húsgombócot főznek levesben:
Természetesen sok múlik attól, hogy mennyire nagyra vágjuk a burgonyát, és mennyire nagy a húsgombóc. Mindenesetre a marhahús húsgombócok kb.
húsleves:
Ha csirke, hús vagy zöldségleves van, akkor jó, ha leves helyett víz helyett főzzük.
Próbáld ki, biztosan élvezni fogja a levest!
Húsgombóc, Hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból, halgombóc
A húsgombóc leves finom, illatos, bőséges. A főzési idő minimális. A húsgombóc leves ízváltozatai különböznek - a hús összetételétől és a leves összetevőitől függően.
Hogyan készítsünk helyesen húsgombákat -
általános ajánlások
A húsgombóc készítésének kérdésére válaszolva meghatározzuk azok típusait:
Húsgombócok típusai:
- húsgombóc;
- hal golyó;
- húsgombóc a baromfiból.
Általános információk:
- Finom apróra vágott hagymát és fűszereket adnak a darálóhoz, a zöldek a recept szerint megengedettek.
- Lehetséges a tojás hozzáadása a darálóhoz, de a húslevest elveszti az átláthatóságát.
- A darálóban vízzel vagy tejkenyérrel (kenyérrel) áztathatunk. Ugyanakkor a darált hús konzisztenciája rugalmasabbá válik.
- A gabonafélék vagy a zöldségek bevezetése azonban elfogadhatatlan. A darált hús gabonafélékkel vagy zöldségekkel nem húsgombóc, ezek húsgombócok.
A húsgolyó feldolgozásának típusa:
- Főzés forró vízben, levesben vagy levesben.
Ha valahol láttad a „sült húsgombócokat”, akkor válaszolok - ezek nem húsgombócok! Ezek kis húsgombóc, szelet vagy zrazy stb.... A húsgombóc csak főtt! - vízben, húslevesben, levesben.
Hogyan készítsünk húsgombákat darált marhahús receptéből.
A darált húsgombócok főzhetik magukat. A töltelék, amelyet a boltban értékesítenek, különböző adalékanyagokat, darált húst tartalmazhat, amelyet a piacon lehet megvásárolni, és kétségtelenül maradékból készült.
A húsgombóc marhahúsból, sertéshúsból, bárányból vagy különböző típusú húsból készült. Például: sertés- és marhahús, marhahús és bárány 1: 1 arányban vagy más arányban ízlés szerint.
A hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkozó étrendi követelmények azonban korlátozzák a hús kiválasztását. Tilos sertés- és bárányhús, kövér marhahús. További információ arról, hogyan lehet enni a hasnyálmirigy-gyulladással.
Használhatja sovány marhahús, borjúhús, nyúl. A kötőszövet és az inak mindig eltávolítják a húst.
Az alábbiakban ismertetett recept a hasnyálmirigy-gyulladás klinikai táplálkozásában használható - 5p diétás szám.
összetevők:
- Marha (szelet hús) - 500 g
- Hagyma - 42,3 g (1/2 db átlagos méret)
- Tojás - 1/3 db (1db, te nem tehetsz tojást)
- Só - 10,6 g (1 evőkanál)
Előkészítési módszer:
- A húst, amely jól mosott, az inaktól és a zsírtól mentes, 2-3 alkalommal átmegy a húsdarálón.
- Finom apróra vágjuk a hagymát, megpirítjuk (azaz „forrázzuk” forró vízzel).
- Csatlakoztassa a hústömeget, fehérített hagymát, tojást. A darált hús rugalmasságához vizet adhatunk. Alaposan gyúrjuk.
- A kapott töltelékből golyókat alakítunk ki a dió méretével.
- Főzzük húsgombócokat forró vízben, levesben vagy adjuk hozzá a leveshez.
- Bon étvágy!
Hogyan készítsünk helyesen a darált húsgombócokat és a húsgombócokat itt >>
Marha húsgombóc Kalória 100 g edény - 221 Kcal
A tápanyagok tartalma 100 gramm edényre - marha húsgombóc:
- Fehérje - 26,27 g
- Zsír - 12,63 g
- Szénhidrátok - 0,89 g
- B1 - 0 mg
- B2 - 0.0147 mg
- C - 0 mg
- Ca - 30,0403 mg
- Fe - 1,6355 mg
Hogyan készítsünk húsgombákat a hal receptéből
A halételek nagyon hasznosak. A halételeket olyan alapvető anyagokat és elemeket tartalmaz, mint a foszfor, a kalcium, a vas, a cink, a telítetlen zsírok és a fehérjék, a B és D vitaminok.
- A halételeket be kell vonni a bébiételek étrendjébe, az egészséges életmódot vezető emberek étrendjébe.
- Az alacsony zsírtartalmú halakból származó ételek a fehérjetartalmú étrendek, a fogyás étrendjei.
- A halételek számos terápiás étrend részét képezik, beleértve a hasnyálmirigy-gyulladást is. A javasolt recept az 5. diétás számnak felel meg. Hadd emlékeztessem önöket arra, hogy az 5-ös étrend kevésbé szigorú az 5p-es étrendhez képest. Az 5p étrendből az 5. étrendbe való átmenetet az orvos engedélyével végzik el stabil remisszió alatt.
összetevők:
- Pollock - 900 g
- Hagyma - 150 g (2 db közepes méretű)
- Tojás - 1 db
- Só - 5 g (0,5 tsp)
Előkészítési módszer:
- Főzés hal filé. Ehhez jól megmossuk a halat, távolítjuk el a fejét, és felszabadítjuk a csontoktól. A bőrt nem lehet eltávolítani. Darabra vágva;
- Húsdarálóval vágja a filé;
- Finom apróra vágjuk a hagymát és a hámlasztást (azaz „forrázzuk” forró vízzel).
- Csatlakoztassa a haltömeget, fehérített hagymát, tojást. A darált hús rugalmasságához vizet adhatunk. Alaposan gyúrjuk.
- A kapott töltelékformából 15-20 g tömegű golyók
- A darált halból készült húsgombák forró vízben forralva, húslevesben vagy a leveshez adódnak.
- Bon étvágy!
Hal húsgombóc Kalória 100 g étel - 67,79 Kcal
A tápanyagok tartalma 100 gramm edényre - marha húsgombóc:
- Fehérje - 12,78 g
- Zsír - 1,05 g
- Szénhidrátok - 2,41 g
- B1 - 0,0124 mg
- B2 - 0,2699 mg
- C - 2,6995 mg
- Ca - 0 mg
- Fe - 0 mg
Összefoglalva: a darált húsból készült húsgombóc egy bőséges edény, melyet gyorsan főzünk. Ha a húsgombócokat az étrendbe helyezi, sok időt takaríthat meg: egy nap - főzzük a tölteléket, faragjuk őket a húsgombócokból, és fagyasztjuk őket, előre csomagolva őket adagcsomagokban. Azon a napon, amikor meg akarjuk főzni őket, vegye be az egyik zsákot és
- Főzzük a húsgolyó levest. A diétás leves recepteket hamarosan közzéteszik.
vagy főzzük húsgombócokat, és külön asztalként szolgáljunk az asztalra:
- a szósszal alatt például az étkezési mártás bechamel jól illeszkedik;
- burgonyapürével;
- zöldségekkel.
Húsgombóc leves
Hogyan kell főzni levest húsgombóccal, minden hostessnek tudnia kell! Végtére is, húsgombócokkal készített főzés leves nem jelent nehézséget, és nem sok időt vesz igénybe, és az eredmény kielégítő és mindig elegáns az egész család számára. További információ a húsgombóclevesről.
Receptek első tanfolyamokhoz → Levesek → Húsgombóc leves
Egy egyszerű recept ízletes leves húsgombóccal és zöldséggel.
Leves csirke húsgombóccal és tésztával ma ebédem. Nagyon gyorsan és egyszerűen készül, tudomásul veszem, ajánlom. :)
Az otthoni főzés egyik legkedveltebb első kurzusa a húsgombóc és a rizs leves.
Sok leves szeretett húsgombóccal, amelyet nagyon gyorsan és egyszerűen főttek. Az elkészítéshez csak fél órát kell igénybe venni, és az asztalon egy illatos, ízletes húsgombóc leves lesz.
Ezt a levest a nagyanyám tanította nekem, amikor nagyon fiatal voltam. Elvileg nincs mit tanulni, a fő dolog a húsgombócok jelenléte. És a használt másodlagos komponensek mindig a legkülönbözőbbek.
Ízletes levest szeretem ebédre, és még inkább hússal.
Ízletes recept a leves készítéséhez darált marhahússal és sajttal, zellerrel és paradicsommal.
Gyors leves pályázati húsgombóval.
Csirke húsgombóc - hús, bőséges és gazdag levesek szerelmeseinek. Cook és nem fogod megbánni.
Gyors és szívós rizsleves őrölt marhahússal.
A paradicsomlevesnek nem feltétlenül pirosnak kell lennie. Ha elveszed a sárga paradicsomot, akkor a leves arany színű lesz. Kellemes savanyú paradicsommal leves leves.
Szeretné kipróbálni a finom sajtleves húsgombóccal? És kérem :)
Korábban számomra az első cékla étel csak leves volt. Lett cékla leves húsgombóccal - az én felfedezésem, melynek meg kellett kóstolnia az egész családot.
Gyors leves recept. Leves húsgombóval főzhető, ha nincs ideje főzni a húslevest. A levest főzzük húslevesben és vízben.
Könnyű és ízletes leves húsgombóccal, amely nagyon gyorsan elkészíthető és kielégítően táplálja a családot.
Egy másik változata a finom zöldségleves csirke darált húsgombóccal.
Az örmény recept szerint készült húsgombóc leves nem hagyományos húsleves húsgombóccal. A leves húsgombócjait bulgur hozzáadásával készítik, és a húsleves tojással és citromlével megsavanyodik, aminek következtében a húsleves fehérvé válik és könnyű savasságot kap. Nincs burgonya, a levesben nincs barnulás, de a húsgombócok miatt a leves táplálja!
A squashek tökéletesen kombinálódnak mindenféle zöldséggel és hússal, gazdagítva minden étel ízét. Szakács leves cukkini és húsgombóc - diétás, könnyű, ízletes és egészséges. A húsgombóc és zöldségleves gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Nagyon gyermekleves - finom, fényes és illatos. És vicces rizs húsgombóc túrós csak hozzá az étvágygerjesztő leves. És ha nem teszed közzé a titkot, kevés ember azt hiszi, hogy húsgombóc nélkül húst!
Lencse leves húsgombóccal, rizzsel és zöldséggel vastag, gazdag. Ennek a receptnek a levele könnyen és gyorsan elkészül, diverzifikálja a mindennapi menüt, és a kísérletek szerelmeseinek is felkelt.
Kinek nem tetszik a húsleves? És húsgombóccal? Egyszerűen és gyorsan főzheti ezt a levest ebédre. Csak 45-50 perc - és a levest az asztalon.
Tök leves csirke húsgombóccal - könnyű, egészséges és ízletes, első ízletes étel, amely tökéletesen alkalmas bébiételhez. Ebben a levesben, ahogyan a neve is mutatja, van egy tök, de a kész ételben nem hallható. Ő csodálatosan álcázta magát, mint egy sárgarépát, ami nagyon kényelmes, ha be kell kapcsolnia a sütőtöket a menüben, és az evők teljesen ellene vannak. Vegyünk fegyvereket. :)
Ízletes és egyszerű húsleves húsgombóccal. Minden eldobta a lassú tűzhelyet - és kész.
Gyors leves csirke húsgombóccal, amely csak megolvad a szájában!
Leves húsgombóc és karfiol - egy recept egy egyszerű zöldségleveshez, de olyan finom. Próbálja meg főzni..
Ízletes és egészséges burgonya-sütőtökleves húsgombóccal és krutonnal. Még azok is, akik nem szeretik a sütőtöket, nehéz lesz elszakadni ebből az edényből, mivel a sütőtök íze a levesben szinte nem érezhető.
Kínai halászlé halbabból készült, üvegbab tésztával.
Bőséges, de nem magas kalóriatartalmú leves zöldségekkel és gabonafélék keverékével. Alkalmas azok számára, akik nem akarnak súlyt szerezni, de nem éheznek. És persze, azoknak a gyerekeknek, akik szeretik ezt a finom és gyönyörű levest húsgombóccal és zöldséggel!
Ez a receptem sablonként használható. Hozzáadhat néhány kedvenc összetevőt, vagy távolíthat el valamit, amit nem szeretne könnyedén nézni. Mindez a személyes ízlésedtől függ.
A halakból készült húsgombócok főzésével a halak gyors levesét vonzóbbá teheti.
Az olasz esküvői levest húsgombócokkal főzzük lassú tűzhelyen (lassú főzési mód). A leves összetevői tökéletesen illeszkednek és tökéletesen kiegészítik egymást.
Aintopf (német Eintopf - "minden egy bankban") - egy német konyha étele, amely egy vastag leves zöldségekkel, hüvelyesekkel (például csicseriborsóval), húskészítményekkel. Az Aintopf helyettesíti a két fogásos étkezést.
Gyorsleves húsgombóccal - tökéletes egy munka estehez.
Válasszon napi menüt a húsgombócok és a sajtgolyók (gombócok) főzésével ebédre. A recept megkönnyíti Önt az egyszerűségével.
Itt feltalálsz mindent, amíg a fiatalabb leves evett. Csak a fehér szósszal rendelkező sün, gyakorlatilag nem eszik. Úgy döntöttem, hogy alternatív megoldást kínálok - hedgehogs leves. Kiderült, hogy nagyon ízletes és kiadós gyermekleves. Recept egy fotóval előtted.
Főzés otthon egészséges, ízletes és könnyen főzhető hajdina leves gombával és csirkehússal. Gyors leves az egész család számára.
Nagyon népszerű a háziasszony leves húsgombóccal. És gyakran csinálok különböző változatokat a levestől. Finom, kielégítő, étvágygerjesztő és gyors.
A szibériai borscs a savanyú káposzta jelenléte ellenére nagyon enyhe ízű. Érdemes képviselője.
A recept egy finom, vastag olasz menyasszonyi leves, parmezán sajttal, őrölt marhahússal.
Házi leves húsgombóccal és tésztával.
Nagyon ízletes leves húsgombóccal és sóska-val, vagy ha levesnek nevezzük sóska, - zöld borscs.
Azt javaslom, hogy a hagyományos húsgombóc receptet cseréljék ki a hajdina és a gombák sovány húsgombócjával. Cook ebéd lean leves húsgombóc, és akkor szeretni fogja!
Egy könnyű, ízletes leves darált csirke húsgombóccal és cukkinnal nagyszerű lehetőség lesz egy családi vacsorára.
A csirke húsgombóccal és kekszkel rendelkező sajtleves kiváló ötlet ebédre! Ízletes és egyszerű!
Húsgombócok friss és füstölt heringből készülnek. A leves kellemes halakkal rendelkezik. Ha nem használ tojást, és növényi olajat szed, a leves sovány lesz.
A lencsék nagyon jellemzőek a török első tanfolyamokon, és a húsgolyókat levesekbe és főételbe helyezik. Nagyon szeretem a lencse leves és a húsgombóc keverékét. Nincs szükség egzotikus vagy ritka leves termékekre. Próbálja ki és élvezze.
Paradicsom krémleves zöldségből, húsgombóccal.
Finom, könnyű és tápláló leves. Csirke húsgombócok főzésével gyorsan.
Ez a leves marha húsgombóccal és tésztával főzve.
A bab, árpa, zöldség és sült húsgolyó leves elkészítése.
Cékla leves húsgombóccal - tápláló, gazdag és nagyon ízletes első fogás, amely biztosan meleg és telített. Ezen túlmenően ez a recept cékla megkönnyíti Önt az egyszerűséggel és az elkészítés gyorsaságával.
Finom és könnyű leves gyerekeknek - polip! Igazán nem igazi, hanem nagyon reálisakkal. Olyan húsgombócból és spagettiből készült "polip" készül, amely nem sokkal nehezebb, mint a hagyományos húsgombócok kialakítása. A gyerekek örömmel fogadják a "polip" -ot, és a felnőttek nem fogják megtagadni a levest!
Az első kurzusokkal végzett kísérletek egyszerűen szükségesek, mert leggyakrabban egy gyakorisággal ismételjük meg ugyanazokat a levesek receptjeit, hogy a családot az élelmiszer-monotonussal viseljük. Ajánlom a könnyű levest gombával, sárgarépával és csirke filé gombócokkal főzni. Az ilyen csirke levest egyszerűen és gyorsan főzzük, és az eredmény túlzottan dicséret nélkül: ízletes és gyengéd húsgombóc-gombóc a húslevesben, enyhén édes sárgarépa és rugalmas csiperkegomba.
A húsgombóc leves receptje fenomenálisan egyszerű. Gyakran főzzük ezt a levest húsgombóccal. Csirkehúsleves, burgonyaleves sertéshússal, rizsleves és marha húsgombóc - számos lehetőséget csak a képzeletünk korlátoz. Ízletes húsleves húsgombóccal és tésztával minden bizonnyal felkeltette a gyermekeket. Megmondjuk, hogyan készítsük a húsgombóc levest gyerekeknek, hogy ez különösen étvágygerjesztő legyen. A hal-húsgombóc leves, például a csirkehúsból készült húsgombóc levesleves segít az ebéd menü diverzifikálásában.
Biztosan talál egy megfelelő receptet a leves készítéséhez húsgombóccal a honlapunk megfelelő részében. Ez az, ahol megtudhatja, hogyan kell főzni húsleves húsgombóccal. A fotó receptje megmondja, hogyan készítsünk húsgombót leveshez és hogyan készítsünk levest húsgombóccal és tésztával.
Marha húsgombóc leves
Ez a leves népszerű étel az orosz konyha. Az elkészítés kevés időt vesz igénybe. A leves illatos és gazdag.
Recept összetevők:
- Marha - 400 gr.
- Burgonya - 4-5 db.
- Víz - 5-6 liter
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 2 db.
- Petrezselyem - 1 csomó
- Só, bors ízlés szerint
Előkészítési módszer:
Darált húsgombócok főzése. Ehhez 400 gramm marhahúst és hagymát csavarunk. Ahhoz, hogy a töltelék lágy legyen, érdemes kétszer kihagyni a húst a húsdarálón. Só, bors ízlés szerint és jól keverjük össze.
Teszünk egy vizet, és várjuk, hogy forraljon. A töltelékformából a golyókat forró vízbe dobják. Ahogy a hab megjelenik, távolítsa el azt, hogy a húsleves átlátszó legyen. Főzzük húsgombócokat 30 percig.
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk csíkokra. Dobd a vizet a húsgombócokba.
Hagyma és sárgarépa tiszta. Vágjuk a hagymát félgyűrűvé, és sárgarépát három durva reszelővel és zöldséges vagy olívaolajban megsütjük. A petrezselyem, apróra vágva, és a pörkölés végéig öntsük a serpenyőben a zöldségeket. Tedd a serpenyőbe. Öt percig főzzük és kapcsoljuk ki.
Receptek és fotó receptek
Leves húsgombóccal
Nem keverjük össze a gabonafélékkel, lisztekkel, kenyértekercsekkel vagy más adalékokkal, ami miatt a tömeg térfogata, a textúra plaszticitása növekszik, és könnyebb a tökéletesen kör alakú lapok tekercselése. Hagyja, hogy ebben a levesben a marhahús húsgombócok "adjanak el" a konfigurációnak, de megtartják a gazdag húsos ízt, kellemes szívósságot - csak dobják a lédús marhahúsokat, illatos zöldeket, sót és borsot.
Hozzávalók a leves készítéséhez húsgombóccal:
- darált marhahús - 300 g
- burgonya - 3-4 darab
- fehér káposzta - 200 g
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- zellergyökér - 20 g
- zöldek - 1 csomó
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- só, bors - ízlés szerint
A recept leves készítéséhez húsgombóccal:
Körülbelül 1,5 liter forrásban lévő vízben először csepp burgonyagumó hámozott és apróra vágott rövid szalmával és néhány fekete borssal. Ne sózzon, hogy a zöldségek gyorsabban forraljanak ki.
Azonnal töltsön szeletelt hagymát, édes sárgarépát.
A fűszeres íz fokozása érdekében apróra vágott kapor, petrezselyem, más zöldek, valamint zellergyökér (vagy petrezselyem, petrezselyem) szegmense kerül. Magas hőn forraljuk, csökkentjük a hőmérsékletet és 10 percig főzzük a levest a fedél alatt.
Vékony csíkokkal aprított káposzta - a már majdnem kész zöldséges tálra helyezzük, a levest só nélkül főzzük.
Addig keverjük össze, amíg az apróra vágott zöldek, a fűszerek és a darált marhahús sima lesz - megverte őket, a tenyeréből a tenyerébe dobva.
Sózzuk a zöldségleveset, merítsük a marha húsgombócot a levesbe - forraljuk fel újra, csökkentjük a hőt, főzzük 10-15 percig.
Ha szükséges, megpróbáljuk növelni a só adagját, eltávolítani a hőből, dobni az utolsó friss zöldeket, apróra vágott fokhagymát - ragaszkodjunk hozzá 5 percig fedél nélkül, hogy megtartsuk a kapor és a petrezselyem színét.
Az illatos levest marha húsgombócokkal önmagában vagy egy kanál tejföllel, vastag krémmel tálaljuk.
Marha húsgombóc leves
A húsgombóc leggyorsabb módja a húsgombóc leves. A csiszolt húst néhány perc alatt főzzük, és 10-15 perc múlva sikerül elszabadítani a lé és az ízek egy részét, így a leves hús ízével telített. Elvileg a darált húst golyókba lehet hengerelni és hozzáadni a leveshez, csak sózva, de a húsgombócok szárazon tartása érdekében hozzáadják a tojásokat.
Egy kis titok van a levesek főzésével a burgonyával: miután a burgonyát forró vízbe adták, a levesnek 7-10 percig kell forralnia. Ezután le kell fordítani a hőt, és mérsékelten forraljuk fel a zöldségeket. Ha hozzáadunk burgonyát alacsony forráspontú vízhez, és forraljuk fel ebben a módban, a gyökérnövény szeletei szilárdak és kemények lesznek, és a húsleves szagtalan lesz.
összetevők:
- marhahús - 150 g;
- sárgarépa - 1 db;
- fürjtojás - 2 db;
- hagyma - 2 db;
- burgonya - 2 db;
- só - csipet;
- frissen őrölt bors.
előkészítés
1. Készítse elő a kiválasztott termékeket. Először is, lassú tűzön tesszük a vizet a leveshez. A csont nélküli húst mossuk, megszabadulva a filmből. Hámozzuk meg a hagymát. A sárgarépát és a burgonyát hámozzuk.
2. A húst húsdarálóban őröljük, kis mennyiségű zsírt adva hozzá.
3. Fürjtojásban vezetünk, adjunk hozzá egy csipet sót és fekete borsot.
4. A tartalom alaposan gyúrjon, amíg homogén, és kis húsgolyókat képez.
5. Apróra vágott hagyma.
6. Vágja a burgonyát kockákra, és a sárgarépát gyűrűvé vagy félgyűrűvé.
7. Tegye a zöldségeket és a húsgombákat a forró vízbe, adjunk hozzá sót. Forraljuk 15 percig.