A csípős húsos darált hús ízletes és egyszerű étel, amit még egy törekvő háziasszony is főzhet.

Különösen a gyerekek szeretik, mert szinte minden gyermek szeret tésztát.

Tészta aprító rakott - alapvető főzési elvek

A főzéshez a pörkölteket durumbúzából használjuk. Tökéletesen tartja formáját, és nem ad extra kalóriát az edényhez. A tésztát forró vízbe mártjuk és pár percig keverjük, amíg fel nem főzik. Ezután egy szitára visszahúzzuk, és folyó víz alatt mossuk.

A darált hús lehet sertés, marhahús, vegyes vagy csirke. Minden attól függ, hogy milyen tápláló akarsz kapni. Készen áll a vásárlásra, de jobb, ha magadat készít, hogy biztos legyen a termék minőségében.

A töltelék mellett zöldségeket is használnak a töltelék elkészítéséhez. A hagymát tisztítsa meg, mossa le, apróra vágja és egy kis olajban megsütjük. Adjuk hozzá a tölteléket, és folytassuk sütésüket, felaprítva a spatulával. Töltsük fel a sót, borsot, keverjük össze és hűtsük le.

A tészta és a hús töltelék mellett szükség van a töltelék elkészítésére is. A tej, tejföl vagy tejszín alapja lehet. A tejtermékeket tojással kombináljuk, fűszerekkel fűszerezzük, és alaposan megrázzuk egy habverővel vagy keverővel.

A rakottót kétféleképpen alakítják ki. Az elsőben a tésztát húsdarabbal kombinálják, összekeverik és formázzák, szintezik és mártással öntik. A második esetben a cérnametélt felére osztják. Az egyik fele egy formában van elrendezve, ráhelyezve a tésztával borított húsdarabot.

A serpenyőt kb. Fél órán át 200 ° C-on főzzük. Ahhoz, hogy egy barna kéreg keletkezzen a felületen, a serpenyőt reszelt sajttal meghintjük, és további 10 percig sütjük.

Recept 1. Tészta Rakott

összetevők

font darált marhahús;

másfél köteg tészta;

Főzési módszer

1. Tegyen egy mérsékelt tüzet egy nagy mennyiségű vízzel. Merítse a tésztát forró vízbe, és pár percig főzzük, folyamatosan keverve, amíg félig főtt. Hajtsa be a szűrőt és öblítse le folyó víz alatt.

2. A hagymát hámozzuk le és öblítsük le. Tegye a finomra vágott hagymát a fűtött növényi olajjal a serpenyőbe. Sütjük, keverjük össze egy spatulával, amíg aranyat. Adjunk hozzá őrölt marhahúst és sütjük, gondosan gyúrjuk össze spatulával, amíg a szín nem változik. Ezután fedővel fedjük le, és kb. 10 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten. Só, fűszerekkel, és keverjük össze. Tegye félre és hűtse le.

3. Egy külön tálban ötvözi a tejfölöt egy fél csésze forró vízzel. Rázza fel egy habverővel és vezessen tojást. Só és fűszerek fűszerezéssel. Alaposan habverővel sima.

4. Keverjük össze a tésztát, félig elkészítve, darált hússal és keverjük össze. Elterjedtünk az űrlapon. Töltsön mindezt tojás-tejfölös keverékkel és szinttel. A tetején megszórjuk reszelt sajttal, és fél órán át küldjük a sütőbe. 200 ° C-on sütjük. Tálaljuk, szeletelve és tejföllel.

Recept 2. Vermicelli rakott darált hússal, mint az óvodában

összetevők

egy csirkemell;

kis cérnametélt - egy pohár;

tej - fél köteg;

olaj szilva. - 30 g;

csirke tojás - három darab;

paradicsompüré - 10 g

Főzési módszer

1. Forraljuk fel a tésztát bőséges vízben, enyhén előkészítsük. A tészta egy szűrőedényben fekszik, és hagyja, hogy az összes folyadékot pohárba hozza. Egy tálba toljuk, tegyük az olajat és keverjük össze.

2. Mossa meg a csirkemellemet, tedd egy serpenyőbe vízzel és forraljuk, amíg főtt. Ne felejtsük el, hogy időben zajzanak. Vegye ki a húst, hűtse le és csavarja át a húsdarálót.

3. Kombinálja a csirke darálót tésztával és keverje össze tiszta kezekkel. Ez fontos! Az összetevőknek össze kell keverni a kezével.

4. A tojásokat tejbe kell dobni. Keverjük addig, amíg homogénséggel nem habzik. A tésztát hőálló formába terítjük, egyenlítjük és töltsük fel tojás-tej keverékkel. Negyven percig küldték a sütőben. 180 ° C-on sütjük.

5. Csirke húslevesben hígítsuk a paradicsompürét, és forraljuk fel a mártást egy serpenyőben, amíg a folyadék fele elpárolog. Vágjuk a sült rakott részeket és tálaljuk, öntsük paradicsommártással és apróra vágott petrezselyemmel.

Recept 3. Vermicelli rakott darált hús zöldborsóval

összetevők

egy csomag kis cérnametélt;

darált marhahús - 250 g;

fagyasztott zöldborsó - 30 g;

Főzési módszer

1. Tisztítsa meg az izzót és vágjon egy éles késsel vagy keverővel. Melegítsük az olajat a serpenyőben. Befejeztük apróra vágott hagymát és darált húst. Sütjük meg, óvatosan gyúrjuk egy spatulával, amíg az összes folyadék elpárolog. Fűszerekkel és sóval ízesítjük. Adjunk hozzá zöldborsót, keverjük össze és pár percig pároljuk. Eltávolítottuk, hogy lehűljünk.

2. Forraljon vizet egy nagy serpenyőben. Öntsük be a vermicelli-t és forraljuk fel, két percig keverjük. A tésztát egy szűrőedénybe visszük, és folyó víz alatt öblítjük. Hagyja az összes folyékony poharat.

3. Szintje a húsdarabot a serpenyőben. A tetején egyenletesen helyezze el a vermicelli-t. Melegítsük a sütőt 275 ° C-ra. Tedd rá a serpenyőt és főzzük három percig a grillre.

Recept 4. Tészta Rakott darált hússal és sajtmártással

összetevők

kis tészta - 300 g;

darált csirke - 300 g;

Holland sajt - 100 g;

feldolgozott sajt aromás fűszernövényekkel - 150 g;

paradicsompüré - 75 g;

nagy hagyma izzó.

Főzési módszer

1. Egy nagy serpenyőben, forraljuk fel a vizet. Sózzuk, és kicsinyítjük a kis cérnametélt. Főzzük, keverés közben, amíg félig kész. Visszatérjük a tésztát egy szűrőedénybe és alaposan öblítsük le folyó víz alatt.

2. Öblítse ki a megtisztított hagymát, finoman morzsolja és adja át a növényi olaj átlátszóságát. Adjuk hozzá a darált húst, és folytassuk a sütést, egy spatulával, amíg a hús színe megváltozik. Tegye a paradicsompürét, őrölt paprikával és borssal. Só, keverjük, fedjük le és pár percig főzzük.

3. Keverjük össze a főtt cérnametélt húsdarabokkal és keverjük össze. A hőálló sütőformát zsírosítják, és tésztát és darált húst keverünk bele. Lelapul.

4. Öntsünk egy pohár húslevest egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Helyezze a szeletelt olvasztott sajtot, és keverje addig, amíg meg nem olvad. A lisztet hideg levesben hígítjuk, és a keveréket folyamatosan keverjük a serpenyőbe. Főzzük, amíg a keverék sűrűsödik, és távolítsa el a hőből.

5. Öntsük a tésztát sajtos mártással, és finoman reszelt sajttal megszórjuk. 200 ° C-on sütjük fél órán keresztül.

Recept 5. Vermicelli rakott darált hússal és gombával

összetevők

300 g kis cérnametélt;

½ kg darált csirke;

olaj nő - 40 ml.

Főzési módszer

1. A hagymát hámozzuk és mossuk. Zúzza meg a zöldséget. A gomba tiszta, mosott, száraz és szeletekre vágva. Vörös forró serpenyőben adjunk hozzá növényi olajat. A hagymát a gombával sütjük, tíz percig keverjük közepes lángon.

2. Adjuk hozzá a darált csirkét a serpenyőhöz, és egy órán át folytassuk a sütést, gondosan gyúrjuk össze egy spatulával. Bors és só. Keverjük össze és hagyjuk lehűlni.

3. Forraljon fel két és fél liter vizet egy serpenyőben. Sótsd meg. Tegye vermicelli forró vízbe. Öntsünk egy kanál növényi olajat és főzzük, keverés közben, amíg meg nem jelenik. Dobd a vermicelli-t egy szűrőedénybe és hűtsd le.

4. Durva reszelt sajtot. Helyezzük a tésztát egy tálba, megvertük a tojásokat, öntsük a tejet, sózzuk és adjuk hozzá a sajtot. Keverjük. Kenje meg a hőálló formát olajjal. A tészta keverék felét terítse és sima. Ezen kívül helyezze el a darált hús és a gombák töltelékét. Fedjük le a tészta második felével. Küldjük az előmelegített sütőbe, és 20 percig sütjük 200 ° C-on. Távolítsuk el a sült pudingot a sütőből. Meleg, adagokra vágva.

Recept 6. Vermicelli rakott darált hússal és zöldséggel

összetevők

hat hüvely paprika;

Fél kiló darált hús;

két pohár finom vermicelli.

Főzési módszer

1. Zsírozza meg a mély hőálló formát olajjal. Húzza meg a sárgarépát. Mossuk le a zöldséget és finoman dörzsöljük. Helyezze a apróra vágott sárgarépát az űrlap aljára.

2. A szártól mentes édes paprika óvatosan tisztítsa meg a magokat. Zöldséges apróra vágva. Mossuk a paradicsomot, töröljük le és vágjunk apró kockákra. Két részre osztott zöldségek. A paradicsom és a bors felét terjessze a sárgarépára.

3. A zöldségeket apró, száraz tésztával szórjuk. Top maradék borssal és paradicsommal. Megszórjuk kis vermicellivel. Adjunk hozzá sót, darált húst, fűszerekkel és tojással. Alaposan gyúrjuk. Egy vizes tömegnek kell lennie. Tegye egyenletesen a darált a vermicelli fölé. Megszórjuk reszelt sajttal.

4. Melegítse elő a sütőt 170 ° C-ra. Helyezze be az űrlapot, és 1 és 40 percig sütje. Vegyük ki az űrlapot, vágjuk le a rakott részeket, és friss salátával tálaljuk.

Hús rakott tészta: 4 recept sütőhöz és multicookerhez

A tészta gyakran elfoglalt háziasszonyok segítségére jön. Ez az édes sütemények és sós főételek fő összetevője. A tészta jól kapcsolódik a sajthoz és a zöldségekhez, de a műfaj klasszikusa a húsukkal rendelkező duettje. A hússal ellátott tészta rakott jó és könnyen elkészíthető változata egy kiadós vacsorának.

Az edény klasszikus változatának főzéséhez darált húsra, tésztára, hagymára, tojásra és tejre lesz szüksége. Azok, akik ropogósan akarnak kapni, mégis rácsos sajtot adnak hozzá a rakott sütőbe helyezése előtt. És azok, akik követik a kalória és a különféle menüiket, értékelni fogják a recepteket gombával és zöldséggel.

A finomságok főzése

• Csak a legfrissebb. A kiváló íz elérése érdekében friss alapanyagokat használjon.
• Melegített sütő. A serpenyőt egyenletesen sütik, és lédús lesz, ha a serpenyőt 180-200 fokkal előmelegített sütőben helyezzük.
• A helyes mód. A modern sütők számos főzési módot kínálnak. Amikor olyan ételről van szó, amely több összetevőt egyesít, fontos a meleg levegő egyenletes fűtése és keringése. A sütéshez alkalmas a konvekciós mód, egyidejűleg a felső és alsó fűtéssel kombinálva.
• Hagyja állni. A sütés után hagyja a formát az előkészített edényben a kikapcsolt, de még mindig meleg sütőben 10 percig. Ez idő alatt a mártás megragad, és nem szivárog ki, amikor a tálat részekre vágja.

Hús rakott receptek sütővel

Klasszikus darált hússal

Minden háziasszony főtt tészta "flotta stílusban" biztosan legalább egyszer. A sütőben főtt tészta sütemények nagyszerű módja egy ismerős recept megkülönböztetésének. A kedvenc ízlés mellett ruddy sajtkrém is hozzáadódik. Az étel tápláló és magas kalóriatartalmú. Azok, akik követik az alakot, helyettesíthetők darált borjúhúsos sertéshússal, tejszín helyett tejjel.

• darált sertés- és borjúhús - 600 g;
• tészta - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• Paradicsom - 1 db. vagy 6 evőkanál. l. paradicsompüré;
• tojás - 2 db;
• sajt - 130 g;
• krém - 100 ml;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• só - csipet;
• bors és más fűszerek - ízlés szerint.

1. Forraljuk fel a tésztát félig főzve.
2. Paradicsom használata esetén őrölje meg egy turmixgéppel, amíg megtört.
3. Finom apróra vágjuk a hagymát és az olajat egy serpenyőben, amíg aranyat.
4. Adjuk hozzá a darált húst a serpenyőbe a hagymához és 5 percig sütjük.
5. Tegye a zúzott paradicsom- vagy paradicsomos pasztát a serpenyőben a darálóhoz, és további 5 percig főzzük.
6. Egy külön tálban megverték a tojást tejszínnel, sóval és borssal.
7. A sajtot reszelték. Ideális "parmezán".
8. Tedd fel a tészta felét mélyre, rájuk - egy darált húsrétegre, a tészta tetején.
9. Öntsük a tojáskrém keveréket a tésztába, és megszórjuk sajttal.
10. Küldje a rakott palackot az előmelegített sütőbe, és 45 percig sütje 180 ° C-on.

Az elkészült rakott tejföllel vagy cukrozatlan mártással, gyógynövényekkel meghintjük, vagy friss zöldségeket adhatunk a lemezhez.

Darált hússal, sajttal és paradicsommal

A rendszeres rakott finom étel. Mi van, ha hozzáadunk vörösbor vagy szárított paradicsomot a tészta- és húsdarabok receptéhez? Ne tegyen tésztát, és nagy tészta csöveket, a klasszikus töltelék helyett apróra vágott csirkehús? Nyilvánvaló, hogy végül egy teljesen más edényt kapunk - egy új, eredeti, inkább olasz lasagna, mint a szokásos rakott.

• tészta-csövek vagy bármilyen nagy tészta - 500 g;
• száraz vörösbor - 150 ml;
• csirke filé - 500 g;
• sajt - 150 g;
• napszárított paradicsom - 100 g;
• növényi olaj - 6 evőkanál;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• paradicsomlé - 400 ml;
• szárított bazsalikom - 1 evőkanál;
• só, bors - ízlés szerint.

1. A főtt tésztát főzzük félig főzzük, öblítsük le.
2. A sajtot reszelték.
3. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát.
4. Vágjuk a csirke filé kis darabokra.
5. Melegítsük a vajat egy mély serpenyőben, sütjük meg a darált csirkét, a fokhagymát és a hagymát 5 percig.
6. Adjunk hozzá bort és paradicsomlét a hús serpenyőhöz, főzzük a keveréket fedél alatt 20 percig alacsony hőmérsékleten.
7. 2 perccel a kioltás vége előtt hozzáadjuk a bazsalikomot, a borsot és a sót.
8. Helyezzük a tésztát egy mély serpenyőbe vagy sütőedénybe egyenletes rétegben.
9. Top hússal borszósszal.
10. A szárított paradicsomot húzzuk fel.
11. A tetején megszórjuk reszelt sajttal.
12. 200 ° C-on 20 percig sütjük.

Meleg rakott tálalás. Meg lehet szórni apróra vágott zöldségeket vagy adjunk hozzá egy könnyű zöldségsalátát.

Gomba, ricotta és parmezán

Tészta készítéséhez gombával és hússal mind friss gombát, mind szárított. Szárított gombák, először forró vízben kell áztatni.

• spagetti vagy más tészta - 300 g;
• gombák - 150 g;
• darált marhahús - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
• krém - 500 ml;
• víz - 1 csésze;
• ricotta - 200 g;
• Parmezán - 150 g;
• tojás - 2 db;
• növényi olaj - 4 evőkanál;
• fűszer "Provencai gyógynövények" - 1 teáskanál;
• só - egy csipet.

1. Forraljuk fel a spagettit al dente-re.
2. A darált húst egy serpenyőben sütjük növényi olajban, tegyük egy külön tálba.
3. A hagymát és a gombát vágjuk, és adjuk hozzá apróra vágott fokhagymát, darált húst, tejszínt és gyógynövények keverékét, majd 10 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten.
4. Beat a tojásokat, és keverjük össze parmezánnal és 1 evőkanál növényi olajjal. Adja hozzá a tésztát a tojáskeverékhez.
5. Zsírozza meg a mély öntőformát, és a fele a hússzószba öntjük. Töltsön fel a tészta felét.
6. Adjunk hozzá egy ricotta réteget. Felülről - öntsük a maradék mártást.
7. Top tészta.
8. Fedjük le a formát fóliával és 30 percig sütjük 180 ° C-on. Ezután távolítsa el a fóliát, és még 15 percig sütje.

Recept a multicooker számára

A tészta zöldségekkel és hússal ízesítve lehet. A cukkini helyett brokkoli vagy karfiol, sárgarépa vagy zöldbab is hozzáadható.

• spagetti vagy tészta - 300 g;
• darált hús - 300 g;
• cukkini - 1 kicsi;
• hagyma - 2 db;
• Bolgár bors - 2 db;
• krém - 300 ml;
• reszelt sajt - 1 csésze;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• zöldek és só - ízlés szerint.

1. Forraljuk tésztát vagy spagettit.
2. Főtt darált húst és tésztával keverjük össze.
3. Hámozzuk el a cukkint, távolítsuk el a magokat és vágjuk vékony szeletekre.
4. Vágjuk a hagymát és a paprikát.
5. A cukkini és a hagymát kis olajban sütjük.
6. Tegyünk félig apróra vágott hús és tészta keveréket a multicooker tálba. Add cukkini, hagyma, paprika és gyógynövények. A felső réteg a maradék tésztát és a darált húst helyezi.
7. Töltse fel krémmel, megszórjuk reszelt sajttal és sóval.
8. A lassú tűzhelyben állítsa a sütési módot 45 percre.

A lassú tűzhelyben lévő rakott lédús és zamatos, a növényi összetevő pedig a szokásos ízlés változatosságát adja.

A tészta húsos pogácsa tökéletes egy teljes vacsorára vagy ebédre az egész család számára. A kész étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében válassza ki az alacsony zsírtartalmú tejszínt, és cserélje ki a sertéshúst borjúhússal vagy csirkével. Tegyen több zöldséget - a pörköltet ajánlatosabbá tenni.

Hogyan készítsünk ízletes tésztát és tésztát: 3 recept

A csípős húsos darált hús ízletes étel, amely nagyon népszerű a gyermekek körében. Ha nem tesszük borsot és ne használjunk zsíros húst, akkor ez az étel adható kisgyermekeknek. A recept 3. cikkében gyűjtöttem egy ilyen rakott készítésére.

A cikk tartalma:

Tészta rakott óvodából

• 1 csirkemell;
• 1 csésze finom cérnametélt;
• 1 evőkanál vajat;
• 3 csirke tojás;
• 100 ml tej;
• petrezselyem;
• sót.

A készítmény leírása:

1. Forraljuk fel a tésztát enyhén sós vízben, ürítsük át egy szűrőedényben, de ne öblítsük le, ez a különbség a recepttől másoktól.
2. Tegye a vajat és keverje össze.
3. Forraljuk fel a csirkemellet sós vízben, és hagyjuk ki a húst egy húsdarálón keresztül. Vagy egyszerűen vágjunk egy kést nagyon apró darabokra darált hús formájában.
4. Ezután keverjük össze a darált csirkét és a már lehűtött tésztát, és keverjük össze a kezével, ujjaival dörzsöljük.
5. Töltsük ki, mert ezt a tejet megvertük tejjel. A tejcsirke egy részét cserélheti ki.
6. Teflon, kerámia vagy üvegedényt veszünk, vajjal kenjük, zöldséges lehet, és elhelyezhetjük a serpenyő tömegét. Töltsük fel és töltsük fel a tölteléket a tojás tetejéről tejjel.
7. Helyezzen előmelegített sütőt 180 fokra, főzzön 40 percet.
8. Most csináljuk a mártást. Tegye a teáskanál paradicsompürét a maradék csirke húslevesbe, főzzük egy serpenyőben 8-10 percig, amíg a folyadék fele elpárolog.
9. Vágjuk a kész rakott részeket, öntsük paradicsomszószra, és apróra vágott petrezselyemmel szórjuk. Lehet az asztalra.

Rakott tésztával, sajttal és darált hússal tejföllel

• 500 gramm darált hús;
• másfél csésze finom cérnametélt;
• 300 g tejföllel;
• 100 gramm sajtot;
• 3 tojás;
  1 hagymát;
  fűszerek közül választhatnak (petrezselyem, kapor, bazsalikom és mások);
• őrölt fekete bors, só.

A készítmény leírása:

1. Forraljuk fel a tésztát félig készre, erre a célra a forrásban lévő víz felét két perccel elegendő. Öblítsük le hideg vízzel a ragadósság eltávolításához.
2. Tisztítjuk a hagymát és apró darabokra vágjuk. A hagymát olíva- vagy napraforgóolajban enyhén megpirítjuk.
3. Add hozzá a darált húst hagymához, és sütjük össze, amíg a hús ki nem fehéredik. Ez 5-7 percet vesz igénybe. Ezután fedjük le és fedjük le alacsony hőmérsékleten 10 percig, só, bors, hozzáadjuk a kedvenc fűszereket, keverjük össze. A töltelékünk kész.
4. Most tegyük az öntést, megcsináljuk a tejföllel. Keverjük össze a tejföllel és egy fél csésze forró vizet a mártással vékonyabb. Add csirke tojás, só, bors, fűszerek és ostor.
5. Meleg keveréket keverünk tésztával, és tegyük egy sütőedénybe, öntsük a tejföllel a tetejére, egyenletesen eloszlatjuk az egész felületet.
6. A sajtot durva reszelővel dörzsöljük, és egy rakottra öntsük, jobb, ha a sajtot nem túl keményen, akkor a kéreg nem lesz durva és durva.
7. A sütőt, amelyet korábban bekapcsoltunk és 190-200 fokig melegítettünk, fél órán keresztül sütjük. Ez elég, mivel fő termékeink szinte készen álltak.
8. 10 perccel a pörkölés vége előtt be kell kapcsolnia a felső gyűrűt a sütőben úgy, hogy a kéreg megpiruljon.
9. Meleg tésztát és tésztával és darált hússal tálaljunk, és lédessé váljunk, öntsük bármilyen mártással vagy csak tejföllel.

Tészta- és darált hús rakott sajtmártással

• 250-300 gramm cérnametélt, jobb, ha egy kis "pókháló";
• 300 g darált hús, lehetőleg csirke;
• 150 g feldolgozott sajtot, lehetőleg aromás gyógynövényekkel;
• 3 evőkanál paradicsompüré;
• egy nagy hagyma;
• két evőkanál lisztet;
• 1 csésze húsleves;
• 100 g kemény sajtot;
• paprikapor;
• só bors ízlés szerint.

A készítmény leírása:

1. Forraljuk fel a tésztát sós vízben, és húzzuk át egy szűrőedényben, jól leöblítsük a hideg víz alatt.
2. Vágjuk a hagymát kis kockákra, és sütjük napraforgó vagy olívaolajban, amíg átlátszó lesz.
3. Ezután tedd meg a tölteléket és is megpirítjuk. Adjunk hozzá a paradicsompürét, a paprikát, a sót és a borsot. Zárja le a fedelet, és még 2-3 percig tartsa tűz közben.
4. Keverjük össze a főtt cérnametélt pörkölt hússal, és tegyük ezt a masszát egy sütőedénybe.
5. Most készítse el a kitöltést. Vessünk egy pohár húsleveset (hús vagy zöldség). Forraljuk fel a levest, és az olvasztott sajtot darabokra vágjuk. Keverjük addig, amíg a sajt meg nem olvad.
6. A lisztet kis mennyiségű hideg levesben oldjuk, majd a sajtmártásba öntsük, vastagra forraljuk, és a hőből eltávolítjuk.
7. Öntsük a vermyshelevo-húst tartalmazó sajtmártást és megszórjuk reszelt kemény sajttal.
8. A kemencét 200 ° C-ra melegítettük. 30 perc elteltével a rakott kész.

Hasznos tippek

1. Egy ilyen rakott nemcsak kis tészta, hanem spagetti, kúp és más tészta is lehet főzni.
2. Sokkal ízletesebb lesz, ha a durumbúzából készült tésztát használ.
3. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a főzés után 3-4 percnél rövidebb kis cérnametélt kell főzni, mivel a sütőben még mindig főzni fog.
4. Annak biztosítása érdekében, hogy a kész étel ne legyen tapintatlan ragadós tömeg formájában, győződjön meg róla, hogy minden tésztát jól kiöblít (kivéve a recepteket, ahol jelezzük, hogy nem szükséges öblíteni).
5. A rakottra illatos és ízletesebb, hozzáadhatunk egy apró apróra vágott sonkát vagy kolbászot.
6. Miután megkapta az űrlapot a sütőből, ne vágja le a kész edényt, hagyjon kicsit lehűlni, majd az adagok szépek és szépek lesznek.

A cikk szerzője Vishnevskaya Olga

Vermicelli Rakott darált hús

Nincs idő egyáltalán, de a rokonai akarnak vacsorázni? Van egy kiút! Tudja meg, hogy miért szereted a gyerekeket és a felnőtteket. A tészta és a darált serpenyők készítésének receptje nem fog rúgni a konyhában.

ÖSSZETEVŐK

• Töltelék 300-500 gramm
• Tojás 1 darab
• Tej 50-100 gramm
  (vagy húsleves)
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj 1 cikk. egy kanál

1. lépés

1. Kezdjük a cérnametélt. Ahhoz, hogy a serpenyőt ajánljuk, használjon kis cérnametélt vagy szarvakat, spagettit őrölhet - a tengeri lehetőségeket! Ne hagyja a főtt cérnametélt, csak öntsön olajjal, hogy ne ragadjon össze idő előtt.

2. lépés

2. A darált hússal is sok alternatíva van: otthon főzve, a boltban vásárolt és összetétele - csirke, sertés és így tovább. Az Ön ízlése. Visszatérünk a konyha titkaihoz. Ezek közül az egyik a megfelelően előkészített miniatúra.

3. lépés

3. A serpenyőben aprítsuk a hagymát alacsony hőre. Ha készen áll - adjuk hozzá a darálót, a pörköltet, amíg főzünk, adjunk hozzá sót. Lédús töltelék - a rakott sikerének kulcsa. Továbbra is keverjük össze a cérnametélt darált hússal, de túl korai, hogy a hozzátartozóink regale!

4. lépés

4. Amikor az első titkot feltárjuk, tanácsot adok arról, hogy hogyan készítsek egy tésztát és darált húst. Keverje össze a tojást tejjel, cserélje ki a tejet a húslevesre; ha szükséges - dosolit. Ezután küldjön mindent egy jövőbeli rakottra, és jól keverje össze. Olajjal zsírozzuk meg a formát, majd húzzuk fel egy tésztát hússal.

5. lépés

Tegyük a sütőt a sütőben (160-180 fok). Kész! Ne hagyja abba a családját az eredeti receptekkel.

Hús tészta rakott

Sütő edény 18x25x5

1. Forraljuk a cérnametélt sós vízben, ürítsük le. Mosás nélkül töltsön be minden szagtalan növényi olajat úgy, hogy a tészta ne ragadjon össze azonnal. Megolvasztható - töltse ki a vajat. Használhatja a korábban főtt cérnametélt, szarvakat, apróra vágott főtt makaróniákat is.

2. Görgesse végig a finom húsdaráló főtt húst.
Hámozzunk 1 hagymát, apróra vágjuk és finoman szórjuk meg egy serpenyőben növényi olajban, sütés nélkül.

3. Tegye a görgetett húst a serpenyőbe. Keverjük.
Tegye át a serpenyő tartalmát a tésztához.
Soha nem tehetsz hagymát egy serpenyőben. Ezután azonnal keverjük össze a görgetett húst főtt vermicellivel. A hagymát a legjobb étel adja, de nem alapvető.
Egy 1 tojást 50-100 gramm tej vagy húsleves villával öntsünk egy külön tartályban, enyhén sózzuk, és húzzuk bele a tésztába.
Mindent összekeverünk. Szükség esetén dosolit.
A zsírok sütésére és a zsemlemorzsával megszórjuk. Tészta kiküldése hússal, szint. A rakott felület felülete zsírossággal kenhető: tejföl, tojás (vagy csak sárgája), vaj stb.

4. Az előmelegített 160-180 ° C-os sütőbe dobás előtt helyezze be.
Húzza ki a kész rakott tésztát. Hagyjuk kissé lehűlni.
Vágjuk darabokra, és külön tálként szolgáljunk.

Rakott hússal és tésztával a sütőben

Forraljuk vermicelli sós vízben, ürítsük le. Mosás nélkül töltsön be minden szagtalan növényi olajat úgy, hogy a tészta ne ragadjon össze azonnal. Megolvasztható - töltse ki a vajat. Használhatja a korábban főtt cérnametélt, szarvakat, apróra vágott főtt makaróniákat is.

Görgesse végig a finom húsdaráló főtt húst (van egy csirke)

Hámozzunk 1 hagymát, apróra vágjuk és finoman aprítsuk fel egy serpenyőben, növényi olajban sütés nélkül (gyerekeknek, ne adja át, de öntsön vizet, és enyhén oltsa el a hagymát, amíg puha és forró vizet és kis mennyiségű olajat).

Tegye a görgetett húst a serpenyőbe. Keverjük.

Tegye át a serpenyő tartalmát a tésztához.
(Elvileg már gyengéd és ízletes, és gyermekeknek adható, de aki azt akarja, hogy az adagokat, mint a rakott, folytatjuk.)

Soha nem tehetsz hagymát egy serpenyőben. Ezután azonnal keverjük össze a görgetett húst főtt vermicellivel. A hagymát a legjobb étel adja, de nem alapvető.

Egy 1 tojást 50-100 gramm tej vagy húsleves villával öntsünk egy külön tartályban, enyhén sózzuk, és húzzuk bele a tésztába.

Mindent összekeverünk. Szükség esetén dosolit.

A zsírok sütésére és a zsemlemorzsával megszórjuk. Tészta kiküldése hússal, szint. A rakott felület felülete zsírossággal kenhető: tejföl, tojás (vagy csak sárgája), vaj stb. (A sárgáját elpirultam, durva kéreg, jobb tejföl).

Helyezzen előmelegítetten 160-180 fokra. a sütő előtt barnulás (körülbelül 45 percig tartott).

Húzza ki a kész rakott tésztát. Hagyjuk kissé lehűlni.

Vágjuk darabokra, és külön tálként szolgáljunk.

Mindannyian örömmel ettünk! Nagyon finom!
Bon étvágy!

Tészta rakott főtt hússal

Emlékszem arra a rakott receptre, amit anyám szokott nekem gyermekként csinálni, és szeretném megosztani veled a receptet. A rakott nagyon ízletes és nem nehéz elkészíteni!

Hozzávalók a "Tészta rakott főtt hússal":

• Vermicelli - 400 g
• Marha (főtt) - 500 g
• Hagyma (hagyma nélkül lehet) - 2 db
• Csirke tojás - 1 db
• Tej - 100 ml
• Vaj - 50 g
• Tejföl - 3 evőkanál. l.
• Növényi olaj (sütéshez) - 2 evőkanál. l.
• Só - ízlés szerint

Adag: 5

Recept "Tészta rakott főtt hússal":

Iratkozzon fel a Cook csoportjára a Contact-ban, és naponta tíz új receptet kap!

Csatlakozzon csoportunkhoz Odnoklassniki-ben, és naponta új recepteket kapj!

Ossza meg a receptet barátaival:

Hasonló receptek

Brokkoli és darált hús rakott

• 14
• 114
• 1541

Tészta rakott a la lasagna

• 4
• 556
• 6440

lábas

• 39
• 70
• 12943

Rakott darált hússal és tésztával

• 82
• 1056
• 339355

Hajdina rakott gombával és darált hússal

• 32
• 411
• 3904

Hús rakott

• 8
• 23
• 19357

Sajt és csirke pite

• 43
• 107
• 4951

"Cipő" töltött tészta

• 81
• 213
• 21768

Olasz rakott

• 12
• 92
• 4548

Próbálja meg főzni együtt

Saláta "Eredeti"

• 54
• 174
• 22611

Chickpea Snack

• 67
• 561
• 40984

"Roses" torta

• 60
• 214
• 19473

Fotók "Tészta rakott főtt hússal" főtt (1)

Megjegyzések és vélemények

2018. október 12. achica hip #

2018. október 7. Lilac 2015 #

2018. október 5. Wera13 #

2018. október 5. Lusika79 # (a recept szerzője)

2018. október 5. 7svl #

2018. október 5. Lusika79 # (a recept szerzője)

2018. október 5. wise1288 #

2018. október 5. Lusika79 # (a recept szerzője)

Hagyjon megjegyzést vagy receptet

Regisztráljon, vagy jelentkezzen be, ha már regisztrált.

Jelentkezzen be a webhelyre anélkül, hogy regisztrálna és jelszót adna, a fiókját a következő webhelyeken használja:

Ha nem elégedett valamivel egy új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.

A sütőben, tészta rakott, tészta hússal

A sütőben

Tésztaételek → Tészta hússal

Tészta - egy edény, amely bármilyen háziasszonygal megbirkózik.

Szíves vacsora vacsorára vagy ebédre - tészta rakott hússal és bechamel mártással.

A szokásos étel - tészta, hús, sajt és zöldség, a legelegánsabb módon megverték, valami titokzatos és gyönyörű, sőt intenzívebb és összetettebb ízű.

A töltött tészta klasszikus receptje - darált hússal és fehér mártással.

Az étel vonzó lesz azok számára, akik nem közömbösek az olasz konyhával. És a tengerészi tészta szerelmesei örömmel fogják a darált húst. Azt mondhatjuk, hogy lusta lasagna, mert ízük hasonló. Nem szabad félni a tészta-étel kalóriatartalmától, mert soha nem eszik sokat, és az igazi élvezetet magával hozza.

Egy nagyon ízletes, szokatlan tészta rakott készítünk elég gyorsan, figyelembe véve a pörkölés idejét, - nem kell előzetesen főzni tésztát! Biztos vagyok benne, hogy a csirkével és a sajttal ellátott tészta rakott a gyerekeknek - kis tészta szerelmeseinek.

Valójában ez a rakott egy klasszikus lasagna, csak lapok helyett tollak formájában szokásos tésztát használnak. A nápolyi tészta rakott megjelenése nagyon szép, így biztonságosan szolgálhat egy gálavacsorát.

Készítsen finom tésztát darált hússal?

A Cannelloni töltött tészta egy ízletes és szép étel, amely még nem ismeri a konyhát. A töltött tészta receptjei különböző töltelékek, a töltött tészta receptje apróra vágott sertéshússal és marhahússal töltött tészta.

Nem tudom, milyen ízletes és gondtalan az ebéd vagy a vacsora főzése? Akkor ez a recept a tészta darált hús, sült a sütőben, akkor biztosan hasznos lesz. Az edény csak három összetevőből készül.

Egyszerű recept a finom tészta finom darált hússal, hagymával és zöldborsóval.

A tésztafőző egy finom és tápláló tészta rakott (igen, elvben minden tésztából, de leggyakrabban tésztából). Mint a felnőttek és a gyermekek is. A tészta édes (desszert) és sós töltelékkel. Ma darált hússal tésztát készítünk.

Ez a spagetti rakott gazdag krémes paradicsom íz és aroma.

Görög tészta, hús és sajt rakott. Az étel megérdemli a legjobb kulináris epitetteket - nagyon ízletes, lédús, aromás, étvágygerjesztő és kielégítő.

Tészta rakott hús mártással, étvágygerjesztő aranyhéjjal.

A töltött kanül (nagy tészta csövek formájában) nagyon étvágygerjesztő és látványos. Azonban ez az étel is lehet a "conquilioni" nevű nagy kagylóból. Ennek a receptnek a fénypontja finom krémes fokhagymás mártásban található, amellyel a töltött tésztát sütőben sütik.

Rakott a másodikhoz, melynek kicsit hosszabb ideig kell megpirulnia, mint a tészta forrása és a csirke gombával. De az illatos egész étel formája lédús sajt-tej mártással megéri.

Ha a vendégek a küszöbön állnak, és nincs elegendő idő egy elegáns és ízletes étel elkészítéséhez, a spagetti és spenótot tartalmazó sonka receptjével fog megmenteni.

Számos recept áll rendelkezésre a tésztafélékre. Kínálunk egy receptet a darált hússal ellátott tészta-rakottra.

Nagyon gyakran, vacsora után a tészta marad, de nem akarod egyszerűen felmelegíteni őket másnap, de kár, hogy dobja ki őket. A tegnapi vacsorát nagyszerű ebédre, vagy akár egy gazdag reggelire fordíthatja egy nagy család számára, és a tészta rakott darált hús receptje segít.

A töltött tésztahéj receptjeiben 3 sajtfajt használnak töltelékként: mozzarella, ricotta és parmezán, valamint sült csirke filé darabjai. Sült töltött konkiloni (nagy tésztahéj) a sütőben, paradicsommártásban és reszelt mozzarella sajtban.

Tészta tökéletesen kombinálva a sajttal és a paradicsommal. Ha ehhez az elpusztíthatatlan unióhoz húst is hozzáad, élvezheti a bőséges és egészséges tészta harmonikus ízét reggelire, ebédre és még egy korai vacsorára.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

Rakott darált hússal és tésztával

Ízletes étel a darált hús és a tészta. A sajtkéregben tejfölös mártással tésztával sült darált hús minden háztartás számára biztosan felvetődik. Különösen az étel kell felkelteni a gyermekeket, mert szinte minden gyermek szeret tésztát. A serpenyőt nagyon gyorsan készítjük el, és a kézben lévő termékekből az eredmény egyszerűen kiváló.

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 g (jobb, ha kevésbé zsíros darált húst, például borjúhúst)
• Vermicelli - 1,5 pohár
• Hagyma - 1 db
• Tejföl - 350 g
• Tojás - 3 db
• Sajt - 100 g
• Só - ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Fűszerek - ízlés szerint (hozzáadott szárított kapor, petrezselyem, oregánó és bazsalikom)

előállítás:

Forraljuk fel a tésztát félig készen. Az ilyen vermicelli állapotához elég forró víz után forralni 1,5-2 percig. Mossuk le a kész tésztát vízzel, hogy ne tapadjon össze.

A hagymát hámozzuk és kockára vágjuk. Egy serpenyőben melegítsük a napraforgó vagy olívaolajat, és tegyük a hagymát. Sütjük meg a hagymát, amíg puha és világos barna lesz.

A felolvasztott darált hagymát hagymára tesszük, és a sütés után melegítsük. Így az összes gyümölcslevet belül lezárják, és a töltelék lédús marad. Legfeljebb 5 percig tart.

Ezután fedjük le a fedelet, csökkentjük a tüzet a legkisebbre és főzzük a húst még 10 percig. Adjunk hozzá sót, borsot és fűszereket 5 percig, amíg meg nem főzzük.

Készítsünk savanyú öntést. Ehhez először össze kell keverni a tejföl ½ csésze forró vízzel. Először is, a tejfölt vékonyabbá válik, és könnyebb lesz a zsemle kenése, másrészt a tejföl nem kerül fel a sütőben. Töltsön tojást, sót, borsot és fűszereket tejföllel.

Alaposan keverjük össze a tejföllel.

Keverjük össze a kész darabbal a tésztával és alaposan keverjük össze.

Kenje meg a sütőedényt bármilyen zsírral. Ez lehet majonéz, vaj vagy növényi olaj. A darált húst tésztával keverjük össze vastag rétegben.

Öntsük a tejföllel a tésztával, és egyenletesen terítsük.

A durva reszelő rostélya és egy serpenyőre szórjuk. A sajt teljesen használható.

Küldje a rakott palackot a sütőbe, amely előmelegített 200 fokig 20-30 percig aranybarna. Ha a tűzhelyen tűz van, 10 perc múlva kapcsolja be. a főzés végéig, így a sajtkéreg ruddybbá válik.

A darált hússal és tésztával ellátott rakott kész, forró, adagokra vágva. A rakott ízletes és lédús, és nem igényel hozzá szószokat.

Tészta rakott hússal

Recept tartalom:

• összetevők
  
• Lépésről lépésre főzés
  
• Videó recept
  

A tészta egy népszerű termék, amelyet gyakran elfoglalt és lusta háziasszonyok segítenek. Ez az édes és sós ételek alapvető összetevője. A tészta tökéletesen kombinálva van a különböző termékekhez: sajt, zöldség, gomba... A húst tartalmazó duett azonban a műfaj klasszikusja. Tészta rakott hússal - ez egy szép és könnyű elkészíteni egy kiadós vacsorát.

Ezt a receptet klasszikusnak nevezhetjük. Ehhez darált húst, tésztát és termékeket igényel a mártáshoz. És ha ropogós akarsz kapni, reszelt sajtot kell hozzáadnia, mielőtt elküldi a süteményeket a sütőben. A jó ízlés érdekében csak friss alapanyagokat használjon. A serpenyő lédús és egyenletesen sült, ha a serpenyőt előmelegített sütőben 180-200 fokig helyezzük. Ha kövesse a kalóriát, akkor a gombák és zöldségek hozzáadásával diverzifikálja a menüt. A sütés végén hagyja a kész edényt a meleg sütőben, melyet még 10 percig kikapcsol. Ez idő alatt a mártás megragad és nem szivárog ki, majd az étel jól lesz vágva.

• Kalória 100 g - 170 kcal.
• Az adagok száma - 3
• Főzési idő - 1 óra 15 perc

összetevők:

• Tészta - 250 g
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez
• Tejföl - 300 ml
• Paradicsom - 3 db.
• Hús - 400 g
• Kemény sajt - 150 g
• Fűszerek - ízlés szerint
• Tojás - 1 db.
• Só - 1 teáskanál. vagy ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - csipet

Lépésről lépésre főzés tészta rakott hússal:

1. Mossa és szárítsa meg a húst papírtörlővel. Csavarja át a darálócsiszolón. Hámozzuk a hagymát, és húzzunk át egy húsdarálón.

2. Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben, és tegyük a darált húst. Keverjük össze egy kést egy spatulával úgy, hogy nincsenek csomók. Kicsinyülnie kell.

3. Adja hozzá a paradicsompürét, a sót, az őrölt borsot, a fűszereket és a paradicsompürét a darálóhoz. Alter.

4. Mossuk le a paradicsomot, szárazra vágjuk, apró kockákra vágjuk és adjuk hozzá a tölteléket. Keverjük össze és pároljuk 5 percig.

5. Merítse fel a tésztát forró sós vízbe, és forraljuk fel, amíg félig kész az al-dente állapotba, azaz 1-2 perc nem növeli a készséget.

6. Öntsük a tejfölöt, a tojást, a sót és a borsot egy tiszta serpenyőbe.

7. Forralás közben folyamatosan keverje fel. Amint megjelenik az első buborék, távolítsa el a serpenyőt a hőtől.

8. A sütőedényben tegyen egy réteg főtt tésztát.

9. Felső egyenletesen darált hússal.

10. Öntsük tejfölös mártással és megszórjuk sajttal.

11. Egy másik tészta réteggel.

12. Alkalmazzon rá darált marhahúst. Összesen 2 réteg van. De az űrlapban több lehet. Ez az űrlap méretétől függ.

13. A tejfölös mártással ismét kefével tisztítsa meg a darálót, és megszórjuk a sajttal. Melegítse a sütőt 180 fokra, és küldje el a serpenyőt, hogy fél órát főzzön.

Lásd még a tészta készítésének húsával készült főzés receptjét. Emma nagymama receptje.